MUESTRA LOS PASOS PARA PODER REALIZAR UNA SESION DEMOSTRATIVA DE ALIMENTOS DIRIGIDO A MADRE DE NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS Y GESTANTES

2. ¿Qué es la Sesión Demostrativa
Es una reunión educativa en la que aprendemos
dialogando y practicando como hacer preparaciones
nutritivas, para los niños y niñas menores de 3 años ,
gestantes y madres que dan de lactar, utilizando
alimentos variados

3. ¿Porque es importante la sesión
demostrativa?
 Revalorar y promover el uso de los productos
nutritivos
 Conocer las ventajas de una alimentación
balanceada
 Aprender hacer diferentes preparaciones
nutritivas
 Prevenir los riesgos de la desnutrición y
anemia
 Mejorar las practicas de alimentación y
nutrición
 Reconocer las necesidades nutricionales de
los niños
 Adoptar buenas practicas en higiene y
manipulación de alimentos

4. MOMENTOS
DELA
SESION
DEMOSTRATIVA
ANTES DURANTE DESPUES
ORGANIZACIÓN DE LA SESION DEMOSTRATIVA

5. 2.1 Antes de la Sesión Demostrativa
 1-Las Responsabilidades
 2-La Fecha
 3-El Local, mobiliario
 4-La convocatoria
 5-Set para la sesión demostrativa
 7-Selección y preparación del material educativo
 8-Eleccion de los alimentos
 8-La ambientación y preparación
 9-Preparaciones modelo

6. Revisión del set de la sesión
Demostrativa

7. Set de Materiales
Utilízalo sólo para
Agregar grasas o aceites
a la comida principal de
tu niño
Platos
Cuchara

8. ALIMENTOS QUE NOS DA ENERGIA O ENERGETICOS
PARA LA SESIÓN DEMOSTRATIVA
Para 15 participantes se necesitan 2 alimentos de cada
grupo en la cantidad indicada
 ALIMENTO CANTIDAD
 CHUÑO ½ kg.
 PAPA ½ kg.
 YUCA ½ kg.
 CAMOTE ½ kg.
 OLLUCO ½ kg.
 OCA ½ kg.
 MASHUA ½ kg.
 ALIMENTO CANTIDAD
 ARROZ ¾ kilo
 MAÍZ MOTE ¼ Kilo
 QUINUA ¼ Kilo
 HARINA DE MAÍZ ¼ Kilo
 TRIGO ½ kilo
 FIDEOS ½ kilo
 KIWICHA ¼ kilo
 HARINA DE TRIGO ¼ kilo
 HARINA DE HABAS 1/4kilo
 ALIMENTO CANTIDAD
 ACEITE VEGETAL 1/4 Lt.
 MANTEQUILLA, MARG. ¼ Kg.
 Azúcar (Blanca o Rubia) ¼ Kg.

9. ALIMENTOS QUE NOS AYUDAN A CRECER O
CONSTRUCTORES PARA LA SESIÓN DEMOSTRATIVA
 ALIMENTO CANTIDAD
 LECHE EVAPORADA 1 lata gde
 LECHE FRESCA ½ litro
 LECHE EN POLVO 1 sobre
 YOGUR ½ litro
 QUESO FRESCO ½ kilo
 HUEVO ½ kilo
ALIMENTO CANTIDAD
•FRIJOL ¼ kg.
•LENTEJA ¼ kg.
•ARVERJA SECA ¼ kg.
•PALLAR ¼ kg.
•GARBANZO ¼ kg.
•HABA SECA ¼
kg.
•CHOCHO ¼ kg
 ALIMENTO CANTIDAD
HIGADO ½ kg.
CORAZÓN ½ kg.
SANGRECITA 1 taza
PULMÓN O BOFE ½ kg.
BAZO ½ kg.
PESCADO FRESCO 1 ud (½
kg.)
PESCADO (CONSERVA) lata
RIÑÓN ½ kg.
CARNE ½ kg.

10. Alimentos Protectores Verduras Y
Frutas
ALIMENTO CANTIDAD
 MANDARINA ½ Kg
 MARACUYA 1/2kg
 MANGO 1/2Kg
 PAPAYA 1 ud.
 PLATANO 3ud
 NARANJA 1/2Kg
 LIMON 1/4Kg
 TUNA 3ud.
 NISPERO 1taza
ZAPALLO ½ kg.
ZANAHORIA ½ kg.
ACELGA ½ atado
ESPINACA ½ atado
TOMATE ½ kilo
HOJAS DE QUINUA ½ atado
YUYO ¼ kilo
CEBOLLA ½ kg.
LECHUGA ½ kg
Otras verduras de la temporada
ALIMENTO CANTIDAD

11. Otros Alimentos para la Sesión
Demostrativa
 SAL YODADA AGUA HERVIDA

12. 2.2 Durante la Sesión Demostrativa
 1- Registro y bienvenida de los participantes
 2- Presentación de los participantes
 3- Presentación y objetivos del taller
 4- Motivación
 5- desarrollo de los contenidos y mensajes
 6- Lavado de manos
 7- La práctica: preparación de alimentos
 8- La presentación y evaluación de las
preparaciones

13. MensajesMensajes
ImportantesImportantes

14. Mensaje 1Mensaje 1
Prepare comidas espesas o segundos
Según la edad de la niño o niña
PuréPuré Comida picadaComida picada SegundoSegundo
6 A 8 MESES6 A 8 MESES 9 A 11 MESES9 A 11 MESES MÁS DE 1 AÑOMÁS DE 1 AÑO

15. PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación
1. Presente el mensaje
2. Muestre el plato
modelo con la papilla
3. Destaque, como
debe quedar la
consistencia para
este grupo de edad.
4. Pase la muestra a
las participantes con
una cuchara
Niños 6-8 meses

16. PASO 2:PASO 2: PresentaciónPresentación
1. Muestre el plato
modelo con alimentos
picados
2. Resalte la importancia
de ofrecer los
alimentos picados a
partir de los 9
meses.
3. Pase la muestra a las
participantes
Niños 9 - 11 meses

17. 1. Muestre el plato
modelo con el segundo
2. Señale que a partir
del año de edad los
niños ya pueden
consumir los segundos
de la familia como
tal.
3. Pase la muestra a las
participantesNiños mayores de 1 año
PASO 3:PASO 3: PresentaciónPresentación

18. PASO 4:PASO 4: PresentaciónPresentación
1. Refiera la
importancia del
consumo de los
“segundos” durante el
embarazo
2. Muestre el plato
modelo
3. Señale la importancia
de preparar segundos
todos los días
4. Pase la muestra a las
participantes
Gestantes y Lactantes

19. PASO 5:PASO 5: PresentaciónPresentación
1.Muestre los 3 platos al mismo tiempo
2.Refiera como varía la consistencia conforme crece
el niño
6-8 meses 9-11 meses Mayores 1año

20. Mensaje 2Mensaje 2
El niño o niña conforme tiene mas edad comerá
mas cantidad y más veces al día.
las gestantes comerán 4 veces al día.
Niño < 3 añosNiño < 3 años Mujer GestanteMujer Gestante Mujer que da LactarMujer que da Lactar

21. 1. Presente el mensaje
2. Muestre y mencione la
cantidad que se debe
ofrecer: 1/2 plato
mediano ó 3 a 5
cucharadas
3. Pase la muestra a las
participantes
4. Mencione que a los 6
meses puede empezar
con 2 comidas al día, ir
aumentando hasta
llegar a 5 comidas
Niños 6-8 meses
PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación

22. PASO 2:PASO 2: PresentaciónPresentación
1. Mencione la cantidad que
se debe ofrecer: ¾ plato
mediano ó 5 a 7
cucharadas para este
grupo de edad
2. Muestre el plato modelo
3. Resalte la importancia de
aumentar la cantidad
servida
4. Pase la muestra a las
participantesNiños 9 - 11 meses

23. PASO 3:PASO 3: PresentaciónPresentación
1. Mencione la cantidad
que se debe ofrecer:
1 plato mediano ó 7 a
10 cucharadas para
este grupo de edad
2. Muestre el plato
modelo con el segundo
3. Pase la muestra a las
participante
Niños mayores de 1 año

24. PASO 4:PASO 4: PresentaciónPresentación
1. Mencione la cantidad que
se debe ofrecer:
2. Muestre el plato grande
3. Señale la importancia de
preparar segundos todos
los días
4. Mencione que las
gestante deben comer 4
veces al día
5. Las mujeres lactantes
deben comer 5 veces al
día
6. Pase la muestra a los
participantes
Mujer gestante
Mujer Lactante

25. Mensaje 3Mensaje 3
Coma alimentos de origen animal
Todos los días como Hígado,
Sangrecita, bazo, pescado
HIGADOHIGADO SANGRECITASANGRECITA BAZOBAZO RIÑONRIÑON
CHARQUICHARQUI BOFEBOFE CARNECARNE PESCADOPESCADO

26. PASO1:PASO1: PresentaciónPresentación
1. Presente el mensaje
2. Muestre los AOA
disponibles en la mesa
3. Muestre uno por uno los
platos modelos de los niños
y destaque la cantidad de
AOA servida en cada plato
4. Sirva 2 cucharadas de AOA
en un plato mediano
5. Pase la muestra a las
participantes con una
cuchara
2 cucharadas 2 cucharadas

27. PASO2:PASO2: PresentaciónPresentación
1. Muestre plato modelo
gestante (AOA)
2. Sirva 5 cucharadas
AOA en un plato
grande
3. Pase la muestra a las
participantes con una
cuchara
5 cucharadas 5 cucharadas

28. Mensaje 4Mensaje 4
Acompañe sus preparaciones con
Verduras y frutas de color anaranjado,
Amarrillo y hojas de color verde Oscuro
TUMBOTUMBO NISPERONISPERO ACELGAACELGA ESPINACAESPINACA
ZANAHORIA NARANJAZANAHORIA NARANJA TUNATUNA ZAPALLOZAPALLO

29. PASO 1:PASO 1: PresentaciónPresentación
1.Presente el mensaje
2.Muestre los alimentos
disponibles en la mesa
3.Pregunte que otros
alimentos tienen en la
zona
4.Destaque la importancia
de su consumo todos los
días

30. Mensaje 5Mensaje 5
Coma menestras varias
veces a la semana
FRIJOL LENTEJA HABAS
ARVERJA GARBANZOARVERJA GARBANZO TARWI PALLARTARWI PALLAR

31. PASO1.PASO1. PresentaciónPresentación
Presente el mensaje:
1. Muestre las
menestras
disponibles en la
mesa
2. Muestre el plato
modelo que
contiene menestra

32. LAVADO DE MANOS
 Lavarse las manos con agua y jabón, antes de preparar
y comer los alimentos y también, después de ir al baño
1-
Sacarse los anillos,
relojes, pulseras
de las
manos
2-
Las uñas
deben estar
cortas y sin
pintarse
3-
Jabonarse
y frotarse
las manos
4-
Lavarse con
agua de
chorro
desde el
codo hacia
las manos
5-
Frotarse las
uñas con la
escobilla
para eliminar
la
suciedad
6-
Secarse
bien con
Una toalla
o
Tela limpia

33. El cambio de comportamiento será mas efectivo si se dirigeEl cambio de comportamiento será mas efectivo si se dirige
no solo a la mente sino al corazón del usuariono solo a la mente sino al corazón del usuario
PRACTICA DE PREPARACION DE ALIMENTOSPRACTICA DE PREPARACION DE ALIMENTOS

34. Agrupar los alimentos que se van a utilizar
para sus preparaciones y colocar un cartel
que los identifique

35. Presentación y evaluación
de las Preparaciones

36. 2.3 Después de la sesión demostrativa
 Verificación de Aprendizaje
 Compromisos
 Devolución del set de sesiones demostrativas