Aditivi alimentari

Aditiv Denumire Efecte nocive Unde se poate întâlni
con ine cantit i mari de salicilat i prin urmare
este folosit la brânzeturi, margarin ,
E 100 curcumina este contraindicat persoanelor
unele dulciuri i produse din pe te
sensibile la ac iunea acestuia
se întâlne te natural în verde uri, ou , lapte,
riboflavina
E 101 - ficat i rinichi. Se folose te în margarin i
(vitamina B2)
brânzeturi
are ac iune cancerigen (tumori tiroidiene).
Poate provoca muta ii cromozomiale.
Determin deficien e în vitamina B6 i zinc. se g se te în dulciuri (budinci, înghe ate,
E 102 tartrazina Genereaz crize de astm bronhic, urticarie i dropsuri), b uturi, mu tar, supe instant,
hiperactivitate la copii. Dozele mari determin gemuri, cereale, snacksuri
modific ri histologice, tisulare ireversibile ale
ficatului.
apari ia sindromului de hiperactivitate i
E 103 galben de chinolin
deficien de concentrare (ADHD)
folosit în rujuri, produse pentru p r,
parfumuri, o larg gam de medicamente;
E 104 quinoline yellow provoac dermatite
colorant galben pentru înghe ate, dropsuri,
prafuri de budinc ;
E 105 fast yellow AB interzis în SUA i Europa
persoanele cu astm pot dezvolta reac ii
se adaug în principal în b uturi
E 107 yellow 2G alergice, iar cele hiperactive e bine s -l evite.
r coritoare
Interzis în România
intr în componen a sucurilor, dropsurilor,
cancerigen (tumori renale); alte efecte:
înghe atei, snacks-urilor; în unele b uturi,
E 110 sunset yellow congestie nazal , alergii, hiperactivitate,
medicamente, conserve de pe te, prafuri de
dureri abdominale, vom , indigestie
budinc
E 111 ? interzis în SUA

acid carminic
E 120 poate provoca hiperactivitate i erup ii cutanate
(cosenila)
exist studii care arat c acest aditiv poate
produce cancer. Colorantul este folosit la
colorarea cojii unor citrice, dar el nu trece
E 121 citrus red 2 fructe
prin coaja citricelor în pulpa fructului. Riscul
exist când se consum coaja fructului
colorat cu acest colorant
poate produce reac ii adverse la persoanele se adaug la dulciuri, mar ipan, cristale
E 122 azorubina
astmatice i la cele alergice la aspirin . pentru jeleuri, peltea
E 123 amarant cancerigen dulciuri, jeleuri, branz topit
cancerigen la animalele de laborator, poate
E 124 ro u ponceau produce reac ii adverse la persoanele mezeluri
astmatice i cele alergice la aspirin .
E 125 Ponceau SX nu este admis în România

E 126 Ponceau 6R nu este admis în România
întâlnit în b uturi alcoolice, în înghe at , în
E 127 eritrozina provoac muta ii genetice, cancer al tiroidei pr jituri, în bomboane, în sucuri
r coritoare, compoturi i alte alimente
E 128 ro u 2G mutagen i toxic. carne de hamburgeri
apari ia sindromului de hiperactivitate i
E 129 ro u Allura
deficien de concentrare (ADHD)
indanthrene blue
E 130 nu are ce c uta în alimente în vopsele
RS
se folose te în b uturile spirtoase i în
E 131 albastru patent cancerigen
pr jituri
poate provoca grea , vom , hipertensiune
tablete i capsule, înghe at , dulciuri,
E 132 indigotina arterial , urticarie, probleme de respira ie i
produse de patiserie, biscui i
alte reac ii alergice

albastru briliant
E 133 este d un tor s n t ii, mai ales copiilor produse lactate, dulciuri i b uturi
FCF
colorant natural folosit în cofet rii,
E 140 clorofil -
colorarea pastelor de din i i cosmeticalelor
cuprul este eliberat când E141 este înc lzit;
complec i de
E 141 concentra iile cuprului din acest compus nu ating prezent în toate plantele i algele
cupruclorofil
nivele toxice.
green S (verde este considerat, în urma test rilor în
E 142
briliant BS) laborator, substan cancerigen
E 143 fast green FCF posibil cancerigen

E 150a caramel I (simplu)
caramel II -
E 150b procedeul cu sulfit
caustic în categoria aditivilor suspec i, se recomand
caramel III - înghe at , stridii, soia, fructe i sosuri
renun area la ei pentru alimentele destinate
E 150c procedeul cu conservate, bere, whisky, biscui i, mur turi
copiilor.
amoniac
caramel IV -
E 150d procedeul cu sulfit
amoniacal
este interzis în Danemarca, Australia, Belgia,
colorant ob inut din gudron. Este folosit în
E 151 negru briliant BN Fran a, Germania, Elve ia, Suedia,
sosurile maronii.
Austria, SUA, Norvegia. Este permis în România
c rbune negru
E 152 nu are reac ii adverse cunoscute
(hidrocarbon)
E 153 c rbune vegetal permis în Australia i România. Interzis în SUA. colorant negru folosit în gemuri, jeleuri.

E 154 brun FK interzis în SUA i România

poate produce reac ii adverse la persoanele
E 155 brun HT astmatice i la cele alergice la aspirin . Poate este utilizat în ciocolate i pr jituri.
produce sensibilitate dermic .
beta-caroten cantit i mari de betacaroten sub form de
E 160a(i)
(sintetic) supliment nutritiv cre te riscul de cancer
pulmonar la fum tori, f r s -l reduc la
beta-caroten în morcovi i în alte legume i fructe de
E 160a(ii) nefum tori. Cantit i mici folosite ca aditiv
(extract natural) aceea i culoare
alimentar nu au efecte adverse cunoscute.
se g se te în brânz , unt, margarin ,
annatto, bixin , poate provoca urticarie i astm.
E 160b cereale, snack-uri, s punuri, vopsele pentru
norbixin Nu este admis în România
corp
extract de paprik ,
E 160c capsantin , a se evita. Interzis în România
capsorubin
- poate scade ro ii, pepene verde, papaya, caise,
E 160d licopen
riscul cancerului p tl gele ro ii i grapefruit roz
nu are reac ii adverse cunoscute.
E 160e beta-apo-carotenal
Nu este admis în România.
beta-apo-
E 160f carotenoic, acid
metil sau etil ester
E 161a flavoxantin

E 161b lutein

E 161c kryptoxantin nu are reac ii adverse cunoscute.
E 161d rubixantin Nu este admis în România.

E 161e violoxantin

E 161f rodoxantin

E 161g cantaxantin

E 162 beet red nu se cunosc reac ii adverse

E 163 antociani nu se cunosc reac ii adverse

E 164 ofran nu este admis în România

E 166 lemn de santal nu este admis în România

E 170 (i) carbonat de calciu sare mineral utilizat în pastele de din i i
pudrele de cur at. Folosit uneori pentru
carbonat acid de toxic în doze mari
E 170 (ii) deacidifierea vinurilor i pentru înt rirea
calciu fructelor i legumelor conservate.
E 171 dioxid de titan nu are efecte adverse cunoscute, dar este suspect. past de din i, vopsele albe i ape poluate

E 172 oxid de fier galben toxic în doze mari past de somon i creve i
responsabil de apari ia unor boli ca Alzheimer
colorant pe baz
E 173 i Parkinson, osteoporoz , boli cereale, pâine, pr jituri, biscui i
de aluminiu
cardiovasculare
E 174 argint a se evita. Interzis în unele ri

E 175 aur a se evita. Interzis în unele ri

E 180 lithol rubine BK nu este admis în România
taninuri (calitate nu are efecte adverse cunoscute.
E 181 b uturi alcoolice
alimentar ) Nu este admis în România
E 182 orchil nu este admis în România

E 200 acid sorbic iritant pentru piele. Distruge vitamina B12 salat de icre

E 201 sorbat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute

poate produce irita ii dermice, alergii, distruge
E 202 sorbat de potasiu
vitamine B12
E 203 sorbat de calciu nu are efecte adverse cunoscute
heptil p-
E 209 nu este admis în România
hidroxibenzoat
cancerigen. Poate provoca crize de astm, în
se adaug la b uturi alcoolice, produse de
special la persoane dependente de medica ie
brut rie, brânzeturi, gume, condimente,
steroidian antiastmatic , tulbur ri
E 210 acid benzoic dulciuri, gust ri, înlocuitori de zah r,
neurologice i poate reac iona cu E222 (sulfit
cosmetice ca antiseptic, medicamente i
acid de sodiu), provocând hiperactivitate la
creme ca antifungic.
copii
provoac urticarie i agraveaz astmul. b uturi r coritoare, lapte, produse din
E 211 benzoatul de sodiu
Este cancerigen carne, produse de brut rie, dulciuri
E 212 benzoat de potasiu cancerigen

E 213 benzoat de calciu cancerigen
p-hidroxibenzoat
E 214 cancerigen
de etil
sarea de sodiu a p-
E 215 hidroxibenzoatului cancerigen
de etil
p-hidroxibenzoat
E 216 cancerigen
de propil
sarea de sodiu a p-
E 217 hidroxibenzoat de cancerigen
propil
p-hidroxibenzoat
E 218 cancerigen
de metil
sarea de sodiu a p-
E 219 hidroxibenzoat de cancerigen
metil

E 220 dioxid de sulf

E 221 sulfit de sodiu salat de icre

E 222 sulfit acid de sodiu
se poate g si în carnea de hamburgeri, în
metabisulfit de cartofii deshidrata i, în fructele confiate, în
E 223
sodiu provoac alergii. To i compu ii cu sulf au un pr jituri, în bere, în vin, în o etul de vin,
poten ial toxic. Provoac crize de astm, sunt precum i în unele sucuri.
metabisulfit de greu metaboliza i de persoanele cu
E 224
potasiu insuficien renal . Distrug vitamina B12
în bere, b uturi nealcoolice, sucuri, vinuri,
E 225 sulfit de potasiu
o et, produse din cartofi
E 226 sulfit de calciu

E 227 bisulfit de calciu

E 228 bisulfit de potasiu

E 230 difenil toxic. Produce boli de piele citrice

E 231 ortofenil fenol toxic, posibil cancerigen. Produce boli de piele citrice
ortofenilfenol de
E 232 toxic. Produce boli de piele
sodiu
E 233 tiabendazol toxic. Produce boli de piele citrice
consumul ridicat de alimente care con in E234 în bere, brânzeturi procesate, smântân ,
E 234 nizin
poate inhiba efectul antibioticelor past de tomate, fructe conservate
pimaricin poate provoca grea , vom , anorexie,
E 235 în produse din carne i brânzeturi
(natamicin ) diaree sau irita ie dermic
E 236 acid formic a se evita. Interzis în unele ri

E 237 formiat de sodiu a se evita. Interzis în unele ri

E 238 formiat de calciu a se evita. Interzis în unele ri
hexametilen
E 239 cancerigen
tetraamina
E 240 formaldehid nu este admis în România

E 241 gum guaiac suspect. Nu are efecte adverse cunoscute
dicarbonat de
dimetil
nitri ii pot afecta capacitatea organismului
de a transporta oxigenul ceea ce duce la
afectarea respira iei, ame eal , dureri de cap;
E 249 nitrit de potasiu
este poten ial cancerigen; este interzis
folosirea lui în hrana pentru sugari i copii
mici. Este admis în România
produce boli cardio-vasculare; în stomac se
poate combina cu alte substan e ducând la mezeluri i alimente conservate prin s rare,
formarea de nitrozamine. Ad ugarea de nitri i brânz
E 250 nitrit de sodiu
în alimente poate duce la formarea de cantit i
mici de substan e cu poten ial cancerigen, în
special cel din pastram .
E 251 nitrat de sodiu afecteaz vasele de sânge

E 252 nitrat de potasiu afecteaz vasele de sânge

E 259 nitrat de ? posibil cancerigen mezeluri

E 260 acid acetic glacial - folosit la mur turi, condimente i sosuri
a se evita de c tre persoanele cu insuficien
E 261 acetat de potasiu se adaug în sosuri, mur turi
renal

E 262 acetat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute

E 263 acetat de calciu nu este admis în România

E 264 acetat de amoniu poate induce grea i v rs turi

E 265 acid dehidroacetic nu este admis în România
dehidroacetat de
sodiu
considerat de unii speciali ti inofensiv, dar cu
E 270 acid lactic interdic ia de a fi folosit în produsele destinate
nou-n scu ilor i copiilor mici.
E 280 acid propionic poate provoca migrene

E 281 propionat de sodiu poate provoca migrene f inoase
poate fi asociat cu migrene i poate provoca
E 282 propionat de calciu în produsele f inoase
erup ii cutanate la lucr torii din brut rii
propionat de
E 283 poate fi asociat cu migrene în produsele f inoase
potasiu
produce leziuni interne atunci când se consum
E 284 acid boric caviar
îndelungat. Pot ap rea intoxica ii.
tetraborat de sodiu produce leziuni interne atunci când se consum
E 285 caviar
(borax) îndelungat. Pot ap rea intoxica ii.
consumul frecvent poate duce la sc derea vinuri, b uturi nealcoolice, produse de
E 290 dioxid de carbon
fertilit ii cofet rie
considerat de unii speciali ti inofensiv, dar cu
E 296 acid malic interdic ia de a fi folosit în produsele destinate
nou-n scu ilor i copiilor mici.
b uturi nealcoolice sau în amestecuri
E 297 acid fumaric nu are reac ii adverse cunoscute
pentru pr jituri

riboflavina sau
Vitamina B2; - cantit i mari de vitamina C ajut la
E 300
vitamina C, acid prevenirea r celilor
ascorbic
E 301 ascorbat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
poate cre te formarea de calculi de oxalat de
E 302 ascorbat de calciu
calciu
nu are efecte nocive cunoscute,
E 303 ascorbat de potasiu
dar nu este admis în România
E 304 palmitat de ascorbil -

E 305 stearat de ascorbil -
tocoferol sau
E 306
Vitamina E
E 307 alfa-tocoferol antioxidant natural care ajuta la regenerarea
f ina integral , germenii de orez, uleiuri
gamma tocoferol celulelor. Vitamina E în cantitate mare reduce
E 308 vegetale.
sintetic riscul bolilor cardiace i cancerul.
delta tocoferol
E 309
sintetic
E 310 galat de propil
atac sistemul nervos. Poate provoca
E 311 galat de octil irita ie gastric ori dermic ; nu este admis în
uleiuri, margarine, untur , uneori la
hrana pentru sugari i copii mici datorit
E 312 galat de dodecil ambalare
tendin ei lui de a provoca afec iuni hematologice.
Poate fi cancerigen.
E 313 galat de etil

E 314 r in de guaiac nu este admis în România
acid izoascorbic
E 315 similar cu acidul ascorbic (E300)
(acid erithorbic)

izoascorbat de
E 316 sodiu (erithorbat de
sodiu)
izoascorbat de
E 317 potasiu (erithorbat similiar cu E315
de potasiu)
izoascorbat de
E 318 calciu (erithorbat de
calciu)
butilhidroquinon este un derivat petrolier. Poate provoca grea ,
E 319 gr simi, uleiuri, margarine
ter iar (TBHQ) vom , delir. A se evita, în special de c tre copii
g sit în cartofi deshidrata i, în uleiurile
butil-hidroxi- vegetale, în margarin , în supele
E 320 cancerigen. Cre te nivelul de colesterol
anisol BHA concentrate, în sosuri, în gum de mestecat,
în arahide;
butil-hidroxi-toluen
E 321 posibil cancerigen previne râncezirea alimentelor grase
(BHT)
nu este toxic, dar în doze mari poate provoca
disfunc ii gastrice, reduce apetitul i provoac
lecitin (sintetic
E 322 transpira ii abundente; este de preferat utilizarea ciocolat , margarin , maionez , lapte praf
sau din soia)
lecitinei de origine vegetal
antioxidant
E 323 anoxomer nu este admis în România

E 324 etoxiquin nu este admis în România
a se evita de c tre copii mici cu intoleran la
E 325 lactat de sodiu
lactoz . Nu este admis în România
E 326 lactat de potasiu
E 327 lactat de calciu

copii mici cu intoleran la lactoz pot avea
E 328 lactat de amoniu
reac ii adverse. Nu este admis în România
se ob ine din lapte; copii mici cu intoleran la
E 329 lactat de magneziu lactoz trebuie s -l evite.
Nu este admis în România
sucuri, mu tar, conserve de ciuperci,
biscui i, pe te conservat, brânzeturi,
produce afec iuni ale cavit ii bucale (afte) i
E 330 acid citric formule pentru copii, amestecuri pentru
are ac iune cancerigen
supe, b uturi nealcoolice, produse din
carne fermentate
citrat de sodiu: (i)
monosodic, (ii)
E 331 nu are efecte adverse cunoscute dulce uri, gemuri i marmelade de citrice
bisodic, (iii)
trisodic
citrat de potasiu: (i)
E 332 monopotasic, (ii) nu are efecte adverse cunoscute
tripotasic
E 333 citrat de calciu nu se cunosc efecte adverse în cantit i mici
se ob ine din fructe necoapte i din sucul de
E 334 acid tartric nu se cunosc efecte adverse în cantit i mici
grapefruit
tartrat de sodiu: (i)
E 335 monosodic, (ii) nu are efecte adverse cunoscute
disodic
tartrat de potasiu:
E 336 (i) monopotasic, (ii) nu are efecte adverse cunoscute
dipotasic
tartrat dublu de
E 337 nu are efecte adverse cunoscute
sodiu i potasiu
E 338 acid fosforic preparate din brânz

fosfat de sodiu: (i)
monosodic, (ii)
E 339
disodic, (iii)
trisodic
fosfat de potasiu: (i)
monopotasic, (ii)
E 340
dipotasic, (iii)
tripotasic poate produce tulbur ri digestive (indigestie,
fosfat de calciu vom , colici abdominale). În cantit i mari poate
(monocalcic, provoca dereglarea echilibrului calciu/fosfor,
E 341 sl bind rezisten a oaselor.
dicalcic sau
tricalcic)
E 342 fosfat de amoniu
fosfat de magneziu
(mono-magnezian,
E 343
dimagnezic,
trimagnezian)
E 344 citrat de lecitin nu este admis în România

E 345 citrat de magneziu nu este admis în România

E 349 malat de amoniu nu are efecte adverse cunoscute

E 350 malat acid de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
malat acid de
potasiu
E 352 malat acid de calciu nu are efecte adverse cunoscute
nu are efecte adverse cunoscute.
E 353 acid metatartric
nu are efecte adverse cunoscute. dulce uri, gemuri i marmelade de fructe
E 354 tartrat de calciu
Nu este admis în România (citrice)

E 355 acid adipic nu este admis în România

E 356 adipat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute
E 357 adipat de potasiu
E 359 adipat de amoniu
a se evita. Este interzis în unele ri,
E 363 acid succinic
inclusiv în România
E 365 fumarat de sodiu
E 366 fumarat de potasiu
E 367 fumarat de calciu
E 368 fumarat de amoniu
E 370 heptonolacton
în doze mai mari de 1 g pe zi poate provoca
distrugere hepatic , diabet, gastrit , afec iuni
oculare i cantit i mari de acid uric în sânge niacina sau vitamina B3 se întâlne te
E 375 acid nicotinic (ceea ce duce la gut ); cantit i de 50-100 mg natural în fasole, maz re i alte legume,
pe zi provoac dureri de cap i de stomac, mai lapte, ou , carne i pe te
ales dac sunt ingerate pe stomacul gol.
Nu este permis în România
poate interfera cu func iile hepatice i
E 380 citrat de amoniu
pancreatice. Nu este admis în România
este un mineral ob inut din acid citric; este
E 381 citrat feroamoniacal nu este admis în România folosit ca supliment de fier în cerealele
pentru micul dejun i în formule dietetice.

glicerofosfat de
calciu
E 384 citrat de izopropil nu este admis în România
poate induce modific ri metabolice,
dezechilibre ale balan ei minerale. Este un
etilen-diamin
inhibitor al enzimelor i al coagul rii sângelui,
E 385 tetraacetat de calciu
provoac tulbur ri gastrointestinale,
i sodiu (EDTA)
hematurie, crampe musculare i este
nefrotoxic
formeaz chela i cu urmele de metale din
etilen-diamin
alimente rezultate din vasele în care
E 386 tetraacetat de
sunt procesate. Nu are efecte adverse cunoscute.
disodiu
E 387 oxistearin nu este admis în România

E 388 acid tiodipropionic nu este admis în România
dilauril
tiodipropionat
distearil
tiodipropionat
E 391 acid fitic nu este admis în România
lactobionat de
calciu
confer o anumit textur produselor
E 400 acid alginic este aparent f r reac ii adverse lactate, alimentelor conservate prin frig i a
altor alimente procesate
E 401 alginat de sodiu în cantit i mici nu are efecte nocive cunoscute,
îns în cantit i mari poate inhiba
E 402 alginat de potasiu absorb ia unor substan e nutritive

E 403 alginat de amoniu este aparent f r reac ii adverse
folosit la procesarea laptelui cu diferite
în cantit i mici nu are efecte nocive cunoscute,
arome,
E 404 alginat de calciu îns în cantit i mari poate inhiba
la prepararea înghe atei, cremelor,
absorb ia unor substan e nutritive
iaurtului.
alginat de
propilenglicol
folosit uneori ca laxativ, se folose te în
E 406 agar nu are efecte adverse cunoscute procesarea
c rnii i înghe atei
tulbur ri digestive (indigestie, vom , colici
caragenan abdominale). În cantit i mari produ ii de
E 407 înghe at
(furcellaran) degradare provoac cancer al colonului.
Con ine E621!
nu se cunosc reac ii adverse.
E 408 bakers yeast glycan
E 409 arabinogalactan nu este admis în România
gum locust (gum
E 410 concentra iile ridicate produc flatulen i acadele, tonice, esen e, produse f inoase,
de Caruba)
balonare în urma ferment rii de c tre microflora umpluturi,
gum oat (de
intestinal (similar cu toate polizaharidele sucuri de fructe. Se utilizeaz frecvent ca
E 411 tamarin) sau gum
digerabile). substituent de ciocolat f r cofein
de ov z
poate provoca grea , balon ri, astm i crampe.
E 412 gum guar înghe at
Reduce nivelul colesterolului.
se folose te la alimente, medicamente
E 413 gum tragacanth posibile alergii (solu ii nazale, siropuri i tablete) i
cosmetice
gum arabic posibil s produc alergii i u oare irita ii ale
E 414
(acacia) mucoaselor

m re te vâscozitatea produselor alimentare i
favorizeaz digestia, sc zând totodat valoarea
E 415 gum xantan mu tar, gum de mestecat
nutritiv din cauza interferen ei gumei cu
absorb ia vitaminelor i mineralelor.
E 416 gum karaya este posibil alergen. Nu este admis în România înghe at , budinc i dulciuri
E 417 gum tara
E 418 gum gellan nu este admis în România
E 419 gum ghatti
îl pute i g si în foarte multe produse, dar
dup consumul a mai mult de 5 g de sorbitol
mai ales în cele de patiserie i cofet rie.
zilnic pot ap rea balonarea i flatulen a. Poate
sorbitol i sirop de Este utilizat foarte frecvent i în produsele
E 420 avea efect laxativ. În cantit i mari duce la dureri
sorbitol dietetice. Se mai poate g si în fructele
de stomac i poate agrava sindromul colonului
uscate, siropuri farmaceutice sau preparate
iritabil i intoleran la fructoz
oftalmologice
suspectat c provoac alergii; interzis în
E 421 manitol mâncarea sugarilor putând provoca diaree i în produse cu con inut redus în calorii.
disfunc ii renale; provoac grea , vom ;
în cantit i mari poate produce dureri de cap, întâlnit în lichior, fructe uscate, produse
E 422 glicerol
grea , hiperglicemie; slab calorice
glucomanan de toxic respirator.
E 425 jeleuri
konjac Interzis în Uniunea European
hemiceluloza de poate provoca irita ii ale tractului
E 426
soia digestiv i cancer
gliceride ale
acizilor gra i
E 427 esterifica i cu un nu este admis în România margarin , bulion, consommeuri
amestec de acid
tartric i acetic

E 429 peptone nu este admis în România
stearat de
poliooxietilen (8)
stearat de
poliooxietilen (40)
monolaurat de
poliooxietilen
E 432
sorbitan
(polisorbat)
monooleat de
E 433 poliooxietilen
sorbitan determin asimilarea substan elor toxice
monopalmitat de liposolubile din tractusul digestiv, fiind
E 434 poliooxietilen poten ial cancerigen. Scade absorb ia unor
sorbitan nutrien i. Nu este admis în România
monostearat de
E 435 poliooxietilen
sorbitan
tristearat de
E 436 polioxietilen
sorbitan
cantit i mare pot cauza balonare
E 440 pectin gemuri, jeleuri, sosuri.
temporar sau disconfort intestinal
ulei de rapi
E 441 hidrogenat nu este admis în România
superglicerinat
sarea de amoniu a nu se cunosc reac ii adverse.
E 442
acidului fosfatidic Nu este admis în România
ulei vegetal nu se cunoa te bine efectul lui asupra
E 443
bromurat organismului. Nu este admis în România

izobutirat de
sucroz acetat
esteri de r in cu
E 445 interzis în România
glicerol
E 446 succistearin nu este admis în România
familia Difosfa i: (i)
disodic, (ii) trisodic,
(iii) tetrasodic poate provoca tulbur ri digestive (indigestie,
(pirofosfat de vom , colici abdominale). În doze mari
sodiu), (iv) dezechilibreaz balan a calciu/fosfor, sl bind
E 450
dipotasic, (v) oasele i f cându-le fragile. Doza maxim admis
tetrapotasic, (vi) este de 70 mg/kg corp pentru toate sursele de
dicalcic, (vii) biacid fosfor, chiar i cele naturale.
de calciu, (viii)
dimagnezic
trifosfa i: (i)
în cantit i mari poate provoca dereglarea
E 451 pentasodic, (ii)
echilibrului calciu/fosfor
pentapotasic
polifosfa i de: (i)
sodiu, (ii) potasiu,
altereaz activitatea metabolic a organismului i
E 452 (iii) sodiu-calciu, b uturi r coritoare, salam
deregleaz echilibrul calciu/fosfor
(iv) calciu, (v)
amoniu
pot determina tulbur ri ale raportului
E 455 difosfa i b uturi r coritoare
calciu/fosfor în organism
E 459 beta-ciclodextrin nu se cunosc reac ii adverse
concentra iile mari pot cauza probleme
E 460 celuloz intestinale, cum ar fi balonarea, constipa ia i
diareea. Interzis în alimenta ia copiilor
produce tulbur ri digestive (indigestie, vom ,
E 461 metil-celuloz
colici abdominale)

produce tulbur ri digestive (indigestie, vom ,
E 462 etil-celuloz
colici abdominale)
hidroxipropil a se evita. Este interzis în unele ri. Poate
E 463
celuloz provoca tulbur ri digestive
hidroxipropil metil
E 464
celuloz
E 465 metil-etil-celuloz
carboximetil
E 466 b uturi r coritoare
celuloz
etil hidroxietil produce tulbur ri digestive (indigestie, vom ,
E 467 colici abdominale)
celuloz
carboximetil
E 468
celuloz de sodiu
enzime hidrolizate
E 469 de carboximetil
celuloz
s ruri ale acizilor
a se evita. Este interzis în unele ri, inclusiv
E 470 gra i (cu Al, Ca,
România
Na, Mg, K i NH4)
se folosesc ca amelioratori pentru f in ,
mono i digliceride
E 471 nu are efecte adverse cunoscute precum i ca o pelicul protectoare pentru
ale acizilor gra i
medicamente i alimente

esteri (E472a Esteri
ai mono i
digliceridelor cu
acidul acetic;
E472b Esteri ai
mono i
digliceridelor cu
acidul lactic; E472c
Esteri ai mono i
digliceridelor cu
nu are efecte adverse majore în cantit i mici, dar
acidul citric; E472d
poate duce la apari ia durerilor abdominale, a
E 472 Esteri ai mono i produse f inoase
diareei, a st rilor de vom i a balon rii, dac se
digliceridelor cu
dep esc 30mg/kg corp
acidul tartric;
E472e Esteri ai
mono i
digliceridelor cu
acidul
diacetiltartric;
E462f Esteri
combina i (tartric,
acetic) ai mono i
digliceridelor)
esteri ai sucrozei cu
acizi gra i
a se evita. Este interzis în unele ri.
E 474 sucrogliceride
Este permis în România
esteri poligliceridici
ai acizilor gra i

esteri poligliceridici
ai acidului nu are efecte adverse cunoscute.
E 476
ricinoleic Nu este permis în România
interesterificat
esteri ai
nu are efecte adverse cunoscute,
E 477 propilenglicolului
dar este suspect
cu acizi gra i
esteri ai acizilor
gra i lactila i cu
glicerolul i
propilenglicolul
ulei de soia oxidat
termic cu mono i
digliceride ale
acizilor gra i
dioctil sulfosuccinat
E 480 insuficient studiat. Nu este admis în România
de sodiu
stearoil i oleil
lactilat de sodiu
stearoil i oleil
lactilat de calciu
E 483 tartrat de stearil a se evita. Este interzis în unele ri

E 484 citrat de stearil nu este admis în România
stearoil fumarat de
sodiu
stearoil fumarat de
E 486 insuficient studiat. Nu este admis în România
calciu
E 487 laurilsulfat de sodiu nu este admis în România
mono i digliceride
etoxilate

esteri ai uleiului de
E 489 nuc de cocos cu nu este admis în România
metilglucozid
monostearat de nu are efecte adverse cunoscute.
E 491
sorbitan Nu este admis în România
poate cre te absorb ia substan elor liposolubile.
E 492 sorbitan tristearat
monolaurat de a se evita. Este interzis în unele ri,
E 493
sorbitan inclusiv în România
monooleat de a se evita. Este interzis în unele ri,
E 494
monopalmitat de a se evita. Este interzis în unele ri,
E 495
E 496 trioleat de sorbitan nu este admis în România
carbonat de sodiu
E 500 (i) i carbonat acid nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici
de sodiu (ii)
carbonat de potasiu
E 501 (i) i carbonat acid nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici
de potasiu (ii)
carbonat de amoniu
E 503 (i) i carbonat acid iritant pentru mucoase biscui i
de amoniu (ii)
carbonat de
magneziu (i) i nu are efecte adverse cunoscute.
E 504
carbonat acid de Este antiacid i laxativ
magneziu (ii)
E 505 carbonat feros nu este admis în România

E 507 acid clorhidric nu este admis în România

dozele mari pot cauza irita ii gastrointestinale,
sl biciune, probleme cu circula ia i v rs turi.
Clorura de potasiu g sit ca substituent în folosit pe scar larg împreun cu produse
E 508 clorur de potasiu
sarea comercial produce o otrav aproape din drojdie.
fatal pentru bebelu i i copii mici.
se ob ine din apa de mare. Folosit ca agent
E 509 clorur de calciu nu are efecte adverse în cantit i mici
de conservare în fructe.
ar trebui evitat de c tre persoanele cu insuficien
E 510 clorur de amoniu
hepatic sau renal . Nu este admis în România
clorur de
magneziu
intoxica ii acute au fost raportate în urma
ingestiei sucurilor de fructe cu concentra ii de
alimente conservate i îmbuteliate, sucuri
E 512 clorur stanoas E512 mai mari de 250 mg pe litru. Cauzeaz
de fructe.
grea , v rs turi, diaree i dureri de cap.
Interzis în unele ri, inclusiv România
E 513 acid sulfuric nu are ce c uta în alimente. Este toxic.
poate deregla balan a hidric a organismului.
E 514 sulfat de sodiu
E 515 sulfat de potasiu nu este admis în România
se ob ine din calcar. Nu are efecte adverse
E 516 sulfat de calciu
cunoscute. Nu este admis în România
E 517 sulfat de amoniu
E 518 sulfat de magneziu este laxativ. Nu este admis în România ca aditiv
nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici.
E 519 sulfat de cupru
E 520 sulfat de aluminiu nu este admis în România

sulfat de aluminiu
i sodiu
sulfat de aluminiu
i potasiu
sulfat de aluminiu
i amoniu
E 524 hidroxid de sodiu
E 525 hidroxid de potasiu
nu are efecte adverse în cantit i mici.
E 526 hidroxid de calciu
E 527 hidroxid de amoniu
hidroxid de a se evita. Este interzis în unele ri,
E 528
magneziu inclusiv în România
nu are efecte adverse în cantit i mici.
E 529 oxid de calciu
E 530 oxid de magneziu a se evita. Este interzis în unele ri
ferocianur de nu are efecte adverse cunoscute.
E 535
sodiu Nu este admis în România
ferocianur de
E 536 toxic. Nu este admis în România
potasiu
hexo
E 537 cianomanganat nu este admis în România
feros
ferocianur de
calciu
E 539 tiosulfat de sodiu nu este admis în România

E 540 difosfat de dicalciu de evitat. Interzis în unele ri.

fosfat acid (i) sau
E 541 bazic (ii) de sodiu i
aluminiu
fosfat din os (fosfat
ob inut din oase. Nu are efecte secundare
E 542 de calciu
cunoscute. Interzis în România
tribazic)
E 544 polifosfat de calciu de evitat. Interzis în unele ri.
polifosfat de
E 545 de evitat. Interzis în unele ri.
amoniu
E 550 metasilicat de sodiu nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici
dioxid de siliciu
E 551 nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici
amorf
este ob inut din calcar i p mânt diatomeic. Are
E 552 silicat de calciu efect antiacid. Nu are efecte adverse cunoscute.
a se evita. Este interzis în unele ri.
E 553 (i) silicat de magneziu
Este permis în România
trisilicat de
E 553 (ii) a se evita. Este interzis în unele ri
magneziu
553 în unele studii a fost asociat cu cancerul gastric. se adaug în orez glasat, ciocolat , unele
E talc
(iii) Este permis în România dulciuri
se cunoa te c aluminiul este cauza unor
aluminosilicat de
E 554 probleme placentare în timpul sarcinii i c este este folosit în sare, lapte praf i f in
sodiu
asociat cu boala Alzheimer
silicatul de
E 555 probleme placentare în timpul sarcinii i c este este folosit în sare, lapte praf i f ina
aluminiu i potasiu
asociat cu boala Alzheimer
silicat de calciu i
E 556 probleme placentare în timpul sarcinii i c
aluminiu
este asociat cu boala Alzheimer

E 557 silicat de zinc nu se cunosc efectele acestui aditiv
nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici.
E 558 bentonit
nu se recomand bolnavilor de rinichi,
silicat de aluminiu
E 559 Alzheimer, Parkinson. Nu se recomand lapte praf, smântân
(caolin)
consumul frecvent.
E 560 silicat de potasiu nu are efecte adverse cunoscute
acizi gra i (acid nu are efecte adverse cunoscute.
E 570
stearic) Nu este admis în România
E 572 stearat de magneziu nu are efecte adverse cunoscute

E 574 acid gluconic nu este admis în România
glucono delta
lacton
a se evita. Interzis în unele ri,
E 576 gluconat de sodiu
E 577 gluconat de potasiu
E 578 gluconat de calciu
se ob ine din fier i glucoz . F r reac ii în industria de m sline pentru a le da o
E 579 gluconat feros adverse în cantit i mici. culoare neagr
Nu este admis în România uniform i ca supliment de fier
gluconat de nu are efecte adverse cunoscute.
E 580
magneziu Nu este admis în România
E 585 lactat feros nu este admis în România

E 586 4-hexilrezorcinol nu se cunosc efectele acestui aditiv

efecte asem n toare glutamatului monosodic
E 620 acid glutamic
(E621)
gum vegetal , extractul de mal , arom de
una dintre cele mai cancerigene substan e.
mal , mal ul din orz, aditivii din bulion,
Produce boala Alzheimer. Are efecte adverse
concentratul de ro ii, aditivii din pâine,
la persoanele astmatice, efecte neurotoxice,
arome, aromele identic naturale, arom de
poate provoca migrene i crampe. Consumul
fum, arom de carne (porc, pui, vit , oaie),
de glutamat asociat cu aspartam amplific de
arom de caramel, amidonul alimentar
câteva ori efectele nocive.
modificat, sosul de soia, protein din soia,
Cele mai bogate surse de glutamat sunt:
glutamat izolatul proteic din soia, concentratul
1. drojdie autolizat 2. caseinat de calciu3.
monosodic (GMS) proteic din soia, acidul citric (atunci când
gelatin 4. proteine hidrolizate5. caseinat de
sau glutamat de se ob ine din porumb), amidonul de
sodiu6. extract de drojdieAlte surse de
sodiu, porumb, laptele praf, siropul de porumb,
E 621 glutamat:7. proteine texturate8. carrageenan
monosodium agen ii de suspesie, siropul de orez, sup de
(caragenan)9. gum vegetal 10. condimente11.
glutamate, carne, cubule ele instant pentru sup ,
arome12. arome naturale13. arom de carne de
natrium concentratul proteic din lapte, proteinele
pui, vit , porc14. arom de fum15. bulion16.
glutaminat din lapte, protein fortifiata din lapte, grâu
concentrat de ro ii17. sup de carne18. mal din
sau proteinele din grâu, gr simea lipolizat
orz19. extract de mal 20. arom de mal 21.
din unt, maltodextrina, men iunile „f r
proteine din lapte22. izolat proteic din lapte23.
gr sime” i „con inut sc zut de gr sime”,
concentrat proteic din lapte24. proteine din
orice produs cu adaos de vitamine, annatto
soia25. izolat proteic din soia26. concentrat
(E160b), protein fortifiat , gume, pectin ,
proteic din soia27. sos de soia i extract de soia
enzime modificate, proteaze, orice produs
i altele...
care este fermentat, nutrimen ii din drojdie.
glutamat Poate provoca grea , vom , diaree, crampe substituen i de sare cu con inut în sodiu
E 622
monopotasic abdominale sc zut
E 623 glutamat de calciu Nu are efecte adverse cunoscute substituent de sare

E 624 glutamat de amoniu Nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici
diglutamat de
E 625 Nu are efecte adverse cunoscute în cantit i mici substituent mineral
magneziu

poate provoca gut . Este interzis în alimente
E 626 acid guanilic
pentru sugari i copii mici
poate provoca gut . Este interzis în alimente este izolat din sardine sau extract de
E 627 guaniliat disodic
pentru sugari i copii mici drojdie
E 628 guaniliat dipotasic
E 629 guaniliat de calciu
E 630 acid inozinic
E 631 inozinat disodic
E 632 inozinat de potasiu
E 633 inozinat de calciu
ribonucleotide de a se evita. Interzis în unele ri.
E 634
calciu Este permis în România
poate fi asociat cu erup ii cutanate în decurs
de 30 ore dup ingerare. Erup iile pot fi
blânde pân la dramatice. Reac ia este în
ribonucleotide de cartofi pr ji i, chipsuri, paste f inoase
E 635 func ie de doz i cumulativ , iar persoanele
sodiu instant, pl cinte
pot reac iona diferit în func ie de sensibilitatea
lor. A se evita pe cât posibil.
Interzis în unele ri. Permis în România
se ob ine din scoar a de zad , acele de pin,
E 636 maltol nu are reac ii adverse cunoscute cicoare,
uleiuri i mal . Se poate ob ine i sintetic
E 637 etil maltol
Derivat al maltolului
glicin i s rurile
sale de sodiu

E 641 leucin nu este admis în România

E 650 acetat de zinc nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 710 spiramicine
antibiotice. Nu se cunosc efectele acestor aditivi
E 713 tilosin

E 900a poli-dimetil-siloxan sare de calitate alimentar , conserve de
ananas, marmelade de fructe (citrice),
gemuri, suc de ananas,
metil-fenil-poli- nu se cunosc efectele acestor aditivi
E 900b cartofi pr ji i congela i, bulion,
siloxan consommeuri, gr simi i uleiuri
comestibile, gr simi vegetale i animale
cear de albine
E 901 uneori poate cauza reac ii alergice
(alb i galben )
E 902 cear candelilla nu este admis în România

E 903 cear de carnauba ocazional cauzeaz reac ii alergice.
uneori poate provoca irita ii ale pielii.
E 904 shellac
ulei mineral calitate poate inhiba absorb ia gr similor i a dulciuri, tablete cu vitamine, struguri
E 905a
alimentar vitaminelor liposolubile. Are efect laxativ. Unii stafidi i
îl asociaz cu cancerul intestinal. Nu este
E 905b vaselin
admis în România.
nu are reac ii adverse, dar
E 906 gum de benzoia
nu este admis în România.
cear nu se cunoa te bine efectul lui asupra
E 907
microcristalin organismului
cear de t râ e de
orez
E 909 cear de spermaceti nu este admis în România

E 910 esteri de cear nu este admis în România
metil-esteri ai
acizilor gra i
esterii acidului
E 912 nu se cunosc efectele acestui aditiv
montan
E 913 lanolin nu este admis în România ca aditiv
cear oxidat de
polietilen
E 915 esterii colofoniului nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 916 iodat de calciu nu este admis în România

E 917 iodat de potasiu nu este admis în România
nu are reac ii adverse în cantit i mici.
E 918 oxizi de azot
E 919 clorur de nitrozil este interzis în România
cisteina
hidrocloric i
s rurile ei de sodiu
i potasiu
cistina hidrocloric
E 921 i s rurile ei de nu este admis în România
sodiu i potasiu
E 922 persulfat de potasiu nu este admis în România
f r reac ii adverse în cantit i foarte mici.
E 923 persulfat de amoniu

poate provoca cancer la animale. Cantit i
mari pot provoca grea , v rs turi, diaree.
E 924a bromat de potasiu produse f inoase
Este interzis în majoritatea rilor,
inclusiv România
cantit i mari pot provoca grea , v rs turi,
E 924b bromat de calciu produse f inoase
diaree
E 925 clor distruge nutrien ii. Este cancerigen ap de la robinet
nu este admis în România ca aditiv,
E 926 dioxid de clor
la fel ca i E925
E 927a azo-dicarbonamid
printre care i România
E 927b carbamid (uree)
printre care i România
nu se recomand persoanelor astmatice i
E 928 peroxid de benzoil
alergice. Nu este admis în România
E 929 peroxid de aceton nu este admis în România

E 930 peroxid de calciu nu este admis în România

E 938 argon nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 939 heliu nu se cunosc efectele acestui aditiv
dicloro-
E 940 interzis în România
difluorometan
nu are reac ii adverse cunoscute,
E 941 azot (nitrogen) la ambalarea la frig i în vacuum
dar nu este admis în România
E 942 oxid azotos nu este admis în România

E 943a butan nu este admis în România

E 943b izobutan nu este admis în România

E 944 propan nu este admis în România
cloropentafluoro-
etan
octafluorociclo-
butan
E 948 oxigen nu are efecte adverse (nici n-ar avea cum).

E 949 hidrogen nu se cunosc efectele acestui aditiv
acesulfam potasiu
E 950 Cancerigen b uturi r coritoare
(acesulfam K)
Este cancerigen! Pe termen lung, prin
sc derea imunit ii, consumul în exces de
aspartam expune la grip , boli de pl mâni,
infec ii urinare i intestinale. Lipsa de calciu
apare i ea în timp. Folosirea aspartamului
gum de mestecat, b uturi r coritoare,
E 951 aspartam are i alte efecte nocive asupra s n t ii:
produse zaharoase
cefalee, insomnie, tulbur ri de vedere, auz i
memorie, oboseal , palpita ii i predispune la
îngr are. Joac un rol important în
declan area tumorilor cerebrale, a sclerozei
multiple, malforma iilor i diabetului.
acid ciclamic produce migrene i alte reac ii adverse. Poate
E 952 b uturi r coritoare
(ciclama ii) fi cancerigen
E 953 izomal , izomaltitol poate cauza balon ri i diaree. Interzis copiilor
zaharin ( i s rurile
favorizeaz apari ia unor forme de cancer Gum de mestecat, produse dulci, b uturi
E 954 sale de sodiu,
(genital, mamar, de prostat ) r coritoare
potasiu i calciu)

afecteaz timusul, organul care este
responsabil cu sistemul imunitar. Scade
fertilitatea i are efecte neurotoxice. Consumul
E 955 sucraloza
ridicat de sucraloz i de clorin implicit, duce
la atacuri de panic , st ri de agita ie, dureri
musculare
E 956 alitame nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 957 taumatin nu are efecte adverse cunoscute vinuri dulci, pâine i fructe

E 958 glicirizin nu este admis în România
neohesperidin
dihidrocalcon
E 961 neotame nu se cunosc efectele acestui aditiv
sare de aspartam
acesulfam
favorizeaz apari ia tulbur rilor gastrointestinale, se folose te la prepararea ciocolatei, pentru
maltitol i sirop de
E 965 dar nu este cancerigen. Folosit în exces poate pr jiturile dietetice i pentru fructele
maltitol
avea efecte laxative. uscate, dar ca i inlocuitor al zah rului.
nu trebuie consumat în cantit i mai mari de 20
E 966 lactitol
g/zi deoarece produce balonari i diaree.
nu trebuie consumat în cantit i mai mari de 50 este utilizat în alimente pentru diabetici i
E 967 xilitol
g/zi deoarece produce balonari i diaree. în preven ia cariei dentare
eritritol
(mezoeritritol,
tetrahidroxi-butan,
eritrita)
nu este admis în România
E 999 extract de Quillaia bere i ap gazoas
reduce excesul de gr sime din piele
E 1000 acid colic nu este admis în România

esteri i s ruri de
colin (acetat,
E 1001 carbonat, clorur , nu este admis în România
citrat, tartrat i
lactat de colin )
E 1100 amilaz nu se cunosc efectele acestui aditiv produse f inoase

E 1101 bromelain nu este admis în România produse f inoase

E 1102 glucozo-oxidaz nu este admis în România produse f inoase

E 1103 invertaz nu este admis în România

E 1104 lipaz nu este admis în România

E 1105 lizozim nu este admis în România

E 1200 polidextroz A i N nu are reac ii adverse în doze mici

E 1201 polivinilpirolidon a se evita
polivinilpoli-
E 1202 nu se cunosc efectele acestui aditiv vin, bere, produse farmaceutice
pirolidon
E 1204 pullulan nu se cunosc efectele acestui aditiv
dextrine, amidon
E 1400 calcinat alb i
galben amidon modificat.
amidon tratat cu
E 1401
acid
amidon tratat cu
E 1402
baze
E 1403 amidon decolorat

E 1404 amidon oxidat
amidon tratat cu
E 1405
enzime
fosfat de
E 1410
monoamidon
E 1411 glicerol diamidon Poate provoca diaree la
copii. În România sunt admise numai E1404,
E 1412 fosfat de diamidon E1440, E 1450. Prezent în propor ie de pân la
25% în unele alimente pentru copii.
fosfat de diamidon
E 1413 Se poate întâlni în : - maionez
fosfatat
- conserve de pe te (sardine), ciuperci,
diamidon fosfat
E 1414 sparanghel, maz re, fasole, porumb sau morcovi
acetilat
- batoane de pe te congelat
amidon acetat
- iaurt aromatizat
E 1420 esterificat cu
- bulion
anhidrid acetic
- brânz Cottage
amidon acetat
- late produse tratate termic dup fermentare.
E 1421 esterificat cu
vinilacetat
diamidon adipat
E 1422
acetilat
diamidon glicerol
E 1423
acetilat
hidroxipropil
E 1440
amidon
hidroxipropil
E 1442
diamidon
hidroxipropil
E 1443
diamidon glicerol
amidon octenil
E 1450
succinat de sodiu

octenilsuccinat de bomboane pentru respira ie i suplimente
E 1452
amidon i aluminiu de vitamine
E 1505 trietil citrat nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 1518 triacetin nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 1520 propilen glicol nu se cunosc efectele acestui aditiv

E 1521 polietilen glicol nu se cunosc efectele acestui aditiv
provoac palpita ii, cre terea presiunii
sangvine, vom , convulsii, diaree, mic iuni
cafein frecvente, insomnie, crampe stomacale, b uturi r coritoare
tremur turi ale mâinilor, spasme musculare,
sc derea calcemiei.
poate produce diaree, crampe abdominale,
balon ri i alte afec iuni gastrointestinale,
chiar i în doze mici. Reduce capacitatea
organismului de a absorbi carotenoidele
olestra liposolubile (ca alfa- i beta carotenul, Snacks-uri
licopenul, luteina i cantaxantina) din fructe i
legume. Provoac cancer pulmonar i de
prostat , precum i orbiri ale personelor în
vârst .
TOXICE. Afecteaz func ionarea ficatului i a
gr simi vegetale hidrogenate
inimii, ducând la apari ia unor maladii grave.
O arom artificial cu miros de vanilie;
este de 3,5 ori mai parfumat decât vanilia
natural i mult mai ieftin; acest lucru
etilvanilin f r efecte adverse cunoscute explic de ce produc torii prefer s
utilizeze aceast substan în b uturi
nealcoolice, înghe at i produse de
patiserie

vanilin - produse de patiserie
Exist persoane suferind de lipsa unei enzime a
ficatului, lips ce nu permite metabolizarea
fenilalalin fenilalaninei. Se g se te în semin e, nuci i linte
controleaz senza ia de foame, antidepresiv,
îmbun t e te memoria i aten ia.

Aditivi alimentari

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Aditivi alimentari