El documento presenta los resultados de una encuesta realizada por la empresa Tuti Fruty S.A. sobre el consumo y preferencias de ensaladas de frutas. La mayoría de los encuestados les gusta las ensaladas de frutas y las consume de forma semanal. Prefieren los ingredientes de origen nacional y estarían dispuestos a pagar entre $0.75 y $1.20 por una ensalada. La mayoría volvería a comprar el producto y están satisfechos con la calidad. También seguirán consumiendo comida saludable.