O documento fornece dicas sobre uma alimentação saudável, recomendando fazer refeições regulares ao longo do dia com alimentos variados de todos os grupos, incluindo arroz e feijão diariamente. Também aconselha limitar o sal, açúcar e gorduras, e preferir alimentos frescos à industrializados.
1. Texto extraído do folheto DICAS PARA SUA ALIMENTAÇÃO, do Instituto
de Nutrição Annes Dias
2. A alimentação é um direito humano universal sendo a
base da própria vida. Todas as pessoas devem ter
acesso, diariamente, a alimentos variados, em
quantidades suficientes e de boa qualidade, necessários
para ter uma vida ativa e saudável;
3. Procure fazer de quatro a seis refeições por dia em
horários regulares (café da manhã, merenda, almoço,
lanche, jantar e ceia), escolhendo alimentos variados.
4.
5. Boa alimentação é saúde, é qualidade de vida, é
também um ato de prazer.
Faça da alimentação sua maior aliada para
preservar sua saúde
6. O café da manhã é a principal refeição do dia, sendo importante a
presença de um alimento de cada grupo, assim como no lanche da
tarde (leite ou derivados; pão ou biscoito e frutas;
Procure comer arroz com feijão diariamente.
Prefira carne de boi sem gordura, peixe a aves sem pele;
Aumente o uso de alimentos ricos em fibras, pois ela melhoram o
funcionamento intestinal e ajudam a reduzir o colesterol;
Procure escolher como sobremesa frutas ricas em vitamina C, pois
ajudam no aproveitamento do ferro presente nos alimentos
prevenindo a anemia. O ferro está presente principalmente nas
carnes e vísceras,nos feijões na lentilha e nos vegetais verde-
escuros tais como agrião, bertalha, espinafre, brócolis, etc.
7. Dê preferência a alimentos crus, cozidos, ensopados, refogados e
grelhados. Evite frituras. Uma família composta por 04 pessoas
deve consumir 01 lata de óleo por mês;
Procure utilizar temperos naturais como alho, cebola, pimentão,
salsa, coentro, louro, orégano, etc. Evite temperos proontos como
os caldos de carne, shoyo, e produtos que acentuam o sabor, pois
são ricos em sódio;
Quanto menos você usar o sal e o açúcar, melhor.
8. Não substitua almoço e jantar por lanches, pois não são suficientes para
atingir as necessidades diárias de vitaminas e minerais e podem ser mais
calórico;
Aproveite para consumir verduras, legumes e frutas da época, por serem
mais nutritivos, saborosos e mais baratos;
Utilize alimentos frescos, evite os industrializados (enlatados, as
conservas, os defumados, os embutidos e etc.);
Reduza o consumo de alimentos ricos em gorduras;
Procure fazer as refeições em ambiente, calmo, sem pressa e mastigando
bem;
Evite ler e assistir televisão;
Evite bebida alcoólica e refrigerantes;
Acumule no mínimo 01 hora de atividade física na maioria dos dias da
semana, a caminhada é uma boa opção;
Controle seu peso, procure o(a) nutricionista;