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El documento presenta un resumen de los temas de bioquímica que se cubrirán en el primer semestre de la Escuela de Enfermería de la Universidad Técnica de Machala. Los temas incluyen aminoácidos, estructuras de proteínas, principales alimentos ricos en proteínas, desnaturalización de proteínas e importancia de las proteínas. El docente a cargo es el Bioq.Farm.Carlos García.

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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICA Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERIA BIOQUIMICA DOCENTE BIOQ.FARM.CARLOS GARCIA PERTENECE ADRIANA CUEVA PRIMER SEMESTRE «C»
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