SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  42
Télécharger pour lire hors ligne
La chimica con i ….fiori
Produzione di un indicatore
universale per effettuare un esame
colorimetrico di sostanze acide e
basiche.
I fiori da utilizzare sono
generalmente i seguenti : rose
rosse, gerani rossi, iris blu o altri
fiori rossi.
La rosa rossa e….
il geranio rosso
Indicatori usati nei laboratori
La fenolftaleina, il metilarancio, il blu di
metilene ecc, sono indicatori universali utilizzati
nei laboratori per determinare l’acidità o la
basicità di una sostanza. Questi prodotti non si
trovano nei supermercati ma in negozi
specializzati, in casa o nelle scuole, e dove
mancano questi reagenti, è possibile sostituirli
ricavandoli in maniera semplice da alcuni fiori
con gli stessi risultati.
Vediamo come fare questo in
esperimento in …cucina
Attrezzature adoperate:
acqua, alcool, becher, contagocce o pipette,
una rosa fresca,(va bene anche il geranio o un
altro fiore) aceto, bicarbonato, forbici, piccolo
colino, provette o in mancanza di queste
bicchieri di plastica trasparente, mestolo di
legno.
Materiale da utilizzare
Esecuzione dell’esperimento
Prima fase: si staccano i petali della rosa e si
versano in un piccolo recipiente, poi si tagliano a
piccoli pezzettini e vi si versano 10 ml di acqua e
30 di alcool, schiacciando il tutto per alcuni
minuti con il mestolo di legno.
Seconda fase: si filtra con il passino il liquido
ottenuto
dalla macerazione dei petali e
l’indicatore è pronto per l’uso.
Le fasi dell’esperimento
Il fiore viene privato di tutti i suoi
petali
Si versa la soluzione di acqua e
alcool
Si sminuzzano i petali con le forbici
Si schiacciano i petali con il
mestolo
NB: nella foto precedente ci sono due oggetti
riciclati: a sinistra il portauovo pasquale e al
centro,in mancanza del passino (rosa),si può
usare la vaschetta della ricotta, e invece del
mortaio, in foto a destra, si utilizza il manico del
mestolo di legno e un contenitore di vetro. Un
laboratorio si può improvvisare anche nelle
scuole che ne sono prive, anche quando alcuni
insegnanti si lamentano per mancanza di
attrezzature...Per tantissimi esperimenti serve
solo un po’ di buona volontà e creatività in
qualsiasi ambiente e con materiali di facile
reperibilità.
Si filtra il liquido ottenuto
E’ finalmente pronto l’indicatore
che se conservato funziona per
alcuni mesi
Analizziamo con esame
colorimetrico due sostanze da
cucina: l’aceto e il bicarbonato
In una provetta (o in un bicchiere di plastica
trasparente) versiamo un po’ di aceto e un po’ di
acqua. Notiamo il colore dell’aceto bianco che è
marrone chiaro. Se con la pipetta preleviamo 2
ml di indicatore e lo versiamo nella provetta il
colore dell’aceto vira al rosso.
Esame colorimetrico dell’aceto
Si versa l’aceto e poi l’acqua
Si preleva il liquido dell’indicatore
Si versa il liquido nella provetta
L’aceto vira al rosso
Esame colorimetrico del
bicarbonato

Le fasi sono le stesse di quelle dell’aceto. Il
risultato finale è diverso perché il bicarbonato di
sodio,che è una sostanza basica, a differenza del
colore rosso acquisito dall’aceto,che è una
sostanza acida, assume un colore verdastro.
Sostanza acida = rossa
Sostanza basica = verde
Si versa mezzo cucchiaino di
bicarbonato nella provetta e poi 2
ml di acqua
Il colore del bicarbonato in
provetta
Si versa l’indicatore nella provetta
Il bicarbonato vira al verdastro
I colori ottenuti
Ripetendo l’esperimento con altre sostanze, si
potranno osservare quindi due tipi di colore:
rosso per sostanze acide come l’aceto e verde
per le sostanze basiche come il bicarbonato di
sodio.
Si avranno tonalità diverse, ossia tinte di rosso
o verde più chiare o più scure a seconda del
grado di acidità o basicità che le sostanze
contengono.
Le provette a confronto
L’esperimento nei bicchieri di
plastica
IL bicarbonato di sodio
L’indicatore versato
I colori ottenuti
I bicchieri a confronto
I colori degli altri indicatori
I colori ottenuti cambiano a seconda
dell’indicatore usato.
Se si usa ad esempio la fenolftaleina per
esaminare l’acidità o la basicità di sostanze
accade che questo indicatore non cambia colore
con gli acidi ma diventa fuxia con le basi. Se
invece della rosa si usa l’iris blu i colori
dell’esame svolto saranno diversi da quelli
ottenuti utilizzando la rosa. In un altro post
dimostreremo quanto scritto.
L’indicatore universale ricavato dal
geranio
La chimica con i fiori
La chimica con i fiori
La chimica con i fiori
La chimica con i fiori
La chimica con i fiori
La chimica con i fiori
Conclusioni
Come si può osservare la tinta dell’indicatore
ottenuto è viola nonostante il geranio fosse di
colore rosso. Questo reagente assume colori
diversi per sostanze acide e basiche. Provateci
voi che leggete questo post e commentate

Contenu connexe

Plus de Adubeditori

Il fenomeno della diffusione di due sostanze
Il fenomeno della diffusione di due sostanzeIl fenomeno della diffusione di due sostanze
Il fenomeno della diffusione di due sostanzeAdubeditori
 
Il principio dei vasi comunicanti
Il principio dei vasi comunicantiIl principio dei vasi comunicanti
Il principio dei vasi comunicantiAdubeditori
 
Il fenomeno della capillarità dell’acqua
Il fenomeno della capillarità dell’acquaIl fenomeno della capillarità dell’acqua
Il fenomeno della capillarità dell’acquaAdubeditori
 
Il ciclo dell'acqua
Il ciclo dell'acquaIl ciclo dell'acqua
Il ciclo dell'acquaAdubeditori
 
Perché il titanic affondò (1)
Perché il titanic affondò (1)Perché il titanic affondò (1)
Perché il titanic affondò (1)Adubeditori
 
A difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteA difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteAdubeditori
 
A difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteA difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteAdubeditori
 
Progetto scuole aperte 2007 n2
Progetto scuole aperte 2007 n2Progetto scuole aperte 2007 n2
Progetto scuole aperte 2007 n2Adubeditori
 
L’equilibrio nel galleggiamento
L’equilibrio nel galleggiamentoL’equilibrio nel galleggiamento
L’equilibrio nel galleggiamentoAdubeditori
 
Costruire un sismografo
Costruire un sismografoCostruire un sismografo
Costruire un sismografoAdubeditori
 
Piccoli matematici (2)
Piccoli matematici (2)Piccoli matematici (2)
Piccoli matematici (2)Adubeditori
 
Lo scienziato (2)
Lo scienziato (2)Lo scienziato (2)
Lo scienziato (2)Adubeditori
 

Plus de Adubeditori (15)

La dinamo
La dinamo La dinamo
La dinamo
 
Il fenomeno della diffusione di due sostanze
Il fenomeno della diffusione di due sostanzeIl fenomeno della diffusione di due sostanze
Il fenomeno della diffusione di due sostanze
 
Il principio dei vasi comunicanti
Il principio dei vasi comunicantiIl principio dei vasi comunicanti
Il principio dei vasi comunicanti
 
Il fenomeno della capillarità dell’acqua
Il fenomeno della capillarità dell’acquaIl fenomeno della capillarità dell’acqua
Il fenomeno della capillarità dell’acqua
 
Il ciclo dell'acqua
Il ciclo dell'acquaIl ciclo dell'acqua
Il ciclo dell'acqua
 
Perché il titanic affondò (1)
Perché il titanic affondò (1)Perché il titanic affondò (1)
Perché il titanic affondò (1)
 
A difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteA difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambiente
 
A difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambienteA difesa dell'ambiente
A difesa dell'ambiente
 
Progetto scuole aperte 2007 n2
Progetto scuole aperte 2007 n2Progetto scuole aperte 2007 n2
Progetto scuole aperte 2007 n2
 
L’equilibrio nel galleggiamento
L’equilibrio nel galleggiamentoL’equilibrio nel galleggiamento
L’equilibrio nel galleggiamento
 
Costruire un sismografo
Costruire un sismografoCostruire un sismografo
Costruire un sismografo
 
Piccoli matematici (2)
Piccoli matematici (2)Piccoli matematici (2)
Piccoli matematici (2)
 
Energia
EnergiaEnergia
Energia
 
Pesospecifico
PesospecificoPesospecifico
Pesospecifico
 
Lo scienziato (2)
Lo scienziato (2)Lo scienziato (2)
Lo scienziato (2)
 

Dernier

AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...
AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...
AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...Human Singularity
 
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...Nguyen Thanh Tu Collection
 
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdfdalpalcoscenicoallaprevenzione
 
BATTERIE A LITIO Martina Fellon 5F A.S. 23/24
BATTERIE A LITIO  Martina Fellon 5F A.S. 23/24BATTERIE A LITIO  Martina Fellon 5F A.S. 23/24
BATTERIE A LITIO Martina Fellon 5F A.S. 23/24PatrickVervenna1
 
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdfdalpalcoscenicoallaprevenzione
 
educazione civica storia Martina fellone.pptx
educazione civica storia Martina fellone.pptxeducazione civica storia Martina fellone.pptx
educazione civica storia Martina fellone.pptxPatrickVervenna1
 

Dernier (11)

13 Consoli Castellana grotte - La caduta.pdf
13 Consoli Castellana grotte - La caduta.pdf13 Consoli Castellana grotte - La caduta.pdf
13 Consoli Castellana grotte - La caduta.pdf
 
11 Modugno Conversano - Per chi resta.pdf
11 Modugno Conversano - Per chi resta.pdf11 Modugno Conversano - Per chi resta.pdf
11 Modugno Conversano - Per chi resta.pdf
 
AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...
AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...
AI nel mondo delle scuole. Formazione docente per creare un ponte con gli stu...
 
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...
25 ĐỀ THAM KHẢO THI TUYỂN SINH VÀO LỚP 10 THPT MÔN TIẾNG ANH NĂM HỌC 2024 - 2...
 
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf
1 Liceo Simone Morea Conversano - Ci vediamo stasera.pdf
 
BATTERIE A LITIO Martina Fellon 5F A.S. 23/24
BATTERIE A LITIO  Martina Fellon 5F A.S. 23/24BATTERIE A LITIO  Martina Fellon 5F A.S. 23/24
BATTERIE A LITIO Martina Fellon 5F A.S. 23/24
 
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf
15 Consoli Castellana Grotte - Lavorare per vivere.pdf
 
educazione civica storia Martina fellone.pptx
educazione civica storia Martina fellone.pptxeducazione civica storia Martina fellone.pptx
educazione civica storia Martina fellone.pptx
 
14 Galileo Galilei Bitonto - Rosso latte.pdf
14 Galileo Galilei Bitonto - Rosso latte.pdf14 Galileo Galilei Bitonto - Rosso latte.pdf
14 Galileo Galilei Bitonto - Rosso latte.pdf
 
16 Calasso Lecce - Ricordi di lavoro.pdf
16 Calasso Lecce - Ricordi di lavoro.pdf16 Calasso Lecce - Ricordi di lavoro.pdf
16 Calasso Lecce - Ricordi di lavoro.pdf
 
2 Padre A. M. Tannoia Corato - L'ultimo giorno.pdf
2 Padre A. M. Tannoia Corato - L'ultimo giorno.pdf2 Padre A. M. Tannoia Corato - L'ultimo giorno.pdf
2 Padre A. M. Tannoia Corato - L'ultimo giorno.pdf
 

La chimica con i fiori

  • 1. La chimica con i ….fiori Produzione di un indicatore universale per effettuare un esame colorimetrico di sostanze acide e basiche. I fiori da utilizzare sono generalmente i seguenti : rose rosse, gerani rossi, iris blu o altri fiori rossi.
  • 4. Indicatori usati nei laboratori La fenolftaleina, il metilarancio, il blu di metilene ecc, sono indicatori universali utilizzati nei laboratori per determinare l’acidità o la basicità di una sostanza. Questi prodotti non si trovano nei supermercati ma in negozi specializzati, in casa o nelle scuole, e dove mancano questi reagenti, è possibile sostituirli ricavandoli in maniera semplice da alcuni fiori con gli stessi risultati.
  • 5. Vediamo come fare questo in esperimento in …cucina Attrezzature adoperate: acqua, alcool, becher, contagocce o pipette, una rosa fresca,(va bene anche il geranio o un altro fiore) aceto, bicarbonato, forbici, piccolo colino, provette o in mancanza di queste bicchieri di plastica trasparente, mestolo di legno.
  • 7. Esecuzione dell’esperimento Prima fase: si staccano i petali della rosa e si versano in un piccolo recipiente, poi si tagliano a piccoli pezzettini e vi si versano 10 ml di acqua e 30 di alcool, schiacciando il tutto per alcuni minuti con il mestolo di legno. Seconda fase: si filtra con il passino il liquido ottenuto dalla macerazione dei petali e l’indicatore è pronto per l’uso.
  • 9. Il fiore viene privato di tutti i suoi petali
  • 10. Si versa la soluzione di acqua e alcool
  • 11. Si sminuzzano i petali con le forbici
  • 12. Si schiacciano i petali con il mestolo
  • 13. NB: nella foto precedente ci sono due oggetti riciclati: a sinistra il portauovo pasquale e al centro,in mancanza del passino (rosa),si può usare la vaschetta della ricotta, e invece del mortaio, in foto a destra, si utilizza il manico del mestolo di legno e un contenitore di vetro. Un laboratorio si può improvvisare anche nelle scuole che ne sono prive, anche quando alcuni insegnanti si lamentano per mancanza di attrezzature...Per tantissimi esperimenti serve solo un po’ di buona volontà e creatività in qualsiasi ambiente e con materiali di facile reperibilità.
  • 14. Si filtra il liquido ottenuto
  • 15. E’ finalmente pronto l’indicatore che se conservato funziona per alcuni mesi
  • 16. Analizziamo con esame colorimetrico due sostanze da cucina: l’aceto e il bicarbonato In una provetta (o in un bicchiere di plastica trasparente) versiamo un po’ di aceto e un po’ di acqua. Notiamo il colore dell’aceto bianco che è marrone chiaro. Se con la pipetta preleviamo 2 ml di indicatore e lo versiamo nella provetta il colore dell’aceto vira al rosso.
  • 18. Si versa l’aceto e poi l’acqua
  • 19. Si preleva il liquido dell’indicatore
  • 20. Si versa il liquido nella provetta
  • 22. Esame colorimetrico del bicarbonato Le fasi sono le stesse di quelle dell’aceto. Il risultato finale è diverso perché il bicarbonato di sodio,che è una sostanza basica, a differenza del colore rosso acquisito dall’aceto,che è una sostanza acida, assume un colore verdastro. Sostanza acida = rossa Sostanza basica = verde
  • 23. Si versa mezzo cucchiaino di bicarbonato nella provetta e poi 2 ml di acqua
  • 24. Il colore del bicarbonato in provetta
  • 25. Si versa l’indicatore nella provetta
  • 26. Il bicarbonato vira al verdastro
  • 27. I colori ottenuti Ripetendo l’esperimento con altre sostanze, si potranno osservare quindi due tipi di colore: rosso per sostanze acide come l’aceto e verde per le sostanze basiche come il bicarbonato di sodio. Si avranno tonalità diverse, ossia tinte di rosso o verde più chiare o più scure a seconda del grado di acidità o basicità che le sostanze contengono.
  • 28. Le provette a confronto
  • 33. I bicchieri a confronto
  • 34. I colori degli altri indicatori I colori ottenuti cambiano a seconda dell’indicatore usato. Se si usa ad esempio la fenolftaleina per esaminare l’acidità o la basicità di sostanze accade che questo indicatore non cambia colore con gli acidi ma diventa fuxia con le basi. Se invece della rosa si usa l’iris blu i colori dell’esame svolto saranno diversi da quelli ottenuti utilizzando la rosa. In un altro post dimostreremo quanto scritto.
  • 42. Conclusioni Come si può osservare la tinta dell’indicatore ottenuto è viola nonostante il geranio fosse di colore rosso. Questo reagente assume colori diversi per sostanze acide e basiche. Provateci voi che leggete questo post e commentate