ATELIER GROUPES D’ACTION     NOVEMBRE 2011
PLAN DE PRESENTATIONIntroductionRevue du secteur riz au maliDéfis et opportunitésZones prioritaires et contraintesDom...
INTRODUCTION- Contribution du secteur agricole à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB): environ 40%- Occupe près de...
INTRODUCTIONLa consommation nationale du riz: augmentation,estimée à 742 925 tonnes en 2007.En 2007, les importations en r...
UNITES AGRO ECOLOGIQUES                                       Algérie                                                    N...
ZONES RIZICOLES: Ecosystèmes rizicoles                       Légende                             Regions                  ...
TYPES DE RIZICULTURERIZICULTURE PLUVIALE        RIZICULTURE DE                            SUBMERSIONRIZICULTURE DE BAS - F...
INTRODUCTIONPROPORTION DES TYPES DE RIZICULTURE   Répartition superficies rizicole entre les         Répartition de la pro...
SUPERFICIES EN FONCTION DES TYPES DE RIZICULTURESystèmes rizicoles                      Surface   Surface                 ...
VARIETES UTILISEESRIZICULTURE                            RIZICULTUREPLUVIALENERICAs                                SUBMERS...
CULTURE DU RIZ, METHODES  Types de      Zone     Préparati     Mise en       Fertilisation         Entretien riziculture  ...
PRINCIPAUX INTERVENANTS AU NIVEAU DES PARCELLES RIZICOLESLa propriété des parcelles estfonction des types de riziculture:R...
2.      LES        DEFIS        ET       LES   OPPORTUNITESDÉFIS:-Évolution démographique du pays;. Évolution rapide de la...
LES         DEFIS           ET         LES      OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- Politiques; LOA; PDES• Agriculture: moteur pri...
2.      LES       DEFIS        ET       LES    OPPORTUNITESDÉFIS (suite):-Techniques;. accroissement des superficies à amé...
Contraintes à la productionRiziculture irriguée:-Faible proportion des terres aménagées parrapport au potentiel-Faible gam...
Riziculture de bas – fond et de submersion:-Mauvaises herbes-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (ma...
Riziculture pluviale:-irrégularité et insuffisance de la pluie-Enherbement excessif-manque de variétés performantes-sensib...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- La mobilisation des financements publics etl’implication du secteur privé:...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- La structuration et renforcement des producteurset autres acteurs• une pol...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES LES OPPORTUNITES•Potentialités :. plus de 2 200 000 ha pour la riziculture irriguée. plus...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)  LES OPPORTUNITES•Régime foncier: Sécurisation des exploitationsagricoles par la ...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- Deux programmes d...
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite) LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- Mise au point de...
QUELQUES ACQUIS               Rendement des différentes combinaisons               (kg/ha) en condition de double culture ...
QUELQUES ACQUIS   Bonnes dates de semis des variétés de riz :    entre le 15 juin et le 15 juillet pour un    objectif de...
QUELQUES ACQUIS   Rotation culturale (maïs, riz coton): après    une culture de coton, 150 kg ha-1 de    complexe coton d...
QUELQUES ACQUIS   Modes de semis en fonction de la    fertilisation: le semis en poquet ou en ligne    associé à 150 kg h...
QUELQUES ACQUISMise  en évidence de l’effet des molécules chimiques: CALRIZ, SAMORIZ, qui diminue la pression des adventi...
QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZaspects de transformationLesabordés ont porté sur:- la caractérisation desva...
QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZCaractéristiques physiques - Rendement au décorticage du riz : décortiquénon...
QUELQUES ACQUIS QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZDétermination de l’aspect crayeux des grains:même score (5): 10 à 20% de g...
QUELQUES ACQUIS  QUALITE ET TRANSFORMATION DU  RIZLongueur du riz Variété Jiguifa: riz à grains longsavec 6,75 mm de longu...
QUALITE ET TRANSFORMATION DUVariétés       Longueur riz         Catégorie        Normes de classification  RIZ          Bl...
QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZ     Caractéristiques chimiquesDésignation                  Sikassoka   NERI...
QUELQUES ACQUISDiversification des formes d’utilisation de ces variétés
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite) LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- techniques de mi...
Photo 1 : mise en route de lamoissonneuse                                    Photo 2 : mauvais équilibre de la            ...
Semoir philippin        Semoir Sarra traction                         animaleSemoir Sarra: traction     Semoir Dama : semo...
RESSOURCES HUMAINES           Chercheurs rizicoles   Techniciens en recherche rizicoleAnnée Total Permanent Contractuel To...
CONCLUSIO                NLe Mali dispose d’énormes potentialités enriziculture :- Superficies;- ressources humaines;- int...
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Présentation mali groupes d'action

  1. 1. ATELIER GROUPES D’ACTION NOVEMBRE 2011
  2. 2. PLAN DE PRESENTATIONIntroductionRevue du secteur riz au maliDéfis et opportunitésZones prioritaires et contraintesDomaines prioritaires Conclusion
  3. 3. INTRODUCTION- Contribution du secteur agricole à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB): environ 40%- Occupe près de 75% de la population active.Le riz contribue Contribution des branches agricoles au PIBà lui seul pourenviron 5 % du Reste de léconomie 60%PIB du pays. Céréales sauf riz Elevage 16% Coton Riz 14% 5% 5%
  4. 4. INTRODUCTIONLa consommation nationale du riz: augmentation,estimée à 742 925 tonnes en 2007.En 2007, les importations en riz marchand sechiffraient à environ 148 243 tonnes.Selon le bilan céréalier 2011: consommation par têted’habitant: 61,46 kg de riz/an.Malgré l’augmentation croissante de la production,le Mali importe du riz pour couvrir ses besoins enriz.La production riz paddy en 2009: 2 003 040 tonnes.
  5. 5. UNITES AGRO ECOLOGIQUES Algérie Niger MauritanieSénégal Burkina Faso Guinée Côte d’Ivoire
  6. 6. ZONES RIZICOLES: Ecosystèmes rizicoles Légende Regions système dirrigation Bas-fonds Maitrise totale NERICA Submersion contrôlée Submersion libre
  7. 7. TYPES DE RIZICULTURERIZICULTURE PLUVIALE RIZICULTURE DE SUBMERSIONRIZICULTURE DE BAS - FOND RIZICULTURE IRRIGUEE
  8. 8. INTRODUCTIONPROPORTION DES TYPES DE RIZICULTURE Répartition superficies rizicole entre les Répartition de la production entre les systèmes daménagement système daménagement Zone diffuse Zone diffuse 51% 28% Bas Fonds Maîtrise Maîtrise 15% Totale Totale Bas Fonds 18% Maîtrise 49% 20% Maîtrise partielle partielle 11% 8%
  9. 9. SUPERFICIES EN FONCTION DES TYPES DE RIZICULTURESystèmes rizicoles Surface Surface (ha) %Maîtrise totale ( office du Niger + 145 751 21,24PPIV)Maîtrise partielle 87 460 12,75Submersion 262 667 38,28Bas-fonds 155 248 22,63Riz pluvial 35 042 5,11Total/moyenne 686 168 100
  10. 10. VARIETES UTILISEESRIZICULTURE RIZICULTUREPLUVIALENERICAs SUBMERSION Khao gaenSikasoka 1500 à 3000 kg ha-1 DM 16 600 à 1500KGJigifa GambiakaKumabani VariétésDorado localesVariétés (O.locales glaberrima)RIZICULTURE DE BAS - RIZICULTUREFOND IRRIGUEEShwétassoké 150 0 à 3500KG Kogoni 91-1 4000 à 6500 kg ha-1Mut 93 BG 90-2Sik 131 NionokaBR4 SK 95-4BW348 ADNY11Variétés NERICAs L
  11. 11. CULTURE DU RIZ, METHODES Types de Zone Préparati Mise en Fertilisation Entretien riziculture de on sol place culture Sud Labour Semis à la 200kg Complexe DésherbageBas – fond Sud – Piochage volée, en coton + 100kg manuel Ouest poquets, Urée Herbicidage Sans travail repiquage Sud Labour Semis à la 200kg Complexe DésherbagePluviale Sud – Piochage volée coton + 100kg manuel Ouest Semis en Urée Herbicidage Sans travail poquets Sud Labour Repiquage, recommandée 2à3Irriguée Centre hersage Semis pré- 200 urée + 100 DAP désherbages 200 urée + 200 Sugubè Nord Mise en germé manuel boue Herbicidage Centre Labour Semis à la 50kg DAP + 50kg désherbageSubmersion Nord Piochage volée urée Sans Sans désherbage travail
  12. 12. PRINCIPAUX INTERVENANTS AU NIVEAU DES PARCELLES RIZICOLESLa propriété des parcelles estfonction des types de riziculture:Riziculture irriguée et desubmersion: hommesgénéralementRiziculture de bas –fond: femmesgénéralementRiziculture pluviale: femmes ethommes
  13. 13. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS:-Évolution démographique du pays;. Évolution rapide de la population: de 9,8 millionsd’habitants en 1998 à 14,5 millions en 2009. Taux d’accroissement annuel moyen de 4,36%== une forte influence non seulement sur lademande mais aussi sur la production du riz.
  14. 14. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- Politiques; LOA; PDES• Agriculture: moteur prioritaire pour la croissanceéconomique et la réduction de la pauvreté• satisfaction des besoins nationaux en riz, conquêtemarché malien et marché sous régional• Priorité du CSCRP: sécurité alimentaire etpromotion des exportations ; modernisation desexploitations et développement des agro-industries;infrastructures de production ; gestion durable desressources naturelles.
  15. 15. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):-Techniques;. accroissement des superficies à aménager enmaîtrise totale;. amélioration de la gestion de l’eau en réduisant lesconsommations d’eau;. amélioration de la production et de la productivitépar l’adoption de nouvelles techniques culturales;
  16. 16. Contraintes à la productionRiziculture irriguée:-Faible proportion des terres aménagées parrapport au potentiel-Faible gamme variétale (contre saison)- Appauvrissement des sols, salinisation,alcalinisation- Présence de maladies, d’insectes
  17. 17. Riziculture de bas – fond et de submersion:-Mauvaises herbes-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies,insectes)-Toxicité ferreuse-Faible fertilité-Problèmes de semences-Bas-fonds et plaines non aménagées-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié-difficultés d’accès à la terre pour lesfemmes
  18. 18. Riziculture pluviale:-irrégularité et insuffisance de la pluie-Enherbement excessif-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies,insectes)-Faible fertilité-Problèmes de semences-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié
  19. 19. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- La mobilisation des financements publics etl’implication du secteur privé:• accélération et intensification desaménagements hydro-agricoles (cadre PDA etPNISA).• renforcement et développement de partenariatpublic – privé;
  20. 20. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITESDÉFIS (suite):- La structuration et renforcement des producteurset autres acteurs• une politique de promotion de la filière riz baséesur une meilleure organisation (production,conservation, transformation, commercialisation),• responsabilisation effective des principaux acteursde la filière,• augmentation et sécurisation des revenus et desexploitants agricoles.
  21. 21. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES LES OPPORTUNITES•Potentialités :. plus de 2 200 000 ha pour la riziculture irriguée. plus de 880 000 ha pour la riziculture de bas fonds. plus de 3 000 000 ha pour la riziculture pluviale. disponibilité d’une loi d’orientation agricole et d’unprogramme (PDES) qui accorde la priorité au riz. préférence pour le riz local
  22. 22. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite) LES OPPORTUNITES•Régime foncier: Sécurisation des exploitationsagricoles par la LOA.•Questions sociales: diversification del’alimentation,•transformation des productions == générationd’emplois == diminution de l’exode rural,• Mise en place de la SNDR• Existence de CNU des résultats de rcherche
  23. 23. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- Deux programmes de recherche sur le riz:Riz iriguéRiz bas fonds- Un Programme de recherche sur la mécanisation- Un Centre national de Spécialisation sur le riz
  24. 24. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite) LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- Mise au point de technologies adaptées àl’intensification :. Agronomie: fertilité (toxicité ferreuse, salinisation-alcalinisation) fertilisation (doses optimales, sourcesde fertilisation, système de cultures)
  25. 25. QUELQUES ACQUIS Rendement des différentes combinaisons (kg/ha) en condition de double culture de riz Sans matière Paille produite 5 t/ha fumier organique enfouieSans engrais 5083 (T1) 5594 (T4) 6148 (T7)90 Kg/ha N+20 7309 (T2) 6617 (T5) 7393 (T8)Kg/ha P120 Kg/ha N + 6948 (T3) 8582 (T6) 8031 (T9)26 Kg/haP+25Kg/ha K
  26. 26. QUELQUES ACQUIS Bonnes dates de semis des variétés de riz : entre le 15 juin et le 15 juillet pour un objectif de rendement. Fertilisation: les traitements de 23N + 12 P2O5 et 23N + 24 P2O5 plus rentables avec un rendement moyen de plus 3 000 kg/ha en riziculture pluviale.
  27. 27. QUELQUES ACQUIS Rotation culturale (maïs, riz coton): après une culture de coton, 150 kg ha-1 de complexe coton donne les mêmes rendements qu’un apport de 200 kg ha -1. Les doses de 40 et 60 kg/ha pour les semis en lignes et en poquets sont économiquement rentables comparées aux autres doses (80, 100 et 120 kg/ha).
  28. 28. QUELQUES ACQUIS Modes de semis en fonction de la fertilisation: le semis en poquet ou en ligne associé à 150 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT et 100 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT sont économiquement rentables. L’herbicide sélectif de pré-émergence ALLIGATOR, à la dose de 3,2l/ha après semis a été efficace sur toutes les adventices en riziculture pluviale.
  29. 29. QUELQUES ACQUISMise en évidence de l’effet des molécules chimiques: CALRIZ, SAMORIZ, qui diminue la pression des adventices jusqu’à 70%.Le traitement des semences du riz par le Cruiser et l’INSECTOR T45 avec les doses faibles par kg de semence ont réduit les attaques des termites.
  30. 30. QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZaspects de transformationLesabordés ont porté sur:- la caractérisation desvariétés de riz pluvial ycompris les NERICA (physico-chimiques et organoleptiques)- la diversification des formesd’utilisation de ces variétés.
  31. 31. QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZCaractéristiques physiques - Rendement au décorticage du riz : décortiquénon blanchi: 77 à 82 %.
  32. 32. QUELQUES ACQUIS QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZDétermination de l’aspect crayeux des grains:même score (5): 10 à 20% de grains crayeux danschaque lot analysé. NERICA 4 décortiqué non blanchi Jiguifa décortiqué non blanchi
  33. 33. QUELQUES ACQUIS QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZLongueur du riz Variété Jiguifa: riz à grains longsavec 6,75 mm de longueur. Variétés NERICA 4, Kumabani etSikassoka : riz à grains moyens.
  34. 34. QUALITE ET TRANSFORMATION DUVariétés Longueur riz Catégorie Normes de classification RIZ Blanchi (mm)Kumabani 6,25 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mmJiguifa 6,75 grains longs Longueur < 6,6 mmNERICA 4 6,47 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mmSikassoka 6,23 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm Longueur des grains de NERICA 4 Longueur des grains de jigifa
  35. 35. QUELQUES ACQUISQUALITE ET TRANSFORMATION DURIZ Caractéristiques chimiquesDésignation Sikassoka NERICA 4 Kumabani JiguifaTeneur en eau % 6.20 6,38 6,48 6,60Cendre % 0,58 0,58 0,58 0,48Protéines % 6,86 7,64 7,35 6,89Matière grasse % 1,33 3,37 2,78 1,49Energie brute (Kcal)/100 g 3903.25 3900,39 3832,86 3935,72
  36. 36. QUELQUES ACQUISDiversification des formes d’utilisation de ces variétés
  37. 37. 2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite) LES OPPORTUNITES•Système de Recherche rizicole bien développé :- techniques de mise en place (zéro tillage, dates,etc.)- mécanisation: mise au point de semoir, semoirépandeur, moissonneuses batteuses, sarcleusesmotorisées, etc.
  38. 38. Photo 1 : mise en route de lamoissonneuse Photo 2 : mauvais équilibre de la moissonneusePhoto 3 : accès difficile de la parcelle avecla moissonneuse
  39. 39. Semoir philippin Semoir Sarra traction animaleSemoir Sarra: traction Semoir Dama : semoirmotorisée épandeur d’engrais
  40. 40. RESSOURCES HUMAINES Chercheurs rizicoles Techniciens en recherche rizicoleAnnée Total Permanent Contractuel Total Permanent Contractuels2008 15 12 3 20 17 32013 19 14 5 24 19 52018 24 17 7 28 21 7
  41. 41. CONCLUSIO NLe Mali dispose d’énormes potentialités enriziculture :- Superficies;- ressources humaines;- intervenants publics et privéPar ailleurs, l’existence d’un cadre institutionnelfavorable avec la LOA, la SNDRActuellement des réflexions sont en cours pour lefinancement de la recherche à partir des ressourcesnationales

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