Molti amici delle località più all'interno preferiscono la carne al pesce.Provate a realizzare questo semplicissimo di salsicce e patatine.Ottimo Aflo

1. “ Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà” Sacicce co’ ‘e ppatane ‘o furno Monsù Tina by Aflo

2. Sbucciate 4-5 patate di media grandezza

3. Tagliamole a pezzettoni

4. Procuriamoci delle salsicce fatte a punta di coltello possibilmente fatte fare fresche di maiale magro e di allevamenti casalinghi

5. È un po’ difficile che i nostri amici del nord possano procurarle,io ho sempre visto salsicce macinate

6. Creiamo un letto di patate e condiamole con un filo di olio,sale,pepe e rosmarino

7. Mettiamo le salsicce sulle patate e mettiamole in forno a 160 gr.

8. Lasciamole andare per circa 20 minuti

9. Aumentiamo la temperatura a 180 gr senza mai pungerle

10. non esiste grasso in eccesso al massimo possiamo aggiungere un ditino di acqua per favorire la cottura delle patate

11. Trascorsi altri 20-30 minuti sono cotte e splendidamente rosolate

12. Prepariamo i piatti da tavola

13. L’assaggio è rapidissimo,siamo stati torturati per un’ora da un profumo da fare risvegliare i morti

14. Il colesterolo nella carne dei maiali moderni è inferiore a quello della carne vaccina quindi possiamo, anche se poco ,esagerare;noi sappiamo cosa stiamo mangiando ma quelli dei Macc Donald e similia ??? Buona fame a tutti gli amici. monsù Tina by Aflo [email_address]