Este documento discute diferentes métodos para medir la rentabilidad de cultivos de agroexportación como los mangos y las uvas en Piura, Perú. Explica que la forma más precisa de comparar la rentabilidad entre cultivos es calculando los dólares invertidos contra los dólares recibidos, ya que esto toma en cuenta los costos totales y precios de venta. Otras métricas como dólares por kilo o kilogramos por hectárea pueden ser engañosas porque no consideran todos los factores que afectan la ganancia neta. Para

1. RENTABILIDAD DE LOS PRODUCTOS DE AGROEXPORTACIÓN DE PIURA Expositor: Juan José Gal’Lino, MBA Piura, Abril 2011

2. ¿Rentabilidad?

7. Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 0.25$/kg 1 Vende Descarte : 5,000kg a 4 soles x jaba (20 kg) 2 Merma de Campo : 2,000 kg a 0 $/kg 3

8. Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : Vende Descarte : Merma de Campo :

9. Uva - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 1.25$/kg 1 Vende 2da. : 5,000kg a 0.8 $/Kg 2 Vende Merma : 2,000kg a 0.5 $/kg 3

10. Uva - Caso USD/KG. Vende Merma de Campo : Vende 1ra : Vende 2da :

11. Comparativo: US$/Kg US$/Kg ¿Es la UVA más rentable que el MANGO?

14. Suponga: 1 ha. ¿Es la UVA más rentable que el MANGO? Comparativo: US$/Ha

21. ¿Son los mangos tan rentables como las uvas?

24. ¿Son los mangos tan rentables como las uvas?

25. COMPARATIVO DE RENTABILIDADES ¿Qué indicador utilizo para comparar la rentabilidad?

26. Conclusiones

29. Muchas Gracias Juan José Gal’Lino, MBA