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Créée en 1993 par Alain Jacob, AJ conseil est un
cabinet de conseil en recrutement et RH
indépendant, à taille humaine. ...
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Alain Jacob
Président fondateur
T. 01 53 95 26 92 - ajacob@ajconseil.fr
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AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99
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AJ Conseil Recrutement & RH

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Découvrez le cabinet de recrutement AJ Conseil !
Agence de recrutement & les RH, spécialiste de l'emploi cadre en hôtellerie, restauration, luxe et tourisme.

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AJ Conseil Recrutement & RH

  1. 1. 1 Ensemble, construisons votre avenir ! Hôtellerie Tourisme Loisir RESTAURATION Luxe AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196
  2. 2. 2 Créée en 1993 par Alain Jacob, AJ conseil est un cabinet de conseil en recrutement et RH indépendant, à taille humaine. Il se dédie à la recherche, l’évaluation, la sélection de cadres et cadres dirigeants dans les secteurs de : • Hôtellerie (business, resort, résidences de tourisme, croisières …) • Luxe (palace, traiteur, restauration gastronomique, boutiques …) • Restauration (restauration collective, commerciale, à thème, rapide …) • Tourisme (tour-operator, agence de voyages, village-vacances, spa …) Au fil des ans, le cabinet a élargi son domaine d’intervention : • Grande distribution • Distribution spécialisée • Agroalimentaire • Propreté • Santé Grâce à des partenariats de confiance établis avec des experts issus de grands groupes internationaux, AJ Conseil propose également des prestations RH complémentaires : - Bilan de compétences - Audit organisationnel - Coaching - Evaluation de profil AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 « Recruter est une affaire de spécialiste », chez AJ Conseil nous le répétons sans cesse. Recruter, c’est aiguiser notre curiosité à rechercher les profils adaptés aux demandes de nos clients. Recruter, c’est utiliser à bon escient les techniques éprouvées d’entretien individuel, de vérification de diplômes et de références, voire l’utilisation de tests de personnalité. Recruter, c’est aussi une affaire de perspicacité. Développée au fil des ans à concurrence de nombreux entretiens individuels par jour, c’est savoir mettre notre intuition en alerte pour ne pas laisser passer une ombre. Souvent, c’est la personnalité du candidat ou de la candidate qui fait la différence. Recruter, c’est savoir trouver chez les candidats la bonne alchimie entre compétences et personnalité. Mon équipe et moi-même serons ravis de mettre notre force et notre talent à dénicher le candidat dont nous aurons apprécié la valeur et réussir ainsi le recrutement que vous nous avez confié. Nous saurons informer et conseiller avec autant d’attention client et candidat et nous montrer vigilant jusqu’à son embauche. Alors, n’hésitez pas à nous contacter et ensemble nous construirons votre avenir ! Alain JACOB Edito AJ Conseil en bref …
  3. 3. 3 Alain Jacob Président fondateur T. 01 53 95 26 92 - ajacob@ajconseil.fr AJ Conseil Recrutement et RH @ajconseil Anne-Marie Lefèvre Consultante sénior T. 01 53 95 26 91 - amlefevre@ajconseil.fr AJ Conseil Recrutement et RH @ajconseil Aurélia Havard Consultante T. 01 53 95 26 94 - ahavard@ajconseil.fr AJ Conseil Recrutement et RH @ajconseil Julien Figueroa Chargé de Recrutement T. 01 53 95 26 93 - jfigueroa@ajconseil.fr AJ Conseil Recrutement et RH @ajconseil Pauline Bouchet Chargé de Recherche T. 01 53 95 26 95 - pbouchet@ajconseil.fr AJ Conseil Recrutement et RH @ajconseil AFIN D’IDENTIFIER, D’ÉVALUER ET D’ACCOMPAGNER LES TALENTS D’AUJOURD’HUI ET DE DEMAIN DONT LES ENTREPRISES ONT BESOIN, AJ CONSEIL A SOIGNEUSEMENT CHOISI LES SIENS. • Ainsi, l’équipe du cabinet est composée de 5 collaborateurs, aux parcours professionnels parfaitement complémentaires. Issues du monde de l’hôtellerie, du luxe, de la restauration ou bien encore du tourisme où elles ont occupé des postes à responsabilité, nos consultantes sont des spécialistes confirmées du recrutement. De quoi leur permettre d’appréhender les problématiques de ressources humaines auxquelles sont confrontées les clients et de les résoudre le plus rapidement possible. • De leur côté, nos chargés de recherche et chargés de recrutement sont eux de formation Bac + 5, avec une spécialité en RH. Rompus aux nouvelles techniques de recrutement et aux process innovants, ils excellent dans la recherche et l’identification des meilleurs profils du marché. AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Une équipe d’experts à votre service
  4. 4. 22 ans d’expérience 10 000 entretiens 110 missions de recrutement en 2014 42 000 candidats qualifiés 650 clients 4 AJ Conseil en Chiffres Une culture du résultat Hôtellerie Restauration collective 13 % 34 % Restauration commerciale 13 % Restauration rapide 15 % luxe Loisir 1 %Divers 6 % 18 % AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Répartition chiffre d'affaires par secteur
  5. 5. 5 AJ Conseil est avant tout un partenaire expert des secteurs de l’Hôtellerie, du Luxe, de la Restauration et du tourisme, dont le seul objectif est : trouver les meilleurs profils du marché pour ses clients ainsi que les opportunités de carrière les plus pertinentes pour les candidats. • Une équipe de consultants experts en recrutement spécialisé et gestion des RH • Une connaissance approfondie du marché de l’emploi dans l’industrie hôtelière, le luxe, la restauration et le tourisme • Une capacité d’écoute et d’analyse des besoins exprimés par le client • Une approche de recrutement combinant différentes méthodes de recherche (annonces presse, réseaux sociaux, approche directe …) • Un process de recrutement novateur qui s’appuie sur un logiciel informatique (Ad-Men) • Une communauté de 42 000 candidats cadres ou d’encadrement répartie en France et à l’international • Des contacts privilégiés avec la profession, les écoles et les centres de formation professionnelle • Un contrôle systématique et rigoureux des références professionnelles • Un respect de la confidentialité et un sens de la confiance avéré • Un suivi personnalisé des candidats : de la sélection à son intégration • Une garantie de remplacement pendant la période d’essai • Externalisation du sourcing • Identification rapide des meilleurs profils du marché • Chasse de têtes par approche directe • Méthode d'évaluation du candidat avérée • Aide à la décision de recrutement • Gain de temps • Fiabilité du recrutement effectué • Maîtrise des coûts de recrutement AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Notre recette pour réaliser un recrutement pertinent Les bénéfices apportés par le cabinet AJ Conseil
  6. 6. 6 AJ Conseil a construit au cours des dernières années une communauté de candidats qualifiés. En outre, notre cabinet s’est adjoint les services d’un community manager dédié dont le rôle est d’animer au quotidien ce vivier de talents. Une démarche qui permet à AJ Conseil de bénéficier d’une communauté composée de : • 42 000 hommes et femmes, cadres ou occupants des fonctions d’encadrement • Une communauté présente partout en France et à l’international • 1 786 directeurs généraux • 4 521 directeurs d’hôtels • 3 246 chefs de cuisine • 1 384 directeurs des Opérations (tous secteurs confondus) • 7 334 encadrants en restauration collective • 9 874 encadrants en restauration commerciale (direction d’établissement, adjoint, directeur de salle …) • 1 682 encadrants du secteur traiteur (opérationnels, commerciaux) • 7 072 encadrants de la fonction commerciale (marketing, commercial ventes, yield management, communication…) • 5 101 encadrants de la fonction administrative (finances, ressources humaines) • 47 % des candidats évoluent dans l'hôtellerie, 48 % dans la restauration et 5 % dans le tourisme • Le taux moyen d’ancienneté des candidats recrutés est supérieur à 5 ans AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Une communauté de candidats qualifiés
  7. 7. AVEC AJ CONSEIL, UN SEUL MOT D’ORDRE : LA TRANSPARENCE! • La mission de recrutement fait l’objet d’un devis accepté par les 2 parties figurant sur le contrat d’intervention • Un forfait est déterminé en fonction du poste à pourvoir (niveau, méthodologie de recherche, confidentialité, localisation, état du marché) • Le règlement des honoraires s’effectue sous forme d’acomptes, à chaque phase clé de la mission (lancement, présentation et engagement des candidats) • Dans le cas d’un partenariat (suivant le nombre de missions), un accord cadre est envisageable • Garantie de remplacement du candidat pendant la période d’essai • Garantie de ne pas démarcher les candidats embauchés par nos soins pendant une durée de 3 ans Managériales Directeur général, directeur des opérations, directeur de réseau, directeur de centre de profit, directeur de collectivité, directeur de cuisine centrale, directeur de spa, directeur de boutique, directeur de département dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme... 7 AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Nos honoraires et conditions d’intervention Des fonctions Ventes, marketing et communication Direction commerciale, direction marketing, direction du développement, responsable de la communication, responsable des ventes, attachée de presse, relation publique, yield manager, community manager, revenue manager… Support Directeur administratif et financier, chef comptable, responsable RH, contrôleur de gestion, directeur technique, responsable de maintenance, conseiller culinaire, auditeur qualité, dietéticienne…
  8. 8. 8 AJ Conseil - 71, rue Fondary - 75015 Paris - Tél 33 (0)1 53 95 26 95 - Fax 33 (0)1 53 95 26 99 www.ajconseil.fr - ajconseil.blogspirit.com - Siret 390 586 196 00029 - APE 7022 Z - N° Intercommunautaire : FR 55 390 586 196 Luxe Hotellerie Tourisme LES PLUS BEAUX SUCCÈS SONT CEUX QUE NOUS PARTAGEONS AVEC LES CLIENTS Restauration Listenonexhaustive Listenonexhaustive Listenonexhaustive Listenonexhaustive

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