Présentation Copalis

1 105 vues

Publié le

Présentation réalisée lors du Forum Atlanpole Blue Clluster le 2 octobre 2012.

www.atlanpolebluecluster.com

0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
1 105
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
334
Actions
Partages
0
Téléchargements
7
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Présentation Copalis

  1. 1. PRÉSENTATION• Situé dans le 1er Port de Pêche français Au sein du cœur européen de la ressource marine• Valorisation des coproduits de poisson• Marchés: nutrition animale, nutrition humaine, agroalimentaire et cosmétique SEA SOLUTIONS®
  2. 2. QUELQUES CHIFFRES• Fondé en 1960• Statut coopératif: 100 coopérateurs, fournisseurs de matière première• 75 employés• C.A. 2012: 16 750 000 € (+ Seanov: 1 700 000 €)dont 70% à l’export• 34 000 tonnes de coproduits collectés chaque année SEA SOLUTIONS®
  3. 3. COPALIS, constante innovation• 1960: fabrication de farine de poisson• 1968: développement d’un produit unique breveté Þ Optimisationconcentré de protéines soluble de de CPSP: constante d’une source protéique qualité poisson• Þ Du traitement desd’une gamme d’ingrédients la la 2000: développement déchets de poisson à pour nutraceutique et la cosmétique valorisation intégrale des coproduits de la pêche• 2010: valorisation des coprodruits en agrolimentaire SEA SOLUTIONS®
  4. 4. Filière coproduits en France => + de 50 % des coproduits font l’objet d’une valorisation de masse : gros tonnages et faible valeur ajoutéeRépartition des coproduits par mode de valorisation SEA SOLUTIONS®
  5. 5. Mission CopalisApporter la plus haute valeur ajoutée aux coproduits alimentaires dans lintérêt de la filière des produits de la mer et de l’aquaculture en développant des ingrédients et PAI répondant aux besoins desmarchés de la nutrition humaine et animale dans le respect du développement durable: économique, environnemental, social et sociétal. SEA SOLUTIONS®
  6. 6. Optimisation de la ressourceNutrition animale Diététique AgroalimentaireSous Coproduits & cosmétiqueproduits Peau Cartilage, arêtes Chutes de parage toute Coproduits espèce Chair Foie, Laitance Pulpe et scrapping Têtes
  7. 7. Le poisson, source d’actifsSous-produit entier Peau Chair Foie Cartilage Laitance Arêtes Procédé d’hydrolyse enzymatique CPSP - concentré Collagène Peptides Huiles Glycosamino de protéines Extraits aromatiques ADN -glycanes Collagène hydrolysé solubles de poisson Elastine Huile ÞComp. Minéraux alimentaire ÞAquaculture ÞNutricosmétique ÞComp.alimentaire ÞComp. Alimentaire ÞPetfood ÞComp.alimentaire ÞAgroalimentaire
  8. 8. Nos activités• Alimentation animale – Hydrolysats, arêtes et huiles• Alimentation Humaine – Ingrédients marins – Produit aromatiques pour l’industrie alimentaire
  9. 9. Le poisson est une source inépuisable d’actifs biologiques et fonctionnels pour la nutraceutique, l’alimentaire, la cosmétique, la médecine
  10. 10. < ACTIFS HYDRATANTS< FERMETÉ et ÉLASTICITÉ< RESTRUCTURATION CELLULAIRE< ANTI AGE et ANTI RIDES< CHEVEUX et ONGLES
  11. 11. < REMINÉRALISATION< ARTICULAIRE< CARDIOVASCULAIRE< RELAXATION
  12. 12. La mer, source d’extraits aromatiques pour l’alimentaire< des arômes de poisson et de crustacés< Des bases aromatiques
  13. 13. SEAnov’
  14. 14. Activité SEAnov’ La valorisation pour répondre à denouveaux marchés agroalimentaires en France et à l’export SEA SOLUTIONS®
  15. 15. Une R&D guidée par l’innovationx Potentiel R&D • expertise industrielle unique dans le domaine des procédés enzymatiques • connaissance approfondie de la matière première poisson • optimisation des procédés de fabrication • tests scientifiques rigoureux pour assurer sécurité et efficacité des ingrédientsx Une recherche active • participation dans plusieurs programmes de recherche français et européens • adhésion à 2 pôles de compétitivité: Pôle Nutrition Santé Longévité Pôle Aquimer
  16. 16. Développement Durablex Valeurs : éco-innovation • valorisation intégrale des co-produits de la pêche • optimisation constante de cette source protéique de qualité vers des produits à haute valeur ajoutéex Ethique : éco-responsabilité • Des procédés d’extraction - sans solvant - par hydrolyse enzymatique • Une station d’épuration dédiée • Création d’un département développement durable en février 2010 pour un développement écologique, social, sociétal et économique • Projets à haute valeur ajoutée environnementale ex: production de biogaz par méthanisation des résidus gras
  17. 17. Projet CAPÉNERGIE GIE créé pour porter le projet de production de BIOGAZ COPALIS & AGRI OPALE
  18. 18. Un Projet 100 % Développement DurableL’environnement, l’économie et le social
  19. 19. CAPENERGIE en quelques chiffres• Valorisation énergétique de 80 000 tonnes de déchets industriels et urbains• Une production de biométhane entre 30 000 et 40 000 MW PCS.• Un investissement estimé entre 7 et 9 Millions d’euros
  20. 20. Prix de la performanceenvironnementale 2010
  21. 21. Perspectives d’avenir• Quelles valorisations sont-elles possibles, imaginables?• Quelles évolutions des prix de collecte peut-on espérer?• Quel modèle de collecte?

×