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Fungí

Características generales
       evolución
• El Reino Fungí comprende los organismos
eucariotas, heterotróficos que se alimentan de
nutrientes absorbidos del medio, con especies
    unicelulares y multicelulares formadas por
 filamentos denominados hifas. Son conocidos
   popularmente como: levaduras (fermento),
         hongos, cucumelos, entre otros
fisiología
• SOMBRERO
Es una de las partes fundamentales del hongo. Su medida varia notablemente,
des de tener unos pocos milímetros en algunas especies, pudiendo llegar a los
     30 cm. En otras. Su forma también es muy variada y cuando es joven
   acostumbra a estar plegado alrededor del pié. En algunas especies puede
  cambiar varias veces de forma a medida que aumenta su edad. La piel que
   cubre el sombrero se llama cutícula y puede presentar diversos aspectos
  como arrugas, grietas, de aspecto aterciopelado o cubierta por escamas o
    granulaciones, por ejemplo, y que en realidad se trata del resto del velo
                      general que lo cubría en estado joven.
                                 • HIMENIO
 Es la parte reproductora del hongo. Se trata de un tejido muy fino y que en
  realidad es un conjunto de elementos fértiles reproductores de esporas. El
    himenio puede presentar estructura laminar como la mayoría del género
 Agaricus, con tubos como el género Boletus, arrugas o venosidades como los
                     Cantharellus, o agujas como los Hydnum.
                                     • PIE
  El pié es la parte del hongo que sostiene el sombrero, y que generalmente
 tiene forma cilíndrica. En el se encuentran una serie de detalles importantes
para la identificación de la especie, como la forma, la facilidad de separación, la
   ornamentación, su colocación respecto al sombrero, su interior (macizo o
                             hueco) y su consistencia.
• ANILLO O VELO
 El anillo que presentan algunos ejemplares de hongos, es en realidad el resto del
velo parcial encargado de proteger el himenio del hongo joven, que al no haberse
desprendido del todo, queda enganchado alrededor del pié. No todos son iguales
   ni se encuentran en la misma altura, si no que pueden ser altos (Macrolepiota
   procera), a media altura (Agaricus campestris), o relativamente bajos (Amanita
                                      pantherina).
                                     • VOLVA
Cuando el velo general que cubre la mayoría de las especies del genero agarical se
 rompe para dejar pasar el sombrero, pueden pasar dos cosas; que desaparezca o
 que queden restos al pié. Estos restos en forma des saco o funda que envuelven
  la base del pié se llama volva. Pueden ser en forma de saco como hemos dicho,
 (Amanita caesarea), en forma de granulaciones cuadradas que cubren la base del
   pié formando círculos (Amanita muscaria), y alguna muy rudimentarias y poco
                          diferenciadas (Amanita rubescens).
                                    • MICELIO
  El micelio es la parte vegetativa del hongo, y en realidad el autentico hongo. Su
     misión consiste en tomar del suelo los diversos compuestos orgánicos para
alimentarse. En ocasiones pueden parecer falsas raíces. Generalmente es de color
              blanco y puede llegar a tener muchos metros de longitud.
• Existen especies de vida libre o asociadas (en
  simbiosis) con otros organismos, como por
  ejemplo, los líquenes, una relación armónica
  inter-específica de hongos y algas.
• Con todo, algunas especies son parásitas,
  manteniendo relaciones des armónicas con
  plantas y animales. La mayoría es saprófaga,
  alimentándose de la descomposición de
  cadáveres.
• La clasificación de los cuatro Filos obedece a
  criterios reproductivos (diferencia entre las
  estructuras reproductivas), con ciclo de vida
  en dos fases: una asexuada y otra sexuada.
• En la asexuada se forman esporas por
  divisiones mitóticas, pudiendo esa fase
  prolongarse por un determinado período en
  respuesta a las alteraciones ambientales,
  aguardando estímulo para desencadenar el
  inicio de la fase sexuada, por división
  meiótica.
• De esa forma el Reino Fungi se subdivide en
  los Filos: Ascomycetes, Phycomycetes,
  Basidiomycetes y los Deuteromycetes.
• Ascomycetes (ascomicetos): Llamados así
  debido al proceso de reproducción sexuada
  formada por sacos, conocidos científicamente
  como sacos (de allí el origen del nombre) que
  posteriormente se transforman en esporas.
• Phycomycetes (ficomicetos): Son los hongos
  más simples, semejantes a un alga,
  conteniendo esporas dotadas de flagelos.
• Basidiomycetes (basidiomicetes): Forman
  estructuras reproductivas denominadas basidios,
  cuya base se encuentra fija al cuerpo de
  fructificación (eje de sustentación), quedando
  con extremidades libres formando los
  basidiósporos, estructura que alojan las esporas,
  por ejemplo en los cucumelos.
• Deuteromycetes (deuteromicetes): Los hongos
  imperfectos, con estructura reproductiva poco
  detallada es conocida siendo la gran mayoría
  parasita, causante de enfermedades
Reproducción
Diferentes tipos de vida de los hongos:
          Hongos saprofitos




Los hongos saprofitos garantizan el reciclaje de la materia
    orgánica y muerta y por tanto la recirculación de
        sustancias nutritivas en los ecosistemas
Hongos simbióticos

• La simbiosis es la forma
  mas común de vida de la
    mayoría de los hongos
    superiores. Podríamos
  definirla como una ayuda
  mutua, es decir, se da una
    cosa y se recibe otra a
  cambio. En el caso de los
  hongos se llama simbiosis
     micorrízica, que es la
 relación de un hongo con la
   raíz de un árbol o planta
  superior. En esta clase de
 relación el hongo recibe de
     la planta el alimento
Hongos parásitos
  •   viven a expensas de otros organismos vivos, como
      plantas, animales e insectos y otros hongos, a los
      que causan graves lesiones y en ocasiones pueden
      llegar a causar la muerte del organismo donde se
      hospeda. Alguna esporas de estos hongos son muy
      agresivas, y en el caso de los árboles aprovechan
      cualquier ocasión para infiltrarse. La penetración
      del hongo se produce normalmente a través de una
      agresión producida en la corteza de forma fortuita,
      inclemencias del tiempo, animales, insectos, etc.
      Un caso bien claro lo tenemos con el Ceratocystis
      ulmi , que provoca la conocida enfermedad de los
      olmos holandeses, o con la Agrocybe aegerita, un
      hongo comestible que ataca a los chopos y a los
      que llega a consumir poco a poco.
• Evolución de los Hongos
  Existen mas de 56.000 especies de hongos
  conocidas. El registro fósil sugiere que los hongos
  evolucionaron hace cerca de 900 millones de años
  y algunos acompañaron a las plantas hacia tierra
  firme hace 435 millones de años.
• A los hongos se les trata desde la Antigüedad como
  vegetales por la inmovilidad y la presencia de
  pared celular, a pesar de que son heterótrofos.
  Esto significa que son incapaces de fijar carbono a
  través de la fotosíntesis, pero usan el carbono
  fijado por otros organismos para su metabolismo.
• Actualmente se sabe que los hongos son más
  cercanos al reino animales (Animalia) que al
  reino plantas (Plantae). Durante la mayor parte
  de la era paleozoica, los hongos eran acuáticos.
  El    primer    hongo       terrestre   apareció,
  probablemente, en el período silúrico, justo
  después de la aparición de las primeras plantas
  terrestres. Aunque sus fósiles son fragmentarios,
  los hongos de mayor altura que se conocen se
  desarrollaron hace 350 millones de años, es decir
  en el período devónico y correspondían a los
  llamados protaxites que alcanzaban los seis
  metros de altura.
• Los hongos forman un grupo monofilético, lo
    que significa que todas las variedades de
   hongos provienen de un ancestro común. El
     origen monofilético de los hongos se ha
  confirmado mediante múltiples experimentos
       de filogenética molecular; los rasgos
  ancestrales que comparten incluyen la pared
      celular quitinosa y la heterotrofía por
    absorción, así como otras características
                    compartidas
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  • 2. • El Reino Fungí comprende los organismos eucariotas, heterotróficos que se alimentan de nutrientes absorbidos del medio, con especies unicelulares y multicelulares formadas por filamentos denominados hifas. Son conocidos popularmente como: levaduras (fermento), hongos, cucumelos, entre otros
  • 3.
  • 5. • SOMBRERO Es una de las partes fundamentales del hongo. Su medida varia notablemente, des de tener unos pocos milímetros en algunas especies, pudiendo llegar a los 30 cm. En otras. Su forma también es muy variada y cuando es joven acostumbra a estar plegado alrededor del pié. En algunas especies puede cambiar varias veces de forma a medida que aumenta su edad. La piel que cubre el sombrero se llama cutícula y puede presentar diversos aspectos como arrugas, grietas, de aspecto aterciopelado o cubierta por escamas o granulaciones, por ejemplo, y que en realidad se trata del resto del velo general que lo cubría en estado joven. • HIMENIO Es la parte reproductora del hongo. Se trata de un tejido muy fino y que en realidad es un conjunto de elementos fértiles reproductores de esporas. El himenio puede presentar estructura laminar como la mayoría del género Agaricus, con tubos como el género Boletus, arrugas o venosidades como los Cantharellus, o agujas como los Hydnum. • PIE El pié es la parte del hongo que sostiene el sombrero, y que generalmente tiene forma cilíndrica. En el se encuentran una serie de detalles importantes para la identificación de la especie, como la forma, la facilidad de separación, la ornamentación, su colocación respecto al sombrero, su interior (macizo o hueco) y su consistencia.
  • 6. • ANILLO O VELO El anillo que presentan algunos ejemplares de hongos, es en realidad el resto del velo parcial encargado de proteger el himenio del hongo joven, que al no haberse desprendido del todo, queda enganchado alrededor del pié. No todos son iguales ni se encuentran en la misma altura, si no que pueden ser altos (Macrolepiota procera), a media altura (Agaricus campestris), o relativamente bajos (Amanita pantherina). • VOLVA Cuando el velo general que cubre la mayoría de las especies del genero agarical se rompe para dejar pasar el sombrero, pueden pasar dos cosas; que desaparezca o que queden restos al pié. Estos restos en forma des saco o funda que envuelven la base del pié se llama volva. Pueden ser en forma de saco como hemos dicho, (Amanita caesarea), en forma de granulaciones cuadradas que cubren la base del pié formando círculos (Amanita muscaria), y alguna muy rudimentarias y poco diferenciadas (Amanita rubescens). • MICELIO El micelio es la parte vegetativa del hongo, y en realidad el autentico hongo. Su misión consiste en tomar del suelo los diversos compuestos orgánicos para alimentarse. En ocasiones pueden parecer falsas raíces. Generalmente es de color blanco y puede llegar a tener muchos metros de longitud.
  • 7. • Existen especies de vida libre o asociadas (en simbiosis) con otros organismos, como por ejemplo, los líquenes, una relación armónica inter-específica de hongos y algas. • Con todo, algunas especies son parásitas, manteniendo relaciones des armónicas con plantas y animales. La mayoría es saprófaga, alimentándose de la descomposición de cadáveres.
  • 8. • La clasificación de los cuatro Filos obedece a criterios reproductivos (diferencia entre las estructuras reproductivas), con ciclo de vida en dos fases: una asexuada y otra sexuada. • En la asexuada se forman esporas por divisiones mitóticas, pudiendo esa fase prolongarse por un determinado período en respuesta a las alteraciones ambientales, aguardando estímulo para desencadenar el inicio de la fase sexuada, por división meiótica.
  • 9. • De esa forma el Reino Fungi se subdivide en los Filos: Ascomycetes, Phycomycetes, Basidiomycetes y los Deuteromycetes.
  • 10. • Ascomycetes (ascomicetos): Llamados así debido al proceso de reproducción sexuada formada por sacos, conocidos científicamente como sacos (de allí el origen del nombre) que posteriormente se transforman en esporas. • Phycomycetes (ficomicetos): Son los hongos más simples, semejantes a un alga, conteniendo esporas dotadas de flagelos.
  • 11. • Basidiomycetes (basidiomicetes): Forman estructuras reproductivas denominadas basidios, cuya base se encuentra fija al cuerpo de fructificación (eje de sustentación), quedando con extremidades libres formando los basidiósporos, estructura que alojan las esporas, por ejemplo en los cucumelos. • Deuteromycetes (deuteromicetes): Los hongos imperfectos, con estructura reproductiva poco detallada es conocida siendo la gran mayoría parasita, causante de enfermedades
  • 13. Diferentes tipos de vida de los hongos: Hongos saprofitos Los hongos saprofitos garantizan el reciclaje de la materia orgánica y muerta y por tanto la recirculación de sustancias nutritivas en los ecosistemas
  • 14. Hongos simbióticos • La simbiosis es la forma mas común de vida de la mayoría de los hongos superiores. Podríamos definirla como una ayuda mutua, es decir, se da una cosa y se recibe otra a cambio. En el caso de los hongos se llama simbiosis micorrízica, que es la relación de un hongo con la raíz de un árbol o planta superior. En esta clase de relación el hongo recibe de la planta el alimento
  • 15. Hongos parásitos • viven a expensas de otros organismos vivos, como plantas, animales e insectos y otros hongos, a los que causan graves lesiones y en ocasiones pueden llegar a causar la muerte del organismo donde se hospeda. Alguna esporas de estos hongos son muy agresivas, y en el caso de los árboles aprovechan cualquier ocasión para infiltrarse. La penetración del hongo se produce normalmente a través de una agresión producida en la corteza de forma fortuita, inclemencias del tiempo, animales, insectos, etc. Un caso bien claro lo tenemos con el Ceratocystis ulmi , que provoca la conocida enfermedad de los olmos holandeses, o con la Agrocybe aegerita, un hongo comestible que ataca a los chopos y a los que llega a consumir poco a poco.
  • 16.
  • 17.
  • 18. • Evolución de los Hongos Existen mas de 56.000 especies de hongos conocidas. El registro fósil sugiere que los hongos evolucionaron hace cerca de 900 millones de años y algunos acompañaron a las plantas hacia tierra firme hace 435 millones de años. • A los hongos se les trata desde la Antigüedad como vegetales por la inmovilidad y la presencia de pared celular, a pesar de que son heterótrofos. Esto significa que son incapaces de fijar carbono a través de la fotosíntesis, pero usan el carbono fijado por otros organismos para su metabolismo.
  • 19.
  • 20. • Actualmente se sabe que los hongos son más cercanos al reino animales (Animalia) que al reino plantas (Plantae). Durante la mayor parte de la era paleozoica, los hongos eran acuáticos. El primer hongo terrestre apareció, probablemente, en el período silúrico, justo después de la aparición de las primeras plantas terrestres. Aunque sus fósiles son fragmentarios, los hongos de mayor altura que se conocen se desarrollaron hace 350 millones de años, es decir en el período devónico y correspondían a los llamados protaxites que alcanzaban los seis metros de altura.
  • 21.
  • 22. • Los hongos forman un grupo monofilético, lo que significa que todas las variedades de hongos provienen de un ancestro común. El origen monofilético de los hongos se ha confirmado mediante múltiples experimentos de filogenética molecular; los rasgos ancestrales que comparten incluyen la pared celular quitinosa y la heterotrofía por absorción, así como otras características compartidas