1. L. Roppa Consulting
Luciano
Roppa
Médico
Veterinário
I
América
Bovina
Puerto
Iguazú,
Argen=na
-­‐
Maio,
2013
“Segurança alimentar mundial,
oportunidades e desafios para a próxima década”
Monday, May 6, 13

2. L. Roppa Consulting
AGENDA
Monday, May 6, 13

3. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
Monday, May 6, 13

4. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
2.
FUTURO
A
MÉDIO
PRAZO:
Principais
tendências
da
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
próximos
anos
Monday, May 6, 13

5. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
2.
FUTURO
A
MÉDIO
PRAZO:
Principais
tendências
da
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
próximos
anos
3.
PRESENTE:
nossos
desafios
...
Monday, May 6, 13

6. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
2.
FUTURO
A
MÉDIO
PRAZO:
Principais
tendências
da
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
próximos
anos
3.
PRESENTE:
nossos
desafios
...
Monday, May 6, 13

7. L. Roppa Consulting
0
100.0
200.0
300.0
400.0
2000 2012
Todas
Carnes
Bovina
Aumentamos
a
produção
de
carnes
(
+
68
millones
T)
Monday, May 6, 13

8. L. Roppa Consulting
0
100.0
200.0
300.0
400.0
2000 2012
Todas
Carnes
Bovina
234,0
301,8
Evolução
na
produção
mundial
de
carnes,
2000
a
2012
(milhões
de
T)
29 %
Aumentamos
a
produção
de
carnes
(
+
68
millones
T)
Monday, May 6, 13

9. L. Roppa Consulting
0
100.0
200.0
300.0
400.0
2000 2012
Todas
Carnes
Bovina
234,0
301,8
Evolução
na
produção
mundial
de
carnes,
2000
a
2012
(milhões
de
T)
59,1 66,8
29 %
13 %
Aumentamos
a
produção
de
carnes
(
+
68
millones
T)
Monday, May 6, 13

10. L. Roppa Consulting
0
100.0
200.0
300.0
400.0
2000 2012
Todas
Carnes
Bovina
234,0
301,8
Evolução
na
produção
mundial
de
carnes,
2000
a
2012
(milhões
de
T)
59,1 66,8
29 %
13 %
Aumentamos
a
produção
de
carnes
(
+
68
millones
T)
34 %
56%
Monday, May 6, 13

11. L. Roppa Consulting
0
200
400
600
800
2000 2012
Mundo
America
La=na
Aumentamos
a
produção
de
Leite
(
+
162
millones
T)
Monday, May 6, 13

12. L. Roppa Consulting
0
200
400
600
800
2000 2012
Mundo
America
La=na
575
737
Evolução
na
produção
mundial
de
Leite,
2000
a
2012
(milhões
de
T)
62 85
28 %
37 %
Aumentamos
a
produção
de
Leite
(
+
162
millones
T)
Monday, May 6, 13

13. L. Roppa Consulting
Melhoramos
a
eficiência
da
produção
...
Monday, May 6, 13

14. L. Roppa Consulting
Melhoramos
a
eficiência
da
produção
...
Fonte: Luciano Roppa, 2012
LEITE 2000 2012 %
População,
milhões
cabeças 528,6 633,7 +
19,9
Produção,
milhões
T 575,8 737,4 +
28,1
Monday, May 6, 13

15. L. Roppa Consulting
Melhoramos
a
eficiência
da
produção
...
Fonte: Luciano Roppa, 2012
LEITE 2000 2012 %
População,
milhões
cabeças 528,6 633,7 +
19,9
Produção,
milhões
T 575,8 737,4 +
28,1
CARNE
BOVINA 2000 2012 %
População,
milhões
cabeças 1,313 1,390 +
5,8
Produção,
milhões
T 59,1 66,14 +
11,8
Monday, May 6, 13

16. L. Roppa Consulting
Tivemos
aumentos
no
custo
de
produção
Problemas
climá=cos
+
Uso
de
grãos
para
produzir
BiocombusYveis
Monday, May 6, 13

17. L. Roppa Consulting
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2021 2013
Cereais: 189 %
Leite: 110 %
Carnes: 85 %
Evolução
global
dos
preços
da
Carne
e
dos
Cereais,
2000
a
2013
(FAO,
2002-­‐04=index
100)
Tivemos
aumentos
no
custo
de
produção
Problemas
climá=cos
+
Uso
de
grãos
para
produzir
BiocombusYveis
Source: FAO: FOOD PRICE INDEX, 2000 to 2013, DEFLATED
Nesse período, o PIB/capita cresceu 67 % (de U$ 7.200 para 12.000)
Monday, May 6, 13

18. L. Roppa Consulting
Com
o
aumento
dos
Custos,
veio
a
queda
nas
Margens
e
a
concentração
da
produção
...
Monday, May 6, 13

19. L. Roppa Consulting
Com
o
aumento
dos
Custos,
veio
a
queda
nas
Margens
e
a
concentração
da
produção
...
Concentração
nas
Empresas
de
Carnes
Fonte:
Rabobank
Monday, May 6, 13

20. L. Roppa Consulting
Com
o
aumento
dos
Custos,
veio
a
queda
nas
Margens
e
a
concentração
da
produção
...
Diminuição
dos
produtores
de
Leite
na
ArgenUna,
1988
a
2010
Concentração
nas
Empresas
de
Carnes
Fonte:
Rabobank
Fonte:
SENASA
Monday, May 6, 13

21. L. Roppa Consulting
As exigências dos consumidores aumentaram ...
Monday, May 6, 13

22. L. Roppa Consulting
As exigências dos consumidores aumentaram ...
Em
relação
à
Segurança
Alimentar,
Saúde,
Bem
estar
animal
e
Sustentabilidade
Monday, May 6, 13

23. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
2.
FUTURO
A
MÉDIO
PRAZO:
Principais
tendências
da
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
próximos
anos
3.
PRESENTE:
nossos
desafios
...
Monday, May 6, 13

24. L. Roppa Consulting
Nos
próximos
10
anos
…
Monday, May 6, 13

25. L. Roppa Consulting
A
população
vai
crescer
+
75
milhões
de
pessoas
ao
ano
88%
na
Ásia
e
África
Nos
próximos
10
anos
…
Monday, May 6, 13

26. L. Roppa Consulting
A
população
vai
crescer
+
75
milhões
de
pessoas
ao
ano
88%
na
Ásia
e
África
Melhor
poder
aquisi=vo:
40
%
da
população
mundial
vive
em
países
que
crescem
7%
ao
ano
Principalmente
na
China
e
na
Índia
Nos
próximos
10
anos
…
Monday, May 6, 13

27. L. Roppa Consulting
…
o
consumo
de
carnes
e
de
leite
irá
crescer
Monday, May 6, 13

28. L. Roppa Consulting
2010 2020 QuanUdade %
Consumo
de
Carnes 284,5 338,7 54,2 19,0
Consumo
de
Leite 709,5 864,4 154,9 21,8
Aumento
no
Consumo
Mundial
de
Carnes
e
Leite,
2010
a
2020
(milhões
T)
Fonte: L. Roppa, 2013 - Com Base: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
…
o
consumo
de
carnes
e
de
leite
irá
crescer
Monday, May 6, 13

29. L. Roppa Consulting
2010 2020 QuanUdade %
Consumo
de
Carnes 284,5 338,7 54,2 19,0
Consumo
de
Leite 709,5 864,4 154,9 21,8
Aumento
no
Consumo
Mundial
de
Carnes
e
Leite,
2010
a
2020
(milhões
T)
Fonte: L. Roppa, 2013 - Com Base: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
…
o
consumo
de
carnes
e
de
leite
irá
crescer
…
50%
desse
consumo
será
absorvido
predominantemente
pela
Ásia
...
Monday, May 6, 13

30. L. Roppa Consulting
AL:
perspecUvas
de
consumo
de
carnes
e
leite
Monday, May 6, 13

31. L. Roppa Consulting
AL:
perspecUvas
de
consumo
de
carnes
e
leite
O
consumo
de
carnes
e
leite
crescerá
25%
nos
próximos
10
anos
devido
a:
1.
Aumento
da
população
de
600
para
650
milhões
de
habitantes
2.
Crescimento
da
classe
Media
de
50
para
56%
da
população
Monday, May 6, 13

32. L. Roppa Consulting
AL:
perspecUvas
de
consumo
de
carnes
e
leite
O
consumo
de
carnes
e
leite
crescerá
25%
nos
próximos
10
anos
devido
a:
1.
Aumento
da
população
de
600
para
650
milhões
de
habitantes
2.
Crescimento
da
classe
Media
de
50
para
56%
da
população
milhões
T 2010
2020 %
Aves 19,5 25,1 28,7
Bovinos 15,1 18,2 20,5
Suínos 6,7 8,0 19,4
Leite 78,1 98,4 26,0
Fonte: Luciano Roppa, 2013 – Com base em “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2011-2022”
Monday, May 6, 13

33. L. Roppa Consulting
...
Teremos
que
produzir
com
menos
água
e
terras
disponíveis
...
Monday, May 6, 13

34. L. Roppa Consulting
...
Teremos
que
produzir
com
menos
água
e
terras
disponíveis
...
...
Necessitaremos
de
mais
energia,
que
será
mais
cara
...
Monday, May 6, 13

35. L. Roppa Consulting
...
Teremos
que
produzir
com
menos
água
e
terras
disponíveis
...
Em 2020:
- 12% da produção de Grãos será utilizada para produzir Etanol
- 16% da produção de Óleos Vegetais será utilizada para produzir Biodiesel
...
Necessitaremos
de
mais
energia,
que
será
mais
cara
...
Monday, May 6, 13

36. L. Roppa Consulting
...
E
como
conseqüência,
teremos
uma
maior
volaDlidade
e
maior
custo
dos
ingredientes
da
ração
Monday, May 6, 13

37. L. Roppa Consulting
250
370
500
Preço da SOJA- US Dólares por T
...
E
como
conseqüência,
teremos
uma
maior
volaDlidade
e
maior
custo
dos
ingredientes
da
ração
Monday, May 6, 13

38. L. Roppa Consulting
250
370
500
Preço da SOJA- US Dólares por T
100
180
260
Preço do MILHO- US Dólares por T
Source: L. Roppa, 2012 - Based on: Index Mundi, Oct. 2012
...
E
como
conseqüência,
teremos
uma
maior
volaDlidade
e
maior
custo
dos
ingredientes
da
ração
Monday, May 6, 13

39. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
Monday, May 6, 13

40. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
-­‐
Produzir
mais
(crescimento
da
população
e
do
poder
aquisiUvo)
-­‐
Melhor
Monday, May 6, 13

41. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
-­‐
Produzir
mais
(crescimento
da
população
e
do
poder
aquisiUvo)
-­‐
Melhor
(segurança
alimentar,
bem
estar
animal
e
sustentabilidade)
-­‐
Com
menos
recursos
Monday, May 6, 13

42. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
-­‐
Produzir
mais
(crescimento
da
população
e
do
poder
aquisiUvo)
-­‐
Melhor
(segurança
alimentar,
bem
estar
animal
e
sustentabilidade)
-­‐
Com
menos
recursos
(terra,
água,
mão
de
obra
e
energia)
-­‐
Por
um
custo
menor
Monday, May 6, 13

43. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
-­‐
Produzir
mais
(crescimento
da
população
e
do
poder
aquisiUvo)
-­‐
Melhor
(segurança
alimentar,
bem
estar
animal
e
sustentabilidade)
-­‐
Com
menos
recursos
(terra,
água,
mão
de
obra
e
energia)
-­‐
Por
um
custo
menor
(meio
ambiente
e
bem
estar
animal)
-­‐
Com
mais
tecnologia
Monday, May 6, 13

44. L. Roppa Consulting
Nosso
desafio
...
-­‐
Produzir
mais
(crescimento
da
população
e
do
poder
aquisiUvo)
-­‐
Melhor
(segurança
alimentar,
bem
estar
animal
e
sustentabilidade)
-­‐
Com
menos
recursos
(terra,
água,
mão
de
obra
e
energia)
-­‐
Por
um
custo
menor
(meio
ambiente
e
bem
estar
animal)
-­‐
Com
mais
tecnologia
(Pesquisa,
Inovação,
invesUmentos
...)
Monday, May 6, 13

45. L. Roppa Consulting
Evolução
da
produção
Mundial
de
carnes
Monday, May 6, 13

46. L. Roppa Consulting
Evolução
da
produção
Mundial
de
carnes
O
maior
crescimento
da
produção
ocorrerá
na
carne
de
Aves
Monday, May 6, 13

47. L. Roppa Consulting
Carne
de
Aves
Carne
Suína
Carne
Bovina
Leite Peixes População
Humana
2010 99,1 109,3 65,7 709,5 148,5 6,85
2020 124,4 124,8 75,5 859,5 167,6 7,60
Aumento
% 25,5 14,2 14,9 21,1 12,8 10,9
Evolução
da
produção
Mundial
de
carnes
O
maior
crescimento
da
produção
ocorrerá
na
carne
de
Aves
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021 and MAPA
Monday, May 6, 13

48. L. Roppa Consulting
Carne
de
Aves
Carne
Suína
Carne
Bovina
Leite Peixes População
Humana
2010 99,1 109,3 65,7 709,5 148,5 6,85
2020 124,4 124,8 75,5 859,5 167,6 7,60
Aumento
% 25,5 14,2 14,9 21,1 12,8 10,9
Evolução
da
produção
Mundial
de
carnes
O
maior
crescimento
da
produção
ocorrerá
na
carne
de
Aves
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021 and MAPA
Am.
LaUna 29,1 18,3 18,0 25,8 12,2 8,3
Monday, May 6, 13

49. L. Roppa Consulting
Aumento
na
produção
de
carne
Bovina
Monday, May 6, 13

50. L. Roppa Consulting
BOVINOS,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 65,7 75,5 14,9
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
Aumento
na
produção
de
carne
Bovina
Monday, May 6, 13

51. L. Roppa Consulting
BOVINOS,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 65,7 75,5 14,9
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
Am.
La=na 17,9 21,1 18,0
USA 11,5 12,3 6,8
EU-­‐27 8,2 8,1 -­‐
China 5,6 6,3 12,2
Aumento
na
produção
de
carne
Bovina
Monday, May 6, 13

52. L. Roppa Consulting
BOVINOS,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 65,7 75,5 14,9
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
Am.
La=na 17,9 21,1 18,0
USA 11,5 12,3 6,8
EU-­‐27 8,2 8,1 -­‐
China 5,6 6,3 12,2
Aumento
na
produção
de
carne
Bovina
Brasil 9,7 11,3 16,7
Argen=na 2,6 3,1 19,2
Colômbia 0,94 1,09 15,9
Uruguai 0,68 0,74 8,8
Paraguai 0,38 0,48 26,3
Monday, May 6, 13

53. L. Roppa Consulting
Aumento
na
produção
de
Leite
Monday, May 6, 13

54. L. Roppa Consulting
LEITE,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 709,50 859,50 21,1
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
Aumento
na
produção
de
Leite
Monday, May 6, 13

55. L. Roppa Consulting
LEITE,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 709,50 859,50 21,1
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
EU-­‐27 148,9 157,4 5,6
Índia 116,8 160,3 37,3
USA 87,4 102,3 17,0
Am.
La=na 80,1 100,7 25,7
Aumento
na
produção
de
Leite
Monday, May 6, 13

56. L. Roppa Consulting
LEITE,
milhões
T 2010 2020 %
MUNDO 709,50 859,50 21,1
Source: L. Roppa, 2013 - Based: “OCDE-FAO Agricultural Outlook 2012-2021
EU-­‐27 148,9 157,4 5,6
Índia 116,8 160,3 37,3
USA 87,4 102,3 17,0
Am.
La=na 80,1 100,7 25,7
Aumento
na
produção
de
Leite
Brasil 31,4 37,8 20,3
ArgenUna 10,3 12,6 22,3
Colômbia 7,4 8,3 12,1
Uruguai 1,48 2,03 37,1
Paraguai 0,38 0,45 18,4
Monday, May 6, 13

57. L. Roppa Consulting
Source: Goldman Sachs, 2011
Sobra Falta
América
La=na:
o
desafio
de
produzir
para
o
Mundo
Necessidade
e
Capital
disponível
Capacidade
e
Condições
para
crescer
Monday, May 6, 13

58. L. Roppa Consulting
Source: Goldman Sachs, 2011
Sobra Falta
América
La=na:
o
desafio
de
produzir
para
o
Mundo
Necessidade
e
Capital
disponível
Capacidade
e
Condições
para
crescer
América Latina:
27 % da produção mundial de Carnes
11% da produção mundial de Leite
30% das exportações mundiais de Carne Bovina
Monday, May 6, 13

59. L. Roppa Consulting
AGENDA
1. PASSADO
RECENTE:
Fatos
que
caracterizaram
a
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
úlDmos
anos
2.
FUTURO
A
MÉDIO
PRAZO:
Principais
tendências
da
produção
de
Carnes
e
Leite
nos
próximos
anos
3.
PRESENTE:
nossos
desafios
...
Monday, May 6, 13

60. L. Roppa Consulting
Nossa
tarefa
de
casa
…
Monday, May 6, 13

61. L. Roppa Consulting
Nossa
tarefa
de
casa
…
SER EFICIENTE
Monday, May 6, 13

62. L. Roppa Consulting
Nossa
tarefa
de
casa
…
SER EFICIENTE
Ter
resultados
sempre
acima
da
média
e
os
menores
custos
de
produção
Monday, May 6, 13

63. L. Roppa Consulting
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Corte
Monday, May 6, 13

64. L. Roppa Consulting
É
preciso
melhorar
a
produ=vidade
porque
a
terra
e
os
custos
de
produção
estão
cada
vez
mais
caros
(mais
kg
de
carne/ha)
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Corte
Monday, May 6, 13

65. L. Roppa Consulting
Rebanho,
Milhões
cabeças
Abates,
Milhões
cabeças
%
EUA 96.7 37.1 38,4
Austrália 29.2 10.3 35,3
UE-­‐27 87.6 30.4 34,7
ArgenUna 51.0 15.2 29,7
Brasil 205,0 39,6 19,3
É
preciso
melhorar
a
produ=vidade
porque
a
terra
e
os
custos
de
produção
estão
cada
vez
mais
caros
(mais
kg
de
carne/ha)
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Corte
Monday, May 6, 13

66. L. Roppa Consulting
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Leite
Monday, May 6, 13

67. L. Roppa Consulting
LEITE 2010 2020
Produção de leite, kg/vaca/ano 7.250 10.500
Idade ao primeiro parto, meses 28 25
Fonte: Luciano Roppa, 2013
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Leite
Monday, May 6, 13

68. L. Roppa Consulting
Mundo 2.270
Israel 10.300
USA 9.600
Dinamarca 8.600
Canadá 8.200
Argen=na 5.200
Chile 5.100
Colômbia 1.600
Brasil 1.400
LEITE 2010 2020
Produção de leite, kg/vaca/ano 7.250 10.500
Idade ao primeiro parto, meses 28 25
Fonte: Luciano Roppa, 2013
Melhorar
a
produUvidade
no
Gado
de
Leite
Monday, May 6, 13

69. L. Roppa Consulting
Melhoramento
das
pastagens
degradadas
...
Monday, May 6, 13

70. L. Roppa Consulting
Melhoramento
das
pastagens
degradadas
...
Taxa de lotação do pasto e produtividade por animal
em diferentes níveis da exploração da pastagem
Fonte: Aguiar (2008), adaptado por Luciano Roppa, 2011.
Unidade
Animal/ha
Produ=vidade/animal/
ano
(kg
Peso
Vivo)
Extensivo
degradado 0,5 120
Integração
Lavoura:Pasto 2,0 200
Adubação
intensiva
+
semi-­‐
confinamento
4,7 300
Monday, May 6, 13

71. L. Roppa Consulting
Busca
por
fontes
alterna=vas
de
alimentos
para
redução
do
custo
das
rações
Monday, May 6, 13

72. L. Roppa Consulting
Busca
por
fontes
alterna=vas
de
alimentos
para
redução
do
custo
das
rações
A capacidade do rúmen em utilizar uma grande variedade de alimentos
é uma grande vantagem que nós humanos não temos,
e deve ser eficientemente explorada
Monday, May 6, 13

73. L. Roppa Consulting
Busca
por
fontes
alterna=vas
de
alimentos
para
redução
do
custo
das
rações
RESÍDUOS
DO
BENEFICIAMENTO
DE
MILHO
GRÃO
ou
CASCA
DE
SOJA
FARELO
DE
ARROZ
SORGO,
MILHETO
FARELO
DE
TRIGO
RAIZ,
RASPA
ou
FARELO
DA
MANDIOCA
CAROÇO
DE
ALGODÃO
A capacidade do rúmen em utilizar uma grande variedade de alimentos
é uma grande vantagem que nós humanos não temos,
e deve ser eficientemente explorada
Monday, May 6, 13

74. L. Roppa Consulting
Busca
por
fontes
alterna=vas
de
alimentos
para
redução
do
custo
das
rações
RESÍDUOS
DO
BENEFICIAMENTO
DE
MILHO
GRÃO
ou
CASCA
DE
SOJA
FARELO
DE
ARROZ
SORGO,
MILHETO
FARELO
DE
TRIGO
RAIZ,
RASPA
ou
FARELO
DA
MANDIOCA
CAROÇO
DE
ALGODÃO
MELAÇO
,
URÉIA
RESÍDUO
DE
CERVEJARIA
POLPA
DE
TOMATE
POLPA
DE
CITRUS
BAGAÇO
DE
CANA
TRIGUILHO
TRITICALE
A capacidade do rúmen em utilizar uma grande variedade de alimentos
é uma grande vantagem que nós humanos não temos,
e deve ser eficientemente explorada
Monday, May 6, 13

75. L. Roppa Consulting
Sanidade: 1 a 100% do custo ...
Monday, May 6, 13

76. L. Roppa Consulting
Sanidade: 1 a 100% do custo ...
- Erradicação de enfermidades
- Com o aumento das densidades no confinamento e nas pastagens
torna-se necessário elaborar um novo protocolo sanitário
(vacinas, antiparasitários, etc.)
Monday, May 6, 13

77. L. Roppa Consulting
Produzir
com
Qualidade
...
Monday, May 6, 13

78. L. Roppa Consulting
Os
equipamentos
de
laboratório
evoluíram
de
detecções
de
PPM
(partes
por
milhão)
para
PPC
(partes
por
quatrilhão)
Produzir
com
Qualidade
...
Monday, May 6, 13

79. L. Roppa Consulting
Os
equipamentos
de
laboratório
evoluíram
de
detecções
de
PPM
(partes
por
milhão)
para
PPC
(partes
por
quatrilhão)
Deveremos
produzir
com
Ingredientes
de
boa
qualidade
e
livres
de
resíduos
(bactérias,
dioxinas,
melanina,
metais
pesados,
etc.)
Produzir
com
Qualidade
...
Monday, May 6, 13

80. L. Roppa Consulting
PESSOAS:
2
a
5%
do
custo
...
Monday, May 6, 13

81. L. Roppa Consulting
PESSOAS:
2
a
5%
do
custo
...
...
100%
do
sucesso!
Monday, May 6, 13

82. L. Roppa Consulting
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

83. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

84. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

85. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

86. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

87. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

88. L. Roppa Consulting
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

89. L. Roppa Consulting
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

90. L. Roppa Consulting
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

91. L. Roppa Consulting
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

92. L. Roppa Consulting
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

93. L. Roppa Consulting
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

94. L. Roppa Consulting
Volatilidade dos preços e da
disponibilidade das matérias
primas
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

95. L. Roppa Consulting
Volatilidade dos preços e da
disponibilidade das matérias
primas
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
 Aumento dos custos e pressão sobre as margens
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

96. L. Roppa Consulting
Volatilidade dos preços e da
disponibilidade das matérias
primas
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
 Aumento dos custos e pressão sobre as margens
 Busca por matérias primas alternativas
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

97. L. Roppa Consulting
Volatilidade dos preços e da
disponibilidade das matérias
primas
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
 Aumento dos custos e pressão sobre as margens
 Busca por matérias primas alternativas
 Maior uso de Aditivos que aumentem a eficiência das matérias
primas
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

98. L. Roppa Consulting
Volatilidade dos preços e da
disponibilidade das matérias
primas
Os consumidores e as
questões ambientais e de
bem-estar animal
Aumento das exigências em
matéria de segurança
alimentar
Mega tendência Impacto
Demanda crescente por
proteína animal devido
aumento da população
e do poder aquisitivo
 Mudanças nos sistemas de produção e nas instalações
 Busca por soluções nutricionais/produtos que possam ajudar a
reduzir o impacto no meio ambiente
 Aumento na produção e consumo de carnes nos países
Em Desenvolvimento
 Busca constante pela eficiência alimentar
 Aumento das exportações para o continente Asiático
 Os Fornecedores deverão ter Certificações e Rastreabilidade em
todos seus processos de produção
 Produtores irão dar preferência para Fornecedores com práticas e
certificados de classe mundial
 Aumento dos custos e pressão sobre as margens
 Busca por matérias primas alternativas
 Maior uso de Aditivos que aumentem a eficiência das matérias
primas
 Crescente demanda de tecnologias relacionadas com a “Precisão””
Considerações
finais
Monday, May 6, 13

99. L. Roppa Consulting
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

100. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

101. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

102. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

103. L. Roppa Consulting
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

104. L. Roppa Consulting
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

105. L. Roppa Consulting
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

106. L. Roppa Consulting
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

107. L. Roppa Consulting
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

108. L. Roppa Consulting
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

109. L. Roppa Consulting
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

110. L. Roppa Consulting
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

111. L. Roppa Consulting
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
 Ênfase em programas preventivos (Vacinas e Desinfetantes)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

112. L. Roppa Consulting
Dificuldade crescente na mão
de obra (quantidade e
qualidade)
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
 Ênfase em programas preventivos (Vacinas e Desinfetantes)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

113. L. Roppa Consulting
Dificuldade crescente na mão
de obra (quantidade e
qualidade)
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Aumento da Mecanização
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
 Ênfase em programas preventivos (Vacinas e Desinfetantes)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

114. L. Roppa Consulting
Dificuldade crescente na mão
de obra (quantidade e
qualidade)
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Aumento da Mecanização
 Mudança do perfil qualitativo dos funcionários
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
 Ênfase em programas preventivos (Vacinas e Desinfetantes)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

115. L. Roppa Consulting
Dificuldade crescente na mão
de obra (quantidade e
qualidade)
Contínua pressão para o não
uso de Antibióticos
Novos avanços tecnológicos
e genéticos
Mega tendência Impacto
Industrialização e integração
vertical na cadeia de
produção
 Profissionalização dos Produtores
 Maior demanda por soluções/produtos de valor agregado
 Busca por soluções mais Eficientes
 Diminuição do tempo e do custo de produção
 Potencial para descoberta de produtos que modifiquem o sistema
produtivo
 Melhora da eficiência
 Aumento da Mecanização
 Mudança do perfil qualitativo dos funcionários
 Necessidades de treinamento
 Procura por alternativas eficientes (Aditivos)
 Foco em produtos que aumentem a imunidade
 Ênfase em programas preventivos (Vacinas e Desinfetantes)
Considerações
finais
(cont.)
Monday, May 6, 13

116. L. Roppa Consulting
Obrigado
pela
Vossa
atenção!
Email: Lroppa@uol.com.br
Telefone: (019) 8176 14 09
Endereço:
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Monday, May 6, 13