O documento discute um estudo de caso sobre um pecuarista no Mato Grosso que cria cerca de 35.000 cabeças de gado. Ele precisa entender melhor os protocolos de rastreabilidade e bem-estar animal para atender aos requisitos de certificações e mercados de exportação.

1. Estudo de Caso

2.  Pecuarista, sócio do Grupo Rezende,
explorando pecuária de corte no MT, ciclo
completo, com cerca de 35.000 animais;
 Formado em administração pela FVG;
 Formado em processamento de dados pelo
Mackenzie;
 Participando do SISBOV desde 2002, como
pecuarista e desenvolvedor de softwares
específicos para o setor

3.  Conhecer o protocolo;
 Detectar as principais dificuldades a serem enfrentadas na
implantação e operação do protocolo;
 Avaliar os ajustes necessários no processo de trabalho na
propriedade e a necessidade de aquisição / contratação de
pessoal, ferramentas específicas e consultorias
especializadas;
 Análise de custos & benefícios: diretos e indiretos;
 Definir e redigir os procedimentos operacionais;
 Eleger um responsável interno pelo gerenciamento do
cumprimento do protocolo;
 Treinar todos os envolvidos no processo, mesmo que
indiretamente;
 Checagens pré vistorias de todos os pontos do protocolo.

4.  Coleta de dados: leitura precisa do código de
identificação dos animais;
 Tempo de retenção dos identificadores
incompatível com o ciclo completo;
 Redução no ritmo de trabalho no curral; e
 Dimensões dos rebanhos e propriedades:
“desaparecimento” de animais e perda
completa de identificação de alguns animais;
 Etc.

5.  Cota Hilton;
 Cota 620;
 Rain Forest Alliance / Imaflora;
 Carne Angus;
 Ivermectina – USA;
 Ractopamina – Rússia;
 Beta Agonistas – UE;
 Etc.