O documento descreve as estratégias de produção de gado de corte em pasto no Mato Grosso do Sul, Brasil, para agregar valor à carne. O sistema utiliza cruzamento industrial com touros de raças europeias e desmame precoce para produzir novilhos e vacas terminadas com alta qualidade de carne. O sistema de produção sustentável utiliza pastoreio rotacionado e suplementação para obter animais pesados e bem acabados, gerando prêmios em programas de bonificação.
4. . Cruzamento Industrial
. Estação de Monta – novembro a fevereiro
. Matrizes – 100% nelore
. Inicio Touros – 70% Brangus X 30% Nelore
. Há 5 anos: 100% cruzamento compra de matrizes
. IATF (Angus) + repasse touros (Brangus/Braford/Senepol)
. Desmame: 7 a 8 meses – abril e junho
. Machos – 230 kg Fêmeas – 210 kg
5. . Pastagens: B. Marandú/Piatã, B. llanero, B.
decumbens, P. Massai.
. Pastejo Alternado/Rotacionado + Diferido
. Anualmente10% da área:
Correção/Adubação
Reforma Parcial
Reforma Total
Troca da Espécie Forrageira
6. .Calagem:
1500 a 2000 kg/ha
. Gessagem:
500 a 1000 kg/ha
. Adubação:
40 – 70 kg/ha P2O5
40 kg/ha K2O
50 kg/ha N