Analisis de la Oferta. Plan para revitalizar el comercio de Bergara

1
PLAN DE REVITALIZACIÓN COMERCIAL
DE BERGARA 2011
ANÁLISIS
OFERTA

cONTENIDOS
11. ESTRUCTURA Y EVOLUCIÓN TERCIARIA DE BERGARA
2. ANÁLISIS ESPACIAL
3. EL PERFIL EMPRESARIAL
4. EL ESPACIO URBANO Y EL SECTOR TERCIARIO
5. EL SECTOR TERCIARIO Y EL EUSKERA
6. A MODO DE SÍNTESIS
PLAN ESPECIALDE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

Estructura y evolución Terciaria
1. Estructura y Evolución
terciaria Bergara
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

4
4
Nº de establecimientos según sector -2010-
Sector de actividad Bergara Debagoiena Gipuzkoa CAE
Industria 14,1% 12,4% 8,4% 7,5%
Construcción 12,5% 15,2% 16,3% 15,5%
Sector terciario 73,4% 72,4% 75,3% 76,9%
 Especialización industrial comparativa de Bergara, donde el 44% de la
población está ocupada en el sector industrial y representa más de la
mitad del VAB generado en el municipio.
Tejido económico de Bergara
Sector de actividad Bergara Gipuzkoa
Agropecuario 0,6% 0,6%
Industria 53,4% 32,0%
Construcción 7,3% 7,6%
Sector terciario 38,7% 59,8%
VAB generado -2008-
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011Estructura y evolución terciaria
Población ocupada
Sector de actividad Bergara Gipuzkoa
Agropecuario 0,4% 1,0%
Industria 44,1% 28,3%
Construcción 6,1% 8,4%
Sector terciario 49,4% 62,3%

5
5
 Gran peso del sector terciario en el centro municipal y externalización de
las superficies comerciales más grandes (supermercados de Amillaga)
Comercio
(al por mayor
y por menor)
%36,7
Otros
servicios
54,2%
Hostelería
9,1%
Bergara 2010 – Sector Terciario
79
470
318
TOTAL:
867 establecimientos
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011Estructura y Evolución terciaria

6
6
EVOLUCIÓN POR RAMAS DE ACTIVIDAD (2008-2010)
RAMAS DE ACTIVIDAD 2008 2010 %v 2010 Variación 08-10
ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO 72 72 31,0% =
DROGUERÍA Y PERFUMERÍA 11 10 4,3% -1
ROPA Y CALZADO 45 42 18,1% -3
ARTÍCULOS DE HOGAR 62 63 27,1% +1
OTRO COMERCIO (OCIO Y CULTURA) 53 45 19,4% -8
TOTAL 243 232 100,0% -11
COMERCIO MINORISTA : EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS
Evolución nº establecimientos 1995-2010
 Notable estabilidad del equipamiento comercial a pesar del negativo contexto
económico –decrecimiento de un 4,5% respecto al 2008-, manteniendo una densidad
comercial superior a la de la cabecera de comarca.
16,2 16,0 16,3
15,4
13,8 13,9 13,4 13,0
2007 2008 2009 2010
Bergara Arrasate
Evolución comercios x1.000 2007-2010
1995
236
2005
238
2010
232

7
7
HOSTELERÍA: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS
1995
Evolución nº de establecimientos 1995 - 2010
87
ESTABLECIMIENTOS DE
HOSTELERÍA 2010 2008 2010 v 2010% Variación 08-10
Hoteles y alojamiento 3 4 5,1% +1
Restaurantes 22 23 29,1% +1
Establecimiento de bebidas 52 52 65,8% =
Total 77 79 100,0% +2
 El parque hostelero también se mantiene prácticamente estable en el último trienio, con
un aumento del 2,6% respecto al 2008.
 En términos de densidad se mantiene, en todo el período en niveles inferiores a Arrasate.
Evolución hostelería x1.000 2007-2010
5,3 5,2 5,4 5,4
5,9 5,9 5,9
5,7
2007 2008 2009 2010
Bergara Arrasate
2005
80
2010
79

1.1. Comercio
1.1.1. Estructura y Evolución por
ramas de actividad
Bienes cotidianos
Equipamiento personal y del hogar
1.1. Comercio
Estructura y Evolución por
ramas de actividad
Bienes cotidianos
Equipamiento personal y del hogar
Estructura y Evolución terciaria PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

9
9
ESTRUCTURA COMERCIAL COMPARATIVA
Detalle por ramas de actividad
ESTRUCTURA
COMERCIAL (c.a.) Antzuola Aretxabaleta Arrasate Bergara Elgeta Eskoriatza
Leintz
Gatzaga Oñati
ALIMENTACIÓN
BEBIDAS Y
TABACO 3,1% 9,7% 33,2% 28,6% 1,5% 7,7% 0,4% 15,8%
DROGUERÍA Y
PERFUMERÍA 1,9% 17,0% 39,6% 18,9% 1,9% 3,8% - 17,0%
ROPA Y
CALZADO 0,6% 5,7% 46,6% 26,7% 0 2,3% - 18,2%
ARTÍCULOS DE
HOGAR 1,3% 1,3% 37,3% 43,1% 0 0 - 17,0%
OTRO
COMERCIO 1,7% 12,1% 35,1% 28,7% 2,9% 2,9% - 16,7%
Estructura comercial (c.a. y %h.)
 Bergara constituye junto con Arrasate el principal referente del Alto Deba
en términos de establecimientos en las diferentes ramas comerciales

10
10
ESTRUCTURA COMERCIAL COMPARATIVA
Detalle por ramas de actividad
Densidad comercial
(Establecimientos/1.000 Hab.)
ESTRUCTURA
COMERCIAL (c.a.) Antzuola Aretxabaleta Arrasate Bergara Elgeta Eskoriatza
Leintz
Gatzaga Oñati
ALIMENTACIÓN
BEBIDAS Y
TABACO 3,7 3,7 3,6 4,8 3,8 5,0 3,8 3,8
DROGUERÍA Y
PERFUMERÍA 0,5 1,3 0,9 0,6 1,0 0,5 0 0,8
ROPA Y
CALZADO 0,5 1,5 3,4 2,8 0 1,0 0 3,0
ARTÍCULOS DE
HOGAR 0,9 0,3 2,4 4,3 0 0 0 2,1
OTRO
COMERCIO 0,1 3,1 2,7 3,0 4,8 1,2 0 3,0
TOTAL 6,9 10,0 13,0 15,4 9,6 7,7 3,8 12,7
 En términos de densidad, Bergara supera la posición de Arrasate, así como
del resto de municipios de la comarca, en prácticamente todas las ramas
comerciales.

11
11
EL MODELO COMERCIAL DE BIENES COTIDIANOS
ESTABLECIMIENTOS ALIMENTACIÓN BEBIDAS Y TABACO 2009
Supermercados (entre 2.499 y 400 m2) 4
Superservicios y Autoservicios (entre 40 m2 y 399 m2) 9
Otros estabs. no especializados 1
Otro c.p.m. en estabs. no especializados 3
C.p.m. de frutas y verduras 7
C.p.m. de carne y prods. Cárnicos 14
C.p.m. de pescados y mariscos 6
C.p.m. de pan y prods. de panadería, confitería y pastelería 18
C.p.m. de prods. de tabaco 7
Otro c.p.m. en estabs. especializados en alimentación 6
Total 74
ESTABLECIMIENTOS DE DROGUERÍA Y PERFUMERÍA 2009
C.p.m. de prods. farmacéuticos 5
C.p.m. de arts. médicos y ortopédicos 3
C.p.m. de cosméticos y arts. de tocador 2
Total 10

12
12
EL MODELO COMERCIAL DE EQUIPAMIENTO HOGAR
Establecimientos 2009
C.p.m. muebles; aparatos de iluminación y otros arts. para el hogar 18
C.p.m. de electrodomésticos, aparatos de radio, televisión y sonido 8
C.p.m. de ferretería y vidrio plano 5
C.p.m. de materiales de bricolage 2
C.p.m. materiales const., pinturas y barnices, y material
saneamiento 5
Total 38
EL MODELO COMERCIAL DE EQUIPAMIENTO PERSONAL
Establecimientos 2009
C.p.m. de textiles y confección 46
C.p.m. de calzado y arts. de cuero 13
Total 59

2. Análisis espacial
Análisis espacial PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

15
15
1.- Un espacio comercial urbano condicionado por…
• Una estructura dicotomizada entre espacio comercial y población: el
núcleo comercial asociado al Bergara histórico; y los espacios
residenciales que se han ido generando a lo largo de la margen del Deba y
al otro lado del mismo que acogen al grueso de la población.
• El desplazamiento de los grandes referentes de oferta cotidiana a
espacios externos al centro urbano (Amillaga)
2.- Un espacio histórico, referente comercial “encaramado” en las zonas más altas
del núcleo urbano; y de acceso poco permeable que ha provocado…
• La generación progresiva de una segunda centralidad “más baja”, más
cercana al Deba, asociada al espacio que dibujan el par Irala e ibargarai
Hiribidea; y su eje de conexión Irizar Pasealekua.
• La pérdida de centralidad y funcionalidad terciaria de la Plaza del
Ayuntamiento como referente de desembocadura de Artekale, Barrenkale,
Bidekurutzeta y Herrilagunak

16
16
3.- Una dinámica de peatonalizaciones que combina resultados muy positivos
(Irala –salón urbano-) con efectos perniciosos (Artekale –eje con reducida
funcionalidad de tránsito- ).
4.- Todo ello configura…:
• Un área central comercial histórica asentada actualmente sobre el eje
Barrenkale –Bidekurutzeta; con una dinámica de flujos de paso a la baja y
zonas ya claramente decaídas como Artekale; alto stock de locales vacíos; y el
contrapunto de acoger al grueso de un patrimonio histórico inmobiliario
importante pero poco optimizado en términos de atracción.
• Un área central comercial y terciaria anexa: Ibargarai; Irala; Irizar en la que
Irala actúa de espacio de frontera/división. Un espacio que combina eje de
vialidad, zonas peatonales, y mix oferta comercial, hostelera y terciaria.
• Una dinámica urbana asentada sobre los ejes estructurantes de la
comunicación transversal (Ibargarai; Boni Laskurain) con focos o puntos
calientes comerciales de proximidad de carácter más disperso que dan servicio a
las zonas residenciales respectivas.
• Equipamientos de oportunidad que quedan al margen de dichas dinámicas y
por distintos motivos infrautilizados: edificio del Mercado.

3. El perfil empresarial
Sector terciario
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011El perfil empresarial

26
26
El perfil empresarial
Ramas de actividad
de la encuestación
0% 10% 20% 30%
1970 o antes
Entre 1970 y 1980
Entre 1980 y 1990
Entre 1990 y 2000
Entre 2000 y 2005
A partir de 2005
14%
8%
26%
17%
17%
17%
Año de apertura
El grueso del colectivo entrevistado lo
representa el sector comercial -84%
vs. 16% correspondiente al tejido
hostelero-.
HOSTELERÍA REJUVENECIDA
VS. COMERCIO MADURO
En términos de antigüedad en torno a la mitad del parque terciario posee
más de veinte años de trayectoria y un 14% cuenta con más de 40 años de
recorrido; por su parte un 17% cuenta con menos de cinco años desde la
apertura. Cabe destacar que en el caso de la hostelería cerca del 38% cuenta
con menos de cinco años.
Tipología de empresa

27
27
El perfil empresarial
Forma jurídica
Por su parte, si bien existe un 16% de
establecimientos con forma jurídica
mercantil –S.A. y/o S.L.-, existe un
amplio colectivo que desarrolla su
actividad como autónomo, lo cual
manifiesta un cierto déficit de visión
empresarial en el sector terciario, de
manera más destacada en el sector
comercial -80% del colectivo es
autónomo-
AMPLIO COLECTIVO AUTÓNOMO…
….Y FAMILIAR
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Familiar sin asalariados
Familiar con asalariados
Cadena sucursalista
Otros
39%
46%
2%
13%
El empleo en el sector
terciario es marcadamente
familiar; cerca del 90% en el
caso del sector comercial y en
torno al 70% en el caso de la
hostelería.
Forma de explotación

28
28
El perfil empresarial PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011
Empleo según género
Comercio Hostelería
EMPLEO MAYORITARIAMENTE
FEMENINO
El empleo terciario se caracteriza por
un peso notable del empleo femenino;
en el sector comercial las mujeres
representan a 2/3 del colectivo
trabajador; en el caso de la hostelería
este porcentaje de empleo femenino
se reduce hasta el 60%
Empresario/a según género
Sin embargo, entre el colectivo
empresario el colectivo masculino
cobra mayor peso que el femenino
en el caso de la hostelería y se
eleva por encima del 40% en el caso
del comercio.
SIN EMBARGO EN TÉRMINOS DE
EMPRESARIOS/AS…

29
29
Edad y sucesión del negocio UN EMPRESARIO/A MADURO/A…
Cerca de la mitad de los/las
empresarios/as cuentan con más de
cincuenta años, y algo más de un 20%
se sitúa por encima de los sesenta.
Por el contrario, los más jóvenes –
menores de 35- apenas alcanzan un
10%.
Planificación de la sucesión
12
11
25
34
9
9
0 10 20 30 40
Más de 65 años
Entre 60 y 65 años
Entre 50 y 60 años
Entre 40 y 50 años
Entre 35 y 40 años
Menores de 35 años
Además, esta realidad se ve en cierta
manera agravada en tanto en cuanto el
84% de entre los mayores de 55 años
no han planificado la sucesión o
traspaso del negocio.
QUE NO HA PLANIFICADO SUCESIÓN…

30
30
UNA DIMENSIÓN y PROYECCIÓN
TERCIARIA DE CARÁCTER
LOCAL…
Dimensionamiento
EMPLEO: 2,51 trabajadores/as
SUPERFICIE: 84,53 m22
4
57
39
0 10 20 30 40 50 60
Local o de barrio
Municipal
Supramunicipal
Área de influencia
En términos de dimensionamiento cabe
mencionar que el empleo medio por
establecimiento terciario se sitúa en 2,5
trabajadores/as y que la superficie
media de ventas se cifra en 84,5 m2.
Por su parte, el área de influencia
definido por el propio sector, se entiende
en gran medida como municipal –para el
57% del sector- y para cerca de un 40%
se trata de un comercio supramunicipal,
en términos semejantes tanto en
hostelería como en comercio.
La proyección municipal resulta para
más de la mitad del sector insuficiente.
Proyección del municipio
 

31
31
INCORPORACIÓN DE LAS NUEVAS
TECNOLOGÍAS LIMITADA EN EL
COMERCIO …
Tecnología y servicios ofrecidos
Disponibilidad de equipamiento informático
La disponibilidad de equipamiento
informático resulta más limitada en
el caso del comercio, sector en el
que un 40% no dispone de
ordenador. En el caso de la
hostelería la existencia de
equipamientos informáticos es
más notoria -81% cuenta con
equipo informático-.
Por su parte, el uso del ordenador
para el desarrollo de la actividad
económica diaria está normalizada
–el 91% de los establecimientos
terciarios lo utiliza habitualmente-.
Uso del ordenador en la actividad

32
32
INCORPORACIÓN DE LAS NUEVAS
TECNOLOGÍAS LIMITADA EN EL
COMERCIO …
Disponibilidad de web empresarial
En línea con el análisis de la
presencia del ámbito informático
en la empresa terciaria cabría
señalar la limitada proyección
web del comercio y hostelería del
municipio –cerca del 90% no
dispone de web-.
Por su parte, entre el comercio
existe un colectivo -31%- que se
plantea la posibilidad de incorporar
el comercio electrónico como vía
de comercialización
complementaria.
Sí 12
No 88
Posibilidad de incorporar comercio electrónico
Sí 31
No 69

33
33
Disponibilidad de TPV
.
Otra tecnología
Algo más de la mitad del sector
incorpora TPV en su negocio, y
en torno a un 80% no incorpora
actualmente otro tipo de nuevas
tecnologías (escáner, impresoras,
etc.) al margen del ordenador y el
TPV.
En términos de servicios ofrecidos
cabría señalar los siguientes
aspectos:
El pago mediante tarjeta es
posible en gran parte de los
establecimientos, sin embargo
resulta más limitado en el caso de
la hostelería -56% no dispone de
datáfono-
Cerca de 1/3 del comercio ofrece
financiación de la compra
62
59
43
32
0 10 20 30 40 50 60 70
Pagomediante tarjetas
Recepcióndepedidos por teléfono
Servicio/repartoa domicilio
Financiaciónde la compra
Otros servicios ofrecidos

34
34
Gestión empresarial
-Cadena de valor-
Signifcación de la cadena de valor
.
El proceso de gestión empresarial
más valorado por el sector lo constituye
el aprovisionamiento, enfoque que pone
de manifiesto una gestión tradicional
algo trasnochada que no apuesta tanto
por actividades como el marketing que
puedan resultar más proactivas y valor
añadido.
A pesar del peso o valoración de los
procesos de compra en la actividad
terciaria, cabe mencionar que las
actividades colectivas de compra no
resultan habituales –tan solo un 23%
del comercio pertenece a una
agrupación de compras, mientras que
en la hostelería este colectivo tan solo
representa a un 6%-.
Participación en agrupación de compras
MIRADA TRACIONAL “DE COMPRAS”:
“Comprar bien para vender”
6
12
26
56
15
33
25
27
14
39
34
13
65
16
15
4
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Marketing-Merchandising
Recursos Humanos
Dirección/Gestión
Compra-Aprovisionamiento
1º 2º 3º 4º
Orden de importancia

35
35
.
Actividades comerciales desarrolladas
59,5
44
32,1
0 10 20 30 40 50 60 70
Promociones
Rebajas
Publidad
En cuanto a las actividades
comerciales más desarrolladas
por el comercio destacan las
acciones de promoción –cerca del
60% realiza promociones- seguidas
por las rebajas -44%-. Las acciones
publicitarias, sin embargo, son
secundadas por algo menos de 1/3
de los comercios.
La efectividad de las acciones
desarrolladas es media: para un
30% la repercusión de dichas
acciones sobre las ventas es
notable, para un 38% es escasa y
para un 31% es nula.
Repercusión en las ventas
Sí mucho
30,1
Sí, pero
poco 38,4
No, 31,5
0% 50% 100%
-Acciones comerciales y ventas-

36
36
.
-RRHH-
% Participación en acciones formativas
Especialización del equipo humano
Más de la mitad de las empresas
terciarias no participan en
acciones formativas, asociado a
acciones formativas ligadas a la
manipulación de alimentos y
prevención de riesgos laborales.
En cuanto a la valoración de las
competencias del equipo
humano terciario por parte del
empresario/a destacaría la
capacidad de trato y la atención
personalizada al cliente.
Por su parte, la formación del
equipo humano merece la menor
valoración por parte del tejido
empresarial.
FORMACIÓN LIMITADA…

37
37
Las ventas en el día se concentran
en mayor medida por la mañana -
54%-. En el caso particular de la
hostelería la distribución mañana –
tarde resulta homogénea-
Las ventas en el ámbito del
comercio se comportan de una
manera prácticamente uniforme a
lo largo de la semana entre un 16-
18% diario con un máximo en
viernes.
En el caso de la hostelería, en
torno al 40% de las ventas se
concentran en viernes – sábado
Temporalización de las Ventas
% Distribución de las ventas a lo largo de la
semana
16 16 16 17 18 17
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Lunes Marte
s
Miércoles Jueves Viernes Sábado
% Distribución de las ventas en el día
53,8 46,2
0 50 100
Mañana Tarde
HOMOGENEIDAD EN LAS VENTAS..

38
38
Valoración sectorial
Fortalezas respecto a la competencia
Valoración de la vida comercial de BERGARA
2,4
2,8
2,5
1,0 2,0 3,0 4,0
V. de los comerciantes
V. de los hosteleros
Valoración general
Valoración del nivel competitivo del comercio
2,7
0 1 2 3 4
En lo que hace a las propias
fortalezas y la visión interna del
sector cabría señalar los siguientes
aspectos:
La mayor fortaleza la representa el
servicio personalizado
La vida comercial del municipio
alcanza el aprobado, obteniendo
los 2,5 puntos necesarios para
ello, si bien la valoración que
realizan los propios comerciantes
resulta menos positiva que la
realizada por los hosteleros.
El nivel competitivo se considera
notable por el conjunto del sector
terciario -2,7 sobre 4-.

39
39
Valoración sectorial
Valoración en términos de calidad
Valoración en términos de cantidad
En términos de calidad, la
valoración del sector resulta
notablemente favorable; para un
74% la calidad resulta buena o muy
buena.
En lo que hace a la cantidad de la
oferta ofrecida la valoración resulta
a su vez satisfactoria en tanto en
cuanto un 56% del sector la
considera suficiente o
abundante, porcentaje que en el
caso de la valoración hostelera se
eleva hasta un 63%.
CALIDAD Y CANTIDAD NOTABLE..

40
40
Expectativas y dinamismo
Inversiones - Renovaciones
0
20
40
60
80
100
48
51
1
Si No Ns/Nc
0
20
40
60
80
100
23
71
6,0
Si No Ns/Nc
Efectuadas…. A futuro….
Perspectiva año 2012
Las expectativas empresariales y
dinamismo comercial se ven
notable resentidas y afectadas en
tanto en cuanto:
Mientras en el pasado inmediato
cerca de la mitad efectuaba
inversiones, en un medio plazo
algo más del 70% señala que no
efectuará inversión alguna.
Un 53% considera la marcha del
presente ejercicio peor que el año
2010.
Un 38% opina que el año 2012
será peor que el 2011.=

41
41
La cartera de proyectos
empresariales en el futuro próximo
se presenta a su vez reducida, un
77% no tiene inquietudes
empresariales a desarrollar.
Entre los negocios que tienen
proyectos previstos destacan
proyectos no tanto proactivos, si no
de renovación de equipos actuales.
El cierre de negocios en términos
generales no tiene una influencia
directa sobre el resto de
establecimientos; en todo caso
señalar que entre los que apuntan
algún tipo de afección, ésta resulta
negativa.
Proyectos o inquietudes empresariales a futuro
Influencia del cierre de negocios en el
municipio
NO TIENE
23
77
Sí
No
35
4
50
11
0 10 20 30 40 50 60
Sí, de forma negativa
Sí, de forma positiva
No
Ns/Nc

42
42
NO TIENE
Si tuviera que abrir el establecimiento ahora
¿Se instalaría en su actual ubicación?
Valoración de BEDELKAR por el tejido asociado
47
40
13
Sí
No
Ns/Nc
Por último, a pesar de que cerca de
la mitad de los establecimientos
terciarios se instalaría nuevamente
en la misma ubicación, cabe
señalar que un 40% no lo haría.
Por su parte, cabe señalar que
entre el colectivo encuestado que
forma parte del tejido asociativo -
58%-, se desprende una valoración
de la labor desempeñada por parte
de BEDELKAR positiva, labor a
desarrollar entre un colectivo con
gran dependencia de
asesoramiento externo –el 90% del
tejido terciario recurre a servicios
externos-.
2,8
0 1 2 3 4

4. El espacio urbano y el
sector terciario
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011El espacio urbano y el sector terciario

44
44
El espacio urbano y el sector terciario
EL ESPACIO URBANO Y EL SECTOR TERCIARIO

1,9
1,5
2,0
2,1
2,6
2,2
1,9
2,7
2,8
2,5
2,9
2,6
2,8
2,7
3,1
2,8
3,1
3,1
1,0 2,0 3,0 4,0 
Los servicios urbanístico municipales de BERGARA, aprueban, en general, con valoraciones
notables tanto a nivel comercial como hostelero, la excepción la constituyen el aparcamiento
(1,5 como media global), el tráfico (2,1) y las peatonalizaciones (2,2).
Peatonalizaciones
Mobiliario urbano
Seguridad ciudadana
Limpieza de las calles
Iluminación
Aparcamiento
Tráfico
Servicio euskera
Ruido
Comercio
Hostelería

45
45
EL ESPACIO URBANO Y EL SECTOR TERCIARIO
En torno a 6 de cada 10 establecimientos terciarios de BERGARA considera que la situación
del aparcamiento en el municipio ha mejorado (el 19% percibe cambios significativos y el
38% leves cambios). El 64% considera además que la implantación de la OTA ha contribuido
a un mayor acceso de clientes a los establecimientos comerciales.
Valoración de
la situación del
aparcamiento
en el último año
Contribución de
la implantación
de la OTA a un
mayor acceso
de clientes
El espacio urbano y el sector terciario PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

5. El sector terciario
y el euskera
El sector terciario y el euskera

47
47
Conocimientos de euskera por parte del personal
GRADO DE CONOCIMIENTO DEL EUSKERA POR PARTE DEL SECTOR
7,0%
6,0%
87,0%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%100,0%
No hablan euskera
Hablan euskera con
dificultad
Hablan euskera con fluidez
El conocimiento del euskera resulta
muy elevado entre el sector terciario
de BERGARA; en cerca del 87% de
los establecimientos, los/las
empresarios/as y/o sus trabajadores
declaran hablar euskera con fluidez.
Estas cifras resultan claramente más
elevadas en el comercio (algo más del
90%) que en la hostelería (cerca del
62%).
Tan solo el 7% de los empresarios/as
declara no tener conocimientos de
euskera, cifra que aumenta hasta
alcanzar el 19% en el caso de la
hostelería.
PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011El sector terciario y el euskera

48
48
Idioma utilizado por los clientes
Idioma utilizado por el sector terciario
32,0
9,0
59,0
Predominantemente euskera Predominantemente castellano Ambos
28,0
15,0
57,0
Predominantemente euskera Predominantemente castellano Ambos
GRADO DE UTILIZACIÓN IDIOMÁTICA
En términos de usos lingüísticos
en el sector terciario en
BERGARA:
La utilización del euskera
resulta elevada, tanto por parte
de los clientes a la hora de
efectuar sus compras -donde el
32% utiliza predominantemente
el euskera y cerca del 60%
ambos idiomas indistintamente-
como por parte de los/las
empresarios/as del sector
terciario -28% y 57%
respectivamente-, resultando en
este último caso ligeramente
inferior.

49
49
14,0
30,0
31,0
32,0
33,0
35,0
50,0
5,0
15,0
11,0
35,0
7,0
8,0
11,0
16,0
32,0
28,0
22,0
39,0
50,0
27,0
65,0
23,0
30,0
11,0
21,0
7,0
12,0
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Tarjeta de compra
Tarjeta de visita
Bolsas
Facturas y presupuestos
Publicidad
Rotulación interior
Rotulación exterior
Euskera Castellano Bilingüe No procede
UTILIZACIÓN IDIOMÁTICA ASOCIADA A LA IMAGEN CORPORATIVA
La utilización del euskera en los elementos asociados a la imagen corporativa resulta
también muy significativa, de forma que la mitad de los establecimientos emplea el euskera
en la rotulación exterior y en torno a un tercio en el resto de elementos. La realización de
facturas y presupuestos es la que se resiente ligeramente, ya que el 35% los realiza
íntegramente en castellano.

6. A modo de síntesis
A modo de síntesis PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011

51
51
Síntesis PLAN ESPECIAL DE REVITALIZACIÓN BERGARA 2011
Origen…
Un municipio de ADN industrial y, en consecuencia, heredero de una dotación
comercial rica propia de un municipio económicamente fuerte, concentrada en su
zona histórica. Una zona de alta personalidad y estética pintoresca.
Evolución…
…que sin embargo, con el tiempo…
• Ha derivado hacia un modelo comercial que ha situado los motores de atracción
comercial cotidiana fuera del casco urbano, introduciendo un factor de
debilitamiento.
• Ha generado un desarrollo residencial progresivamente alejado del Casco
Histórico de modo que éste, por sus circunstancias orográficas (zona más alta) y
de insuficiente permeabilidad con el resto de la trama urbana ha ido perdiendo
“centralidad” y un importante número de comercios (locales vacíos), entrando en
fase de languidecimiento.

52
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• Ha propiciado la activación de una segunda área de centralidad comercial y
terciaria asentada en la proximidad al casco histórico sobre el par Irala (nuevo
punto de encuentro) y el eje central de vialidad del municipio (Ibargarai) con
estándares urbanos de calidad y carácter más moderno.
• Va acompañando su expansión residencial con focos dispersos de comercio de
proximidad.
Situación y perspectivas…
Presenta como centro urbano:
-Un considerable nivel evasión de gasto (29,3%) asociado tanto a la oferta
periférica del municipio (Amillaga) como a la oferta externa al mismo; con dos
focos de atracción concretos: Arrasate y Gasteiz.
- Un nivel de atracción relevante (5,1%) pero no comparable a la evasión
registrada

53
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Presenta un parque de comercios cuantitativamente a la baja en el que…
-conviven comercios de apariencia y gestión competitiva con otro amplio colectivo
de comercio muy tradicional y anclado ya en el pasado y de difícil
reprofesionalización.
- un muy significativo colectivo de comerciantes con más de 50-55 años, que
anticipa una caída importante de la oferta sin perspectivas de renovación por
colectivos más jóvenes.
- escasas dinámicas y perspectivas de renovación de locales y…en general un
“estado de animo” del colectivo comercial progresivamente alicaído en el que
difícilmente pueden germinar proyectos de renovación y relanzamiento.

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