1. Bolo de Aipim
Receita de Bolo de Aipim
ingredientes
3 kg de aipim (mandioca) limpo e ralado;
5 ovos inteiros;
1 kg. de açúcar;
1 coco ralado;
500 grs. de manteiga;
1 pitada de sal;
4 xícaras de leite.
manteiga e farinha de trigo para untar a forma.
preparo
Descasque o aipim.
Lave sob água corrente e rale em ralador fino.
Unte uma assadeira retangular (25cm x 15 cm), espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de
toalha (ou papel toalha) para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo.
Reserve.
Pré aqueça o forno em temperatura média (180º graus) e após 15 minutos abaixe para o máximo.
Tempo médio de forno, 2 horas.
Rendimento: 22 fatias
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3a.feira a Sábado Bar e Restaurante Delivery
funciona das 11:55 h as 23:30 h ROTA DO ACARAJE região de Santa Cecília,
Higienópolis e Vila Buarque

2. Domingo GASTRONOMIA BAIANA
funciona das 11:55 h as 22:00 h rua Martim Francisco 529/533, Eventos
e a cozinha fecha as 20:30 h Santa Cecília, São Paulo-SP Grande São Paulo e Vale do Paraíba
(11)3668-6222 (11)3825-3984 (11)3892-6222
restaurante@rotadoacaraje.com.br
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