Evaluation du poids économique du Tourisme sur la
Destination La Baule – Presqu’île de Guérande

Février 2014
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CONTEXTE TOURISTIQUE DE LA DESTINATION

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Territoire d’étude
32 communes réparties sur deux départements (Périmètre rouge)

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Contexte touristique

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professionnels du
tourisme, dont :
- 386 hébergeurs (hors
meublés)
- 445 restaurateurs
- 208 p...
LES ENJEUX D’UNE ÉVALUATION DU POIDS ÉCONOMIQUE DU
TOURISME

Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination...
Enjeux
Pourquoi mesurer l’impact économique du tourisme ?

 Pour permettre aux acteurs professionnels et institutionnels
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MÉTHODOLOGIE D’ÉVALUATION DU POIDS ÉCONOMIQUE DU
TOURISME

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Méthodologie
Une méthodologie fondée sur l’offre

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Méthodologie
Liste des activités ayant un lien avec le tourisme
Activité
Hébergement touristique
Sites touristiques
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CHIFFRE D’AFFAIRES LIÉ AU TOURISME

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Chiffre d’affaires touristique

Synthèse
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Chiffre d’affaires touristique
Répartition du CA touristique par activité en 2011

Activité
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Chiffre d’affaires touristique

Focus sur les hébergements touristiques
Répartition du chiffre d'affaires des hébergements...
Chiffre d’affaires touristique

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VALEUR AJOUTÉE LIÉE AU TOURISME

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Valeur ajoutée
Définition
 Le poids économique du tourisme correspond à la valeur ajoutée
créée par les entreprises qui r...
Valeur ajoutée touristique

Synthèse
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Valeur ajoutée touristique
Répartition de la VA touristique par activité en 2011

Loisirs

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Valeur ajoutée touristique
Focus sur les hébergements touristiques
Hôtel

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EMPLOIS LIÉS AU TOURISME

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Emplois touristiques

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Emplois touristiques
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touristiques
1 765 (22%)
Hôtels
895 emplo...
Emplois touristiques
Emplois touristiques globaux en 2011
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L’activité touristique génère 8.100...
Emplois touristiques
Emplois touristiques globaux en 2011
Emplois non
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28%

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Emplois touristiques
Focus sur les hébergements touristiques
Activité

Emplois touristique 2011

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Le poids du tourisme dans l’économie
 1,2 milliards d’€ de chiffre d’affaires lié au tourisme.
 387 millions de...
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Etude Poids Economique du Tourisme sur la Destination - Les résultats (février 2014)

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Présentation des résultats de l'étude Poids Economique du Tourisme menée sur le territoire de la Destination Bretagne Plein Sud La Baule- Presqu'île de Guérande. Chiffre d'affaires, valeur ajoutée et emplois attestent de l'importance de l'activité touristique sur le territoire...

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Etude Poids Economique du Tourisme sur la Destination - Les résultats (février 2014)

  1. 1. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la Destination La Baule – Presqu’île de Guérande Février 2014 11, rue Tronchet - 75008 Paris Tel : 01 34 16 22 58 - Fax : 01 80 53 92 06 www.protourisme.com Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 1
  2. 2. CONTEXTE TOURISTIQUE DE LA DESTINATION Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 2
  3. 3. Territoire d’étude 32 communes réparties sur deux départements (Périmètre rouge) Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 3
  4. 4. Contexte touristique 1.000 professionnels du tourisme, dont : - 386 hébergeurs (hors meublés) - 445 restaurateurs - 208 professionnels de loisirs Plus de 59.000 lits touristiques marchands. 17% du Parc régional 12,5 millions de nuitées sur la Destination en 2011 - dont 805.000 nuitées hôtelières (13% des nuitées régionales) Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 4
  5. 5. LES ENJEUX D’UNE ÉVALUATION DU POIDS ÉCONOMIQUE DU TOURISME Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 5
  6. 6. Enjeux Pourquoi mesurer l’impact économique du tourisme ?  Pour permettre aux acteurs professionnels et institutionnels locaux de prendre la mesure du secteur touristique d’un point de vue économique, souvent sous-évalué parce que transversal,  Pour produire des indicateurs, outils d’aide à la décision pour les élus et décideurs locaux, afin d’assurer le développement des infrastructures et activités touristiques.  Pour orienter les politiques publiques, en termes d’actions et de financement,  Pour mesurer l’impact des stratégies de développement touristique. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 6
  7. 7. MÉTHODOLOGIE D’ÉVALUATION DU POIDS ÉCONOMIQUE DU TOURISME Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 7
  8. 8. Méthodologie Une méthodologie fondée sur l’offre Constituer une base de données des entreprises du territoire d’étude Plus de 18.000 entreprises ont été répertoriées sur le territoire d’étude. Sélectionner les entreprises en lien avec le secteur touristique 9.000 entreprises ont été extraites de la base de données d’après leur code NAF en lien avec le tourisme. Récolter les données de CA et d’emploi, extrapoler, analyser Un total de 560 réponses, soit un taux de retour de 28% sur l’échantillon initial de 2.000 entreprises interrogées. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 8
  9. 9. Méthodologie Liste des activités ayant un lien avec le tourisme Activité Hébergement touristique Sites touristiques Restauration Cafés, bars, tabacs Loisirs Transports Commerce de détail alimentaire Commerce de détail non alimentaire Grandes et moyennes surfaces alimentaires Services Immobilier Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 9
  10. 10. CHIFFRE D’AFFAIRES LIÉ AU TOURISME Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 10
  11. 11. Chiffre d’affaires touristique Synthèse CA touristique direct 1,2 milliards d’€ Activités 100% touristiques 170 millions d’€ (14%) Hôtels 83 millions Campings 39 millions Résidences de tourisme 15 millions Activités directes inférieures à 100% 1,03 milliards d’€ (86%) Commerces de détail non alimentaires Loisirs 261 millions 377 millions GMS 214 millions Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 11
  12. 12. Chiffre d’affaires touristique Répartition du CA touristique par activité en 2011 Activité Commerces de détail non alimentaire Loisirs GMS alimentaires Hébergements touristiques Restauration Commerces de détail alimentaire Cafés, bars, tabacs Service (directes < 100%) Lieu de visite CA touristique 2011 (en millions d’€) 377 261 214 149 92 57 14 12 11 Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande Répartition 31,4% 21,7% 17,8% 12,5% 7,7% 4,7% 1,2% 1,0% 0,9% 12
  13. 13. Chiffre d’affaires touristique Focus sur les hébergements touristiques Répartition du chiffre d'affaires des hébergements Hôtel 56% Camping 26% Résidence de tourisme / Villages de vacances 11% Centre d'accueil collectif Meublé labellisé Chambre d'hôtes labellisée 4% 3% 0% Avec 83 millions d’€, les hôtels représentent près de 56% du chiffre d’affaires des hébergements touristiques, contre 26% pour les campings (39 millions d’€) et 11% pour les résidences de tourisme et villages de vacances (15 millions d’€). Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 13
  14. 14. Chiffre d’affaires touristique Part du CA généré par l’activité touristique Poids du tourisme dans l’activité des entreprises Au total, 45% du chiffre d’affaires des sociétés retenues dans l’étude dans la catégorie directe inférieure à 100% est généré grâce aux visiteurs touristiques. Cela signifie que près de la moitié du chiffre d’affaires des sociétés du tissu économique du territoire est due à l’activité touristique. 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 57% 53% 51% 45% 41% 45% 38% 28% 25% 19% Chiffres issus de l’enquête auprès des professionnels : moyenne des taux déclarés par secteur d’activité. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 14
  15. 15. VALEUR AJOUTÉE LIÉE AU TOURISME Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 15
  16. 16. Valeur ajoutée Définition  Le poids économique du tourisme correspond à la valeur ajoutée créée par les entreprises qui répondent aux besoins de consommation des visiteurs.  La valeur ajoutée est un indicateur économique qui mesure la richesse créée par une entreprise, au cours d'une période donnée. Valeur ajoutée = chiffre d'affaires - consommations intermédiaires La richesse ainsi produite par l'entreprise est répartie entre :  les salariés (salaires),  l'Etat (impôts et taxes),  les actionnaires (dividendes),  les prêteurs (intérêts d'emprunt)  et l'entreprise (investissements développement). Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 16
  17. 17. Valeur ajoutée touristique Synthèse VA touristique directe 387 millions d’€ Activités 100% touristiques 75 millions d’€ (19%) Hôtels 39 millions Campings 18 millions Résidences de tourisme 7 millions Activités directes inférieures à 100% 312 millions d’€ (81%) Commerces de détail non alimentaires 87 millions Loisirs 128 millions Restauration 41 millions Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 17
  18. 18. Valeur ajoutée touristique Répartition de la VA touristique par activité en 2011 Loisirs 33,0% Commerces de détail non alimentaire 22,4% Hébergements touristiques 17,5% Restauration 10,6% Grandes et moyennes surfaces alimentaires Commerces de détail alimentaire 6,6% 4,1% Service (directes < 100%) 1,7% Cafés, bars, tabacs 1,6% Lieu de visite 1,4% Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 18
  19. 19. Valeur ajoutée touristique Focus sur les hébergements touristiques Hôtel 56,9% Camping 27,1% Résidence de tourisme / Villages de vacances Centre d'accueil collectif Meublé labellisé Chambre d'hôtes labellisée 11,7% 2,5% 1,6% 0,2% Les hôtels génèrent à eux seuls près de 57% de la valeur ajoutée des hébergements touristiques du territoire (pour 11% seulement du parc d’hébergement marchand) avec près de 39 millions d’€. Les campings, avec 18 millions d’€ de valeur ajoutée représentent 27% du total de la VA des hébergements pour 70% du parc en lits. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 19
  20. 20. EMPLOIS LIÉS AU TOURISME Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 20
  21. 21. Emplois touristiques Synthèse Emplois touristiques directs 8 100 Activités 100% touristiques 1 765 (22%) Hôtels 895 emplois Campings 298 emplois Centres d’accueil collectifs 178 emplois Activités directes inférieures à 100% 6 336 (78%) Restauration 1.391 emplois Commerces de détail non alimentaires 2.773 emplois Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande Loisirs 1.200 emplois 21
  22. 22. Emplois touristiques Emplois touristiques globaux en 2011 Activités 100% touristiques L’activité touristique génère 8.100 emplois directs sur le territoire d’étude, dont 22% dans les activités purement touristiques et 78% dans les autres entreprises du territoire. Toutefois, cela ne représente que 2.577 emplois équivalents temps plein, un certain nombre de postes étant à temps partiel ou temporaires. 22% Activités directes < 100% 78% Les hébergements touristiques, la restauration et les loisirs constituent les premières sources d’emplois touristiques après les commerces de détail non alimentaires : - 1.500 emplois dans les hébergements touristiques du territoire (19% de l’emploi touristique), - 1.400 emplois dans la restauration (17% du total), - 1.200 emplois dans les entreprises de loisirs (15% des emplois touristiques). Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 22
  23. 23. Emplois touristiques Emplois touristiques globaux en 2011 Emplois non salariés 28% Emplois salariés temporaires 21% Emplois salariés permanents 51% Parmi les emplois touristiques, 51% sont des emplois salariés permanents à temps complet ou partiel, 21% des emplois salariés temporaires (essentiellement saisonniers, apprentis et stagiaires) et 28%, des emplois non salariés (dirigeants et gestionnaires). Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 23
  24. 24. Emplois touristiques Focus sur les hébergements touristiques Activité Emplois touristique 2011 Répartition Hôtel 895 59% Camping 298 19,6% Centre d'accueil collectif 178 11,7% Résidence de tourisme / Villages de vacances 146 9,7% Les hôtels génèrent à eux seuls 59% des emplois des hébergements touristiques du territoire (pour 11% seulement du parc d’hébergements marchands) avec près de 900 emplois. Les campings, avec 298 emplois représentent près de 20% du total des emplois des hébergements pour 70% du parc en lits. Hôtel 59% Camping Centre d'accueil collectif Résidence de tourisme / Villages de vacances 20% 12% 10% Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 24
  25. 25. EVOLUTION Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 25
  26. 26. Evolution Evolution du chiffre d’affaires touristique entre 2009 et 2011 86% 85% 86% Activités 100% touristiques 1118 1078,7 Chiffre d'affaires touristique direct 15% 14% 14% 2009 2010 2011 Activités directes < 100% 1198,6 Entre 2009 et 2011, le chiffre d’affaires touristique direct global a augmenté de 7,2% soit une augmentation annuelle moyenne de 2,4%. On observe que cette augmentation est intégralement due à l’augmentation du CA des activités directes inférieures à 100%, alors que celui des activités 100% touristiques est resté stable. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 26
  27. 27. Evolution Evolution des emplois touristiques entre 2009 et 2011 8101 Activités directes < 100% touristiques Activités 100% touristiques Total 76% 79% 7432 7477 23% 20% 22% 2009 2010 2011 76% Entre 2009 et 2011, les emplois touristiques directs ont augmenté de 9%, soit une augmentation annuelle moyenne de 3%. Toutefois, cette croissance s’est essentiellement faite au profit d’emplois temporaires (+18,5%), et plus faiblement au profit d’emplois permanents (+8,6%), alors que le nombre de dirigeants était en légère hausse (+3.4%). Cette augmentation est due essentiellement aux activités directes inférieures à 100% (+10,7%), alors que les activités 100% touristiques observent une hausse plus modérée (3,3%). Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 27
  28. 28. Synthèse Evolution 2009 - 2011  Chiffre d’affaires touristique : + 7,2% en 3 ans Stable sur les activités 100% touristiques  Valeur ajoutée touristique : + 9% en 3 ans  Emplois : + 9% en 3 ans En augmentation de 3,3% sur les activité 100% touristiques Surtout au profit d’emplois temporaires Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 28
  29. 29. MISE EN PERSPECTIVE DES RÉSULTATS OBTENUS Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 29
  30. 30. Mise en perspective des résultats Le poids du territoire en Région Avec 1.516 emplois dans les hébergements, le territoire étudié pèse près de 22% des emplois dans ce secteur au niveau régional, pour plus de 17% du parc en lits touristiques marchands. Son poids est moins important dans le secteur de la restauration : la destination (32 communes) représente près de 6% des emplois régionaux dans la restauration. Au total, les emplois salariés touristiques directs pèsent 7,5% de l’ensemble des emplois salariés du territoire d’étude, c’est deux fois plus que sur l’ensemble de la Région Pays de la Loire où l’emploi salarié touristique ne pèse que pour 3,4% des emplois salariés. Emplois dans les hébergements Emplois dans la restauration Part de l'emploi touristique dans les emplois salariés Destination La Baule Part de la Région Pays de Presqu'île de destination dans la Loire Guérande l'emploi régional (32 communes) 6 982 1 516 21,7% 23 565 1 391 5,9% 3,4% 7,5% Source : Memento du tourisme 2012, données 2010 / INSEE Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 30
  31. 31. Mise en perspective des résultats Le poids du tourisme dans l’économie  Le tourisme génère 5.518€ de CA touristique par habitant, contre 2.230€ au niveau national.  L’emploi salarié touristique = 7,5% du total des emplois salariés du territoire (quand la construction pèse pour 6% et l’agriculture 1%). Répartition des postes salariés par secteur d'activité Administratio n publique, enseigneme nt, santé 29% Source : INSEE, données communales Agriculture, sylviculture, pêche 1% Commerces, transports, services 33% Industrie 23% Construction 6% Tourisme 8% Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande 31
  32. 32. Synthèse Le poids du tourisme dans l’économie  1,2 milliards d’€ de chiffre d’affaires lié au tourisme.  387 millions de valeur ajoutée.  8 100 emplois.  Valeur ajoutée touristique = 7,3% du PIB du territoire (contre 7% pour l’agriculture).  1€ dépensé dans les hébergements touristiques = 6,9€ dépensé dans les autres entreprises du territoire.  1 emploi dans les activités touristiques = 3,6 emplois dans les autres entreprises du territoire. Le tourisme contribue donc fortement l’économie locale dans sa globalité. Evaluation du poids économique du Tourisme sur la destination La Baule – Presqu’île de Guérande à 32

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