1. Universidad César Vallejo
Clase Virtual S05 - Propied ades del Plátano
Centro de Informática y Sistemas
Carlos Joseph Chipana Cox
Indice de Contenido
Uso Medicinal del Plátano
Beneficios del Plátano
Riñones
Colon inflamado
Depresión, hiperactividad, Cerebro
Tos
Molestias de la garganta, tos, tos crónica
Digestión, hipertensión, corazón, nervios
Obesidad
Receta para disminuir las arrugas
Composición por 100 gramos de porción comestible
1
2. Universidad César Vallejo
Clase Virtual S05 - Propied ades del Plátano
Centro de Informática y Sistemas
Carlos Joseph Chipana Cox
Uso Medicinal del Plátano
Los plátanos conforman uno de los grupos de alimentos más cultivados
y consumidos en el mundo y la fruta tropical más consumida. Originarios del sudeste asiático,
son actualmente cultivados en más de 130 países. La especie Musa Cavendishii designa a los
plátanos de postre o bananos (bananas ) de sabor más dulce y menor contenido de almidón y
que suelen comerse en estado crudo; por otra parte, la especie Musa Paradisiaca designa al
llamado plátano macho o plátano maduro que contiene más almidón, es menos dulce, más
basto, y generalmente precisa de un proceso de cocción para su consumo.
La fruta, en su estado verde, contiene más almidón y menos azúcar que la madura. Por su alto
contenido nutritivo, el banano es una de las comidas predilectas de los bebés y los niños. Del
banano se prepara una harina blanda y aromática, dulce y nutritiva, de fácil digestión, muy
apropiada para individuos debilitados, enfermos y convalecientes.
El plátano se
comer
debe
pelar
y
inmediatamente,
pues
se
descompone
rápidamente.
Al adquirirlo, se
debe
que sea amarillo,
buscar
ligeramente
verdoso hacia los
extremos,
duro pero no tieso.
En el caso del plátano macho o de cocción, entre más
maduro esté, tiene un gusto más dulce y agradable.
2
3. Universidad César Vallejo
Clase Virtual S05 - Propied ades del Plátano
Centro de Informática y Sistemas
Carlos Joseph Chipana Cox
Beneficios del Plátano
Riñones
El consumo del plátano es muy útil para limpiar los riñones por su escaso contenido de
proteínas.
Colon inflamad o
Tomar permanentemente zumo de papaya y pitahaya, dos o tres veces por semana, y un
banano con un vaso de agua, una hora y media antes del desayuno, para completar, beber
todas las noches un vaso de zumo de guanábana.
Depresión, hiperactividad, Cerebro
El consumo de plátano evita la depresión, la hiperactividad y elimina las migrañas.
Tos
Con las flores del plátano preparar una infusión de entre 8 a 10 gramos por una taza de agua y
tomarla frecuentemente por 5 a 8 días o hasta que desaparezcan los síntomas.
Molestias
de
la
garganta,
1. Triturar un plátano
masa,
bien maduro hasta formar una
a
esta masa el zumo de un limón
una
naranja, mandarina o clementina,
una cucharada de
miel de abejas, y poner a calentar
grande,
agregar
tos, tos crónica
a fuego lento por unos cinco minutos.
2. Consumir inmediatamente.
3. Especialmente efectivo hacerlo antes de acostarse.
Digestión, hipertensión, corazón, nervios
Las flores del plátano y las rebanadas del eje del racimo, puestas en infusión aseguran un buen
sudorífico.
Obesidad
Se suele hacer una cura de plátano, la cual consiste en no comer nada más que plátanos de
postre (bananos) durante una semana y tres veces por día, aunque pueda parecer poco
3
4. Universidad César Vallejo
Clase Virtual S05 - Propied ades del Plátano
Centro de Informática y Sistemas
Carlos Joseph Chipana Cox
saludable, ayuda a limpiar el organismo, elimina toxinas, facilita la digestión posterior y el
plátano contiene muchos de los nutrientes que necesita el organismo.
Receta para disminuir las arrugas
A. Para esto deberá hacer un puré con 2 plátanos maduros y pequeños, y agregar 3
cucharadas de aceite de coco. Mezcle bien y aplique la mascarilla sobre el rostro
dejando actuar por 30 minutos, luego de esto retire con agua tibia.
B.
a. Mascarilla para hidratar la piel, endurecer papada, muslos y busto
b. Macerar juntos 1/2 pepino, 15 gramos de pulpa de mango, 5 gramos de papaya
y 10 gramos de pulpa de plátano. Se deja la mascarilla por media hora y se
retira con agua templada.
Composición por 100 gramos de porción comestible
❖ Calorías 85,2
❖ Hidratos de carbono (g) 20,8
➢ Fibra (g) 2,5
➢ Magnesio (mg) 36,4
❖ Potasio (mg) 350
❖ Provitamina A (mcg) 18
❖ Vitamina C (mg) 11,5
❖ Ácido fólico (mcg) 20
4
