Los precios de los alimentos a nivel internacional han caído drásticamente en el último año y la tendencia parece que se mantendrá en el mediano plazo, ante un sobre abastecimiento mundial, un factor que pone más presión sobre los productores locales para que reduzcan precios. El precio del maíz, principal insumo para la producción de pollo en el país, ha caído a US$359 la tonelada desde los US$524 la tonelada en que se encontraba en mayo del año pasado, debido a una mayor producción de este grano (...) El director de Centrum Future de la Universidad Católica, Eduardo Court, explicó que la tendencia bajista que experimentan los precios de los alimentos se basan en razones estructurales que no se revertirán en el corto plazo.