Taller Nacional de Maiz Forrajero, 1er; Guanajuato (Mexico); 23 enero 2013

1. SELECCIÓN DE HÍBRIDOS DE MAÍZ
FORRAJERO Y SU RENDIMENTO EN
PRODUCCIÓN DE LECHE
Gregorio Núñez H, Fernando González C, Rodolfo Faz C,
Alfonso Peña R. y Uriel Figueroa V.

2. Contenido
 Introducción.
 Introducción.
 Selección del híbrido de maíz.
 Selección del híbrido de maíz.
 Manejo del híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Contenido de grano.
 Contenido de grano.
 Energía neta de lactancia.
 Energía neta de lactancia.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.

3. Proceso de producción de forrajes
SELECCIÓN DE
ESPECIES Y ESTABLECIMIENTO MANEJO COSECHA CONSERVACIÓN
VARIEDADES
- EVALUACIÓN - PREPARACIÓN - FERTILIZACIÓN - ETAPA DE - ENSILAJE
REGIONAL. DEL TERRENO MADUREZ
- RIEGO - HENIFICACIÓN
- ALTA - FECHA, - MATERIA SECA
PRODUCCIÓN. DENSIDAD Y - CONTROL DE
MÉTODO DE PLAGAS,
- ALTA CALIDAD. SIEMBRA ENFERMEDADES
Y MALEZAS
- ADAPTADO AL
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN.

4. Factores que afectan la producción de
forrajes
AMBIENTE:
Radiación
solar
GENOTIPO: Temperatura
Híbrido Horas luz
Suelo
MANEJO:
Riego
Fertilización
Control de maleza, plagas y
Enfermedades
Estado de madurez

5. Modelo de pérdidas de producción de un cultivo
Potencial
Productivo
• Clima
• Genotipos
• Suelo.
Factores limitantes Estrés hídrico.
(Luz, agua y
nutrimentos) • Deficiencias nutrimentales .
• Bajas densidades de
población de plantas.
• Corte en un estado
Factores inadecuado de madurez.
reductores del
rendimiento
(Organismos • Daños por plagas,
dañinos)
enfermedades y maleza.
Rendimiento real
(Pérdidas de 10 a >
50 %)

6. Efecto del ambiente en la producción de
híbridos de maíz forrajero en México
112 días cosecha 134 días cosecha
50
Producción de materia
45
40
35
seca, ton/ha
30
25
20
15
10
5
0
La Laguna Aguascalientes

7. Condiciones climáticas para la producción de
maíz forrajero en la Región Lagunera
Optimo

8. Condiciones climáticas para la producción de
maíz forrajero en Aguascalientes
Tmax
35
Tmin
30
Tmed
25
20 Optimo
°C
15
10
5
0
1 31 61 91 121 151 181 211 241 271 301 331 361
Días del año

9. Efecto de la temperatura en el ciclo la
producción del maíz forrajero
30
20
y = -2.7216x + 88.408
10 r 2 = 0.84
M
S
h
n
o
T
a
/
.
m
R
o
d
n
e
0
t
i
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Temperatura media, °C

10. Interacción genotipo x medio ambiente
G -8285 Z- 2 3 A S- 9 0 5 H BAVO
H-143 E C R E-39 H-376E
30
Materia seca, ton/ha
Algunas variedades de
25 forrajes pueden dar
resultados diferentes
dependiendo de la época del
20 año y localidad. ES
IMPORTANTE EVALUARLAS
EN EL LUGAR Y
CONDICIONES EN QUE SE
15 VAYAN A UTILIZAR.
10
Pab Torr
Localidades

11. Características de suelo para diferentes
especies forrajeras
Textura pH Salinidad Sodicidad
Alfalfa Francas 6.5-8.2 Moderadamente Tolerante
sensible
Maíz Francas y 6.5-8.5 Moderadamente Sensible
arenosas sensible
Sorgo Francas y 5.0-8.5 Moderadamente Semi-tolerante
pesadas tolerante
Avena Francas y 5.0-8.0 Moderadamente Semi-tolerante
pesadas tolerante
Ballico Francas 5.0-8.2 Moderadamente -
Anual tolerante
Trigo Francas y 6.0-8.5 Moderadamente Tolerante
pesadas tolerante

12. Efecto de las características de suelo en la
producción de híbridos de maíz forrajero
100
90
80
Potencial productivo, %
70
60
50
40
30
20
10
0
Alto Bueno Regular Malo

13. Contenido
 Introducción.
 Introducción.
 Selección de híbridos.
 Selección de híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Contenido de grano.
 Contenido de grano.
 Respuesta en producción de leche por vaca.
 Respuesta en producción de leche por vaca.
 Respuesta en producción de leche por hectárea.
 Respuesta en producción de leche por hectárea.

14. ¿Cómo evaluar el potencial genético de híbridos
de maíz para forraje?
Evaluación experimental Validación y demostración comercial
Participación de un tercero

15. Características para la selección de híbridos de
maíz para forraje
 Producción de materia seca por hectárea.
 Producción de materia seca por hectárea.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Alto contenido de grano.
 Alto contenido de grano.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Digestibilidad.
 Digestibilidad.
 Energía neta de lactancia.
 Energía neta de lactancia.
 Resistencia al acame y enfermedades.
 Resistencia al acame y enfermedades.

16. Producción y digestibilidad de híbridos de maíz
para forraje en dos regiones de México.2009
Aguascalientes La Laguna
Digestibilidad in vitro , % 80
75
70
65
60 17 ton/ha  23 ton/ha
70 % de DIV 74 % de DIV
55
50
12 14 16 18 20 22 24 26 28 30
Materia Seca, Ton/ha

17. Relación entre características en híbridos de maíz
Altura Días MZ DIV ENl RMS
Altura
Días ++
PMZ1 -- ---
DIV -- --- +++
ENl -- --- +++ +++
RMS + + - - -
+ asociación positiva en una año;
1
RMS- rendimiento de materia seca;
++ asociación positiva en dos años y MS- materia seca;
+++ asociación positiva en tres años. PMZ-porcentaje de mazorca; porcentaje de mazorca;
-asociación negativa en un año; DIV- digestibilidad in vitro;
--- asociación negativa en dos años y ENl – energía neta de lactancia.
- --- asociación negativa en tres años.

18. Comportamiento de híbridos de maíz
año con año
30
Producción de forraje,
25
20
ton/ha
15 año 1
10
año 2
año 3
5
0
1 2 3
Híbridos
Seleccione híbridos de maíz evaluados
por tres años

19. Contenido
 Introducción.
 Introducción.
 Selección de híbridos.
 Selección de híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Contenido de grano.
 Contenido de grano.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.

20. Considere la fecha de siembra en la selección del
híbridos de maíz para ensilaje
30 La Laguna
25
Materia seca, ton/ha
15.59
14.73
15.65 13.82
20 14.69 Precoz
15.85
12.66 12.3
Inter-templados
15 11.32 Inter-tropicales
10
5
0
Marzo Mayo Julio

21. Comportamiento de híbridos de maíz bajo
diferentes condiciones de riego
4 Auxilios
25.00
3 Auxilios
20.00
15.00
10.00
5.00
M
h
n
o
c
s
e
a
r
t
/
,
i
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
NO. DE HIBRIDO
Seleccione híbridos de maíz de acuerdo a las
condiciones de producción

22. Riego de híbridos de maíz
para ensilaje
2500
Tallo
Hoja
2000 Otros 84
Mazorca
Planta Completa
1500 69
1000
52
500 35
m
M
S
g
2
c
e
a
r
t
/
i
0
20 30 40 50 60 70 80 90 100 110
Días Despues de la Siembra

23. Riego de híbridos de maíz
para ensilaje
Riegos de auxilio, días
Ambiente Suelo 1° 2° 3° 4° 5°
Aguascalientes Semiárido templado Migajón 35 60 75 95 115
arenoso
Delicias Arido semicálido Franco y 30 45 60 75 90
franco
arenosos
La Laguna Arido semicálido Franco 35 54 70 85 -
arcilloso

24. Efecto de la densidad de plantas en tres híbridos
de maíz forrajero

25. Efecto de la densidad de plantas en el contenido
de grano en el maíz para ensilaje
Rendimiento Peso Indice de
Densidades de grano Número de granos Medio
de siembra, (Kg./ha) Por Por (g) cosecha
Plantas/m2 mazorca metro2
5.5 7, 699 b 754 a 3, 166 c 0.29 a 0.46 a
7.5 8, 994 a 609 b 3, 769 b 0.27 ab 0.46 a
9.5 9, 074 a 481 c 4, 233 a 0.27 ab 0.46 a
11.5 9, 207 a 451 cd 4, 659 a 0.26 b 0.43 a
15.0 7, 257 b 365 d 4, 573 a 0.23 c 0.36 b
Genotipos **† * ** ** **
Densidades ** ** ** ** **
Interaccion NS NS NS NS NS

26. Producción y extracción de nitrógeno de híbridos
de maíz forrajero
Extracción/kg de N/kg de MS
NUTRIENTE MAÍZ
Materia seca, ton/ha
N 14
P 5
K 13
N, Kg/ha en el cultivo

27. Producción y fertilización de híbridos de
maíz forrajero
Promedios: 15.7 18.6
**
220 N 60–25 ton 85–50 ton 30–20 ton
Figueroa et al., 2003; Figueroa et al., 2007

28. Efecto del estado de madurez en la producción y
calidad de híbridos de maíz forrajero
25
20
Materia Seca, Ton/ha
Almidón sólido
15
Línea de leche
10
Almidón líquido
5
Olote
0 Masoso 1/3 línea 1/2 línea 2/3 línea
Mayor rendimiento.
Aguascalientes 16.58 18.78 19.54 21.28
La Laguna 19.6 20.2 19.5
 Mejor Calidad nutricional. Estados de madurez
• Valor energético. 70
Digestibilidad, %
• Calidad de la fibra.
65
 Mejores características para
ensilar. 60 Masoso 1/3 línea 1/2 línea 2/3 línea
Aguascalientes 66.37 65.32 66.9 67.9
La Laguna 65.1 68.4 69.05
Estados de madurez

29. Efecto del contenido de materia seca en la
producción del maíz para ensilaje

30. Efecto del contenido de materia seca en el
porcentaje de mazorca en maíz para ensilaje

31. Efecto del contenido de materia seca en la
digestibilidad in vitro del maíz para ensilaje

32. Contenido
 Introducción.
 Introducción.
 Selección de híbridos.
 Selección de híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Contenido de grano.
 Contenido de grano.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.

33. Calidad nutricional del maíz forrajero
Característica Excelente Bueno Regular Malo
Proteína cruda (%) > 18 15-18 12-15 8-12
FDN (%) < 40 40-50 50-60 > 60
Digestibilidad de FDN (%) > 60 > 50 40-50 < 40
Digestibilidad de la MS (%) > 80 70-80 65-70 <65
EN (Mcal/kg de MS) > 1.5 1.3-1.5 1.1-1.3 <1.1
Fuente de energía

34. Efecto de la fibra detergente neutro en el consumo de
forraje en raciones de vacas lecheras
14
13
CMS de Forraj e, Kg
12
11
10
9
8
7
6
45 55 65
FDN del forraj e, %

35. Digestibilidad de la fibra de híbridos de maíz para
forraje en Aguascalientes 2009.
Digestibilidad de la FDN 24 h, %
60
50
40
30
20
10
0
Buena digestibilidad Regular
digestibilidad

36. Lignina y la digestibilidad de la fibra a 24 h
Digestibilidad FDN 24 h, %
60
50
40
30
y = 98.335 - 7.9134 x
20
r 2 = 0.82
10
0
5 6 7 8 9 10
Lignina, % MS
60
y = 94.613 - 195.02 x
50 r2 = 0.92
40
30
%
h
,
20
10
0
N
D
F
d
b
g
4
2
a
s
e
t
l
i
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
2.4 lignina/FDN, %

37. Importancia de la digestibilidad de la fibra
Alta Regular
Digestibilidad de la fibra, 62.9 54.8
%
Consumo de materia 23.20 21.7
seca, kg/d
Leche, Kg/d 28.82 26.69
Por cada incremento de digestibilidad de la FDN hay un
incremento de 0.17 kg de MS en el consumo y 0.25 kg de
leche corregida a 4 %.
(Oba and Allen, 2000)

38. Efecto de las fracciones de fibra en la energía neta
del maíz forrajero
1.6 1.6
1.4 1.4
ENl, Mcal/Kg MS
ENl, Mcal/Kg MS
1.2 1.2
1 1
0.8 0.8
0.6 y =2.427 - 0.0219 x 0.6 y = 2.291 - 0.0354 x
0.4 0.4 r 2 = 0.72
r 2 = 0.75
0.2 0.2
0 0
30 40 50 60 70 20 30 40 50
Fibra detergente neutro, % Fibra detergente ácido, %

39. Importancia del grano en el valor energético del
ensilado de maíz
100
90
80
Grano 2.04 Mcal/kg MS
.
70
Materia seca (%)
60
50
40 Forraje 1.16 Mcal/kg MS
30
20
10
0
Hojas Tallo Olote Grano

40. El grano aporta más del 60 % de la energía del
ensilaje de maíz
2
1.5
ENl, Mcal/kg de MS
1 Grano
Forraje
Ensilado
0.5
0
50 40 30 20
Porcentaje de grano

41. Relación entre porcentaje de mazorca y fibra detergente
neutro con almidón de híbridos de maíz para forraje
en ambientes cálido y templado
y =-45.872+2.459x - 0.019 x2 y =-88.372+0.900 x
r2=0.69 r2=0.80

42. Importancia de la producción en los costos de
energía en híbridos de maíz para ensilaje
Forraje Forraje ENl Mega
Verde Seco Mcal/K. calorías Costo
G. MS. ha Costo
Mega
ha
caloría
Kg/ha
53.33 16.0 1.5 24,000 18,700 0.78
60.00 18.0 1.5 27,000 18,700 0.69
66.66 20.0 1.5 30,000 18,700 0.62
73.33 22.0 1.5 33,000 18,700 0.56
80.00 24.0 1.5 36,000 18,700 0.52

43. Importancia del valor energético en el costo de la
energía en híbridos de maíz para ensilaje
ENl Forraje Mega Costo Costo
Mcal/K.G. Seco calorías ha Mega
MS. Kg/ha ha caloría
1.3 18,000 23,400 18,700 0.80
1.4 18,000 25,200 18,700 0.74
1.5 18,000 27,000 18,700 0.69
1.6 18,000 28,800 18,700 0.65

44. Costo de la energía del ensilado
de maíz
Costo= Costo de producción /ENl * FS Costo= Costo por tonelada / ENl * 1000
Costo de la energía neta de Costo de la energía neta de
lactancia lactancia
$ 1.92/Mcal $ 2.42/Mcal
Tomando en cuenta un costo de Tomando en cuenta un costo de
$900/Ton silo, 33% MS y 1.4 Mcal ENl $4,450/Ton de maíz rolado, 90% M.S.

45. Contenido
 Introducción.
 Introducción.
 Selección de híbridos.
 Selección de híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Manejo del híbridos.
 Calidad nutricional.
 Calidad nutricional.
 Concentración de fibra.
 Concentración de fibra.
 Fibra digestible.
 Fibra digestible.
 Contenido de grano.
 Contenido de grano.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.
 Respuesta en producción de leche por vaca y por hectárea.

46. Relación entre energía neta del ensilado de maíz y
producción de leche en vacas altas productoras
Incrementos de:
Producción de Leche Kg/día
45
44 y =32.501+ 8.1803x 0.850 kg/d de leche en
2
43
r = 0.90
raciones con altas
42 cantidades de ensilados .
41
40
1 1.1 1.2 1.3 1.4 0.550 en raciones con
Energía neta de lactancia, Mcal/Kg de MS bajas cantidades de
Producción de Leche Kg/día
45
ensilado para vacas altas
44 y = 34.044 + 6.8594x
r 2 = 0.52
productoras por 0.1
43
Mcal/kg de materia seca
42
de aumento en la energía
41
neta de lactancia de los
40 forrajes.
1 1.1 1.2 1.3 1.4
Eergía neta de lactancia, Mcal/Kg de MS

47. Relación entre energía neta de forrajes y producción
de leche en vacas medianas productoras
31
Producción de leche kg/día
y = 16.717+10.099x
r2 = 0.90
30 Incrementos de:
1.0 kg/d de leche para raciones
29
con cantidades altas de
ensilado.
28
27
1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
31
Energía neta de lactancia, Mcal/kg de MS
Producción de Leche Kg/día
y =19.375+ 7.9815x
r2 = 0.86
0.800 kg/d en raciones bajas
30
de ensilado en vacas medianas
productoras por 0.1 Mcal/ kg
29 de materia seca de incremento
en la energía neta de lactancia
28
de los forrajes.
1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Energía neta de lactancia, Mcal/Kg de MS

48. Importancia de la energía del ensilado de maíz
en la producción de vacas lecheras
40
38 Diferencia Diferencia en
Producción de leche/vaca,
36 1.8 litros de leche Otras producción de
34 investigaciones leche, kg/día
32
litros/día
Oba y Allen, (2000) 1.3
30
28 Weiss y Watt (2000) 1.7
26
Akay y Jackson (2001) 2.6
24
22 Ballard et al. (2001) 2.3
20
1.3 1.4 1.5
Energía neta de lactancia, Mcal/kg
de MS

49. Importancia de la energía en la producción de
leche por hectárea en maíz forrajero
Producción de 18 ton/ha de materia • 6 kg/día de materia seca de ensilado en la
seca
1.3 vs 1.5 Mcal/kg de materia seca
ración.
de ENL • Días que se pueden alimentar a 1,000 vacas
18,000 kg ÷ 6 kg/vaca/día*1000 vacas = 3
• 1.8 litros de leche más por vaca/día con 1.5
vs 1.3 Mcal/kg de MS.
• Leche extra: 1,000 vacas * 3 días * 1.8 litros
= 5,400 litros más por hectárea.

50. Resumen Final
 La producción de los híbridos de maíz depende no solo del genotipo,
 La producción de los híbridos de maíz depende no solo del genotipo,
también del ambiente y manejo agronómico.
también del ambiente y manejo agronómico.
 Considere información válida para seleccionar híbridos de maíz de
 Considere información válida para seleccionar híbridos de maíz de
alto rendimiento y calidad nutricional.
alto rendimiento y calidad nutricional.
 Maneje apropiadamente y considere ajustes diferenciales para
 Maneje apropiadamente y considere ajustes diferenciales para
aprovechar el potencial genético de los híbridos de maíz.
aprovechar el potencial genético de los híbridos de maíz.
 Seleccione híbridos de maíz con buenos contenidos de grano, bajos
 Seleccione híbridos de maíz con buenos contenidos de grano, bajos
en fibra detergente neutro, altos en fibra digestible y valor
en fibra detergente neutro, altos en fibra digestible y valor
energético.
energético.
 Aproveche energía neta de lactancia barata con ensilados de maíz.
 Aproveche energía neta de lactancia barata con ensilados de maíz.
 Obtenga más leche por vaca y por hectárea con ensilados de maíz de
 Obtenga más leche por vaca y por hectárea con ensilados de maíz de
alta calidad nutricional.
alta calidad nutricional.

51. Gracias por su atención!
Dr. Gregorio Núñez Hernández
Campo experimental La Laguna. INIFAP.
nunez.gregorio@inifap.gob.mx