1. La intención de crear una eco-
nomía azul, no es más que la de ge-
nerar modelos innovadores de pro-
ducción y consumo científicamente
factibles y económicamente viables.
Con ello se resolverían problemas
cruciales de nuestro tiempo, como
la generación de energía, seguridad
alimentaria, regeneración de suelos
y aprovechamiento de residuos, por
mencionar algunos.
El empresario acuacultor Sergio
Escutia Zúñiga, ex miembro del Con-
sejo Consultivo para el Desarrollo
Sustentable de la Secretaría de Medio
Ambiente y Recursos Naturales (Se-
marnat), opina que el impacto actual
de la sustentabilidad ambiental como
eje transversal para la competitivi-
dad es difícil de evaluar. Lo que sí es
fácil de pronosticar es que si no se
ponen en práctica una serie de dis-
posiciones que emanan de diversas
leyes para que los proyectos tanto de
gobierno como empresariales sean
compatibles con el desarrollo susten-
table, seguirán cavando un hoyo del
que cada vez será más difícil de salir.
Sinaloa Sustentable
Para que Sinaloa sea un estado sus-
tentable Escutia Zúñiga comenta Sergio Escutia Zúñiga, destaca los avances que se han dado en la cons-
Conseguir la sustentabilidad ambiental en Sinaloa requiere de diversos cambios entre ellos uno cultural que, “no hay más que aplicar la ley trucción de una agenda para la sustentabilidad ambiental, en el marco de
a rajatabla, pero en la práctica la sus- la Alianza por la Competitividad
hacia una
tentabilidad no se podrá dar sin un
cambio cultural en el estado”. Destaca que hay avances en la donde empresas sin certificado am-
materia. Por ejemplo, lo que se rea- biental perderán competitividad al
Afirma también que los esfuerzos liza desde el CODESIN en donde la no poder vender sus productos a un
economía azul
deben encaminarse a la educación y sustentabilidad ambiental junto con creciente número de importantes
los métodos racionales para encau- el sistema de derecho, la educación, compradores.
zar el desarrollo hacia la sustenta- la triada: investigación-desarrollo-
bilidad. “Creo que existen los argu- innovación y el tema de salud como Algo que enfatiza el también
mentos necesarios para convencer a ejes transversales, serán los cimien- productor acuícola es que ser am-
la sociedad adulta en general y par- tos que soportarán la plataforma de bientalmente responsable no nece-
Sinaloa tiene la oportunidad de generar una ticularmente a los empresarios, de competitividad para lograr el desa- sariamente tiene que ser a costa de
economía sustentable y seguir siendo rentable que se deben abandonar costumbres rrollo económico en Sinaloa. la rentabilidad de sus empresas, sino
L
sociales o métodos de producción no lo contrario; no hay conflicto alguno
a sustentabilidad ambiental presupuestal se busca impulsar la los ecosistemas naturales y aplicarlos sustentables, que en las actuales cir- Hoy en día, la mayoría de las com- entre la competitividad y la susten-
es un eje que integra la pla- competitividad de Sinaloa a partir a procesos de producción en las em- cunstancias nos llevan a la pérdida pañías con presencia global, ven a tabilidad ambiental. “Es un mito que
taforma de competitividad de equilibrar la economía regional presas, con ello se asegura, no sólo de la calidad de vida y al fracaso de la sustentabilidad ambiental como el ser social y ambientalmente res-
para impulsar el desarrollo con la ecología, permitiendo un la preservación del medio ambiente, las empresas”. una necesidad para ser competitivos ponsable constituya una distracción
del estado a través de la Alianza mejor desarrollo que brinde a los sino la rentabilidad económica y su y es evidente que la proporción va que impida generar más utilidades.
por la Competitividad del Consejo sinaloenses la oportunidad de pre- sostenibilidad. Señala además que se necesita en aumento. El que tantas empresas Como empresario, estoy convencido
para el Desarrollo Económico de servar el ecosistema. crear incentivos aplicables a cada uno se preocupen y se ocupen del tema de que esta postura no es solamente
Sinaloa (CODESIN). Actualmente Según se explica, la economía ver- de los grandes grupos que componen es indicativo no solamente de una egoísta, sino del todo equivocada”.
se cuenta con un Plan Maestro de Tomando como ejemplo el libro de ha requerido mayor inversión por la sociedad sinaloense para fomentar necesidad de tener una buena ima-
Sustentabilidad Ambiental con un de Gunter Pauli, La Economía Azul, parte de las empresas, lo que se tra- el desarrollo sustentable. Añade que gen ante sus clientes y la sociedad en Subproductos
sistema de indicadores global y una se planea conseguir el objetivo que duce además en altos costos para los sin lugar a dudas, el cambio cultural general, sino también reflejo de que Juan Enrique Habermann, productor
propuesta de ley que actualiza la tanto se ha buscado, el ser 100 por consumidores. En cambio, la econo- no se dará solamente en función de de esta estrategia derivan beneficios agrícola, expone que en definitiva lo
actual Ley de Equilibrio Ecológico ciento sustentables; en dicha obra se mía azul emula el funcionamiento de las acciones de gobierno, sino tam- económicos. más aconsejable en el tema orgánico
en el Estado. A partir de un marco presenta un modelo emergente que los ecosistemas naturales generando bién del activismo ciudadano en el es aprovechar los desechos de plantas
estratégico, legal, institucional y propone imitar el funcionamiento de y eliminando el residuo. espacio público y privado. Es evidente que inicia una era e incorporar la soca a los suelos.

2. la adecuada formación y el nivel de
“Gran parte de los residuos orgánicos de la agricultura se están incorpo- idiomas de su personal se han con-
rando de vuelta a la tierra”: Juan Enrique Habermann vertido en los elementos que hoy en
día se tienen en cuenta para determi-
nar la calidad de un establecimiento.
Por lo tanto, se espera a futuro que
gracias a su eficiencia ecológica sean
Es imprescindible incorporar la los hoteles verdes quienes lideren
materia orgánica a la tierra para dar- el sector. Algo que puede servir de
le y conservar su fertilidad y ayudar ejemplo es Europa Occidental, don-
a futuras plantas. En agrícola De La de el concepto en Alemania, Francia
Costa llevan a cabo ésta práctica y han o Gran Bretaña es un éxito.
tenido buenos resultados en el incre-
mento de la fertilidad año con año. Señala que es relevante para la
atracción de inversionistas que la
Biofertilizantes gobernabilidad sea un pilar central
En muchos casos se utilizan dese- en el desarrollo sostenible del eco-
chos de plantas para crear biofertili- turismo. No se puede desarrollar
zantes, los cuales se incorporan con el “eco” turismo sin controlar los
estiércol y residuos de madera que usos bajo leyes. En el país se debe
después de un proceso de cocimiento garantizar la aplicación de las leyes
se transforma en fertilizante orgáni- en forma equitativa. Es vital que un
co. Habermann afirma que muchos gobierno actúe beligerantemente
de sus compañeros agricultores ya ante inversionistas que no apoyen
lo hacen. leyes ambientales y no solamente
Juan Enrique Habermann explica que los socios comerciales exigen cada para proteger los derechos de la
Comenta que el implementar me- vez más a los productores para que cuenten con certificaciones mayoría con otros intereses, sino
jores prácticas es parte de la nueva también para proteger los derechos
cultura, los agricultores del estado El Plan Avante, surgido en el e innovadoras. Sinaloa cuenta en el de los inversionistas que quieren
son generaciones nuevas que qui- 2006, se configuró como el integra- 2015 con un conjunto de recursos de actuar bien y a favor del medioam-
zás estén un poco más conscientes dor de los diferentes Programas es- belleza incomparable, entre los que biente. “El inversionista que busca
del cuidado del medio ambiente y la pecializados realizados por el Fondo destacan el mítico Mar de Cortés, el oportunidades en ecoturismo re-
ecología. Nacional de Fomento al Turismo Trópico de Cáncer, la Sierra Madre, quiere la aplicación de leyes, por El empresario Ernesto Coppel Kelly, resalta que los hoteles con eficiencia
(Fonatur), la Secretaría de Turismo Mazatlán y las Barrancas del Cobre, ende, no viene a un sitio donde las ecológica serán en un futuro los líderes del sector
“Gran parte de los residuos de (Sectur) y el Consejo de Promoción con una gastronomía auténtica, refle- leyes no existen o no se acatan”.
la agricultura orgánicos se están de México. Asimismo, integra otros jo de su realidad y variedad agroali- y respetuoso de su capital natural destinos turísticos que ofrecen acti-
incorporando de vuelta a la tierra”, planes y programas de carácter local mentaria y con su gente, amable y Oportunidad debe, en primera instancia, reco- vidades y servicios similares?
asegura. y también los del sector privado, con acogedora, que recibe al turista con Argumenta que existe inquietud e nocer el valor económico y social
el objetivo de crear un referente del sencillez y hospitalidad. interés, por parte de las autorida- de su capital natural, considerando Coppel Kelly asevera que el ele-
Por otro lado, los socios comer- futuro turístico de Sinaloa. des hacia los temas ambientales. Lo no sólo los bienes sino también los mento que hace la diferencia entre
ciales de los productores sinaloenses El Plan Avante muestra cual es el mismo pasa con los sectores empre- servicios ambientales que proveen los destinos turísticos radica en ofer-
exigen cada vez más cumplir con re- Dicho plan consta de tres fases, en Plan Operacional, presenta de mane- sarial y académico, y de la sociedad los ecosistemas como base del de- tar “experiencias de viaje únicas” di-
quisitos y certificaciones internacio- él, se presenta un análisis detallado ra concreta los proyectos en los que se civil. “Eso representa una ventana de sarrollo económico y el bienestar señadas específicamente para cada
nales de inocuidad y responsabilidad hasta el 2006 de las amenazas, opor- trabaja y cuando inician. Hablamos oportunidad para aplicar cambios y social, afirma. actividad turística.
social por estar enfocados a merca- tunidades, fortalezas y debilidades en de temas centrados a un turismo que colocar el tema ambiental en un nivel
dos de exportación. un contexto general, competitivo y pretende despertar los sentidos de protagónico en la agenda de políticas Necesidades Como prestador de servicios tu-
de mercado. los visitantes, ofreciendo sol, playa, públicas de vanguardia en Sinaloa”, El empresario, reconoce que cons- rísticos, añade que en la actualidad
Por otra parte, los desechos inor- cultura, circuitos náuticos, cruceros, sentencia. tantemente se realiza la pregunta: muchos destinos se han dado cuenta
gánicos de los empaques como car- También se expresan las decisio- ecoturismo, turismo deportivo, de ¿Qué es lo que realmente desea en- de esta necesidad y se encuentran
tones, parrillas de madera, aceites de nes más importantes sobre el futuro negocios y residencial, a lo largo y El empresario se dice consciente contrar el turista actual en los desti- en proceso de desarrollo de diversos
tractores o envases de agroquímicos deseado para el turismo de Sinaloa y ancho del territorio estatal. de que hoy más que nunca es im- nos turísticos? productos turísticos o ya los tienen,
vacíos, generalmente, la gran mayo- el camino para lograrlo con una vi- portante asegurar la armonía entre los cuales representan la imagen de
ría de las empresas los entregan a sión al 2015, es decir dentro de tres Turismo verde la política de conservación y pro- Detalla que la respuesta puede te- cada lugar y ofertan experiencias
terceros que se dedican a reciclarlo años. Continuando con el tema de turismo, tección ambiental y las estrategias ner variantes, y diversos puntos de diseñadas para cada segmento tu-
lo cual no es un negocio pero con ello el empresario Ernesto Coppel Kelly, de desarrollo, por lo que deben fo- vista, y sobre todo dependerán de la rístico.
se contribuye con la ecología. Las autoridades visualizan, según Presidente de Pueblo Bonito Hotels mentarse proyectos sustentables que motivación particular de cada turista
el plan, a un Sinaloa como un destino & Resorts, tuvo a bien comentar so- permitan mejorar la calidad de vida y (práctica de actividades de aventura “Debemos estar al pendiente de
Plan Avante próspero y una referencia turística en bre la etiqueta verde en la hotelería. crear riqueza, pero al mismo tiempo y naturaleza, descanso, relajación, las necesidades de nuestros clientes
Otro aspecto en el que se trabaja el Mar de Cortés y el Pacífico Mexica- proteger y conservar nuestros recur- diversión, reuniones profesionales, para crear acciones y estrategias que
desde hace tiempo en Sinaloa es en no con un modelo de desarrollo que Coppel Kelly explica que cada día sos naturales. etc.) cada una de estas actividades permitan la interacción de los atracti-
hacer del turismo un pilar estratégico respeta su diversidad y productos tu- son más las personas que eligen un cuenta con necesidades y caracterís- vos y magia de los destinos turísticos,
para incrementar la competitividad. rísticos de calidad internacional, con hotel en función de su política eco- Un Sinaloa con mayor igualdad, ticas específicas, pero entonces, ¿qué con los deseos y expectativas de los
actuaciones en marketing coherentes lógica. El respeto al medio ambiente, productivo, eficiente, competitivo es lo que hace la diferencia entre los visitantes”, puntualiza.

3. Bioeconomía
La Investigación, Desarrollo e In-
novación son las herramientas que
permitirán en un futuro alcanzar a la
bioeconomía. Carlos Karam Quiño-
nez, Presidente del Consejo Estatal
de Ciencia y Tecnología (Coecyt),
resalta que es una especie de para-
digma, algo que se quiere alcanzar
pero no necesariamente tiene que
ser tangible.
Karam Quiñonez expone tres pro-
pósitos de la bioeconomía. En primer
lugar, es una alternativa sustentable,
en segundo, es una alternativa a la ne-
cesidad de producción de alimentos
sanos a menor costo, y en tercero, la
principal fuente de la bioeconomía
es la biomasa que tiene que ver con
los residuos.
Sinaloa tiene muchos residuos
agrícolas, pesqueros y basura orgá- Carlos Karam, Director General de Coecyt, destaca que se requieren carre-
nica que desperdicia en su gran ma- ras y posgrados que generen desarrollo para el estado
yoría, no se utilizan cuando pueden
usarse como fuente de energía, seña- en diferentes municipios, existe
la el especialista. “Nos confiamos y poca preocupación por crear licen-
dejamos de lado el ciaturas y posgrados que el estado
Actualmente el Coecyt trabaja en demanda.
desarrollo científi-
colaboración con otros organismos,
asociaciones e instituciones, en di- co y tecnológico, no Considera que hay quienes inten-
versos proyectos como el de la utili- hemos logrado fusio- tan cambiar el rumbo, por ejemplo, la
zación de biomasa agrícola y pesque- carrera en Ingeniería en Energía de
ra junto al Fomento Regional para el
narlo con la econo- la Universidad Politécnica de Sinaloa
Desarrollo Científico, Tecnológico y mía agropecuaria”: (UPS) en Mazatlán, es una necesidad
de Innovación (Fordecyt). Carlos Karam ante el problema grave de energéti-
cos que existe a nivel mundial, el uso
Karam Quiñonez insiste en que preponderante de recursos no reno-
Sinaloa está llegando tarde, como Además se pretende crear un centro vables, ha traído como consecuencia
en muchos aspectos, al tema de la de investigación Conacyt en materia una enorme contaminación que ya
bioeconomía, debido a que la socie- agroindustrial. Sinaloa se ha dado no es un problema único de las gran-
dad sinaloense había sido educada cuenta de que los recursos natura- des urbes.
con la creencia de que el estado era les por si solos son insuficientes,
muy rico, con 11 ríos, mucha costa, destacó. Se espera, ante la necesidad impe-
mucho valle, con sierra, es decir, un rante de contar con mayor desarrollo
estado que lo tenía todo, a diferencia Vocaciones regionales tecnológico que permita generar una
de otros que no cuentan con agua. Otro punto es el caso de las carreras economía sustentable, aprueben en
“Nos confiamos y dejamos de lado el que ofrecen las universidades en Si- breve la Ley de Ciencia y Tecnología
desarrollo científico y tecnológico, naloa, Karam Quiñonez explica que del Estado, el Presidente de el Coecyt
no hemos logrado fusionarlo con la ha habido una falta de planeación en en Sinaloa, argumenta que solo resta
economía agropecuaria de Sinaloa, materia de educación superior, no la aprobación del documento ante el
por ello solo producimos para expor- han funcionado las instancias que se Congreso Local.
tar materias primas e importarlas ya han creado para tal motivo.
industrializadas, lo cual es una para- Finalmente, expone que es in-
doja”, relata. “En Sinaloa se presenta un fe- dispensable invertir en dos cosas.
nómeno curioso donde cada quien Primero, formación de recursos hu-
Aclara que aunque tarde, Sinaloa crea las carreras que se le ocurren”, manos de alto nivel que requieran
llega bien al camino de la bioecono- sostiene. las necesidades económicas para
mía, con proyectos de investigación el desarrollo del estado. Segundo,
importantes como el de la jatropha Añade que existe poca coordi- infraestructura, Centros de Inves-
que ayudará a generar biocombus- nación entre las mismas universi- tigación y estimular a los investi-
tible mediante su procesamiento. dades y hay carreras que se repiten gadores, puntualiza.