Este documento descreve o mundo rural em Portugal, definindo conceitos como espaço rural, agrário e regiões agrárias. Detalha as características da estrutura fundiária, sistemas de cultura e utilização da terra de cada região agrária portuguesa, mostrando diferenças significativas entre elas.

1. O MUNDO RURAL EM
PORTUGAL
Docente: Cacilda Basto

2. O MUNDO RURAL EM
PORTUGAL
Espaço rural
Espaço Agrário

3. O MUNDO RURAL EM
PORTUGAL
2 conceitos fundamentais
Espaço Rural Abrange todo o espaço ocupado pela
atividade agrícola bem como todas as
estruturas de apoio – habitação, indústria,
comércio, áreas florestais, unidades de
pecuária…
Espaço Agrário Corresponde ao espaço ocupado pelas
parcelas agrícolas, os incultos e
infraestruturas como estufas, silos de
cereais, caminhos…

4. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Do Espaço Agrário ou da Superfície Total de
Explorações Agrícolas destacam-se vários tipos de
utilizações:
 Superfície agrícola culturas temporárias, vinha,
utilizada árvores de fruto, horta familiar e
pastagens permanentes.
 Superfície agrícola superfície que foi utilizada para
não utilizada fins agrícolas mas agora não o é.
 Superfície florestal montado (mata rala de sobreiros
e azinheiras), o pinhal, o
eucaliptal, souto e outros
 Incultos matos, matagais e charnecas. São
geralmente formações espontâneas,
degradadas pela acção do Homem.
 Outras superfícies Caminhos, barragens, jardins.

5. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Evolução da Superfície Total de Exploração
Agrícola em Portugal
hectares
A superfície utilizada para fins agrícolas até aos anos 60 foi aumentando
em consequência do arroteamento de terras e do aproveitamento de
certas regiões menos aptas para agricultura.
Após finais da década de 60, há uma redução acentuada devido a:
- emigração e o despovoamento do interior.
- guerra colonial.
- desenvolvimento económico do país (indústria e turismo).
Após a adesão de Portugal à União Europeia (1986) a redução deve-se
aos incentivos económicos para outros usos económicos e ao processo de
emparcelamento.

6. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Como se encontra ocupada?
Ligeiro aumento da SAU e
outras superfícies
Diminuição da superfície
de matas e florestas e da
SANU
Fonte: INE, Recenseamento agrícola - análise dos principais
resultados : 2009. Edição 2011

7. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Características da Gestão e Utilização da SAU
em Portugal
Fonte: INE, Recenseamento agrícola - análise dos principais
resultados : 2009. Edição 2011

8. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Características da Gestão e Utilização da SAU
em Portugal
1º Pastagens
2º Culturas
Temporárias
3º Culturas
Permanentes
Fonte: INE, Recenseamento agrícola - análise dos principais
resultados : 2009. Edição 2011

9. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

10. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

11. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Características da Estrutura Agrária das
Regiões Agrárias Portuguesas
A estrutura agrária traduz
inter-relação Homem e o
solo.
A sua análise compreende três
aspectos fundamentais:
 A morfologia agrária
 O tipo de povoamento
 Os sistemas de cultura

12. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Entre
Douro e
Minho

13. Viana do Castelo
Ponte de Lima
Paredes de Coura

14. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Entre Douro e Minho
 Dominam minifúndios (pouco mais de
3hectares);
 Campos fechados de forma irregular,
vedados com vegetação ou muros de
pedras sobrepostas;
 O tipo de povoamento é disperso, ou
disperso ordenado ao longo das via
rodoviárias;
 A forma de exploração da terra é por
conta própria;
 O agricultor preocupa-se em preservar o
solo, aproveitando-o o melhor possível e
de modo intensivo;
 Rede de caminhos deficitária ou inexistente.
 Dominam as culturas temporárias: cereais – milho - e o prados para a
criação de gado bovino.
 Nas culturas permanentes sobressaem a vinha.

15. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Trás os
Montes

17. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Trás os Montes
 Dominam explorações de média
dimensão (6,6 hectares);
 Campos abertos, por vezes de forma
irregular;
 Sistema extensivo com pratica do
Pousio afolhamento bienal (rotação de culturas);
Ocupado  A forma de exploração da terra é por
conta própria embora em mesmo número
exista a exploração por arrendamento;
 O tipo de povoamento é disperso, ou
disperso ordenado ao longo das via
rodoviárias;
 Rede de caminhos deficitária ou inexistente.
 Das culturas temporárias: cereais – centeio -, batata e o prados para a
criação de gado bovino.
 Nas culturas permanentes sobressaem a vinha, o olival e os soutos
(castanheiros).

18. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Região
Demarcada do
Douro

19. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Região Demarcada do
Douro
 Pequena dimensão: 0,6 a
1,1hectares;
 Socalcos;
 Sistema intensivo;
 A forma de exploração da
terra é por conta própria e
cooperativa;
 O tipo de povoamento é
disperso, ou disperso
ordenado ao longo das via
rodoviárias;
 Rede de caminhos deficitária.

20. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Beira
Litoral

21. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Coimbra

22. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Beira Litoral
 Dominam explorações de pequena
dimensão (pouco mais de 2 hectares);
 Campos fechados por sebes ou
pequenos muros, com forma irregular;
 Sistema intensivo;
 A forma de exploração da terra é por
conta própria;
 O tipo de povoamento é disperso, ou
disperso ordenado ao longo das via
rodoviárias;
 Das culturas temporárias: cereais –
milho, arroz - e o prados e forragens para
a criação de gado bovino, ovino e suíno;
 Nas culturas permanentes sobressaem
a vinha e o olival.

23. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Beira
Interior

24. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Fundão

25. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Beira Interior
 Dominam explorações de média
dimensão (pouco mais de 8 hectares);
 Campos fechados por sebes ou
pequenos muros, com forma irregular;
 Sistema extensivo;
 A forma de exploração da terra é por
conta própria;
 O tipo de povoamento é disperso, ou
disperso ordenado ao longo das via
rodoviárias;
 Das culturas temporárias: cereais – milho
e centeio - e culturas industriais –
girassol e tabaco;
 Domina a criação de gado ovino, caprino
e suíno.

26. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Ribatejo
e Oeste

27. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

28. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Ribatejo e Oeste
 Dominam explorações de média dimensão
(até 10hectares);
 Campos abertos, com forma regular;
 Sistema intensivo;
 A forma de exploração da terra é por conta
própria e ou cooperativa;
 O tipo de povoamento concentrado;
 Das culturas temporárias: cereais – milho e
arroz -, a batata e as culturas hortícolas e
culturas industriais – colza;
 Domina a criação de gado suíno.

29. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Alentejo

30. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

31. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Alentejo  Dominam explorações de grandes
dimensões, os latifúndios (> 50hectares);
 Campos abertos, com forma regular;
 Montados – campos com culturas e árvores
(sobreiro, oliveira e azinheira);
 Sistema extensivo e monocultural;
 Rotação de culturas com afolhamento trienal
ou bienal e pousio;
 A forma de exploração da terra é por conta
própria e arrendamento;
 O tipo de povoamento concentrado;
 Das culturas temporárias: cereais – trigo - e
culturas industriais – girassol e o tomate;
 Nas áreas de regadio domina a vinha, o melão
e os citrinos;
 Domina a criação de gado ovino, suíno e
bovino;
 Grau de mecanização elevado.

32. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Algarve

33. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

34. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Algarve
 Dominam explorações de média dimensão
(5 a 10hectares);
 Campos fechados por pequenos muros, com
forma irregular;
 Sistema extensivo no interior e intensivo na
restante área;
 Das culturas temporárias: culturas
hortícolas;
 Das culturas permanentes: frutos secos
(amêndoa, alfarroba, figo) e citrinos;
 O tipo de povoamento concentrado;
 A forma de exploração da terra é por conta
própria;
 Domina a criação de gado ovino e suíno.

35. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

36. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

37. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Açores
 Dominam explorações de média dimensão
(pouco mais de 6 hectares);
 Campos fechados por pequenos muros ou
hortências;
 Sistema intensivo;
 Estratificação altimétrica das culturas – até
150m policultura; 150-400m milho; 400-
800m pastagens; acima de 800m incultos;
 Das culturas temporárias: trigo e milho;
 Dominam as pastagens para o gado bovino;
 Culturas industriais: o chá e o tabaco;
 O tipo de povoamento concentrado;
 A forma de exploração da terra é
arrendamento mas também existe por conta
própria.

38. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

39. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

40. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL
Madeira
 Dominam explorações de pequena
dimensão, os microfúndio (0,4 hectares);
 Sistema intensivo e de irrigação;
 Das culturas temporárias: horticultura e
floricultura;
 Das culturas permanentes: vinha e frutas
subtropicais;
 O tipo de povoamento concentrado;
 A forma de exploração da terra é por conta
própria.

41. O MUNDO RURAL EM
PORTUGAL
A repartição da superfície total das explorações
agrícolas traduz assimetrias regionais,
localizando-se no Alentejo mais de ¾ desta
superfície.
1. Concorda com a afirmação?
2. Justifique com os dados da tabela.

42. O MUNDO RURAL EM PORTUGAL

43. O MUNDO RURAL EM
PORTUGAL
A saber
 Distinguir os diferentes conceitos:
Espaço rural, espaço agrário, estrutura fundiária, microfúndio,
minifúndio, latifúndio, SAU, SANU, pousio, horta familiar,
policultura, monocultura, cultura permanente, cultura
temporária, região agrária, morfologia agrária, sistema de
culturas, regime intensivo, regime extensivo, “bocage”,
culturas de sequeiro, culturas de irrigação;
 Caraterizar a ocupação da SAU;
 Caraterizar o espaço agrário das diferentes regiões
agrárias.

44. Fonte:
INE (2011). Recenseamento agrícola - análise dos
principais resultados : 2009.
GABRIEL, Palmira; FALCÃO, Teresa (2004). Geografia.
Porto Editora.
LOBATO, Cláudia (2008). Geografia 11. Parte 1., Areal
Editores.
MATOS, Fernanda; MAYA, Maria J.; VILHENA, Maria J.;
Sitografia
www.pordata.pt
https://maps.google.pt/