O documento discute as condições socioeconômicas de várias regiões do Ocidente, incluindo a América do Norte, América Central e América do Sul. Ele fornece estatísticas sobre a renda familiar média de alguns países nessas regiões, como Canadá (US$ 13,70), EUA (US$ 15), México (US$ 34,80) e Brasil (US$ 35,00).

1. VOLTA AO MUNDO POR MEIO DA
GASTRONOMIA
O Ocidente de Norte a Sul

2. OS PERIGOS DA FOME
 Baixa taxa de natalidade
 Alta taxa de mortalidade
 Desnutrição
 Analfabetismo
 Subserviência
 Guerra

3. AMÉRICA DO NORTE
 Canadá
 E.U.A
 México

4. AMÉRICA DO NORTE EM NÚMEROS
País Renda Familiar
Canadá 13,70
E.U.A 15
México 34,80
Média 21,66

5. AMERICA CENTRAL
 Cuba
 Jamaica
 Bahamas

6. AMÉRICA CENTRAL EM NÚMEROS
País Renda Familiar
Cuba 26,70
Jamaica 35,70
Bahamas 19,80
Media 48,70

7. AMÉRICA DO SUL
 Brasil
 Argentina
 Chile
 Paraguai

8. AMÉRICA DO SUL EM NÚMEROS
País Renda Familiar
Brasil 35,00
Argentina 38,20
Chile 27,90
Paraguai 48,70