2. GENERALIDADESGENERALIDADES
El cuero es la piel del animal preparadaEl cuero es la piel del animal preparada
químicamente para producir un material robusto,químicamente para producir un material robusto,
flexible y resistente a la putrefacción.flexible y resistente a la putrefacción.
Casi toda la producción mundialCasi toda la producción mundial
de cuero procede de pieles de ganado vacuno,de cuero procede de pieles de ganado vacuno,
caprino y lanar. También se emplean, en menorcaprino y lanar. También se emplean, en menor
proporción, pieles de caballo, cerdo, canguro,proporción, pieles de caballo, cerdo, canguro,
ciervo, foca, morsa y diversos reptiles.ciervo, foca, morsa y diversos reptiles.
3. ORIGENORIGEN
La actividad manufacturera en cuero tiene sus
orígenes en los inicios mismos del hombre.
El primer material que se utilizó para cubrir su
cuerpo fueron precisamente las pieles de los
animales que comía. Éstas, por ser naturales, tendían
a arruinarse o podrirse, por lo que como necesidad
aprendió a preservarlas y mejorar sus características.
4. ORIGENORIGEN
En Ecuador, la actividad con pieles, tiene sus
inicios en la época precolombina, cuando
nuestros aborígenes ya las usaban para
cubrirse, tanto como vestimenta, calzado y
escudos.
En el incario se mejoró la técnica de
conservación de pieles y se le añadió otros
fines como la elaboración de los “Quipus” que
representaban la escritura incaica. En la
música tuvo importancia vital para los
tambores.
5. ORIGENORIGEN
Posteriormente, hasta los años sesenta
mantiene un nivel artesanal.
El crecimiento de ciudades, con la consecuente
demanda de manufacturas de Cuero.
Inicia su industrialización bajo el modelo de
sustitución de importaciones de la década de
los setenta.
6. ORIGENORIGEN
Actualmente el cuero tiene problemas en
cuanto al nivel de producción de pieles crudas.
no cubre la demanda existente.
baja calidad,
Sin embargo es un sector que ha sabido
superar crisis y que genera uno de los mayores
niveles de empleo en el país.
11. REMOJO
debe llevarse la piel al estado de hidratación odebe llevarse la piel al estado de hidratación o
hinchamiento que tiene en el animal vivo, yhinchamiento que tiene en el animal vivo, y
veremos que con ello recupera su originalveremos que con ello recupera su original
flexibilidady plenitud, cambiandoflexibilidady plenitud, cambiando
adecuadamente la estructura fibrosa, comoadecuadamente la estructura fibrosa, como
para facilitar la penetración y absorción de lospara facilitar la penetración y absorción de los
productos curtientesproductos curtientes
14. PELAMBRE
fundamentalmente se pretende, por un ladofundamentalmente se pretende, por un lado
eliminar la epidermis junto con el pelo o laeliminar la epidermis junto con el pelo o la
lana, y por otro aflojar las fibras del colágenolana, y por otro aflojar las fibras del colágeno
con el fin de prepararlas apropiadamente paracon el fin de prepararlas apropiadamente para
los procesos de curtido.los procesos de curtido.
Los productos utilizados son: cal y sulfuro deLos productos utilizados son: cal y sulfuro de
sodio.sodio.
16. CALERO
Provocar un hinchamiento de las fibras y fibrillasProvocar un hinchamiento de las fibras y fibrillas
del colágeno.del colágeno.
Ataque químico por hidrólisis de la proteína-pielAtaque químico por hidrólisis de la proteína-piel
aumentando los puntos de reactividad, y si elaumentando los puntos de reactividad, y si el
efecto drástico llega a la disolución de las fibrasefecto drástico llega a la disolución de las fibras
las convierte en una semi pasta pre-gelatina.las convierte en una semi pasta pre-gelatina.
Ataque químico a las grasas, productosAtaque químico a las grasas, productos
sementantes, raíces del pelo, etc., facilitandosementantes, raíces del pelo, etc., facilitando
mediante su disolución en agua su eliminaciónmediante su disolución en agua su eliminación
17. DESCARNADO
La piel apelambrada se descarna a mano con laLa piel apelambrada se descarna a mano con la
"cuchilla de descarnar" o bien a máquina."cuchilla de descarnar" o bien a máquina.
Con ello se elimina el tejido subcutáneoCon ello se elimina el tejido subcutáneo
(subcutis=carne).(subcutis=carne).
El descarnado es necesario pues en laEl descarnado es necesario pues en la
endodermis, luego del desollado quedan restos deendodermis, luego del desollado quedan restos de
carne y grasa que deben eliminarse para evitar elcarne y grasa que deben eliminarse para evitar el
desarrollo de bacterias sobre la piel.desarrollo de bacterias sobre la piel.
19. DESENCALADO
OBJETIVOOBJETIVO
El desencalado sirve para eliminación de la calEl desencalado sirve para eliminación de la cal
(unida químicamente, absorbida en los capilares,(unida químicamente, absorbida en los capilares,
almacenada mecánicamente) contenida en el bañoalmacenada mecánicamente) contenida en el baño
de pelambre y para el deshinchamiento de lasde pelambre y para el deshinchamiento de las
pieles.pieles.
20. RENDIDO (PURGA)
Proceso mediante el cual a través de sistemasProceso mediante el cual a través de sistemas
enzimáticos, se promueve el aflojamiento de lasenzimáticos, se promueve el aflojamiento de las
fibras de colágeno.fibras de colágeno.
Deshinchamiento de las pieles.Deshinchamiento de las pieles.
Aflojamiento del repelo.Aflojamiento del repelo.
Disociación y degradación de grasas naturalesDisociación y degradación de grasas naturales
por la presencia de lipasas.por la presencia de lipasas.
Cuánto más suelto , caído y suave deba ser elCuánto más suelto , caído y suave deba ser el
cuero, más intenso deberá ser la intensidad decuero, más intenso deberá ser la intensidad de
rendido.rendido.
21. RENDIDO (PURGA)
Las grasas naturales, que pueden observarse enLas grasas naturales, que pueden observarse en
pieles de oveja y cordero, cabra, porcinas y enpieles de oveja y cordero, cabra, porcinas y en
muchas pieles bovinas, y entorpecen elmuchas pieles bovinas, y entorpecen el
proceso de curtido, originando erupciones yproceso de curtido, originando erupciones y
formaciones de manchas. Por esos motivos,formaciones de manchas. Por esos motivos,
estas grasas deben ser profundamenteestas grasas deben ser profundamente
eliminadaseliminadas
Es muy recomendado el uso de derivados deEs muy recomendado el uso de derivados de
alcoholes grasosalcoholes grasos
22. PIQUELADO O PIQUEL
La finalidad de éste proceso es acidular hastaLa finalidad de éste proceso es acidular hasta
un determinado pH, las pieles en tripa antes deun determinado pH, las pieles en tripa antes de
la curtición al cromo, al aluminio o cualquierla curtición al cromo, al aluminio o cualquier
otro elemento curtiente.. En realidad se haceotro elemento curtiente.. En realidad se hace
un tratamiento con sal y ácido que se regula enun tratamiento con sal y ácido que se regula en
la piel en tripa en general a un valor < 3,8 dela piel en tripa en general a un valor < 3,8 de
pH,pH,
23. PIQUELADO O PIQUEL
El tratamiento es con sal y ácido,El tratamiento es con sal y ácido,
Cantidades mínimas:Cantidades mínimas:
12-15 % sal común (NaCl)12-15 % sal común (NaCl)
1,5-2,0 % ácido sulfúrico1,5-2,0 % ácido sulfúrico
25. CURTIDO
La curtición es por definición unaLa curtición es por definición una
transformación de cualquier piel en cuero,transformación de cualquier piel en cuero,
dada por unadada por una estabilización de la proteína.estabilización de la proteína.
Esa modificación de la piel para dar un productoEsa modificación de la piel para dar un producto
que reúna esas propiedades se llamaque reúna esas propiedades se llama
“CURTICION”, y al producto logrado se le“CURTICION”, y al producto logrado se le
llama “CUERO”.llama “CUERO”.
26. CURTIDO
La modificación a lograr implica que el producto aLa modificación a lograr implica que el producto a
obtener:obtener:
no se cornifique al secar.no se cornifique al secar.
sea resistente a la acción enzimática microbianasea resistente a la acción enzimática microbiana
en húmedo.en húmedo.
sea estable a la acción del agua caliente.sea estable a la acción del agua caliente.
28. ESCURRIDOESCURRIDO
El cuero curtido al cromo, luego del reposoEl cuero curtido al cromo, luego del reposo
sobre caballete, contiene entre unsobre caballete, contiene entre un 70-75%70-75% dede
agua y necesita acondicionarse para poderloagua y necesita acondicionarse para poderlo
trabajar bien en las operaciones siguientes, portrabajar bien en las operaciones siguientes, por
lo tanto es necesariolo tanto es necesario reducir su humedad a unreducir su humedad a un
50-55%.50-55%.
30. DIVIDIDODIVIDIDO
Cuando el cuero que se va a dividir tiene unCuando el cuero que se va a dividir tiene un
grosor no mucho mayor que el cuero agrosor no mucho mayor que el cuero a
obtenerse, sólo se consiguen descarnes muyobtenerse, sólo se consiguen descarnes muy
finos que no se pueden utilizar en la industriafinos que no se pueden utilizar en la industria
del cuero, pero se comercializan para ladel cuero, pero se comercializan para la
obtención de colas y gelatinas.obtención de colas y gelatinas.
32. REBAJADOREBAJADO
En esta operación se ajusta el espesor delEn esta operación se ajusta el espesor del
cuero a lo deseado. El objetivo principal escuero a lo deseado. El objetivo principal es
conseguir cueros de espesura uniforme, tantoconseguir cueros de espesura uniforme, tanto
en un cuero específico como en un lote deen un cuero específico como en un lote de
cueros.cueros.
33. NEUTRALIZADO ONEUTRALIZADO O
DESACIDULACIÓNDESACIDULACIÓN
Antes de comenzar la recurtición conAntes de comenzar la recurtición con
curtientes orgánicos naturales o sintéticos haycurtientes orgánicos naturales o sintéticos hay
que neutralizar el cuero curtido al cromo paraque neutralizar el cuero curtido al cromo para
posibilitar a los recurtientes y colorantes unaposibilitar a los recurtientes y colorantes una
penetración regular en el cuero y evitarpenetración regular en el cuero y evitar
sobrecargar la flor y con ello evitar sussobrecargar la flor y con ello evitar sus
consecuencias negativasconsecuencias negativas
34. RECURTIDORECURTIDO
Es el tratamiento del cuero curtido con uno oEs el tratamiento del cuero curtido con uno o
más productos químicos para completar elmás productos químicos para completar el
curtido o darle características finales al cuerocurtido o darle características finales al cuero
que no son obtenibles con la sola curticiónque no son obtenibles con la sola curtición
convencional, un cuero más lleno, con mejorconvencional, un cuero más lleno, con mejor
resistencia al agua, mayor blandura o pararesistencia al agua, mayor blandura o para
favorecer la igualación de tintura.favorecer la igualación de tintura.
35. TEÑIDOTEÑIDO
El teñido consiste en un conjunto deEl teñido consiste en un conjunto de
operaciones cuyo finalidad es conferirle aloperaciones cuyo finalidad es conferirle al
cuero determinada coloración, ya seacuero determinada coloración, ya sea
superficialmente, en parte del espesor o ensuperficialmente, en parte del espesor o en
todo el espesor para mejorar su apariencia,todo el espesor para mejorar su apariencia,
adaptarlo a la moda e incrementar su valor.adaptarlo a la moda e incrementar su valor.
36. ENGRASEENGRASE
A través del engrase se incorporan sustanciasA través del engrase se incorporan sustancias
grasas en los espacios entre las fibras, dondegrasas en los espacios entre las fibras, donde
son fijadas, para obtener entonces un cueroson fijadas, para obtener entonces un cuero
más suave y flexible.más suave y flexible.
37. ENGRASEENGRASE
Algunas de las propiedades que se dan al cueroAlgunas de las propiedades que se dan al cuero
mediante el engrase son:mediante el engrase son:
Tacto, por la lubricación superficialTacto, por la lubricación superficial
Blandura por la descompactación de las fibrasBlandura por la descompactación de las fibras
Flexibilidad por la lubricación externaFlexibilidad por la lubricación externa
Resistencia a la tracción y el desgarroResistencia a la tracción y el desgarro
AlargamientoAlargamiento
HumectabilidadHumectabilidad
38. SECADOSECADO
Al llegar a este punto, el cuero se hallaAl llegar a este punto, el cuero se halla
impregnado en agua, que fue el vehículo deimpregnado en agua, que fue el vehículo de
todas las operaciones anteriores, por lo quetodas las operaciones anteriores, por lo que
pesa el triple de lo que pesa estando seco y elpesa el triple de lo que pesa estando seco y el
secado consiste en evaporar gran parte delsecado consiste en evaporar gran parte del
agua que contiene hasta reducir su contenidoagua que contiene hasta reducir su contenido
al 14% aproximadamente.al 14% aproximadamente.
40. ACABADOSACABADOS
Como parte final del proceso de fabricaciónComo parte final del proceso de fabricación
del cuero existen las operaciones de acabado ydel cuero existen las operaciones de acabado y
es en ella donde debemos obtener lases en ella donde debemos obtener las
características finales del artículo que estamoscaracterísticas finales del artículo que estamos
produciendoproduciendo
41. FINALIDAD DEL ACABADOFINALIDAD DEL ACABADO
Igualación de las manchas o daños de la flor.Igualación de las manchas o daños de la flor.
Uniformización entre los distintos cueros IgualaciónUniformización entre los distintos cueros Igualación
de tinturas desigualesde tinturas desiguales
El acabado reconstruye artificialmente la superficieEl acabado reconstruye artificialmente la superficie
flor esmerilada.flor esmerilada.
Regulación de las propiedades de la superficie comoRegulación de las propiedades de la superficie como
por ejemplo color, brillo, tacto, solidez a la luz, etcpor ejemplo color, brillo, tacto, solidez a la luz, etc
(el efecto de moda deseado)(el efecto de moda deseado)
43. ENFOQUE NACIONAL
el 97% de las curtiembres dependen totalmente
de la demanda de la industria del calzado
nacional
Con excepción de la curtiembre Renaciente,
que está ubicada en la ciudad de Cuenca. cuya
producción está destinada a la exportación
46. Variedades
A los cueros se los puede clasificar también
según la manufactura a la que se le destine:
Ø Calzado
Ø Vestimenta
Ø Marroquinería
Ø Tapicería, etc.
48. Temporada de producción
La producción de pieles y cueros no dependen
tanto de su propia demanda, sino que tiene que
ver directamente con el consumo de carne,
50. Exportaciones de cuero de Ecuador
El motivo de estas mínimas exportaciones se
debe a que el cuero ecuatoriano
adolece de serios problemas de calidad que
comienzan en la inadecuada forma
de la crianza del ganado, hasta las fallas
cometidas en el procesamiento de la piel
en las curtiembres.
52. Exportación del Cuero de Ecuador
Las exportaciones de cueros y pieles son
mínimas y por lo tanto tienen una
escasa representatividad en las exportaciones
del país, es así que como promedio en los
últimos cinco años (1996-2000) aportaron con
el 0,04% a las exportaciones totales, y con el
0,22% a las exportaciones de los
industrializados no tradicionales
54. Fortalezas
· Establecimiento de un plan estratégico y
agrupación de las principales empresas dentro
del sector, en ANCE
· Alta tradición artesanal a lo largo de varios
años
· Costo de la piel
55. Oportunidades
Ampliación del mercado de exportación. e
interés por los productos de cuero a nivel
mundial
· Nichos de mercado demandantes de
productos artesanales con buena rentabilidad
que no han sido cubiertos
· Apertura de mercados
Aprovechamiento de habilidades artesanales
· Mano de obra barata
56. Debilidades
.Muy mala calidad de la piel cruda
· Capacidad instalada subutilizada
· Poca orientación hacia la protección del
medio ambiente
· Falta de conocimiento y conexiones en
mercados externos
· Incumplimiento en normas de calidad
· Desconocimiento de diseños y poca atención
a las tendencias de la moda
· Falta de orientación en mercadeo y
comercialización
57. Amenazas
Dumping de productos asiáticos
· Productores a escala: como Asia
· Subfacturación
· Apertura de mercados: ingreso de productos
más competitivos
58. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
El sector de pieles y cueros en la actualidad es
un sector que atraviesa por
algunos problemas. Las causa de ellos se debe
principalmente a la falta de organismos que
integre las necesidades tanto de proveedores,
de productores de comercializadores.
59. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
El mayor problema de las curtiembres es la
proveeduría de su principal materia
prima: las pieles, pues su oferta no cubre las
necesidades de la demanda y su
calidad es baja,
60. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
A esto se le suma que los cueros terminados
de la mejor calidad son captados
inmediatamente por el mercado colombiano,
perjudicando así a otros sectores
nacionales que los utilizan como materia
prima.
61. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
El sector del cuero y manufacturas de cuero es
considerado como una industria
básica que genera empleo y desarrollo
empresarial directos y en ramas de apoyo
como la metalmecánica, química, textil,
caucho, etc.
62. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
A pesar de todas las dificultades por las que
atraviesa ha sabido mantenerse
activo y productivo, constituyéndose en una de
las principales fuentes de trabajo,
63. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Las exportaciones de cuero son mínimas, esto
quiere decir que se están desaprovechando
nichos de mercado en los que hay facilidades
de ingreso. El proceso de apertura y
globalización debería ser visto desde un punto
de vista optimista, buscando nuevos
mercados y consolidando los que ya tenemos.
