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Barbecue&Co s'affirme comme le leader européen de la "cuisine autour du feu"

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Bientôt 3 ans d'existence,plus de 35000 clients et plus de 6000 "machines à griller" vendues, Barbecue&Co s'affirme comme le leader européen de la "cuisine autour du feu" avec en stock plus de 300 modèles de barbecues, planchas, tournebroches, four à bois, braséros...

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Barbecue&Co s'affirme comme le leader européen de la "cuisine autour du feu"

  1. 1. D E P R E S S E + D O S S I E R “ Bientôt 3 ans d'existence, plus de 35000 clients et plus de 6000 "machines à griller" vendues, Barbecue&Co s'affirme comme le leader européen de la "cuisine autour du feu" avec en stock plus de 300 modèles de barbecues, planchas, tournebroches, four à bois, braséros... Le phénomène “barbecue” s'envole et ne semble pas prêt de s'arrêter. En effet chaque jour qui passe nous démontre que nos concitoyens veulent ETRE MIEUX et non pas AVOIR PLUS. Les repas autour du feu, festifs, chaleureux et délicieux sont au centre de cette tendance. Pour Barbecue&Co, l'année 2011 a vu le lancement de notre site marchand sur lequel on peut retrouver un choix extraordinaire et vraiment disponible, le décollage de Barbecue&Cook, première école de cuisine au feu en france avec plus de 500 adeptes et l'explosion de notre département cuisine basé sur des produits de grande qualité: Cristel, Bamix, de Buyer, Rösle, Wüsthof, Le Creuset, Kyocera, Hautaniboul et beaucoup d'autres. Le concept Barbecue&Co, innovant et unique, a été plébiscité par les consommateurs. C'est pourquoi nous ouvrons un second magasin en février, dans le sud de Paris. Nous espérons ainsi convertir des amateurs en passionnés, toujours plus nombreux. Alors… à bientôt autour du Feu ! Eric Moley ” 2 0 1 2
  2. 2. Assortiment de sauces barbecue US, à partir de 9 € “Aux USA, les sauces barbecue et les marinades font systématiquement partie de l'équipement du grill master et sont indissociables de toute grillade qui se respecte. Barbecue & Co propose une offre exclusive au travers de marques mythiques: STUBB's, CA'JOHN, ROAD HOUSE, DAVE's...qui toutes évoquent le "deep south", la chaleur texane ou les plaines de l'ouest. “ Sauce Dave’s Habanero, très épicée, 10 € Assortiment d’huiles d’olive (truffe, basilic…), 25 € Marinade pour poulet Stubb’s, 12 € LES MAGASINS F ort du succès du magasin de Feucherolles, Barbecue & Co ouvre cette année son deuxième magasin, dans l’Essonne. Coffret Tabasco, 49 € L'ouverture du deuxième magasin est bien évidemment un événement majeur pour Barbecue & Co. Il consacre la pertinence du concept et le dynamisme incroyable du marché. Le taux d'équipement continue d'augmenter, le multiéquipement devient fréquent, la montée en puissance des barbecues à gaz ne se dément pas et on constate l'apparition de la couleur et du design. Situé sur la N20 dans l'Essonne à Ballainvilliers dans un environnement trés aéré, ce magasin reprend sur 800 m² les codes et l'offre du concept d'origine. Du bois, des matériaux naturels et nobles (le cuir, la pierre, l'eau) vont servir d'écrin à nos gammes : Cocotte Hautaniboul, 100 € • En été, le plus grand choix d'Europe de "machines à griller", barbecues à gaz ou à charbon, planchas, tournebroches, fours à bois, braseros..., d'accessoires pour cuire, manipuler, nettoyer, protéger le matériel et enfin, de combustibles soigneusement sélectionnés. • En hiver, le plus grand choix de France d'ustensiles pour la cheminée : pour cuire et griller dans l’âtre (rôtissoires, grilles, marmites en fonte…) et pour l’agrémenter (pares feu, accessoires et valets, grilles foyères, plaques en fonte, ranges bûches…). • Toute l'année, les départements alimentation (huiles, vinaigres, épices, sels, poivres, sauces barbecue et marinades), vins du nouveau monde (Nouvelle Zélande, Australie, Afrique du sud, Chili, Argentine, Californie) et le département ustensiles de cuisine couvrent avec des marques réputées l'ensemble des besoins des chefs exigeants. Ce magasin inaugure une phase de déploiement de la société Barbecue & Co. Il a également pour vocation de servir de magasin témoin pour les nombreux candidats qui nous sollicitent pour une franchise. Couteaux Kyocera, 110 € et 140 € Moulins à poivre, 25 € Plateau “comme en Grèce”, 30 € ZA La Briqueterie, RD 307, 78810 Feucherolles ZA des Berges du Rouillon, N20, 91160 Ballainvilliers S AU C E S , É P I C E S , TA B L E … Vins du monde : Rosso Coppola (Californie) 15 €, No Swimming Chardonnay (Australie) 5 €, Fairvalley (Australie) 8 €, Momo Pinot noir (Nouvelle-Zélande) rouge 18 € et blanc 15 €, Alamos (Argentine) 20 €, Hartenberg Cabernet Shiraz (Afrique du Sud) 15 €, 5kms Shiraz (Australie) 5 €
  3. 3. Charbon argentin, issu de quebracho blanco (bois très dur), 15 kg, 32 € King Coco, sac de 5 kg, 11 € Chauffage à gaz “bistrot”, très puissant, à partir de 225 € Bois de vigne, pour un parfum inimitable des grillades, 3 kg, 12 € + “S’il est un produit tout aussi important que le barbecue, c'est le combustible. Il conditionne la qualité de la cuisine au feu. Entre un charbon petits morceaux issu de bois léger et un charbon gros morceaux issu de feuillus (hêtre, charme, chêne), il y a un abîme en terme de performances (chaleur et durée). Par ailleurs une grosse partie des charbons sont issus de traverses de chemin de fer (traitées) ou de chutes de bois industriel (traité aussi). Il faut donc bien choisir. La briquette faite à partir d'écorces de noix de coco est la solution idéale pour griller à haute température et de manière écologique. “ “ Copeaux de fumage, hickory, mesquite, hêtre..., s’utilise dans tous les barbecues, à partir de 10 € “Sous nos latitudes, le chauffage extérieur est un équipement indispensable pour démarrer la saison plus tôt et la terminer plus tard. A gaz ou électrique, il présente l'avantage de se déplacer facilement. Barbecue & Co présente toute une gamme de produits pour ceux qui préfèrent l'extérieur à l'intérieur. “ Chauffage extérieur infra rouge, 525 € Chauffage électrique, télescopique, inox, 495 € COMBUSTIBLES, CHAUFFAGES ET ÉCLAIRAGES… Une passion de la cuisine autour du feu, simple, conviviale et variée… ”
  4. 4. 1 “Véritable bombe, ce barbecue particulièrement original est la parfaite réplique du gros V8 americain, le fameux "big block". Il s'adresse aux fans bien sûr mais derrière cette apparence se cache une redoutable machine à griller : ultrapuissant grâce à deux brûleurs gros débit, avec un corps en fonte d'alu, il est fait pour durer. Pour se régaler et arracher le bitume...” Cobb, charbon de bois, barbecue nomade totalement polyvalent (grill, plancha, wok, four), sécurité totale, 1h30 de cuisson, 150 € Nielsen Ball Grill, exclusivité Barbecue & Co, jusqu’à 50 personnes, existe en 60, 80, 100 ou 120 cm de diamètre à partir de 775 € Barbecue à gaz ultra puissant, réplique du V8 "Big block" américain, 1 195 € Dancook 1400, barbecue à charbon, alu et inox, réiste à toutes les intempéries, diamètre 40 à 58 cm, à partir de 195 € “Véritable phénomène de société, la plancha, longtemps cantonnée au sud ouest, est en train de conquérir tout le pays. Les plaques en fonte émaillée en inox, en acier ou même en chrome, permettent de cuisiner par "saisissement rapide", de façon simple, savoureuse et très saine (pas de matière grasse, pas de contact direct avec la flamme). D'un entretien ultra facile, elle s'utilise toute l'année au quotidien. A vous les tapas, poissons juste grillés, petits légumes marinés… “ Plancha Forge Adour Prestige 600 sur chariot inox fermé, 1 225 € Plancha Planet 52, inox, 750 € Plancha Eno Mania 60, 545 € Plancha Forge Adour à gaz, 3 feux, fonte émaillée et inox, 880 € Forge de Rodez, grilloir réglable, fabriqué en Aveyron, fer forgé, 495 € Cactus Jack, barbecue et fumoir, acier 6 mm, possibilités illimitées, 180 kg, 3 850 € Set d’ustensiles en palissandre, 65 € Napoleon, barbecue à gaz canadien, inox, ultrapuissant, à partir de 995 € 10 BARBECUES, BRASEROS… Monolith, barbecue et four, céramique épaisse, créé au Japon, 1 195 € 11 Grille pour petits poissons, 20 € Cheminée d’allumage, indispensable pour le charbon de bois, 25 € Moule à croque monsieur ou panini pour le feu de bois, 50 € Marmite américaine, fonte, 195 € Support pour faire le poulet “canette de bière”, génial ! 30 € Pinces en hêtre, 3 tailles, à partir de 20 € 12 PLANCHAS ET ACCESSOIRES…
  5. 5. L A C U I S I N E E T L A TA B L E P remière école de cuisine au feu en France, Barbecue & Cook a pour ambition d’apprendre les techniques de préparation et de cuisson de la cuisine autour du feu. En session de 12 personnes maximum, autour de chefs spécialisés, et selon un thème proposé, on apprend pendant 3 heures environ à se servir d’un barbecue à charbon de bois, à maîtriser un barbecue à gaz ou encore à utiliser une plancha mais aussi à découvrir des ingrédients surprenants et les trucs et astuces de “pros”. Chacun réalise l’ensemble des opérations et déguste à la fin du cours sa préparation dans une atmosphère chaleureuse et détendue. Déja plus de 500 élèves passionnés de cuisine au feu ! 95 € le cours de 3h. Ouvert sur réservation, du lundi au samedi. ZA La Briqueterie, RD 307, 78810 Feucherolles | T. 01 34 59 09 03 ZA des Berges du Rouillon, N20, 91160 Ballainvilliers www.barbecue-co.com www.facebook.com/Barbecueco Visuels ou shoppings sur simple demande Relations Presse : Bureau 110 | T. 01 41 06 51 00 contact@bureau110.com

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