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RESIDUS PRODUITS PHYTOSANITAIRES               	
  
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Définition d'une noix de qualité par Thierry Ginibre

  1. 1. DEFINITION  D’UNE  NOIX  DE   QUALITE   Thierry  GINIBRE,  COOP  CERNO  
  2. 2. INTRODUCION   La  noix  un  fruit  :     BEAU,     BON     et  SAIN  
  3. 3. La  noix  un  produit  BEAU   Noix     Calibre LARA   Creysse/CGfl  
  4. 4. La  noix  un  produit  BEAU   Noix     Couleur  de  la  coquille
  5. 5. La  noix  un  produit  BEAU   Cerneau     Couleur CHILI   PERIGORD  
  6. 6. La  noix  un  produit  BEAU   Cerneau     ENOISAGE   Aspect MACHINE   ENOISAGE   MAIN  
  7. 7. La  noix  un  produit  BEAU   Noix fraîche     Aspect
  8. 8. La  noix  un  produit  BON   GOUT    
  9. 9. La  noix  un  produit  BON   Conserva4on   Température  :  5-­‐7°C   Humidité  :  65-­‐70%
  10. 10. La  noix  un  produit  SAIN   MICROBIOLOGIE    
  11. 11. La  noix  un  produit  SAIN   MICROBIOLOGIE     Noix  fraiche
  12. 12. La  noix  un  produit  SAIN   RESIDUS PRODUITS PHYTOSANITAIRES  
  13. 13. CONCLUSION   AUTRES  SIGNES  QUALITES  

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