1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE QUÍMICA Y FARMACIA
DEPARTAMENTO DE FARMACIA Y TECNOLOGIA
FARMACEUTICA
SECCIÓN DE FARMACOTECNIA
CICLO II, AÑO 2012
Seminario N° 3
“Campo de trabajo del Químico Farmacéutico”
Integrantes:
Wilmar René Martínez Chávez
Laura Beatriz Vidal Luna
Sandra Patricia Quintanilla Aguirre
Griselda Navarrete Bolaños
Julia Alejandra Bonilla Quijano
Yasmín Etelvina Melgar
Katia Melisa López Flores
Erick Adalberto Palma
Docente asesora:
Licda. Bety Hernández de Franco
2. Objetivo General
Dar a conocer a los estudiantes de
la cátedra de Farmacotecnia del
ciclo II-2012 el campo de trabajo
del químico farmacéutico y las
diferentes funciones que
desempeñan en la actualidad.
3. Objetivos Específicos
• Mencionar algunas de las áreas de trabajo
del químico farmacéutico.
• Verificar si el papel del químico farmacéutico
es vital o esencial en las diferentes áreas de
ámbito laboral.
• Realizar una investigación de campo en
diferentes empresas con la finalidad de
conocer el rol que el químico farmacéutico
ejerce en la empresa a la cual pertenece.
4. Introducción
La farmacia es la ciencia y práctica de la
preparación, conservación, presentación y
dispensación de medicamentos; también es el
lugar donde se preparan, dispensan y venden
los productos medicinales, cuyo profesional o
responsable de ejercer en ella es el químico
farmacéutico, refiriéndonos a este como aquel
trabajador intelectual con estudios
universitarios, especializado en el
medicamento, encargado de elegir las drogas
medicinales y proporcionarlos al enfermo.
5. Ciencias básicas
Ciencias
farmacéuticas
Ciencias
biomédicas y
clínicas
Ciencias
socioeconómicas
y del
comportamiento
Experiencia
práctica
Generalidades
profesion farmaceutica
Los medicamentos se pueden comprar, cada vez más, en nuevos
entornos, y son manipulados por personas que no son farmacéuticos.
Para que los graduados sean capaces de prestar atención
farmacéutica básica a los pacientes.
Wilmar René Martínez
6. La misión social del químico farmacéutico
Farmacéutico es el trabajador
intelectual, de cultura universitaria,
especializado en el medicamento.
Misión técnica
Misión informativa
Misión educativa
Misión paramédica
7. Relación entre el farmacéutico y el
medico.
El médico prescribía y el farmacéutico
dispensaba.
Este método ya no es apropiado
para asegurar la farmacoterapia.
los químicos farmacéuticos están bien
posicionados para asumir la
responsabilidad de gestión de
farmacoterapia debido a la extensa
formación académica.
8. Campo de actividades del farmacéutico
todos los campos de la industria farmacéutica y
cosmética; el control físico, químico, biológico y
farmacológico de medicamentos; la
farmacología, la industria de alimentos y bebidas,
así como los análisis bromatológicos y
toxicológicos; la fitofarmacia, los productos
veterinarios, los análisis clínicos y la
microbiología aplicada, y otras actividades
vinculadas con la salud pública.
9. Otras actividades exclusivas del farmaceutico.
1. Oficinas de farmacia privadas, para la
dispensación y elaboración magistral de
medicamentos para el público.
2. Farmacia de hospital.
3. Farmacia militar.
4. Industria farmacéutica, desarrollando funciones
de: Producción, investigación, planificación y
desarrollo, control de calidad y promoción.
5. Dirección técnica de droguerías.
6. Actividades universitarias de docencia e
investigación en las ciencias farmacéuticas o de
formación profesional.
10. Docencia
• Es quien se dedica profesionalmente
a la enseñanza, con carácter general
y especializado en una determinada
área de conocimiento, asignatura,
disciplina académica, ciencia o arte.
• Parte de la función pedagógica del
docente consiste en facilitar el
aprendizaje para que el estudiante lo
alcance de la mejor manera posible.
11. Misión
Formar profesionales Químicos
Farmacéuticos con valores éticos que
promuevan el desarrollo del país a
través de la participación activa de la
investigación, producción,
evaluación, suministro, dispensación e
información de medicamentos y otros
bienes y servicios relacionados con la
salud y el medio ambiente.
12. Visión
Proporcionar a la sociedad profesionales
Químicos Farmacéuticos calificados,
competitivos con capacidad de integrar
la ciencia y la tecnología con el enfoque
nacional e internacional, acorde a las
necesidades del entorno
socioeconómico y ambiental.
13. Requisitos para trabajar como docente en la Facultad de Química y Farmacia:
• Ser licenciado en Química y Farmacia,
graduado de la Universidad de El Salvador.
• Excelentes relaciones interpersonales.
• Alto grado de responsabilidad e iniciativa.
• Acostumbrado a trabajar bajo presión.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Haber obtenido una nota promedio global en la
carrera mayor o igual a 7.50.
• Someterse a todas las evaluaciones que
establece el Reglamento escalafonario de la
Universidad De El Salvador.
15. ¿POR QUE UN QUIMICO FARMACEUTICO SE
DESEMPEÑA EN MUCHOS CAMPOS DE TRABAJO
ESPECIALMENTE EN LA INDUSTRIA?
Por que es una carrera que comprende dos grandes ramas ya
sea como:
QUIMICO
Son los profesionales que estudian la composición de
la materia y las propiedades que participan en su
interacción, los productos resultantes, y la aplicación
de estas propiedades en la vida del hombre.
FARMACEUTICO
Es el profesional de la salud experto en medicinas y
fármacos, y en la utilización de los medicamentos con
fines terapéuticos en el ser humano.
16. ¿QUE ES LA INDUSTRIA
FARMACEUTICA?
La industria farmacéutica es
un sector empresarial
dedicado a la fabricación,
preparación y
comercialización de
productos químicos
medicinales para el
tratamiento y también la
prevención de las
enfermedades.
17. LOS FARMACEUTICOS QUE TRABAJAN EN LA INDUSTRIA OCUPAN
CARGOS Y FUNCIONES COMO:
Promotores de venta y comercialización.
- Técnicos comerciales.
-Jefes de marketing de productos.
- Visitador Medico
Encargados de investigación y desarrollo.
- Farmacólogos.
-Bioquímicos.
-Preformulaciones
En producción.
-Químicos
-Químicos farmacéuticos.
-Especialistas de registros farmacéuticos.
En el área de control de calidad .
-monitores de ensayos clínicos
En administración.
En gerenciamiento.
Relaciones institucionales.
Información médica
Asesores médicos.
18. CUALIDADES DE UN QUIMICO FARMACEUTICO
PARA DESEMPEÑARSE EN LA INDUSTRIA:
La formación científica del farmacéutico, su experiencia
comercial y su sentido de precisión y control le confieren
cualidades únicas para servir en la industria farmacéutica.
El licenciado en química y farmacia puede desempeñarse en la
industria ya sea en :
Una empresa (jefe de producción o subordinado).
De manera independiente es decir dueño de la empresa
quedando a su alternativa la función a desempeñar .
Asociado a una empresa.
Un gran porcentaje de
los farmacéuticos
industriales
se encuentran
trabajando
en ventas y
comercialización.
19. Diferentes productos que puede
elaborar un químico farmacéutico:
1. PRODUCTOS DE LIMPIEZA
El químico farmacéutico desempeña la función de
la formulación y elaboración de productos de
limpieza, tanto para la limpieza profesional
industrial, como para la limpieza doméstica ya que
son una necesidad básica, dado que ofrecen tanto
efectividad como eficacia en las tareas de limpieza
y mantenimiento.
Tipos De Productos De Limpieza:
Productos detergentes, jabones ,
lavavajillas, lejías, productos multiuso,
ambientadores, desinfectantes,etc.
20. Para la elaboración de medicamentos el establecimiento
donde labora el químico farmacéutico debe de ser una
empresa debidamente autorizada y registrada que se
puede dedicar a la fabricación de medicamentos ya sea
de uso humano o veterinario tanto el profesional
farmacéutico como el demás personal deberá tener ética
y cumplir con las buenas prácticas de manufactura.
2. Medicamentos
21. Para que una empresa pueda fabricar esta clase de
productos requieren la utilización de maquinaria
compleja y un personal altamente preparado que se
traduce en un químico farmacéutico:
Entre las formas farmacéuticas que realizan están :
tabletas, cápsulas, inyectables esterilizados (ampollas y frascos
de dosis múltiples), líquidos orales (soluciones, jarabes,
suspensiones y emulsiones), y semisólidos (ungüentos, cremas y
pastas).
25. CLASIFICACIÓN DEL
TRABAJO.
PERSONAS/TURNO.
Sección tabletas. 8-10
Sección cápsulas. 4-6
Sección inyectables
esterilizados.
8-10
Sección líquidos orales. 6-7
Sección ungüentos. 6-7
TOTAL: 32-40
NUMERO DE PERSONAL FARMACEUTICO QUE SE
REQUIERE DE UNA PLANTA PROCESADORA DE
PRODUCTOS FARMACEUTICOS:
26. Los farmacéuticos en la industria de los artículos de tocador,
cosméticos, perfumería e higiene tiene su función relacionada a la
fabricación de productos que posteriormente se van a comercializar.
El universo de productos que integran esta industria puede ser dividido
en ocho grandes grupos:
1. Productos capilares
2. Artículos de tocador
3. Artículos de higiene descartable
4. Cremas
5. Fragancias
6. Artículos de higiene oral
7. Maquillajes
8. productos para niños y bebes
3.Cosméticos, Perfumería
E Higiene
27. La industria alimentaria es la parte de la industria encargada de la
elaboración, transformación, preparación, conservación y
envasado de los alimentos de consumo humano y animal en
donde el farmacéutico desempeña un papel fundamental entre
los que están:
1. Elaborar alimentos sintéticos .
2. Añadir preservantes a algunos alimentos naturales
aumentando su vida útil.
Es recomendable que el químico farmacéutico no se detenga en
ese título y opte por una especialización que sería ideal para
desempeñarse en esta rama.
4. Alimentos
28. Un poco mas del 16% de los
farmacéuticos empleados en la
industria han ascendido a cargos
gerenciales y de administración
contribuyendo a asegurar que cada
departamento de la compañía
funcione sin trabas.
Algunos de los farmacéuticos que
ocupan cargos gerenciales también
cumplen funciones del plantel dado
que ofrecen asesoramiento legal,
representan a la compañía ante su
variada clientela u ofrecen consultas
internas sobre asuntos farmacéuticos a
otros gerentes que no pertenecen a
esa profesión.
Gerenciamiento y
Administración
30. Es un área encargada de desarrollar formulaciones de nuevos productos
aplicando tecnología de punta y con materia prima de la más alta
calidad que aseguren el bienestar de los pacientes.
INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO
31. La función de la investigación y el desarrollo de la
empresa involucra dos actividades
importantes.
1. La investigación: que comprende el
descubrimiento de lo que anteriormente era algo
desconocido.
2. El desarrollo de dichos descubrimientos en términos
de fines adquisitivos, así como nuevos materiales,
productos, procesos, herramientas.
32. Principales responsabilidades
de los científicos
farmacéuticos:
Desarrollar las formulaciones definitivas y los
procesos de fabricación en gran escala y
control para todos los productos, cualquiera
sea su vía de administración.
Mejorar preparaciones y procesos existentes
desde el punto de vista de su absorción,
actividad y seguridad, costo y presentación, y
calidad.
33. Principales responsabilidades de
los científicos farmacéuticos:
Investigar científicamente la estabilidad del producto,
incluyendo recomendaciones para su almacenamiento y
fijación de fechas de validez para productos viejos y nuevos.
Evaluar nuevas materias primas y sus especificaciones: colores,
sabores, conservadores, etc., con respecto a su valor potencial
en formulas farmacéuticas y de cosméticos.
35. AUDITORIA
La auditoria es el proceso de
obtención y evaluación de datos
sobre información cuantificable de la
Empresa para determinar e informar
sobre el grado de correspondencia
entre la información y los criterios
establecidos.
36. AUDITOR EXTERNO
Un auditor externo es un individuo ajeno a la
compañía que objetivamente evalúa la eficacia del
sistema de calidad de la organización.
Consiste en dirigir, supervisar y coordinar la revisión y
evaluación de la solidez, suficiencia y aplicación de los
controles contables, financieros y otros de operación.
37. Principales funciones del auditor
externo:
1) Revisar los sistemas de contabilidad y de control interno,
recomendando las mejoras consecuentes.
2) Examinar la información financiera y de operación.
3) Revisar la economía, eficiencia y efectividad de operaciones
incluyendo los controles no financieros de la organización.
4) Revisar el cumplimiento de leyes, reglamentos y otros requerimientos
externos y las políticas de la administración y otros requisitos internos.
38. CONTROL DE CALIDAD
Alrededor del 11% de los
farmacéuticos que trabajan en
la industria ocupan cargos en el
área de control de calidad.
Griselda Navarrete Bolaños
39. Después de los
antibióticos y las
vacunas, lo que más
vidas humanas salva
probablemente sean la
higiene y la
epidemiología,
conceptos ligados no
solo a la estadística sino
también al control de
calidad.
40. Factores Fundamentales Que Influyen En El Control De
Calidad
Factor hombre
Factor dinero
Maquinas
Materiales
Métodos
41. Nuevos Proyectos De Control
Control De Material De Llegada
Control Del Producto
Control En La Industria Farmacéutica
CAMPO DE APLICACIÓN
DEL CONTROL DE CALIDAD
42. Funciones De Un Químico
Farmacéutico En El Área De Control
De Calidad
Pruebas de identidad y pureza
Proceso de producción
Producto definitivo
Envases
Rotular y material adjunto para comprobar su
exactitud y su cumplimiento de las
especificaciones.
43. Responsabilidades del farmacéutico en el área
de control de calidad
Aprobar o rechazar según procede las materias primas, producto intermedio, a granel, terminado
y material de acondicionamiento.
Revisar los registros de manufactura, para asegurar que no hubiesen errores.
Aprobar o rechazar los productos farmacéuticos fabricados por otra compañía.
44. Autorizar los
procedimientos o
especificaciones que
garanticen la identidad,
potencia, calidad y
pureza del producto
farmacéutico.
Vigilar el cumplimiento
de las buenas prácticas
de manufactura.
Comprobar el
mantenimiento de
locales y equipos del
departamento.
……continuación
47. Toxicología Forense
. En ella, los signos
clínicos, la autopsia y el
análisis químico
constituyen un todo
inseparable, donde
cada elemento
contribuye por su parte,
a la interpretación del
hecho toxicológico;
hecho que ha quedado
fijado de un modo
definitivo y del que solo
cabe determinar su
causa.
48. Las principales funciones del
Químico Farmacéutico son:
Analiza muestras de fluidos biológicos y tejidos provenientes de la sala de autopsia.
Identifica y cuantifica sustancias tóxicas tales como drogas, venenos para ayudar
al Patólogo Forense a determinar la causa y manera de muerte de una persona.
Realiza indagaciones en alcoholemias
Verifica la presencia de dopaje en los atletas
Identifica sustancias que tienen una conexión
con el tráfico ilícito.
Participa en el análisis balístico
Puede ser perito
49. Principales técnicas que el Químico Farmacéutico
utiliza en los análisis de toxicología forense
Métodos de Análisis Cualitativo
(Cromatografía de Capa fina)
Métodos Químicos
(Pruebas rápidas para la identificación
de Tóxicos)
Métodos de Análisis Cuantitativo
(Cromatografías de gases y líquida)
50. Toxicología Clínica
La ciencia que estudia los efectos adversos,(o la toxicidad),de las sustancias y
productos químicos sobre los organismos vivos así como los mecanismos de acción,
diagnóstico, prevención y tratamiento de las intoxicaciones”
El farmacéutico se encarga de:
Participar en Emergencias Toxicológicas
Educar al Paciente sobre el Uso Correcto de los Medicamentos
Asegurar que cada paciente reciba la terapéutica medicamentosa correcta,
considerando sus necesidades individuales
Identificar, Evaluar y Notificar las Reacciones Adversas de los Medicamentos
Informa sobre las características toxico-cinéticas y farmacológicas del agente
con vistas a posibles tratamientos.
51. Toxicología Ocupacional
El Químico Farmacéutico realiza:
Estudios sobre la toxicidad que causan los
compuestos químicos que se utilizan en la
industria y que por su uso le pueden
afectar al hombre.
Identifica los posibles agentes dañinos
Participa en los programas de
investigación, monitoreo, control y
conservación del medio ambiente.
Participar en los Estudios de Evaluación de
Riesgos
52. Toxicología Medio Ambiental
La función principal de un
Químico Farmacéutico es:
Estudiar cuantitativamente el
efecto de los tóxicos que están
presentes en aire, agua, suelos,
alimentos y otros factores
ambientales a los cuales está
expuesta la salud del hombre.
53. Toxicología Alimentaria
En la práctica, se ocupa de modo
fundamental de aquellos riesgos tóxicos
que se encuentran vinculados a la
ingestión de alimentos; unas veces,
porque aportan estructuras tóxicas que
provienen de sus ingredientes naturales,
otras porque se han formado como
consecuencias de los procesos
tecnológicos empleados; en ocasiones,
porque han sido adicionadas
intencionadamente con algún fin
especial.
54. Análisis de Aditivos Alimentarios
Análisis de plaguicidas en frutas y Hortalizas
Determinación de drogas de uso
veterinario en productos alimenticios de
origen animal
Detección de metales en los alimentos
56. El Químico Farmacéutico debe cumplir con lo siguiente:
Supervisar que las cantidades recibidas desde la
bodega general de farmacia correspondan a las
solicitadas.
Fijar las existencias mínimas para cada medicamento.
Comprobar las fechas de vencimiento de los
medicamentos recibidos y el cumplimiento de la
especificación técnica correspondiente.
57. Mantener los medicamentos en las condiciones
adecuadas de luz, temperatura y humedad.
Verificar la rotación de las existencias.
Informar al Comité de Farmacia y terapéutica sobre
aquellos medicamentos sin movimiento y/o con sobre
existencias, y aquellos próximos a expirar.
Separar para su eliminación, los productos
expirados o en mal estado.
58. DISPENSACION DE
MEDICAMENTOS:
Es el acto farmacéutico asociado a la
entrega y distribución de los
medicamentos con las consecuentes
prestaciones específicas: análisis de la
orden médica, información sobre la buena
utilización y preparación de las dosis que
se deben administrar.
60. Sistema de Distribución de Medicamentos en
Dosis Unitarias (SDMDU):
Es un método de dispensación y control de los
medicamentos en los establecimientos
asistenciales, que consiste en la dispensación de
las dosis unitarias para 24 horas, en forma
individualizada por paciente y en donde además
el químico farmacéutico realiza el seguimiento
farmacoterapéutico del paciente.
61. NUTRICION PARENTERAL:
Consiste en la administración de
nutrientes por vía venosa a través de
catéteres específicos, para cubrir las
necesidades energéticas y mantener un
estado nutricional adecuado en
aquellos pacientes en los que la vía
parenteral es inadecuada, insuficiente
o está contraindicada.
62. Funciones del Químico Farmacéutico en la
Unidad de Nutrición Parenteral
Es responsable de analizar las
formulaciones y determinar las causas que
justifiquen cada componente, así como la
estabilidad del sistema o principio activo.
Realizar cálculos de requerimiento de NP.
Confeccionar las etiquetas de NP.
Aseo del Área estéril.
Elaboración de la NP.
63. Llenar la hoja diaria de preparaciones de NP.
Garantizar la compatibilidad de todos y c/u de
los componentes en NP.
Asegurar la estabilidad de todos y c/u de los
componentes en NP.
Comprobar que la vía y sistema de
administración son acordes con el tipo de NP
formulada para el paciente.
Realizar el perfil farmacológico de los
pacientes con N.P. en toda su evolución
68. Funciones
Estudio de los principales
cultivos Alimenticios (granos
básicos, Hortalizas, frutas)
Evaluación de la calidad de
alimentos
Evaluación nutricional de
concentrados para consumo
animal (proteína, fibra cruda,
cenizas, carbohidratos y
minerales).
69. REGENCIA
Katia Melisa López
Profesional químico
farmacéutico debidamente
autorizado e inscrito para
ejercer su profesión,
responsable de la dirección
técnica de un establecimiento
farmacéutico
71. FUNCIONES
LABORATORIO FARMACÉUTICO
Autorizar , custodiar y mantener
actualizada toda documentación
técnica concerniente.
Ordenar y supervisar las
validaciones periódicas
estipuladas por la Buenas
Practicas de Manufactura.
Supervisar el proceso de
fabricación de los productos.
72. Autorizar conjuntamente con el
jefe de control de calidad, la
puesta en el mercado de cada
lote de productos.
Adoptar las medidas para que los
productos que el establecimiento
fabrica directamente o por
encargo, no sean distribuidos al
comercio ambulatorio o a
quienes no se encuentren
autorizados.
73. DROGUERÍA
Llevar a cabo el inventario y los
libros de los productos
controlados.
Revisar el control de las fechas de
vencimiento.
Solicitar la destrucción de las
materias primas si se encuentran
vencidas o en deterioro.
74. Controlar las condiciones relativas a
las Buenas Practicas de
Almacenamiento Y BPM.
Controlar el cumplimiento de las
obligaciones establecidas por el
consejo Superior de Salud Publica y
la Junta de Vigilancia de la
Profesión Químico Farmacéutico.
Capacitar el personal auxiliar y
supervisar el correcto desempeño
de sus funciones.
75. Asesorar los estudios de
factibilidad de mercado para
productos nuevos, para que sus
actividades se desarrollen con
plenas garantías.
Contar con el equipo técnico, para
asegurar las condiciones óptimas
de los medicamentos, tanto
respecto de su almacenaje, como
el de su transporte.
77. Verificar directamente la
compra de los
medicamentos y que esta se
efectué con la droguería
autorizada.
Responder por la recepción,
almacenamiento y
despacho correcto de
fórmulas.
78. Que los medicamentos
que son comercializados
en la farmacia no se
encuentren vencidos o
próximos a caducar.
Actuar con ética en el
desempeño de
responsabilidades.
80. Visita Medica.
Es el medio de relación entre los
laboratorios y las personas facultadas
para prescribir medicamentos.
Visitador medico
es un profesional que proporciona
información de carácter técnico para su
valoración del medicamento.
81. Para realizar esta función un visitador médico
debe tener las siguientes características:
82. La Función Principal del Visitador
Médico se desarrolla a nivel de los
consultorios, es decir, ante el Médico
es ofrecer toda la información
necesaria para lograr la prescripción
del medicamento propuesto
Funciones del visitador medico
83. Planificación, ejecución y control de las
actividades de venta a nivel de los canales
de distribución, como son los mayoristas,
detallistas o farmacias privadas, farmacias
de clínicas y hospitales.
Funciones del visitador medico
84. Diseño y Planificación de Estrategias
Promocionales y de Ventas.
Funciones del visitador medico
85. En resumen el Visitador Médico Apto para Mercados de
Alta Competencia es aquel que ha logrado desarrollar
tres características básicas para responder con
solvencia a los desafíos de los mercados altamente
competitivos, los cuales, se resumen en:
una determinada Actitud
un conjunto de Habilidades
determinados Conocimientos.
87. MICROBIOLOGIA
La microbiología es la rama de la biología encargada del
estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños también
conocidos como microbios.
El microbiólogo, es un especialista, en el estudio de los seres
vivientes a nivel celular y molecular, estructura y función de las
moléculas
biológicas, y su metabolismo, abarca biología molecular,
genética molecular, y biotecnología.
Su trabajo es principalmente en medicina, investigación,
nutrición, bioingeniería, agricultura y ecología. Maneja las
formas de vida microscópicas, tales como bacterias, virus,
levaduras, hongos, virus, y la respuesta inmunológica a estos
microorganismos, empleando química, genética, bioquímica,
fisiología, ecología y patología, desde la descripción de sus
genes, hasta la producción industrial de microrganismos
88. La ficha Profesional de un químico
farmacéutico enfocado al área de
microbiología nos dice que este es un
profesional capacitado para:
1. Efectuar diagnósticos de laboratorio para determinar
agentes etiológicos de diversos padecimientos (infecciosos,
parasitológicos y otros), y para el estudio de trastornos
inmunológicos, metabólicos, hematológicos, toxicológicos y
químico clínicos.
2. Administrar integralmente un laboratorio clínico.
3. Practicar análisis de aguas, alimentos y otras sustancias
que comprometan la salud.
4. Aprovechamiento de microorganismo s para la producción
de alimentos y otras sustancias útiles, así como la obtención
de componentes a partir de fluidos biológicos.
5. Determinación del efecto bactericida.
89. 6. Determinación de niveles de antibióticos.
7. Detección de genes de resistencia (Amplificación de ácidos
nucleicos, hibridación, secuenciación).
8. preparación de medios de cultivo.
9. Decidir las condiciones de almacenamiento de diferentes tipos de
alimento: con temperaturas adecuadas, humedad adecuada, tipo de
empaque, etc.
10. Abarcar el campo de los procedimientos de conservación, por
ejemplo por enlatado, deshidratado, congelado, liofilizado, etc.
11. En la producción de alimentos y bebidas que tienen una fase de
fermentación como en la elaboración del vino y la cerveza y otros
alimentos fermentados.
12. Asesorar a los que manejan alimentos para que no los contaminen
y la higiene de los lugares donde se preparan o producen alimentos
(fábricas, panificadoras, restaurantes, etc.)
92. Entrevista a: Lic. Geovani Girón Gómez
Jefe de Control de calidad
Funciones:
Control de calidad
Análisis de producto terminado
Análisis de materia prima
Controles en proceso
Análisis microbiológico
Estabilidad a corto y lago plazo de producto
terminado
Validación de métodos analíticos
93. Entrevista a: Lic. Oscar Alejandro Santos
jefe de investigación y desarrollo
Funciones:
Químico formulador( desarrollo de
nuevas formas farmacéuticas)
Análisis de estabilidad de los productos
terminados
Investigaciones varias
94. Nombre: Lic. Francisca de Avilés (Encargada de Aseguramiento de la Calidad)
Lic. Patricia Navarro (Jefe del Depto. de Microbiología)
Funciones:
Coordinador de análisis.
Control de calidad.
Control de metodología.
Coordinador de recepción y
almacenaje.
95. Licda. Ana Miriam Santamarina docente de la cátedra de
farmacognosia de la Facultad de Química y Farmacia,
Universidad de El Salvador
Función:
Docente de Botánica y farmacognosia
Investigación con productos naturales
Funciones anteriores
Control de calidad en el área de Microbiología
(Laboratorios Bonima)
control registro sanitario (Laboratorios Vijosa)
En el área de hospitalización como regente (ISSS)
96. Licenciado Juan Agustín Cuadra Soto Coordinador de Cátedra de Análisis
Bromatológico, y docente de Cátedra de Química Legal y Análisis Toxicológico
Función:
Docente de análisis
bromatológico y análisis
toxicológico.
Analista toxicológico (drogas
de Abuso, Fluidos Biológicos,
Análisis balístico) en la PNC.
98. Entrevista a la Directora General de LECC
(Laboratorios Especializados de Control de Calidad)
Dra. Lucia Elizabeth Banegas de Salazar
Licenciada en Química y farmacia
¿Cuáles son las funciones que desempeña en la empresa?
Las funciones de representante legal que se refiere a representar a la
empresa en los diferentes organismos ya sean privados y públicos.
La representación legal me permite hacerme cargo de los negocios,
obligaciones y hasta derechos de la empresa; administrándola y
disponiendo de ellos según las diferentes condiciones acordadas en
el momento de crearse la representación.
También me desempeño en la gerencia técnica que es la que
Coordina con la Gerencia Asesora y la Secretaría de Infraestructura
de los diferentes departamentos en las pruebas de control de
calidad, planes, programas y proyectos de servicios.
99. Además en la gerencia técnica estoy a cargo de las pruebas de
análisis y demás operaciones que ahí se hacen y lo que hago es
estar en el área de muestreo favoreciendo a la toma de
muestras representativas.
La área de atención al cliente es otra de mi dominio.
Otras funciones:
Representante y delegada de los accionistas para el manejo de
la empresa.
¿Qué opina de la profesión del Químico farmacéutico?
Es una carrera hermosa donde nos permite desenvolvernos en
una gran gama de áreas y funciones y esta en cada uno de
nosotros tomar la iniciativa de hacer las cosas.
100. CONCLUSIONES
• El farmacéutico es muy importante dentro de una
farmacia para darle información al paciente
sobre el medicamento, no para recetar y debería
estar siempre presente, pero tal vez como
algunos, o mejor dicho la mayoría son solamente
regentes, están solamente como un respaldo
legal para la farmacia y llegan a un acuerdo con
el dueño y no se le exige nada, pero como
profesionales químico farmacéutico responsables
deberían cumplir sus obligaciones; También el
farmacéutico tiene un papel fundamental en la
industria de los medicamentos.
