PPT de la unitat 3 de Ciències Socials de 3º ESO de l'Escola Sagrada Família de Viladecans

1. L'AGRICULTURA, LA RAMADERIA,
LA PESCA I LA SILVICULTURA

2. 1. L'agricultura
● Conjunt d'activitats econòmiques i tècniques relacionades amb el
tractament del sòl i el conreu de la terra per a la producció
d'aliments.
● CARACTERÍSTIQUES QUE LA CONDICIONEN:
– CONDICIONS NATURALS: el clima, relleu o el tipus de sòl fan
variar el tipus d'agricultura. No tots els terrenys són aptes.
– AUGMENT DE POBLACIÓ: l'increment demogràfic a nivell
mundial requereix una producció d'aliments més elevada.
– POLÍTIQUES AGRÀRIES
– MITJANS TÈCNICS I LA DESTINACIÓ FINAL DE LES
COLLITES

3. 2. Els paisatges agraris
● Per diferenciar un paisatge agrari hem de
tenir en compte el següent:
– TIPUS DE POBLAMENT: el poblament
és l'assentament de la població en un
territori.
● Poblament rural concentrat: es produeix
quan les cases es troben agrupades.
● Poblament rural dispers: es produeix quan les
cases estan aïllades les unes de les altres. A
Catalunya, aquest tipus de poblament està
format per granges aïllades, veïnats, llogarets,
masos i masies.

4. 2. Els paisatges agraris
● CARACTERÍSTIQUES DE LES PARCEL·LES: les
parcel·les són les divisions del sòl agrari i es poden diferenciar
per:
– Dimensions: minfundis i latifundis
– Forma: regular o irregular
– Límits: closes o obertes
● D'acord amb els criteris anteriors es poden diferenciar:
– Paisatges de camps oberts o openfield: parcel·les obertes, regulars i
sense tanques. Típiques d'Europa central.
– Paisatges de camps closos o bocage: parcel·les closes i irregulars,
delimitades amb murs o tanques. Típiques de l'Europa atlàntica.

5. 2. Els paisatges agraris
● SISTEMES DE CONREU
– Varietat dels productes
● Policultura: l'espai agrari es divideix en moltes parcel·les petites
on es conreen espècies vegetals diferents.
● Monocultura: l'espai agrari s'especialitza en un sol tipus de
conreu.
– Sistema de regatge
● De secà: els conreus únicament reben l'aigua de la pluja.
● De regadiu: una part del regatge es fa de manera artificial.
– Aprofitament del sòl agrícola
● Intensiu: màxima productivitat en una superfície petita amb grans
inversions.
● Extensiu: conreu de grans parcel·les a baix cost.

6. 3. Sistema de subsistència Vs.
Sistema de mercat
● SISTEMES TRADICIONALS DE
SUBSISTÈNCIA
– L'objectiu es produir els aliments necessaris per als
mateixos agricultors i ramaders, i abastar el mercat local.
– Són explotacions familiars i dimensions reduïdes. I
predomina la policultura i són conreus poc tecnificats.
● Agricultura itinerant per cremació: crema de vegetació per
obtenir camps de conreu (tubercles). Llocs: Àfrica, Amèrica
del Sud i zones d'Àsia.
● Agricultura extensiva de secà: rotació triennal (mill, blat de
moro...) Llocs: Àfrica, Àsia i Amèrica del Sud.
● Agricultura irrigada de l'arròs: agricultura intensiva que
permet dues collites l'any. Llocs: sud-est asiàtic.

7. 3. Sistema de subsistència Vs.
Sistema de mercat
● SISTEMES DE MERCAT
– Són els sistemes típics dels països desenvolupats. Abasteixen els
seus mercats amb productes agrícoles procedents d'altres països.
– Els productes responen als gustos dels consumidors i tenen preus
competitius.
– La producció és elevada i tecnificada
● Agricultura cerealista extensiva: agricultura molt mecanitzada amb
poca mà d'obra (Estats Units, Canadà i Austràlia)
● Agricultura de plantació: grans explotacions de monocultura en zones
tropicals (cafè, te, canya de sucre, etc.)
● Agricultura mediterrània moderna: conreus de regadiu (fruita i
hortalisses) Els hivernacles són un element característic.

8. 3. Sistema de subsistència Vs.
Sistema de mercat

9. 4. La ramaderia
Consisteix en la cria d'animals domesticables per explotar-
los.
RAMADERIA TRADICIONAL
● Consisteix a obtenir productes d'origen animal per a
l'autoconsum.
● Solen ser un complement de l'agricultura, ja que els
camperols utilitzen l'adob dels animals com a fertilitzants.
● Acostumen a ser petits ramats d'ovelles o cabres, que
proporcionen llet, carn i llana.
● Són típiques de les zones intertropicals, regions
monsòniques i en diverses àrees mediterrànies.

10. 4. La ramaderia
RAMADERIA COMERCIAL O DE MERCAT
● L'objectiu és vendre la producció en el mercat i obtenir
el màxim benefici.
● S'aconseguix mitjançant la selecció de races,
l'automatització dels processos productius, etc.
– Ramaderia extensiva: zones on hi ha grans extensions per a
pastures (Estats Units, Argentina...) on hi ha bestiar boví per a
carn i llet; o per obtenir llana d'ovella (Argentina, Austràlia o
Sud-Àfrica)
– Ramaderia intensiva: són explotacions molt especialitzades
que requereixen grans inversions. Els animals es troben
tancats sota condicions de clima i llum artificials (estabulació)

11. 4. La ramaderia
● Les espècies que més es crien a la
ramaderia intensiva són el bestiar
boví i els animals de granja.
● Són sistemes que contaminen
perquè els purins i els excrements
no es poden aprofitar.
● Són típiques del Canadà, Estats
Units, Nova Zelanda i l'Europa
atlàntica.

12. 5. L'activitat pesquera
La pesca es basa en l'aprofitament dels recursos
alimentaris que ofereixen els rius, llacs, mars i
oceans.
PESCAARTESANAL
● Es duu a terme a prop de la costa i utilitza la força
humana i instruments de pesca senzills: arcs, arpons,
xarxes, hams...
● Es manté en zones poc desenvolupades, on la
producció és escassa i serveix per l'autoconsum.
● Als països rics, la pesca tradicional serveix per pescar
espècies molt preuades, com la llagosta.

13. 5. L'activitat pesquera
PESCA COMERCIAL
● L'objectiu és realitzar el màxim de captures per abastar
els mercats, sobretot dels països desenvolupats. Depenen
del lloc on es duu a terme, es pot diferenciar entre:
– Pesca costanera: són vaixells petits que s'allunyen poc de la
costa. Les captures són reduïdes. El peix desembarcat es porta
a les llotges.
– Pesca d'altura: els vaixells estan ben equipats, ja que han de
romandre setmanes o mesos a alta mar. Disposen de cambres
frigorífiques per conservar les captures.
– Gran pesca: té lloc en aigües molt llunyanes. Els vaixells
estan recolzats per vaixells d'abastament.

14. 5. L'activitat pesquera
AQÜICULTURA
● Consisteix en la cria d'animals i de
plantes en aigua dolça o en aigua
salada.
● Aquesta tècnica es practica, sobretot,
a la Xina, Indonèsia, l'Índia, els
Estats Units i el Japó.
● Es conreen algues i es crien
mol·luscs, crustacis i alguns peixos,
com l'orada i el llobarro.

15. 5. L'activitat pesquera
http://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-pesca-del-atun-cadiz-
almadraba/2585020/

16. 6. L'explotació forestal
BOSC I LA PRODUCCIÓ DE FUSTA
● La fusta és una matèria primera que té molts
usos. Com a font d'energia, en la
construcció, en la producció de mobles,
eines o paper, etc.
● Quan la fusta s'utilitza com a font d'energia
calorífica, a aquesta energia se la coneix com
a DENDROENERGIA.

17. 6. L'explotació forestal
BOSC COM A FONT D'ALIMENT
● Als països subdesenvolupats, el bosc és fonamental
com a font d'alimentació.
● Els productes silvestres més comuns són: arrels,
fruita seca i plantes. Serveixen com a complement
per a l'agricultura i la ramaderia, i també per produir
compostos per fer medicines.
● Als països desenvolupats, els productes silvestres
més preats són: gerds, castanyes, pinyons, groselles,
aranyons, maduixes, bolets, tòfones o les plantes
aromàtiques.