Este documento resume las perspectivas macroeconómicas y políticas para la ganadería argentina, así como estrategias y dimensiones de la sustentabilidad del sector. En primer lugar, analiza las proyecciones de producción y exportaciones a nivel global y local. Luego, examina el impacto de ciertas políticas como el poder adquisitivo de los salarios en el consumo interno. Finalmente, propone medidas para mejorar la eficiencia productiva y considerar la sustentabilidad desde una perspectiva económica, social y ambiental.
TIPOS DE PLANES administracion una perspectiva global - KOONTZ.pptx
Sustentabilidad del sistema en estas políticas
1. Mirada más macro:
Sustentabilidad del sistema en
estas políticas
Cristian Feldkamp
Dr. rer. agr., Ing. Agr.
Área de Ganadería - Unidad I+D
1
2. Es un error culpar a alguien de
fracasar en sus predicciones en un
mundo impredecible.
Sin embargo, sería justo culpar a
los expertos por creer que pueden
tener éxito en una tarea imposible.
Daniel Kahneman
2
3. Contenidos
La mirada macro
“Estas” políticas
Estrategias
Sustentabilidad
3
4. La mirada macro
“Estas” políticas
Estrategias
Sustentabilidad
LA MIRADA MACRO:
DESDE AFUERA
4
8. Exportaciones argentinas de carne bovina
1000 Ton Eq RcH (USDA, 2012) % de los ppales
exportadores
350 5%
300
4%
250
200 3%
150 2%
100
1%
50
0 0%
201020112012201320142015201620172018201920202021
Argentina % de los princ exportadores
8
9. La mirada macro
“Estas” políticas
Estrategias
Sustentabilidad
LA MIRADA MACRO:
DESDE ADENTRO
9
22. ¿Cómo medimos la productividad?
Capital Tierra Sanidad
Índice en base a
precio
Forrajes
Hacienda
Inventario Inicial +
Compras Personal
Suplementación Administración y
Estructura
Kilos ajustados
Cantidades físicas $ ajustados
Fuente: Enfoques
Económicos, AACREA
23. Productividad
Producción
Producción
(Y)
potencial
YB*
Ineficiencia
YB B
YA=YA* A Empresa B
Empresa A
Productividad Producción alcanzada
=
(%) Producción potencial
Fuente: Enfoques XA XB Insumos (X)
Económicos, AACREA
24. Productividad
100%
Zona Centro
90%
80%
70%
60% Cuartil 25%
50% Max
40% Min
30% Cuartil 75%
20%
Promedio:
10%
70,7%
0%
05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12
Fuente: Enfoques 24
Económicos, AACREA
25. La mirada macro
“Estas” políticas
Estrategias
Sustentabilidad
"There is no such a thing like a free lunch."
DIMENSIONES DE LA
SUSTENTABILIDAD
26. Dimensiones
S = Social
Productiva
P= económica A = Ambiental
27. Sustentabilidad según el observador
S S S
P A P A P A
Productor Legislador Gobernador
S S S
P A P A P A
Intendente Vecino ONG
(no productor)
28. Sustentabilidad según el observador
S = Social
Productiva
P= económica A = Ambiental
Productor Legislador Gobernador Intendente Vecino ONG amb
29. La mirada macro
“Estas” políticas
Estrategias
Sustentabilidad
CONCLUYENDO
29
30. Concluyendo (I)
1. La visión macro es tendencial
2. Las políticas son tendenciales
3. El contexto (precio) es incierto
30
31. Concluyendo (II)
4. Diseñar sistemas que bajen el costo medio
5. Antes de invertir un peso:
– ¿estamos siendo todo lo eficiente que podemos ser?
– ¿sabemos qué tan eficiente podemos ser?
6. La mirada sistémica: la económica es solo una
pata de la silla, tengamos en cuenta el resto
31