Las 10 decisiones estrategicas en administracion de operaciones
Dona Dona en Castilla y León Económica
1. ltracongelados Dona Dona, ubicada en Tor-
desillas (Valladolid), es una empresa familiar
dedicada a la distribución de alimentos con-
gelados a domicilio. Creada en 1996, perte-
nece al grupo Clavo Food Factory, una socie-
dad que prevé facturar 55 millones de euros
en 2014 y posee también plantas de fabrica-
ción de congelados en las localidades ponte-
vedresas de Caldas de Reis y Marín. La com-
pañía, que cuenta con una plantilla de 400
trabajadores, nació del empeño de Emilio
Clavo Lumbreras, Nicolás Lara Ortiz de la To-
rre, Ignacio Losada Cardoso y Emilio José
Clavo Fontanillo, presidente, consejero dele-
gado, director de Fábrica y director financie-
ro de Clavo Food Factory, respectivamente,
cuatro empresarios castellanos y leoneses
que en 1985 pusieron en marcha la fábrica
de Caldas de Reis.
La característica diferenciadora de Dona
Dona es su modelo de distribución directa al
ama de casa de sus más de 300 referencias
de productos congelados desde su planta de
Tordesillas a 30.000 familias de Castilla y
León, Galicia, Cataluña y Madrid, así como
de Navarra, Aragón, Extremadura y Levante a
través de alianzas comerciales con colabora-
dores del grupo. El consejero delegado de
Clavo Food Factory subraya las ventajas de
este modelo: “cuidamos la trazabilidad y la
cadena de frío, además de obtener un feed-
back directo de los consumidores, lo que
nos permite conocer y satisfacer sus nece-
sidades en cada momento”. Por su parte,
Clavo Fontanillo, que además de la Dirección
Financiera del grupo ostenta el cargo de con-
sejero delegado de Dona Dona, destaca tam-
bién la importancia de establecer una rela-
ción directa con el cliente, principalmente
unidades familiares tradicionales de la peri-
feria de las ciudades y del ámbito rural: “no
es un comprador anónimo, sino que cono-
cemos todos sus gustos, es una relación de
confianza en la que los consumidores se
sienten muy cómodos”.
Crecimiento del 33%
Las ventas de Dona Dona crecieron un
15% en 2013 hasta alcanzar los seis millones
de euros, una cifra que llegará a los ocho mi-
llones de euros en 2014, un 33% más. El con-
sejero delegado de la empresa señala que el
objetivo a medio plazo es conseguir una co-
bertura nacional, para lo que la sociedad es-
tudia diferentes soluciones, como el modelo
de franquicias y la ampliación de los conve-
nios de colaboración con los partners de la
matriz. “Nos hemos consolidado como el
tercer actor del sector, tras dos multinacio-
nales de origen alemán, por lo que nuestra
U
Nº 217 JUN’14
Dona Dona prepara su expansión a toda España
La empresa vallisoletana de distribución de alimentos congelados a domicilio
prevé aumentar su facturación un 33% hasta los ocho millones en 2014
Sede de Ultracongelados
Dona Dona en Tordesillas
(Valladolid).
64 empresas
2. meta es aumentar las ventas a través de la
implantación geográfica”, detalla.
Aspectos diferenciadores
Por su parte, Miguel Aguado Maillet, di-
rector gerente de Dona Dona, explica que en-
tre los aspectos diferenciadores del modelo
de negocio de la empresa se encuentran el
Departamento de Telemarketing, que es el
encargado del contacto directo con los clien-
tes, y el sistema de logística, formado por 21
vehículos isotermos y unas rutas preestable-
cidas, que permiten alcanzar las localidades
más distantes de su ámbito geográfico de
distribución. En este área, la compañía ha re-
alizado una inversión de 300.000 euros para
sustituir la flota a vehículos de gas natural
comprimido, con lo que minimiza su impac-
to en el medio ambiente y se reduce en casi
un 50% sus costes de suministro.
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empresas 65
De izquierda a derecha, Nico-
lás Lara Ortiz de la Torre,
consejero delegado de Clavo
Food Factory; y Emilio José
Clavo Fontanillo, director fi-
nanciero de Clavo Food Fac-
tory y consejero delegado de
Dona Dona.