Asociacion4you project

Pagina - 1 - Presentación del proyecto : asociacion4you

asociacion4you con HuertosProject y GreenGym
de DGD-NAVE (Derecho de Gran Desarrollo – Nueva Asociación Versus Empresarial)

El Proyecto trata del establecimiento de un Sistema Agroforestal Orgánico de 10 a 250
hectáreas de arboles frutales, nobles y maderables, palmeras, como sombra permanente
y la producción de hortaliza complementaria con un gran potencial social-económico.

INDICE
temas pagina
Introducción 2
Evaluación de proyectos 3
Objetivos 6
Contenido – sub-proyectos 8
HuertosProject 8
Adopta un árbol 8
Floristería 8
Servicios de consultoría 9
GreenGym – el gimnasio verde 10
Sendero ecológico 11
Una pequeña granja 12
vegy 13
Padrinos ecológicos 15
RSC – Patrocinio I. 15
Actividades programadas 15
Las instalaciones 16
El Monitoreo 16
Informes 17
Queremos que se queda on-line 17
Quienes somos 18
Formar concienciar y sensibilizar 19
Datos destacados 21
walk the talk 21
El proyecto y su gente 22
Estamos buscando 23
RSC – Patrocinio II. 24
Resumen 25
Previsión al futuro 26
ComidaSanaParaTod@s 26
AQUA 26
FCEV – Home 27
VORP – CO2 Neutral 28
La Cremosa 29
FruitSnack 29
Anexo 32
Pagina - 1 - asociacion4you-info@yahoo.com


Los años pasados han sido, sin lugar a dudas, unos años muy complicados para la
sociedad europea en general, y española en particular. Muchas personas han visto
desaparecer sus puestos de trabajo, cuando no sus empresas, y muchas organizaciones
sociales han sufrido recortes y retrasos en los cobros.

Por tanto, hay menos recursos disponibles para depositar en proyectos de carácter ético-
social-económico. Si añadimos el alza en los tipos de interés ofrecido por algunas
entidades de crédito para conseguir liquidez, entenderemos que ha resultado muy
complicado realizar ideas.

Todavía resulta más ilusionante viendo que se mantiene el crecimiento en las personas y
recursos que se comprometen en el capital social. Que es una clara señal para el futuro
el volumen de familias y organizaciones sociales que quieren participar como soci@s,
pero que no encuentran en nuestra limitación de oferta una oportunidad de participar, se
ruega que lo intenten y ofrecen un proyecto que podría encajar en el conjunto común.

Sin duda alguna, la comunicación es fundamental para fomentar acciones que se
relacionan con el refuerzo en la opinión pública de una imagen positiva y normalizada de
la inmigración, prospección, acción social y económico, y sus implicaciones en la
sociedad actual. Se trata de aunar los objetivos específicos que se vinculan con la
coordinación entre los diferentes actores con competencias y responsabilidades en la
atención y gestión de la diversidad humana, que derive en una convivencia
enriquecedora, puede ayudarnos asimismo a conformar un Oasis que sirva como modelo
y referencia para otras comunidades y al cambio en general.

La Asociación DGD-NAVE entiende que la conservación de los bosques y de los
ecosistemas es un objetivo en sí mismo, debido a que su supervivencia es condición
necesaria para nuestra propia existencia. Por tanto, y ante la amenaza que representa el
cambio climático para el equilibrio de los bosques y de los ecosistemas en general, todos
los agentes sociales, empezando por los gobiernos y organismos internacionales, deben
comprometerse en la habilitación de mecanismos de cooperación que aseguren su
conservación.



Los proyectos que apoya DGD-NAVE están sujeto a una evaluación ético-social-
económico que realiza en cada territorio una comisión apoyada por el personal directo de
la asociación y de asociacion4you.

Su función consiste en valorar la educación de estos proyectos a unos criterios que
definen y concretan los valores que promueve el proyecto de DGD-NAVE. El
procedimiento de evaluación ético-social-económico está recogido en un documento
elaborado por el Comité de Ética a partir de las aportaciones realizadas por las nueves
comisiones de evaluación ético-social-económico constituidas a día de hoy. Todo ello ha
permitido una revisión profunda de los criterios de evaluación , así como de aquellos
aspectos que es preciso tener en cuenta en cada una de las fases del proceso de
evaluación ético-social-económico. Este proceso de socialización entre las distintas
comisiones de evaluación ético-social-económico.

La información básica que se requiere para realizar la evaluación ético-social-económico
de las solicitudes de proyectos y sub-proyectos, así como los criterios que se tienen en
cuenta.

1. La Memoria de la entidad y del proyecto respectivo y adherido, que debe aportar la
entidad solicitante de verificación y financiación, en la que se incluye información sobre
aspectos relacionados con los criterios que posteriormente tendrá en cuenta la comisión
de evaluación ético-social-económico, para evaluar la idoneidad de la solicitud y su
adecuación a los pilares del proyecto DGD-NAVE:

♦ El carácter del proyecto para el cual se solicita el visto bueno (utilidad social, carácter
transformador, innovador, financiación y la atención en las diferencias de remuneración
económica, la calidad, el empleo y su repercusión para las personas trabajador@s, etc.).

♦ La transparencia y rendición de cuentas del proyecto en si, se valora a través de los
instrumentos de comunicación utilizados para que llegue la información a los colectivos
preferentes; o el detalle de algunas de sus estrategias para la comunicación tanto
interna como con el entorno.

♦ La valoración ética de algunos aspectos social-económicos, como que equilibrio
existente entre los porcentajes de ingresos vía subvenciones, donaciones, cuotas de
usuarios y facturación y los excedentes del proyecto.

♦ Respecto a la democracia y la participación, se tiene en cuenta aspectos relacionados
con los procesos de toma de decisiones en la entidad del proyecto; las iniciativas
relacionadas con la igualdad de oportunidades que promueve, así como sus procesos de
participación.

• Respecto a la toma de decisiones, así como las evaluaciones, constituyen
elementos que se han considerado imprescindible realizar de manera asamblearia
popular, para contribuir a la consolidación de una iniciativa plural; los cauces de
participación tanto consultivos como de decisión de la organización; y los cauces
de accesibilidad existentes que motiven la responsabilidad y el proceso de
empoderamiento de las personas implicadas en la entidad del proyecto.

• Respecto a la igualdad de oportunidades, se valora la paridad en los puestos; el
desarrollo de las capacidades, de todas las personas que colaboran en la entidad;
la promoción de iniciativas que compensen la diversidad de desventajas sociales;


la paridad económica, a igual trabajo, igual remuneración; y el impacto indirecto
del proyecto en el avance de la igualdad entre hombres y mujeres.

• En relación a al calidad de la participación, se valoran los niveles de
responsabilidad que forman parte de los procesos consultivos quién participa; las
iniciativas promovidas por la entidad del proyecto, como asambleas, grupos de
trabajo...; los procesos de consulta sobre decisiones relevantes de la entidad cómo
participa.

♦ El impacto social-económico y medioambiental del proyecto, fijando la atención
sobre:

• Acciones positivas que favorece el proyecto con personas en riesgo o situación de
exclusión.

• Impacto en el empleo: creación de nuevos puestos de trabajo para el desarrollo
del proyecto.

• Impacto para las personas trabajadoras de la entidad del proyecto, como el horario
de trabajo, reparto de empleo, mejora de las condiciones de trabajo.

• Impacto e interés social: iniciativas, actuaciones, etc. que se van a derivar del
desarrollo del proyecto, como creación de otros proyectos como sub-proyectos
delegado al presente o como proyecto-puente para encajar una rama con el tronco
de DGD-NAVE, generación de nuevas iniciativas sociales, medioambientales, etc..

• Participación o apoyo de las Administraciones Públicas: porcentaje del presupuesto
del proyecto que no está cubierto por subvenciones activas o inactivas, por medio
de financiación o en especie de Administraciones Públicas.

• Valores socialmente significativos que promueve el proyecto.

• Procesos de sostenibilidad medioambiental, como reducir la contaminación, evitar
agotamiento de recursos, evitar costes medioambientales innecesarios..

• Sensibilidad hacia la repercusión que tiene en la salud y el bienestar de las
personas el desarrollo del proyecto.

♦ El compromiso con el entorno, teniendo en cuenta:

• Su colaboración, en calidad de consumidor de productos/ bienes/ servicios de las
entidades de los proyectos de la economía solidaria.

• La contribución a la creación de circuitos locales de producción y consumo.

• Su conocimiento de las necesidades existentes en el contexto.

• Las colaboraciones con personas o entidades en la búsqueda de respuestas
transformadoras.



Lógicamente, una entidad o la memoria de un proyecto no tienen por qué ofrecer
elementos positivos en todos y cada uno de estos criterios.

La comisión evalúa que haya un equilibrio razonable en el conjunto global de todos ellos
y toma una decisión de manera prudencial. Que haya alguna debilidad en alguno de ellos
no implica una evaluación desfavorable.

El objetivo de acercar estos criterios es que la persona/ entidad del proyecto solicitante
conozca los elementos de la memoria de la entidad del proyecto que la comisión
considera de manera preferente para valorar la adecuación de su solicitud a los principios
de DGD-NAVE.

2. Carta Motivación DGD-NAVE, donde se expresen los motivos que le han llevado a la
persona/ entidad del proyecto a optar por DGD-NAVE como entidad a la que solicitar
fiabilidad y a través de la cual se pueda valorar la sensibilidad de la entidad por ética-
social-economica.

3. Aval de la Red de los Proyectos, evidente en el caso de que sea un proyecto fiable. Por
ejemplo, a través de la iniciativa JUNTOS EN LA MISMA DIRECCIÓN (de TenerifeCon, OBITen,
Cabildo de Tenerife y Gobierno de Canarias), que tiene el valor de tomar decisiones, en
la consolidación y del servicio de acompañamiento de proyectos en el bloque estratégico
de Open Space (espacio abierto), así como las evaluaciones y elementos constituyentes,
para contribuir a la consolidación de una iniciativa plural.

4. Otros avales sociales que permitan a la comisión de evaluación ético-social-económico
valorar la relación con ámbitos promovidos por la economía solidaria o participación en
iniciativas que tienen implicaciones positivas de carácter económico, como redes de
distribución del mercado social, financiación alternativa, comercio justo, clausulas
sociales, empresas de inserción y social equilibrio ambiental, inclusión social, desarrollo
local, etc.



DGD-NAVE con su proyecto de asociacion4you y los sub-proyectos de HuertosProject y
otros, promueve y desarrolla programas y proyectos sociales sostenibles y participativos,
que contribuyan a consolidar una mejor comunidad saludable y equitativa, orientada a
generar mejores oportunidades a los alumnos de diversos colegios y a la comunidad
circundante.
Mejorar las condiciones de deterioro ambiental de muchas áreas de nuestro entorno.
Buscar alianzas estratégicas entre distintos grupos ambientales.
Promover una cultura de sostenibilidad en la sociedad canaria.
El proyecto asociacion4you, que es donante de Oxígeno, busca fomentar la educación
ambiental y restauración ecológica de muchas áreas dañadas por diversas actividades
humanas.

Actuar a favor de la biodiversidad es una necesidad, no sólo para la conservación de los
seres vivos, sino para evitar la pérdida de valiosísimos recursos genéticos que
contribuyen a mejorar la calidad de vida de la especie humana.

Esto se entiende como el movimiento LOHAS, Lifestyle of Health and Sustainability o
estilo de vida sana y sostenibilidad. Hoy en día, en Europa, conmueve 70 millones de
personas, críticos en sus hábitos de consumación por tener la meta de ser verde,
sostenible y a través de su consumo critico y ecológico busquen una cierta influencia
política. Este movimiento de cambio de valores y conciencia crece expotencialmente.

Todos/as podemos actuar a favor de la biodiversidad. Ciudadanía, ONG´s, empresas,
administraciones públicas y otras instituciones, podemos y debemos implicarnos en esta
labor. Sólo hace falta voluntad y conciencia ecológica. La promoción y asunción de la
equidad de ser humano por parte del personal con los que se trabaja y los interesados,
es una tarea que será impulsada continuamente. Para abordar el respeto de los derechos
humanos pasa por entender que hombres, mujeres y discapacitados, también como la
tercera edad, tenemos derechos que deben ser reconocidos y respetados, si queremos
construir un mundo más equitativo.

Además, proteger la biodiversidad es barato. Desde luego, mucho más barato que
costear las consecuencias que genera su pérdida. Y, tan barato, que a muchos
ciudadanos e instituciones les sorprendería saber cuánto se puede hacer con tan poco
dinero. Las administraciones locales especialmente, pueden jugar un relevante papel en
esta materia.

Para contribuir a la difusión de buenas y baratas prácticas, la Asociación DGD-NAVE ha
iniciado, con el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Cabildo, la
edición de la colección Iniciativas locales a favor de la Biodiversidad. Desarrollar y
restaurar un sitio deteriorado y abandonado.
Crear conciencia ambiental en niños de escuelas primarias de la provincia.
Participar en actividades de educación ambiental.

Los manuales editados pueden descargarse, en formato pdf, desde este sitio web.
www.social-económico.org

Cada uno de ellos propone una acción de conservación de la sociedad, el medio
ambiente y la naturaleza que no requiere un gran presupuesto pero puede contribuir
notablemente a favorecer la biodiversidad, social y medioambiental, de las zonas donde
se lleve a cabo, sean rurales o urbanas. Es una herramienta de trabajo, una forma de
conocer los recursos para después poder intervenir en el trabajo mucho mejor.


Conociendo los recursos, para verlos de una forma global, es una forma de investigar y
saber cómo se enfoca el trabajo y ayuda a los recursos a tener un instrumento de
trabajo para contactar con otros recursos y adoptando visibilización y coordinación entre
recursos. Utilizar estos recursos de una manera más lógica, aprovechable, de manera
que no se dupliquen y se trabaje de forma coordinada. Especialmente en los temas de
servicios sociales, es fundamental una guía de recursos que concentra la información.

Además, las actuaciones propuestas tienen la peculiaridad de facilitar la participación
ciudadana en la protección del medio ambiente. En los siguiente puntos, se explican qué
hacer, cómo hacerlo y cuánto puede costar una acción-tipo. Niños, Padres y quien quiera
participan, entre las escuelas primarias y empresas participantes que desean formar
parte del proyecto, de manera voluntaria. Respecto a la toma de decisiones, así como las
evaluaciones, constituyen elementos que se han considerado imprescindible realizar de
manera asamblearia popular, para contribuir a la consolidación de una iniciativa plural.



El proyecto tiene varias alternativas o sub-proyectos para desarrollar :

HuertosProject es un proyecto basado en la creación de huertos comunes, la creación
de auto-empleo al trabajar la tierra, la socialización con participantes y la distribución de
los productos de la horticultura. Los huertos comunitarios manejados orgánicamente son
sistemas integrados de producción, que nos van a ayudar a palear el gran problema de
obesidad y desequilibrio alimentario. Los huertos orgánicos comunitarios y las cosechas
están dirigidas tanto al consumo familiar, así como los excedentes para la venta a través
del organismo de asociacion4you, así se mejora la calidad de vida de la familia.
El huerto orgánico comunitario tiene un significado especial gracias a que nos puede
proveer suficiente cantidad de hortalizas de buena calidad y enseñar a todo mundo de
dónde provienen los alimentos. A los alumnos y interesados se les enseñara desde la
siembra, la cosecha y sobre todo el cuidado con fertilizantes orgánicos, de esta manera
se van cambiando las costumbres alimenticias y se inculca el consumo de alimentos
orgánicos, libres de pesticidas y una conciencia naturalista. En los huertos se usarán
herramientas simples que son del dominio cotidiano de los/as campesin@s, para el
mantenimiento de los cultivos.

Adopta un árbol surge del ánimo de contribuir a un adecuado empleo de los sumideros
forestales en la lucha contra el calentamiento global mediante reforestaciones. La idea
consiste que cual quiera puede patrocinar un árbol que a su ves se entrega a cada niño
integrante del proyecto, un plantón de un árbol de madera noble, según el sitio para
sembrar.

Integración Social de los Minusválidos (LISMI), la incorporación a esta iniciativa permitirá
a aquellas empresas que empleen un número de trabajadores fijos que exceda de 50
cumplir con la Ley 13/82 a través de su artículo 38, ampliado en el Real Decreto
364/2005 de 8 de abril. Mediante este plan se realizará la contratación de personas con
discapacidad en acciones de conservación forestal. Con esta iniciativa y la colaboración
de diversas instituciones públicas y privadas, DGD-NAVE pretende alcanzar la meta de
plantar 5.000 árboles entre 2012 y 2015 e integrar a no menos de 20 personas con
discapacidad de toda Isla en las labores de conservación.

Floristería

Nuestro equipo es alta mente animado, especializado y enfocado en la necesidad de los
clientes y sus exigentes necesidades de su presentación al publico por el ámbito de la
inteligencia cultural y con el medio de opulenta flora. Las plazas de trabajo que se
asignan en el cuidado y de la producción floral, son para discapacitados en la mayoría.
En la contratación, servicio, ventas y organización son necesario varios puestos de
trabajo con formación y especialidades concretas de las empleadas/os.

En el taller de la floristería se prepara todo necesario por la mañana, se trasladan las
flores y buqués al sitio para instalarlas en los lugares fijos, contratados por cantidad y
calidad, a través de mapas de instalación. Muchos de estos trabajos realicen personas
con capacidades reducidas, personas de la tercera edad y adolescentes.


La idea del proyecto esta basado en la necesidad de pensiones y hoteles en dar un buen
aspecto y un toque especial a sus entradas, salas, launches y habitaciones de forma
natural y alegre para sus visitantes. En forma de buqué, floreros o figuras hechas de
flores vivas y/o cortadas, como ornamento en la mesita, tanto como floreros grandes
como esculturas en la entrada para saludar a los clientes. Se corre rápido la voz que
lindo y amable son las habitaciones y salas, ornamentado de naturaleza viva y colorado.
La gente viene para tomarse un café en el launch solo para pasar por la entrada y de los
floreros del hotel.

Los floreros desmontados, sucios y desarreglados se llevan y entran en el circulo de
reciclaje por biodegradación para dar el abono al cultivo de las flores orgánicas, sin
pesticidas ni insecticidas para un medio natural y un aire limpio y saludable, tanto en el
hotel como para el medio ambiente.

Con mucho gusto están invitados tanto clientes, proveedores, colaboradores y
consumidores para ver las instalaciones de la producción orgánica de nuestra producción
floral.

Fascination of Plants Day – Día de flora fascinante (18 de Mayo)

Este día está designado mundialmente a la flora y su significado para nuestro mundo y al
ser humano. La organización de ciencia floral europea (EPSO – European Plant Science
Org.) fundó este ámbito y día. Más que 500 instituciones de 39 países participen al
evento. Con este día tan especial se quiere incentivar y dar conocimientos sobre la
importancia de ciencia floral. Las plantas son organismos únicos, solo necesiten la luz
solar, CO2 y agua, para la producción de azucares, grasas y proteínas. El poder de
producir su alimentación, dí a la flora la capacidad de conquistar el mundo entero. Los
Biólogos estiman que hay más que 250.000 tipos de plantas diferentes, que son los
primeros productores de biomasa en la cadena alimenticia para abastecer la fauna y el
humano y con sus derivados aporten materias primas como la celulosa, fibras y azucares
y nos dan un medio ambiente adornado, colorido y aflorado.

Servicios de consultoría para empresas, como la evaluación y gestión de las emisiones
de gases de efecto invernadero (huella de carbono) hasta conseguir la neutralidad en
carbono y la evaluación de la huella ecológica del negocio. Facilitamos el cumplimiento
de la normativa medioambiental (ISO 14001:2004) e, incluso, si lo desea, vamos más
allá del cumplimiento de estas obligaciones mediante la implementación de sistemas de
gestión ambiental. Tampoco debemos olvidar que la forma más eficaz de luchar contra el
cambio climático no es plantar árboles, sino reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero. Ofrecemos al igual que al calculo de la huella del carbono, la ACV =
Asesoría de Ciclo de Vida (LCA – Life Cycle Assessment) es un método de evaluar el
impacto al medio ambiente desde la extracción de la materia prima, producción de
productos, el transporte, la distribución, el uso y su posterior desuso/ deposito.

La Red del Conglomerado Social – RCS (SVN – Social Venture Network) es elemental
para las PYMES y micro-PYMES, de conseguir una nueva imagen ética-social para su
entorno, que coste con la máxima sostenibilidad en su mercado y que tiene sentido tanto
por el lado económico como por el ecológico. Desarrollamos un plan al futuro para su
negocio y buscamos enlaces sinergéticos para cuantificar el impacto de ser verde y
sostenible. Los canales tecnológicos de información (ICT – Information Communication


Technologies) de los proyectos y su satisfacción al cliente de ser consumidores de
emisiones de CO2, da buena salida y patrocinio a cual quier organismo que necesite una
renovación de su programas de marketing, condensado en tres mensajes
fundamentales :

• El cambio de arriesgado hacia al profito, cuando se trate del cambio climático.

• El cambio de reacción hacia a la pro-actividad, si quiere encajar en los mercados y
su nueva política ética-social-económico.

• El cambio de la perspectiva interna hacia a una perspectiva externa, cuando se
desarrolla soluciones.

Tampoco hay que olvidarse de los siete principios y valores para un nuevo paradigma del
negocio, marketing, comunicación y por su puesto nuestra vida en general.

• Conexión – la aspiración a la unidad con el planeta, la gente y con uno mismo.

• Inspiración – que da valor, expresar generosidad y compartir libremente la paz.

• Invitación – a practicar ser abierto, enrollado, hospitalario y respetuoso.

• Directo – para difundir la simplicidad y una pauta en la comunicación.

• Transparencia – en expresar quien somos y que más valoramos en la vida.

• Abundancia – de la riqueza sostenible a través de la ética-social-económico.

• Colaboración – para buscar continuamente vías a crear proyectos en el conjunto.

GreenGym o gimnasio verde, es una propuesta gratuita para ponerse en forma al aire
libre, cuidar el medio ambiente y aprender Inglés, tanto como otros idiomas. Es un
proyecto inclusivo, voluntariado, porque pretendemos que los lugareños, tanto
forasteros, trabajen hombro a hombro en la construcción, reforestación, en las
hortalizas, como en el mantenimiento del territorio. Que aprendan los valores
alimenticios de los alimentos orgánicos. Se pretende ofertar a paisanos como forasteros
una actividad sana a aire libre y aprovechable para una mente sana y un cuerpo en
forma. Así mejoramos también sus condiciones de vida, alimentación e integración. El
proyecto GreenGym es comunitario, la participación de cada miembro puede impactar de
forma positiva en la experiencia de otros. Para poder garantizar una fantástica
experiencia a huéspedes y anfitriones, pedimos a nuestra comunidad que cumplan las
reglas de oro. Se prevé dar a los participantes la posibilidad de refugio y la
hospitalización en lugares campesinas para mejorar los ingresos de las familias
hospitalizadoras y conmover una mejora cercanía entre culturas distintas para una
sociedad respetuosa e integradora.

Grupos estos construyen tapiales con arbustos autóctonos para invitar la fauna silvestre
y incrementar la biodiversidad; o se plantan verduras y hierbas aromáticas para una
dieta mas saludable. También trabajan grupos en espacios públicos como parques,
bosques, en lugares abandonados y olvidados, en zonas escolares y prisiones.


Residentes y visitantes pueden participar en el proyecto de GreenGym y sus actividades
muchas veces en la semana. Para turistas es una gran oportunidad de conocer de cerca
a la población autóctona y sus habilidades tanto como la lengua.

El GreenGym era una idea de un medico Inglés, William Bird. Hace doce años, Dr.Bird
realizo, que el trabajo a aire libre en un ambiente verde tiene muchos beneficios para
sus pacientes crónicos. Ayudo combatir exceso de peso, diabetes y depresión, por
nombrar algunos. Cual quier jardinero sabe, que el trabajo a aire libre es estimulante y
baja los niveles de estrés. El abundante color verde tiene un efecto calmante. La
actividad en la naturaleza reduce estrés y disminuye la presión arterial. Trabajar con
otras personas juntas y dejar crecer semillas y crear cosas es también bueno para la
confianza de cada uno. Cuando el tenia la idea de GreenGym, Dr.Brid era un voluntario
de una organización de British Trust for Conservation Volunteers (BTCV), quien relevó
esto en un superior programa de nuestros días.

Realmente, el GreenGym venia en el tiempo correcto. La inactividad física cuesta al
estado Español mil millones de euros al año. Obviosamente marca los indices mas altos
de la unión europea. Cerca de un cuarto de los adultos Españoles son obesos. Problemas
de la salud mental afecta uno de cada cuatro en su vida. Un grupo de GreenGym
consiste en una variedad de individuos, qual viene por razones de: perder peso,
aprender nuevos hábitos, conocer gente y hacer un cambio. GreenGym esta creciendo
en todo lado, como la obesidad crece por todo lado.

Un grupo de GreenGym, se basa en una variedad de individuos, que vienen por causas
muy diferentes, como para perder peso, para aprender nuevos hábitos, para conocer
gente y por marcar diferencias tal y como `un mundo mejor es posible!´ o como decía
Ghandi: `el mundo es suficientemente grande para satisfacer las necesidades de todos,
pero siempre será demasiado pequeño para la avaricia de algunos´ El lema es:
decrecimiento = reducción.

El sendero ecológico consiste en establecer un corredor ambiental. Mediante este
corredor no sólo se pretende recuperar parte del importante patrimonio forestal perdido,
sino ante todo acabar con la fragmentación de nuestros terrenos y así permitir que tanto
animales como plantas puedan adaptarse al cambio climático. Para ello, se señalizará
una extensa red de senderos –aprovechando antiguas vías pecuarias, pistas forestales o
simples caminos vecinales-, que permitirán el tránsito de aficionados al senderismo y
voluntarios planta-árboles que recuperen su cubierta vegetal. Esta red de senderos se
verá complementada por una detallada guía, cartografía e informes, además de
convenios con la Administración y particulares, para la reforestación de parcelas y
montes o el reparto de semillas y plantones. Para el mantenimiento se emplean las
cabras como método tradicional utilizada en las zonas de intervención, aunque no se
descarta nuevas técnicas que no modifiquen la cultura.



Una pequeña granja, con animales menores domésticos ejemplo: cuyes, conejos,
pollos y gallinas, palomas, etc. En ella queremos que nuestros visitantes tengan la
oportunidad de identificar los distintos tipos de animales y a su vez ir descubriendo el
tipo de alimentación y la utilidad de cada uno.

La deforestación, la contaminación ambiental, además del tipo de agricultura que recurre
a menudo a la química en cantidades masivas e indiscriminadas, para la lucha contra las
plagas de los cultivos, han provocado la disminución y la total desaparición en algunas
áreas de los polinizadores salvajes, como los abejorros, abejas solitarias, avispas,
dípteros, coleópteros, etc. que en cierta medida contribuían a la polinización. Por estos y
otros motivos optamos por la inserción de las abejas en el proyecto es el predominio de
la abeja como polinizadora y el trabajo que hacen al favor al medio ambiente y al ser
humano.

La abeja es la más eficaz en la polinización, este predominio se acentúa en el caso de las
plantas de interés agrícola. Si hace varios años de cada cien insectos visitadores, las
abejas eran 70-80%, hoy día, debido al progresivo retroceso de especies polinizadoras
salvajes a causa de las condiciones ambientales, el porcentaje alcanza el 90-95% de
todas las visitas de insectos. La función polinizadora también se relaciona con la
organización colectiva de miles de individuos y con el ciclo biológico de una colonia de
abejas. Sólo ellas, al superar en masa el invierno, están preparadas y con todas sus
energías en la primavera para el trabajo de polinización que da inicio en muchas
hectáreas de cultivo. En una colonia de medianas dimensiones viven unos 60.000
individuos, de los que 2/3 salen todos los días a por polen y néctar, con una frecuencia
diaria de 15 ó 20 viajes, durante cada uno de los cuales visitan de 30 a 50 flores. En un
radio medio de trabajo de 1500m, cada colmena se encargaría de 700 hectáreas de
terreno. La gran capacidad de adaptación de la abeja a cualquier tipo de flora es otro
tanto a su favor, y más aún al estar combinada con su estricta fidelidad a una especie
vegetal dada, pues cuando las abejas han elegido una especie determinada, trabajan con
ella hasta que agotan sus reservas tanto de néctar como de polen. De hecho, los granos
de polen que transportan en sus patas son, en el 90% de los casos, de una sola especie
en concreto.

La dimensión agrícola acutal revaloriza el papel de la abeja como profesional de la
polinización. La modernización de la agricultura, basada en los monocultivos, los cultivos
protegidos, el recurso a la hibridación y el uso creciente de variedades autoestériles
requieren un importante trabajo de polinización, concentrado en poco tiempo y en
condiciones especiales, como invernaderos.

La más benificiada es la biodiversidad, la agricultura y el ser humano de los servicios que
presten las abejas. Su contribución en términos económicos es realmente significativa,
hasta tal punto que la renta directora de la apicultura, con todo que deriva como la
polinización, la miel, cera, polen y otros productos.

En Francia, según el Bulletín Technique, en 1982, se cifró la incidencia económica de la
apicultura sobre los distintos cultivos agrícolas en los que actúa, en 53.785 millones de
pesetas (336.156.250euros) de beneficio. Se estima así que las abejas intervienen
aproximadamente entre un 8-100%, dependiendo de la especie de que se trate, en el
rendimiento de las plantas cultivadas mediante la polinización entomófila.



vegy = vegetariano / vegano / vegetal

Este es un proyecto totalmente personal. Nace de mi inquietud ante temas relacionados
con la fragilidad de nuestra Tierra y del convencimiento de que un respeto activo hacia
Ella y hacia todos los seres que la habitamos es esencial para un futuro más justo.
Encontrarás noticias sobre ecología, permacultura, energías alternativas, desarrollo
personal, vegetarianismo, reciclaje ... en fin, una mezcla de información que pretende
ser útil e invitar a una participación activa en la búsqueda de armonía entre seres
humanos y naturaleza. Bienvenid@ a Vegy

Las algas marinas bentónicas o macroalgas son vegetales que viven debajo del agua y
cuyos procesos vitales están regidos por el equilibrio entre los procesos de fotosíntesis y
respiración.

Las algas o verduras del mar son una FUENTE DE SALUD DIRECTAMENTE DEL MAR.

Tras realizar estudios sobre el valor nutricional que esconden estas Verduras del Mar, se
confirma que todas ellas tienen en común unas excelentes propiedades nutricionales
debido a su origen marino.

En general, las algas son fuente rica de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos
insaturados de la serie omega (Ω-3; Ω-6), y contienen en baja proporción carbohidratos
y grasas saturadas, hecho que ha propiciado el aprovechamiento de las algas en la
alimentación. Podríamos aventurarnos a afirmar que las verduras del mar son el mejor
complemento nutritivo para nuestra actual dieta y en un futuro a corto plazo cobrará
mayor importancia y presencia en nuestros platos. Numerosos estudios científicos avalan
los grandes beneficios que nos aportan las algas marinas y, cada vez más, los expertos
en nutrición recomiendan su consumo diario para complementar el valor nutricional de la
dieta actual. Frente al incremento de la necesidad de proteína mundial, el cultivo de
algas se perfila tanto como una fuente de proteínas para consumo humano directo, como
de proteínas para el desarrollo de mezclas para consumo animal, especialmente de peces
criados en cautiverio.

La demanda mundial por proteína se está incrementando. Según los niveles actuales de
eficiencia, la producción de proteínas debería incrementarse entre un 50-70% para para
abarcar la demanda de 9.3 billones de personas para el 2050.

Vegy nace de una visión agroalimentaria comprometida con aprovechar esta coyuntura
mundial. La asociación DGD-NAVE marca un hito en la creación de un proyecto vegy, que
trata de algas comestibles e insumos procesados a base de algas. Se pueden obtener
ayudas financieros a través del Fondo de Innovación en Ciencia y Tecnología (FINCyT)
recursos no reembolsables para fines de investigación y desarrollo de tecnologías a base
de algas marinas.

Nuestra misión es consolidar una cadena productiva diseñada para cubrir la gran
demanda global y el amplio rango de mercados mundiales en torno a las algas con alto
valor agregado, aplicando los más rigurosos estándares de calidad con valores
inamovibles de innovación tecnológica, sostenibilidad y responsabilidad social. A través
de transferencia tecnológica, capacitación y herramientas de gestión, las Asociaciones de
Pescadores podrán generar nuevas líneas de negocios y captar fondos privados los
cuales, bajo el modelo actual, son inaccesibles. De la misma manera, el repoblamiento
de las praderas naturales de algas y su cultivo sostenible generan un valor que va más


allá de las rentabilidad económica: las praderas de algas secuestran dióxido de carbono
de la atmósfera y ayudan a reducir el Efecto Invernadero, asegurando la biodiversidad
del litoral peruano al generar nuevos ecosistemas para la fauna y flora marina.

Actualmente, venimos desarrollando en convenio con el Instituto de Cooperación
Universitario de Italia (ICU) y la Corporación Andina de Fomento (CAF) un paquete
tecnológico que permitirá el desarrollo de cultivos de algas rojas y el manejo sostenible
de praderas naturales de algas pardas.

Los productos son una mixtura de algas es una combinación de nuestras tres algas,
Lechuga de mar, Aonori y Ogonori, en distintas proporciones (“según el formato”). La
mezcla de las tres algas ofrece un olor yodado muy intenso que recuerda a la brisa de la
mar. Las características organolépticas de la mixtura de algas dependerán de si están
conservadas en salazón o están deshidratadas. En ambos casos las algas son
seleccionadas y tratadas enteras para mantener su forma natural.

Usos en la cocina de la mixtura de algas en salazón o deshidratadas permite poder
adquirir un surtido de las tres especies de algas en el mismo formato para poder
elaborar recetas con cada una de ellas por separado o combinadas. Incluso poder
mezclarlas en una misma receta y así poder saborear las tres algas en un solo plato.
También se usa la mixtura de algas deshidratadas trituradas compuesta por Lechuga de
Mar, Ogonori y Aonori, como condimento o especia en la elaboración de platos para
potenciar sabor y olor. La mixtura en salazón pude ser cocinada directamente retirándole
la sal de conservación o bien remojarlas unos minutos en agua con un poco de su propia
sal. Se puede cocinar en guisos marineros, fumet, arroces (caldoso, secos tipo
paella, ..), en cazuelas de pescados y/o mariscos, en pescados al horno o parrillas,
rehogadas y servidas como guarnición o base de pescados, en pistos, con tomate para
rellenos en empanadas o empanadillas,...

Se recomienda que si se quiere mantener su textura natural, se añada unos 5 o 10
minutos antes de finalizar la cocción de la receta, además de que el olor a mar al servir
es muchas más apreciable. No obstante, puede ser añadida a media cocción sin perder
sabor.

A la hora de cocinarlas, debemos cuidar el punto de sal de la receta que se esté
cocinando. Para su uso en crudo tipo ensaladas, aliños,…, se aconseja retirar la sal de
conservación y lavarlas ligeramente en agua para retirar el exceso de sal que pueda
quedar, o bien dejarlas en remojo en agua con sal.

La mixtura deshidratada puede ser cocinada directamente o bien rehidratarlas unos 10 a
15 minutos en agua con sal. Si la añadimos directamente, las algas recuperarán parte de
su textura gracias al fondo o jugo que se produce a la hora de cocinar una receta. O
bien, para elaborar rollitos tipo sushi, añadidas en seco en bechamel para elaborar
croquetas, en masas de tortillitas o buñuelos, como láminas en lasañas… Si se rehidratan
se recomienda añadir unos 5 minutos antes de finalizar la cocción, ya que su textura es
muy delicada a medida que absorbe humedad y puede desmenuzarse fácilmente,
además de apreciarse mejor su sabor. Se recomienda rectificar el punto de sal a la hora
de cocinar. La mixtura en especias se utiliza como un condimento más para sazonar o
aderezar, aportando un gran sabor y aroma a los platos. Muy recomendable en pescados
a la plancha, en cazuelas o arroces de pescados y/o mariscos, guisos, pizzas, sobre
gratinados, ensaladas, pasta,….



Padrinos ecológicos:

Son personas que donen de su valioso tiempo también un aporte en especie, recurso
humano o económico, según sus posibilidades, para las actividades de los proyectos; de
los cuales, se necesitará mucha mano de obra, solidaridad y una buena porción de pro-
actividad para el cuidado de los árboles reforestados, del sendero, del huerto y de toda
la comunidad que forma este proyecto en si.

El RSC-Patrocinio (Corporate Social Responsability – CSR) trata de una nueva
organización de difundir información ética-social-económico en los canales de
comunicación, que nace con la voluntad de promover e incentivar la concienciación ética-
social en un contexto en el que cada vez hay una mayor preocupación por la vida natural
y una alimentación sana y biológica.
Ante la crisis del sector publicitario y los cambios irreversibles que se están produciendo
en todos los ámbitos de la comunicación, hemos llegado al momento de crear nuevas
estrategias de comunicación adaptadas a la nueva realidad del mercado.

Como pueden apreciar el desarrollo de nuestro proyecto tiene la posibilidad de ser auto-
financiado una vez que este funcionando, pero por nuestras condiciones económicas es
que no podemos desarrollarlo como deseamos. Por este motivo buscamos
patrocinadores que quieran invertir en el proyecto, con posibilidades de devolución a
largo plazo, porque económicamente el proyecto es sostenible.

Actividades Programadas:
♦ Trabajar junto, asociarse y integrarse tanto en la comunidad, como en el proyecto.
♦ Asambleas populares de intercambio de información y formar grupos de trabajo.
♦ Conocer la siembra; cultivar y cosechar alimentos variados.
♦ Talleres de compostaje, cultivo orgánico, de la poda, etc..
♦ Utilizar COCINAS SOLARES en la preparación de sus alimentos.
♦ Conocer el funcionamiento del BIODIGESTOR.
♦ Conocer el funcionamiento de TERMAS SOLARES implementadas con materiales
reciclables.
♦ Conocer y alimentar aves de corral, tales como Patos, Pollos, Palomas, etc.
♦ Conocer y cuidar animales domésticos, tales como: Burros, Cabras, Ovejas, etc.
♦ Realizar expediciones para conocer la localidad y los centros de producción artesanal
de la zona.
♦ Desarrollar actividades recreativas grupales y muchos más....

Se organizarán de forma regular jornadas de plantación y mejora de terrenos
deforestados, o masas forestales degradadas, en lugares considerados críticos para
lograr, a largo plazo, el objetivo de corredor ambiental y la creciente atracción de
peregrinaje de voluntarios y senderistas reforestadores. Se pretenden impulsar los
sistemas de gestión forestal sostenible, agricultura ecológica, permacultura, forestería
análoga, eco-turismo y otros planes de desarrollo rural ambientalmente responsables.



Instalaciones:

Para la construcción de las chozas para las herramientas, las instalaciones sanitarias, la
granja y de estar, deseamos utilizar materiales ecológicos barro, madera, mimbre,
adobe, quincha etc. Aplicamos el LEED, que es la herramienta de referencia para el
diseño, construcción y mantenimiento de edificios ecológicos de alto rendimiento y
difundiendo dichos materiales orgánicos en las construcciones de la zona, ya que son
ecológicos, y sobre todo anti-sísmicos.

La cobertura con agua de riego y de otras necesidades, se opta por la desalinación con la
aplicación de la tecnología de Ósmosis Inversa en la desalinación de agua de mar y agua
salobre, la condensación y recuperación de aguas usadas.

En las instalaciones sanitarias, deseamos implementar el reciclaje del agua de los
lavaderos y las duchas, utilizando la ósmosis inversa para la recuperación de aguas
residuales, que tiene como objetivo básico recuperar todo el agua posible, separando el
residuo con un máximo porcentaje de materia seca. La técnica ha demostrado
importantes ventajas técnicas, económicas y ecológicas, ya que reduce la producción de
fango, el consumo de reactivos y el consumo eléctrico.

Para calentar el agua de las duchas estaremos utilizando termas solares con materiales
reciclables.

Para la iluminación se emplea lo último en tecnología, como paneles solares,
generadores eólicos, pilas de hidrógeno y biogas. Con biogas se refiere al gas que nace a
partir del derrotamiento orgánico. Basura orgánica como la sobra de la poda, en la
cocina y de los animales, se mete en un biodigestor. Organismos derrotan la estructura
molecular y digesten el material. El producto es abono orgánico y gas. El gas es 40%
CH4 (Metano – de la bombona de gas) y 50% CO2 (Dióxido de Carbono – que es
neutral, dado su proveniencia regenerativa, orgánica).

La cocina se abastece con estaciones de cocinas solares complementando de cocinas de
gas convencionales, se construirá un Bio-gestor, de esta manera se reutiliza los residuos
sólidos tanto de los baños como de la limpieza de los corrales de los animales, los restos
de poda y del huerto, para la producción de Biogas, que a su vez deriva fertilizantes y
abono orgánico, para la siembra y del huerto en su conjunto; tanto para la alimentación
de los animales de la granja y para el huerto que abastece el personal y de sus
visitantes.

Monitoreo:

Es la observación, el seguimiento y los cuidados, constantes, que deben tener los
árboles, por parte de los niños y personal del proyecto asociacion4you, durante sus
fases de crecimiento y desarrollo, para asegurarnos que puedan sobrevivir y por ende,
cumplir sus funciones ecológicas, de recuperar los lugares accidentados, impactados,
ambientalmente, por las actividades humanas. Nuestro proyecto no solo tiene finalidad
educativa, sino también ecológico y turístico.



Informe:

A cada padrino ecológico, escuela primaria y padres de familia de los niños participantes
se le entregará un informe semestral en una asamblea popular para informar sobre los
retos hechos y de aquellos que sean el próximo hito, tanto como por las redes sociales.

Queremos que esta oferta queda on-line.

Paralelamente, las redes sociales, como en facebook asociacion4you, deben ser
espacios para compartir, para intercambiar conocimientos, interacciones, voluntariados
sobre cómo diseñar y gestionar la biodiversidad en el huerto, técnicas y manuales de
horticultura ecológica (preparación de semillas y semilleros, calendarios y métodos de
siembras, cómo prevenir o tratar plagas, etc)… Intercambios internacionales y
peregrinaje de voluntarios con ideas y personas, que la experiencia de unos, servirá al
resto. Podemos aprender de nuestros errores y aciertos. Las redes sociales nos permiten
aprovechar esa inteligencia colectiva. Por ello, seas participante, o, simplemente
simpatices con el proyecto en si, te animamos a que te utilices estos espacios virtuales.
Por ello, os animamos a participar.



Quiénes somos
La Organización DGD-NAVE social-economico.org es una asociación sin fines de lucro,
creada por profesionales, técnicos, líderes comunitarios con participación de expertos
internacionales a finales de 1998. Con una apuesta clara por la lucha contra el cambio
climático, la conservación de la biodiversidad y la compensación, la estrategia ambiental
de DGD-NAVE se articula a través de la implantación de planes, programas y
actuaciones, que dan respuesta a estos retos, estructurados en torno a los siguientes
ejes:

• Compromiso contra el cambio climático y por el ahorro energético.

• Racionalización del uso y mejora de la calidad del agua.

• Protección del medio natural y la biodiversidad.

• Minimización del uso de recursos y gestión efectiva de residuos.

El compromiso de la organización queda plasmado en la declaración de principios de
actuación contenida en la Política y Calidad de DGD-NAVE.

Así mismo hay un sistema de gestión medioambiental implantado masivamente en la
organización, hasta alcanzar el 86% de la cifra del organismo certificada de acuerdo a la
ISO 14001:2004.

Modelo de organización de DGD-NAVE está fundamentada en la creación, promoción y
gestión de infraestructuras, entre-vías y servicios, son un enfoque de sostenibilidad que
contribuye al bienestar social y al desarrollo sostenible. Este enfoque se leva a la
práctica desde los valores fundamentales de la responsabilidad social respetando al
medio ambiente, satisfacción por el trabajo bien hecho, espíritu de servicio, fundamento
técnico, impulso de la innovación y cumplimiento de la legislación, y se concreta en los
siguientes principios de actuación:

• orientación hacia la creación de valor y crecimiento social-económico basado en la
rentabilidad y el beneficio sostenido evitando costes provocados por trabajos
defectuosos, retrasos, y en general toda actividad que no aporte valor añadido real.

• eficiencia y excelencia en la gestión interna con la aplicación de un sistema de
gestión integrado los aspectos éticos, sociales, técnicos, ambientales, y económicos,
y en general todos los que contribuyen a la sostenibilidad, basado en los procesos
de cada empresa, con una orientación hacia la mejora continua de nuestros
productos y servicios, dando prioridad a la planificación y prevención inicial para
evitar correcciones posteriores.

• la consideración de los aspectos ambientales relacionados con nuestra actividad, en
todas las fases del desarrollo de la misma, desde el comienzo al final del ciclo, para
minimizar el impacto que puedan provocar sobre el entorno, promoviendo en todo
momento un uso racional de los recursos.



• el seguimiento y control de los procesos y actividades en base a indicadores,
obteniendo información cuantificable que contribuya a poner en marcha actuaciones
que mejoren nuestros productos, servicios y procesos de gestión.

• el fomento del trabajo en equipo y la participación de las personas, en todos los
niveles de la organización, en la planificación y desarrollo de las actividades,
facilitando el aprendizaje continuo, para tomar conciencia de la responsabilidad y
compromiso personal con la calidad del propio trabajo.

• el cumplimiento de los requisitos del cliente para lograr su satisfacción, siendo
capaces de captar sus necesidades y expectativas, transmitiendo la sensación de
que somos más que proveedores, partícipes de un proyecto común, obrando en
todo momento con profesionalidad, ética y transparencia.

• el compromiso de cumplimiento de la normativa y legislación aplicable.

• la colaboración con proveedores, creando relaciones basadas en la confianza,
lealtad, transparencia, respeto mutuo y aportación recíproca, fomentando su
implicación en aspectos ambientales, de calidad y de prevención de riesgos
laborales en los procesos comunes.

• el intercambio de conocimientos y la búsqueda de soluciones innovadoras en
procesos productivos y de gestión.

El objetivo es contribuir a diseñar propuestas creativas y efectivas para combatir el
deterioro de las condiciones ambientales y la condición de pobreza y pobreza extrema
que afecta a la población rural. Sus actividades principales se desarrollan en el ámbito
ético-social-económico. Entre ellas destacan el Programa de Educación Ambiental y
Energética.

Estamos activos internacional en cuatro continentes como Europa, Africa-Norte, Asia-
India y America-Central.

Colaboraciones activas y pasivas con una larga red de asociaciones de la naturaleza,
derechos humanos, salva los niños, energía sostenible y con muchos otros que se
dedican también a la educación ambiental y a la promoción del voluntariado.

Además de las citadas, las actuales líneas de trabajo son:

Corporativas con emplead@s de empresas y personas físicas. Jornadas de voluntariado
para humanizar, concienciar, entrenar, socializar, reforestar, electrificar, zonas vulnerables
de las comunidades y aldeas en diversos países en colaboración con empresas que
quieran fomentar su Responsabilidad Social Corporativa apoyando la conservación de la
biodiversidad.

Formar, concienciar y sensibilizar;

Incorporamos el respeto medioambiental en el día a día de la organización, así como una
gestión integral incorporada en la operativa de los intercambios y tratos con terceros.
También la racionalización en el uso y mejora del agua. Estrategia de uso racional y
eficiente del agua y energía. La protección del medio natural y la biodiversidad y que
reconocen la conservación y uso responsable del patrimonio natural y la biodiversidad


como componentes esenciales de la sostenibilidad global. Las principales líneas de
actuación en materia de conservación de ecosistemas y de preservación del medio
ambiente. El desarrollado de numerosas actuaciones encaminadas a minimizar el
impacto de las distintas actividades de la actividad humana sobre el medio natural,
cumpliendo con lo estipulado por los organismos reguladores y, en numerosos casos,
superando los requerimientos establecidos.

Se han desarrollado acciones directamente vinculadas con:
• Mejora del éxito reproductivo de especies de fauna amenazadas.
• Compensación del efecto negativo sobre hábitats de interés natural.
• Mejora de las condiciones de permeabilidad de los hábitats.
• Actuaciones compensatorias ligadas a la modificación de estructuras que afectan
directamente a la viabilidad de especies amenazadas.
• Seguimiento específico de especies de flora y fauna protegidas.
• Mejora de poblaciones de flora amenazada protegida y reintroducción en el medio.
• Puesta en marcha de dispositivos y protocolos preventivos de actuación que
disminuyen la colisión de especies de avi-fauna sobre las instalaciones de
generación o transporte de energía.

Minimización del uso de recursos y gestión efectiva de residuos por la actuación del
organismo de DGD-NAVE promueve la incorporación de metodologías, tecnologías y
buenas prácticas en su operativa y gestión.

Permiten por un lado minimizar el uso de recursos necesarios para su actividad y por
otro la selección de los materiales más respetuosos con el entorno natural.

Para ello se trabaja en los siguientes programas de actuación:
• Minimización en la generación y reutilización de residuos.
• Reciclaje de materiales.
• Selección de materiales respetuosos con el medio ambiente, tanto promoviendo la
compra sostenible, como valorando el impacto medioambiental a través de
metodologías específicas como análisis de ciclo de vida.
• Investigación e incorporación de materiales o tecnologías de reutilización y
valorización novedosas y medioambientalmente más respetuosos.
• Medición de consumos y mejoras en la calidad del agua en las instalaciones y
centros productivos.
• Programas de reducción del consumo de agua en todas las actividades.
• Impulso de soluciones innovadoras para dar respuesta a las crecientes demandas
sociales de productos que optimicen el uso y gestión del agua.

La finalidad primordial de nuestros programas es cultivar las futuras generaciones y
limitar su huella ambiental, el impacto de su actividad en el medio ambiente, la
biodiversidad y ofrecer a los niños, jóvenes y adultos la oportunidad de desarrollar
actividades agroproductivas preservando el medio ambiente impulsando el desarrollo de
su comunidad, desde la cual los alumnos puedan desarrollar proyectos de difusión del
cuidado del medio ambiente y aprovechar de los recursos naturales sostenibles,


utilizando tecnologías innovadoras para el desarrollo agropecuario, interiorizando los
conceptos de perma-cultura y aplicarla en el desarrollo personal/ grupal.

El programa de voluntariado para la conservación de la biodiversidad, dentro del cual se
enmarcan las actividades de restauración ambiental del proyecto asociacion4you con el
que colabora la Asociación DGD-NAVE social-economico.org.

Este programa de huertos y crianzas de animales, tanto como el gimnasio verde, irá
acompañados de actividades educativas que ayuden a las familias a apropiarse de
conocimientos sobre nutrición, hábitos alimenticios e higiénicos que favorezcan su salud
y su bienestar, aprovechando el consumo de los productos orgánicos que está
demostrado de ser sano y a provechoso para la salud.

Datos destacados

Número de beneficiarios: Tipo de patrocinio: Difusión del patrocinio:
más de 1.927.364 Indiferente Nacional e Internacional

Fecha de realización: Colaboración solicitada: Presupuesto total:
Desde 01/01/2001 Personal / Empresarial / en de 6.001 a 30.000 euros/año
Especie / Económica

Ventajas para el patrocinador:
Publicidad, Mejora de su imagen (RSC), Ventajas fiscales, posibilidad de participar en
proyectos que les asocia, hacer TEAM-building con su RRHH, Formación a través de
programas dirigidos a sus empleados

Walk the talk – Como de sostenible actuamos ?

♦ Estamos apoyando el ONU Global Compact (la aceptación de los derechos humanos
internacionales, anti-discriminación en relación a la vejez, el género, la religión, los
ateos, el trabajo y el oficio, igualdad, desterrar el trabajo forzado y la corrupción) y
ponemos en practica iniciativas para la fortaleza de la concienciación y la protección de
la flora y de la fauna.

♦ Apoyamos los principios del intercambio justo, que la gente en países desfavorecidos,
tenga una base humana de su existencia.

♦ Apoyamos en nuestra organización y su organigrama una base de valores en el
pensamiento y sus actos. Nuestros principios y guía de buenas practicas den el marco de
nuestra ética.

♦ Estamos enfocando nuestro trabajo en la sostenibilidad y con todos aquellos que
parten de ella, apoyando el dialogo y presentaciones, rondas de discusión y debate,
cooperación con escuelas y universidades, publicaciones y talleres.



♦ a través de nuestra actividad apoyamos y distribuimos productos y tecnologías
respetuosos con el medio ambiente. (electricidad renovable, papel reciclado, utilización
de transporte público y la bici, comida orgánica y alimentación ecológica, floristería
ecológica, material de la oficina y del trabajo de materiales reciclados o orgánicos)

♦ Intentemos mantener un equilibrio social entre los trabajadores, clientes,
patrocinadores y los condiciones laborales.

♦ Promovemos bancos-éticos y inversiones verdes, Green IT, energías renovables, la
construcción verde y sostenible, la alimentación orgánica, la cosmética natural, moda
ecológica, turismo sostenible, la movilidad sostenible, ..

-
El proyecto asociacion4you y su comunidad está formada por:
• Quienes quieren cultivar sus propias frutas y verduras, pero no tienen dónde
hacerlo.
• Quienes que les gusta la naturaleza con su flora y fauna.
• Quienes quieren ayudar de otras formas, por ejemplo, mediante sus
conocimientos sobre agricultura ecológica.
• Quienes desean patrocinar el proyecto, económicamente, o en especie.
• Quienes, simplemente, simpatizan con la idea.
• Quienes desean unirse a la comunidad y socializarse.

asociacion4you fomenta:
• La reforestación.
• La recuperación de huertas tradicionales.
• La agricultura orgánica y ecológica.
• La soberanía alimentaria (autosuficiencia).
• La producción y reproducción local de alimentos sanos.
• La solidaridad, cooperación y voluntariado.
• La gestión de la fauna salvaje y domesticada.
• La concienciación del lema ético-social-económico.
• La terapia psicológica, orgánica y fisiológica que reluce en la salud individual.

Participar en asociacion4you, es bueno para:
• La salud física y mental.
• La vida en comunidad, fomentando las relaciones sociales y la cooperación.
• La soberanía y seguridad alimentaria, al potenciar los productos locales.
• El medio ambiente, porque reduce el CO2 y favorece la biodiversidad.
• Contribuye a una economía verde, con alimentos ecológicos.
• Incrementa la soberanía y seguridad personal.
• Potenciar la vida en comunidad, fomentando las relaciones sociales.
• La economía, ya que muchas personas pueden ahorrar en sus gastos de comida.
• Potenciar los productos locales y naturales, sin químicos.
• Una actividad de ejercicio al aire libre y nos conecta con la tierra.



Estamos buscando
Una propiedad pública de diez o más hectáreas con proximidad a una ciudad y la
posibilidad de conectar con la red de Guaguas; con cercanía al mar para el
abastecimiento de agua y la realización del proyecto vegy.
La reforestación, la comunicación, la reanimación del área será una gran oportunidad
para la comunidad y su conjunto. De hecho, un proyecto de estas características dar un
sin-fin de posibilidades para la publicidad y el patrocinio de buenas practicas a la región
entera, como para el turismo, donación de Oxigeno, campañas de solidaridad y
sostenibilidad, compensación de CO2, por mencionar algunos. Mediante del proyecto
asociacion4you se forma una nueva era de concienciación que da más disponibilidad a
gente, personas mayores y forasteros que no tienen la posibilidad de hacer algo para
nuestro medio ambiente y entorno, no saben hacerlo o solamente busquen la cercanía
con otros usuarios que tienen la misma voluntad de hacer gimnástica en el gimnasio
verde.

Todo es negociable. Recomendamos que la cesión del terreno al proyecto
asociacion4you sea gratuita, por el simple hecho de que se trata de un proyecto
abierto y para el bien de la sociedad. Hay que destacar que el terreno siempre va estar
allí sin uso especifico y con uso para el bien de la sociedad. Se ruega de todos modos un
contrato de cesión del terreno por lo menos a 100 años y el respeto de condiciones. Pero
puede llegarse a otro tipo de acuerdos. Los participantes del proyecto, los ciudadanos
que se comprometen hacer se sostenible y cultiven, promueven y cosechen; comparten
el mín. 50% de la cosecha con la comunidad y a la venta para aportar recursos
financieros al proyecto en si mismo. Se deben respetar varias cuestiones básicas, que ya
hemos comentado sobre los hortelan@s: que el huerto sea ecológico; que la cesión del
terreno sea gratuita, a cambio de compartir la cosecha; que las cosechas se destinen al
auto-consumo.
De todos modos, no hay subarriendo porque no hay precio, se trata de un elemento
accesorio, como que el intercambio debe ser en especie, principalmente, compartiendo la
cosecha y siempre ligado a la posesión del hortelan@, que no vincula a la propiedad.
La Asociación DGD-NAVE, promotora del proyecto asociacion4you con sus sub-
proyectos como HuertosProject y GreenGym, no ejercerá arbitraje alguno ante posibles
incumplimientos de/l hortelan@, aunque podrá adoptar las medidas que considere
oportunas, incluyendo la posible expulsión del mismo o de aquellas personas que no
actúen con buena fe, o que lleven a cabo acciones que se alejen de las buenas prácticas.

Muchos quieren y deseen cambiar para un Mundo mejor, que parecen pocos visto las
noticias o leyendo la prensa, porque la mayoría de las noticias son negativas. Esta
negatividad es especialmente prepotente cuando los medios sensacionalista se mete por
el medio. Parece que les gusta hacernos ansiosos y miedoso, pero en ves de
aprovecharse y alimentar el miedo de la sociedad cada paso podría ser maravilloso, si
estos medios hablarían de modelos nuevos, inspirativo y como abordar los complexos
hechos de hoy en día y de ser sostenible y empezar ser Hortelano/a, pero no tienen
conocimientos de agricultura ecológica, ni la posibilidad de cultivar un huerto.

No queremos que esto sea una traba. Por eso, estamos empezando a ofertar cursos y
talleres de agricultura y horticultura ecológicas. También estamos gestionando acuerdos
para poder contribuir con el proyecto personas+sostenibles del Cabildo y de que éstas
acciones formativas las promuevan otras instituciones.


La asociación DGD-NAVE con el proyecto asociacion4you pone las herramientas, y
otros detalles concretos como inversiones económicas importantes (ej. para montar un
sistema de riego por goteo), que se pueden rentabilizar estas inversiones con la venta al
ciudadano que no tiene tiempo para participar en el huerto colectivo, pero que está
interesado a conseguir alimentos frescos y sanos. Animamos a que haya el mayor
espíritu colaborativo entre las partes, que es de lo que se trata, para afrontar, entre
todos, en las mejores condiciones, una situación social y económica, en nuestro país,
muy complicada, y construir alternativas.
Otra forma de colaborar es apoyando al proyecto en concursos, o con algún donativo.
También queremos que hacer Teaming: un euro al mes aportan todas las personas
interesadas. Es un sistema de micro-donaciones, donde todos aportamos por igual. Las
donaciones van a parar íntegramente al proyecto.
El RSC o la Responsabilidad Social Cooperativa es una nueva forma de patrocinar,
fundamentada en una implicación absoluta con el objetivo de resolver las necesidades de
las compañías con las que trabaja manteniendo un contacto permanente con el cliente
hasta lograr sentirse parte de su organigrama ya que considera que es necesario cuidar
esas relaciones y estar presente en las redes sociales para acercarse a los clientes y
ganarse su confianza.

El RSC-Patrocinio trata de una nueva organización social-económico de comunicación,
que nace con la voluntad de promover e incentivar la concienciación social en un
contexto en el que cada vez hay una mayor preocupación por la vida natural y una
alimentación sana y biológica.
Ante la crisis del sector publicitario y los cambios irreversibles que se están produciendo
en todos los ámbitos de la comunicación, hemos llegado al momento de crear nuevas
estrategias de comunicación adaptadas a la nueva realidad del mercado.
La presencia de una empresa en los diferentes medios de comunicación vía noticia, nota
de prensa o entrevista fortalece cualquier campaña publicitaria y resulta imprescindible
para dar a conocer y consolidar su marca en el ámbito verde.
El objetivo del RSC-Patrocinio es convertir la información de sus clientes en noticias de
interés para los medios de comunicación, planificando actuaciones que consigan llamar la
atención y convertir sus productos o iniciativas en noticias de actualidad.
Sabemos que el sector de la vida sana y natural, por su sensibilidad, requiere un
tratamiento especial en los medios de comunicación, ya que va dirigido a personas
comprometidas, a ciudadanos con los que está demostrado que no es efectiva una
comunicación fría y generalizada.
Las empresas del sector, al ser pequeñas, parten con una notable desventaja a la hora
de gestionar su comunicación, ya que no suelen contar con un departamento interno
especializado y para evitar esa carencia nace la oportunidad de patrocinio verde o RSC =
Responsabilidad Social Cooperativo.
El RSC-Patrocinio y la RSC-Comunicación por parte del proyecto asociacion4you nace
con una sólida visión de lo que puede aportar al mercado de la comunicación de los
productos biológicos y naturales que le pide.
Este proyecto y su posibilidad de RSC-Patrocinio, empleando la comunicación que
germina con la pasión de profesionales que creen en una comunicación respetuosa, que
contribuya a una concienciación progresiva en defensa de la naturaleza y de la salud.
Esta idea de GreenWashing es comprometida con el sector natural nace además con un
compromiso de proyección internacional, a través de nuestro asesoramiento y nuestro
diseño de estrategias comerciales para la exportación de productos ecológicos a nuevos
mercados.



Resumen :

¡ vive sencillamente para que otros, sencillamente, puedan vivir !

El lema de la campaña institucional de DGD-NAVE, pone en cuestión el modelo de
sociedad en el que vivimos y nos hace una llamada urgente para que tomemos
conciencia y compromiso con la realidad y con el tiempo histórico que nos toca vivir.
También tenemos que tener claro, que tod@s partes de participación, tienen que
funcionar en conjunto. Que no vale es, que de un cuerpo, una pierna quiere jugar al
fútbol y la otra pierna quiere dormir; el ojo quiere ver la tele y el brazo jugar al pin-pon.
Si estamos en el conjunto, como si fuera un cuerpo, tenemos que actuar juntos,
preocuparnos por cada miembro y apoyarnos juntamente.
En este contexto de crisis cada vez más incierto y desconcertante, los propuestas y
proyectos de DGD-NAVE social-económico.org, nos invita a reflexionar sobre nuestra
relación con el trabajo, con lo que significa y con lo que esperamos de él.
Empeñados en este último siglo en que el pilar del desarrollo es la economía, hemos
olvidado que el verdadero progreso es el anhelo humano, común a todos, de ser feliz y
hacer felices a los demás. Trabajar para vivir, para desarrollarnos como personas
capaces de crear y proyectar, ha dejado paso al vivir para trabajar, para ganar más
dinero, para adquirir más bienes, que ni hacen falta para ser feliz.
La asociación DGD-NAVE social-económico.org y sus propuestas quieren ser una
invitación a vivir con sencillez y a trabajar por un mundo más justo, donde entre todos
podamos lograr un trabajo decente.
• que sea expresión de la dignidad esencial de todo hombre o mujer.
• Un trabajo libremente elegido, que asocie efectivamente a los trabajadores,
hombres y mujeres, al desarrollo de su comunidad.
• Un trabajo que, de este modo, haga que los trabajadores sean respetados,
evitando toda discriminación.
• Un trabajo que permita satisfacer las necesidades de las familias y escolarizar a los
hijos sin que se vean obligados a trabajar.
• Un trabajo que consienta a los trabajadores organizarse libremente y hacer oír su
voz.
• Un trabajo que deje espacio para reencontrarse adecuadamente con las propias
raíces en el ámbito personal, familiar y espiritual.
• Un trabajo que asegure una condición digna a los trabajadores que llegan a la
jubilación o ya, que estén jubilados.

La asociación DGD-NAVE social-económico.org apuesta por construir un modelo de visión
sobre una sociedad donde el trabajo sea una fuente de desarrollo personal, ético y social
desde el que podamos re-construir juntos el bien común, partiendo de valores como la
sobriedad, la sencillez, la austeridad y donde conceptos como el reparto del trabajo y su
fruto puedan contemplarse como caminos reales y posibles para hacer una sociedad
mas justa y sostenible, al proveer suporte, entrenamiento, la comunidad y la amistad a
todos sectores que quieren hacer una diferencia positiva en este mundo. Del mismo
modo como los adultos y jóvenes alrededor del mundo, que aspiren a expresar sus
virtudes, valentía a través de una vibración creativa e independente.
El objetivo principal es dar respuesta a las realidades de pobreza y exclusión social a
través de la denuncia social, la sensibilización y el trabajo, favoreciendo el desarrollo
integral de todas las personas.



Prevenimos algunos proyectos que sean factibles al cercano futuro como:

Descripción del proyecto : ComidaSanaParaTod@s

Queremos ofrecer menús a escuelas, guarderías y domicilio gratuitos a gente sin
recursos económicos con hijos.
Buscamos patrocinadores, para poder llevar este proyecto durante mucho tiempo, hasta
que podamos salir de esta crisis y todos los niños puedan comer dignamente.
Ofrecemos publicidad gratuita a todas las empresas, marcas y particulares, que quieran
participar en nuestro gran proyecto solidario. Nuestra empresa está dentro del instituto,
empresas de todo tipo, comisarias, tiendas, gimnasios, particulares etc.&
Donde caben todo tipo de empresas, para dar a conocer sus productos y servicios.

Datos destacados
Colaboración solicitada: Número de beneficiarios: Presupuesto total:
Personal / Empresarial / en entre 5001 a 10.000 alrededor de 10.000 euros
Difusión del patrocinio: Tipo de patrocinio: Ventajas para el patrocinador:
Local / Provincial Indiferente Publicidad, Mejora de su imagen
(RSC)

-
Descripción del proyecto : AQUA – Alimentación Quedo Ufano Avanzo

También tangenta el agua y sus cualidades que son clorido por más de ochenta años
para combatir enfermedades como la cólera, fiebre de tifos y otros, pero cuando se
añade al agua cloride se forman trihalometanos, combinando moléculas naturales como
algas. En 1992 la revista American Journal of Public Health sacó un articulo que
demuestre un aumento entre un 15% y 35% de unos tipos de cáncer que afecta la
población que se alimenta y baña con agua clorado. El nivel de cloroción depende de la
temperatura, de la estación del año, la distancia del deposito hacia al consumidor y la
cantidad y regularidad como se aplique. En casos se sustituye el cloro por amoniaco,
para reducir los efectos nocivos del cloro. El instituto nacional de cáncer estima que el
riesgo de enfermar de cáncer es de 93% para la gente/ población que consume y bañe
con agua clorado en relación con aquellos que no. Los efectos de beber agua clorado se
discute ya por décadas, sin embargo la mayoría de los expertos hoy en día están de
acuerdo que hay riesgos significativos relacionados con el consumo de agua clorado y
sus derivados. La cuestión es: es agua embotellado mejor? De hecho que no hay una
regulación suficiente por ley sobre la calidad de aguas embotellada y en muchos
provincias y países son menos estrictos que la ordenación a la calidad del agua público.
Al contrario, la industria que ofrece purificadores de agua domésticos están
estrictamente regulados. Ningún fabricante tiene la información completa sobre la
calidad del agua que vende, ni demuestre los contaminantes, tampoco aquellos que
quizás no son peligroso inmediatamente para la salud, pero a largo tiempo. De más que
75.000 sustancias toxicas que se usen en nuestra sociedad, hay estándares sobre
apenas 90. Los químicos orgánicos volátiles, son sintéticos, como los herbicidas y
pesticidas, que se evaporan a temperaturas relativamente bajas. También los estándares
son estadísticas que se elaboren a través de una persona media con un peso medio. En
este caso, no se consideran a los niños, ni la combinación de dos o más tóxicos a la ves.
Según Freedom of Information y Ralph Nader Research Group, se encuentren en los


sistemas de abastecimiento de agua público más de 2.100 químicos tóxicos en los
EE.UU. Transcendentalmente visto, todos sistemas de abastecimiento de agua público
tienen unos niveles de contaminación destacable, pero muchas veces debajo de los
mínimos ordenados estádisticamente. En un articulo reciente, del National Cancer
Institute para el Surgeon General, decía, que Ningún nivel de exposición a un químico
carcinogeno debería considerado, toxicologicamente, insignificativo para el ser humano.
La proposición es AQUA (Alimentación silenciosa, satisfecho y equilibrado)
filtrado y enriquecido con vitamina C y sabor a jengibre; equilibrado con imanes y
almacenado en botellas oscuras de cristal.

Datos destacados
Personal / en Especie / más > 10.000 alrededor de 15.000 euros
Económica
(RSC)

-
Descripción del proyecto : FCEV-Home ( Fuel-cell electric vehicle – home )

Con la vista al futuro, son los vehículos eléctricos destacable en su rendimiento y
utilidad, por el medio de una pila de hidrógeno. Las pilas de hidrógeno son capaces de
generar a través de reacción electroquímico de dos átomos de hidrógeno y uno de
oxigeno, que resulta en agua H2O, hasta el momento, un mega vatio de energía
eléctrica y todo libre de emisiones de dióxido de carbono en su funcionamiento. Este
sistema basa en la ósmosis, acompañado con pilas de lithium-ion y tanques de gas a alta
presión. Toda la tecnología es derivado del desarrollo automovilístico y sus necesidades
de afrontar una tecnología refinada al frente por el cambio climático y su reducido coste
para la comercialización. El inconvenible de las energías renovables, de generar
electricidad a la hora que no se utiliza y cuando hace falta, no sea disponible, será un
cuento del pasado, dado que se almacena la energía eléctrica en forma de hidrógeno.

Datos destacados
Personal / Empresarial / en más que 5.000 alrededor de 90.000 euros
(RSC)



-
Descripción del proyecto : Reciclaje de aceites vegetales y grasas animales

Vegetal Oil - Recycling Power, Co2 - Neutral – Recycling

La estrategia será de recoger el aceite de freír usado de los restaurantes y compañías;
cuidar el medio ambiente con la recolecta de aceite usado y desviarlo del mal uso,
tirando por la alcantarilla; transformar el aceite vegetal a productos nuevos; la venta de
subproductos y derivados del proceso de reciclaje.
Los primeros pasos serán los contactos y contratos para recoger/ retirar el aceite usado
de los establecimientos; promover la recolecta a través del internet, del modo que a un
día especial pasa por un punto en especial una recogida móvil, una ruta que recorre cada
x-tiempo sitios destacados; transformar el aceite vegetal usado; el mantenimiento de la
planta de procesos; la venta de sub-productos y derivados del proceso de refinado;
gestión de la situación del organismo y su situación en el mercado; planes de expansión
Hitos a largo plazo son:
- cuidar el medio ambiente a través de recogida de aceite vegetal usado del deposito y
desuso, sacando a su destino, como del pasado, que contamine ríos y paisajes enteros.
La filtración y el posterior refinado, en un proceso complejo tratamiento, para
transformar el aceite vegetal usado en nuevos productos y/o materia prima para otros.
La situación hoy en día es de tal manera como que 80% del aceite usado recogido/
reciclado se usa en la cosmética, 12% se usa como combustible, 8% se queda como lodo
en las extrañas del sistema de refinado, pero 21% se destina toda vía para contaminar el
medio ambiente, muchas veces a través del desagüe.
El desarrollo que hay que recorrer es:
- usar y reforzar la legislativa exigente
- sincronizar la red exigente de recogida y hacer planes de mejora y expansión
- 21% del aceite vegetal usado es no recogido
- 8% del aceite vegetal es solamente basura terminal, sin reciclar
Alternativas estratégicas potenciales son la recolecta de aceite vegetal usado al 100%,
sincronizar la red de recolección existente y ampliarla, con una inversión de 2.9 millones
de euros y un coste corriente de 31.316 euros al mes, da un beneficio de 105.000 euros
al mes.
Las recomendaciones son, que la reutilización del aceite usado vegetal al 100% sea la
máxima meta; el hito más esperado y apreciado sea el cuido del medio ambiente; la
instalación y inicialisación sea el paso más reciente; poner en marcha conglomeraciones
y redes de participantes y empresas, que se comprometen a la propuesta de Vegetal Oil-
Recycling Power, Co2 - Neutral – Recycling

Datos destacados
Personal / Empresarial / en relativo a 5000 alrededor de 2,9millones euros
(RSC)



-
Descripción del proyecto : La Cremosa

Cremas y lociones corporales para el bienestar con formula enriquecedora y anti-
alérgica. La vitamina C es esencial para la síntesis del colagen y elastan. También
estimula el metabolismo que provoca el abastecimiento de misture desde las
profundidades de la epidermis. Una Crema enriquecida con gel de áloe vera y vitaminas
A,B,B1,E, Carotina y ácidos grasos insaturados de la serie omega (Ω-3; Ω-6), aumenta
el efecto renovador y rejuvenecer; protege la piel frente a las agresiones externas,
nutriendola, regenerandola y da un efecto calmante y evita la sequedad.

Datos destacados
Local / Provincial / Indiferente Publicidad, Mejora de su imagen
Internacional (RSC)

-
Descripción del proyecto : FruitSnack

Este proyecto se debe a la idea, al tesón, al entusiasmo y tiene como objetivo crear una
nueva generación de snacks elaborados a partir de frutas y verduras frescas de primera
calidad. Debido a que mucha gente es obligado a viajar frecuentemente, hay que tomar
en cuenta, la dificultad que representa cuidar la alimentación fuera de casa. Por ello,
ponemos a desarrollar un producto que permitira satisfacer las necesidades de un estilo
de vida urbano con unos hábitos de consumo saludable. El resultado es FruitSnack
Hay que aglutinar a un equipo de colaboradores expertos en diferentes áreas:
investigación y producción, diseño, distribución y comunicación, entre otros. Después de
distintas pruebas y un tiempo de investigación de las alternativas posibles, escogieron el
proceso de liofilización como el mejor sistema para conservar todos los beneficios
propios de la fruta fresca.
El propósito es contribuir a la mejora de la alimentación de las personas que desarrollan
su actividad cotidiana en sociedades urbanas y cuidar la alimentación fuera de casa.
La visión sea que hacer posible que la alimentación entre horas sea saludable a la vez
que apetitosa, práctica y fácil de llevar.
Implementando también el proyecto “5 al día” es el nombre de los programas que la
Organización Mundial de la Salud (OMS) ha puesto en marcha en varios países con el
objetivo de concienciar a la gente de la necesidad de consumir como mínimo 5 porciones
de frutas y verduras cada día. En todos los países se han puesto en marcha programas
locales dedicados a explicar que éste es el consumo mínimo necesario que recomienda la
comunidad científica y sanitaria necesario para seguir unas pautas de vida y
alimentación saludables.



¿Qué es una ración de frutas y verduras?

VERDURAS (al menos 2 raciones/día) Una ración de hortalizas (140-150g en crudo y
limpio) equivale a 1 plato pequeño de hortalizas cocinadas (acelgas, espinacas, col,
brócoli, champiñones, cardo, zanahoria, calabaza, judías verdes...), 1 plato grande de
escarola, lechuga, ½ berenjena, ½ calabacín, 1 tomate mediano), 1 endibia, 1 pimiento
mediano, 1 pepino pequeño, 1 zanahoria grande, 4 alcachofas medianas, 6 espárragos
finos, ½ vaso de zumo de tomate.

FRUTAS (Al menos 3 raciones/día) Una ración de frutas (80-100 g en crudo y limpio)
equivale a 1 pieza de fruta mediana (pera, manzana, naranja, plátano, membrillo,
pomelo, etc.), 1 rodaja mediana de melón, sandía o piña, 1 vaso de zumo 100% (sin
azúcar añadido) 2-3 piezas medianas de albaricoques, ciruelas, dátiles, mandarinas,
higos, etc., 4-5 nísperos, 8 fresas medianas o 1 plato de postre cerezas, uvas, moras,
grosellas, etc.

También se ofrece la posibilidad de la realización de un plan de formación específico, que
seguro podrá ayudar a mejorar la cualificación y aumentar la profesionalización de los
trabajadores del sector alimenticio, en los tiempos que corren, para lo cual proponemos
las siguientes acciones formativas:
- Pérdidas de nutrientes mediante la manipulación doméstica de frutas y hortalizas.
- El Grupo de Revisión ( Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de
Dietistas-Nutricionistas ha realizado un informe sobre aquellos aspectos relacionados con
la manipulación de frutas y hortalizas (FyH) que puedan afectar a su composición
nutricional. El documento incluye una breve introducción acerca del concepto de "fruta" y
"hortaliza", así como una sucinta actualización con respecto a la importancia del
consumo de FyH y a su ingesta real por parte de la población española.
- Puzles consumibles de fruta para niños. ( Un gato con orejas de fresa, un búho con
alas de melón, una flor con pétalos de naranja: fascinados por las coloridas formas, los
niños quedarán asombrados frente a las vitrinas en una original tienda de frutas y
verduras. En el principio queda por diseñar un producto dirigido a los más pequeños:
formas simples compuestas totalmente por piezas de fruta para ser disfrutadas en buena
compañía. Un modo original y divertido de fomentar el consumo de productos
saludables, un concepto exitoso que ya ha elaborado más de 3.500 animales gracias a la
contribución de sus jóvenes consumidores, quienes pueden, si lo desean, crear sus
propios puzles personalizados.)

El fruto es el órgano procedente de la flor, es el receptáculo de las semillas hasta que
alcanzan la maduración. Posteriormente el fruto, también contribuye a diseminarlas. En
otras palabras, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. La
pared del ovario, que se engrosa para proteger las semillas es el pericarpo, la carne del
fruto. La consistencia de esta pared permite distinguir dos grupos básicos: los frutos
secos y los carnosos.
Los frutos secos son aquellos cuyo pericarpo está formado a la madurez por células
muertas y tiene un aspecto más o menos seco.
Los carnosos tienen una o varias capas con alto contenido en agua que conforman la
pulpa y la piel.
La fruta se puede clasificar de diferentes formas, según sea su tipo, la forma de
recolección, el proceso de maduración, etc.. Veamos su clasificación según el tipo de
fruto:
Frutas de hueso o carozo: tienen una semilla encerrada en un endocarpio (parte más
interior del pericarpo) duro. Ej: el albaricoque o el melocotón.


Frutas de pepita o pomáceas: frutos derivados de un receptáculo engrosado que, como
la pera y la manzana, poseen 5 semillas.
Frutas de grano: frutas resultantes de un receptáculo engrosado, cuyos frutos
verdaderos (aquenios) presentan aspecto de minúsculas semillas en su interior. Tal es el
caso del higo, o de la fresa.
Podemos establecer otra clasificación atendiendo al tipo de maduración. Muy importante
tenerla en cuenta, sobre todo para la conservación en el hogar de la fruta. Existen dos
tipos de fruto según esta clasificación, que es conveniente no mezclar para evitar que el
etileno acelere la maduración de frutas que lo contienen en menor medida:
Frutas climatéricas: aquéllas que muestran un incremento marcado en la síntesis de
etileno: la manzana, la pera, el plátano, el melocotón, el albaricoque, el kiwi y la
chirimoya, entre otras. Estas frutas evidencian una maduración coordinada por el etileno,
que regula los cambios de color, sabor, textura y composición.
Frutas no climatéricas, no presentan variaciones sustanciales en la síntesis de etileno
durante la maduración. Además, el etileno no coordina los cambios organolépticos
principales durante la maduración. Entre las frutas no climatéricas se encuentran: la
cereza, la naranja, el limón, la mandarina, la piña, la uva y la fresa, entre otras. Estos
frutos no deben ser separados de la planta antes de alcanzar la madurez organoléptica.
En cuanto a las hortalizas, son todas las plantas o partes de plantas destinadas a la
alimentación. Estas partes son muy variadas, y el Código Alimentario Español las
clasifica según la parte de la planta a la que pertenecen en:
Bulbos. Se distinguen, entre otras, las siguientes especies y variedades: Ajo, cebolla,
puerro, etc.
Coles: Berza, brócoli, col de Bruselas, coliflor, col lombarda, etc.
Frutos: Berenjena, pimiento, guindilla, etc.
Hojas y tallos tiernos: Acelga, berro, borraja, cardo, escarola, espinaca, lechuga, etc.
Inflorescencia o flores: Alcachofa.
Legumbres verdes: Guisante, haba, judía y tirabeque.
Pepónides: Calabacín, calabaza, pepino.
Raíces: Chirivía, nabo, rábano, remolacha de mesa, zanahoria, etc..
Tallos jóvenes: Apio y espárragos.

Datos destacados
Local / Provincial / Indiferente Publicidad, Mejora de su imagen
Internacional (RSC)



Anexo .:
DGD-NAVE
www.social-economico.org
http://facebook.com/group/asociacion4you
asociacion4you-info @ yahoo.com
Tel.: 0034 66 88 39 708
http://www.alimmenta.com/
http://www.ccc-france.fr/
http://www.snacking.fr/
http://www.celiacos.org/
http://www.5aldia.org/
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/
http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=69361
http://www.freshplaza.com/pricewatch.asp
http://www.casadelamiel.org/enlaces.html
http://www.casadelamiel.org/GPCH.pdf
http://www.bbbfarming.net
http://www.delaciudadalcampo.net
http://serigrafialacanadiense.blogspot.com/
http://raulowsky.blogspot.com.es/
http://www.onthemoon.org/
http://www.gargantadelosinfiernos.com
https://sites.google.com/site/gimnasioverde/
https://sites.google.com/site/gimnasioverde/home/v
http://www.suralgae.com/productos/
http://www.suralgae.com/assets/Uploads/CATALOGO-SURALGAE.PDF
http://acuisurperu.com/category/algas-comerciales/
http://algascomestibles.elbuengourmet.es/
http://miblogvegetariano.blogspot.com.es/2009/03/algas-comestibles.html
http://wwoof.com/
https://www.airbnb.es/
https://www.airbnb.es/home/goldenrules
http://www.helpx.com
http://www.message-pool.de/index.php/en/engagement
http://www.idae.es/coches/
http://www2.icao.int/en/carbonoffset/Pages/default.aspx
http://www.message-pool.de/index.php/de/faq
http://www.conamalocal.org/conama10/download/files/TAs%202011/1891516765_ppt_CIvars.pdf
http://ong.tupatrocinio.com/voluntariado.html
http://elcaminodelasardillas.es/presentacion/consulados/
http://reforesta.es/Blog/calculadoraco2/
http://huelladecarbono.org.es/
http://www.bkconnection.com/ProdDetails.asp?ID=9781605094656
http://www.csrwire.com/members/membership
http://the7gracesofmarketing.com/2012/12/ethics-social-media-why-we-need-to-talk-about-them-now/
http://www.nissan-zeroemission.com/EN/NEWMOBILITY/
http://www.nissan-global.com/EN/ENVIRONMENT/CAR/FUEL_BATTERY/DEVELOPMENT/FCV/index.html
http://www.nissan-global.com/EN/TECHNOLOGY/archive.html
http://www.nissan-global.com/EN/BLUECITIZENSHIP/

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