Trabajo

1. CARRERA DE TURISMO
FOLDER DEL ESTUDIANTE
4. SÍLABO

2. UNIANDESUNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS
SÍLABO
TUTOR: LIC. MONICA TELLO.
NIVEL: SÉPTIMO SEMESTRE
Riobamba – Ecuador
2013-2014
“DEONTOLOGÍA TURÍSTICA Y HOTELERA”

3. DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA DEONTOLOGÍA TURÍSTICA Y HOTELERA
CÓDIGO1: NÚMERO DE CRÉDITOS: 4
TOTAL TEÓRICOS PRÁCTICOS
DEFINICION DE LA ASIGNATURA EN EL CAMPO DE ESTUDIO2
:
El propósito del contenido de este silabo es conocer y practicar valores con la
comunidad humana la mismas que se ha adoptado a criterios a partir de los cuales se
establece la categoría o la jerarquía de los valores, los valores generan satisfacción en
las personas que los practican.
Es importante porque nos enseña a ser tolerante, puntuales, sobre todo practicamos los
valores. Hay valores que son considerados superiores (dignidad, libertad) y otros como
inferiores (los relacionados con las necesidades básicas o vitales).
Será de mucha utilidad ya que nuestros futuros profesionales tienen la oportunidad de
aplicar sus conocimientos, los valores se reflejan en el curso de la vida. Hay valores que
son más permanentes en el tiempo que otros. Cada valor es una abstracción íntegra en
sí mismo, no es divisible. Los valores cambian con las necesidades y experiencias de las
personas.
PRE-REQUISITOS CO-REQUISITOS
Contenidos disciplinares que deben ser aprobadas antes
de cursar este contenido disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA,
UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS)
CÓDIGO
Contenidos disciplinares que deben ser cursadas al mismo
tiempo que este contenido disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA,
UNIDAD, CURSO, TALLER, OTROS)
CÓDIGO
MARKETING TURISTICO ETH07MT
NUTRICION Y DIETETICA ETH07ND
ENOLOGÍA Y BARES ETH07EB
PROYECTOS TURÍSTICOS Y
HOTELEROS ETH07PTH
GESTION FINANCIERA ETH07GF
1 El código del contenido disciplinar (asignatura, curso, taller u otra forma pedagógica que integre el currículo equilibrado <malla
curricular> de la Carrera), se establecerá de acuerdo a la clasificación propuesta por la UNESCO. http://edison.upc.edu/unesco.html.
2
En un máximo de 10 líneas, describe el propósito del contenido disciplinar (materia, unidad, curso, taller u
otro), su importancia y utilidad en la formación del estudiante y su relación con los demás contenidos
disciplinares de la Carrera.
2 2ETH07DTH 4

4. TEXTO Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO:
Libro principal de consulta3
:
AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN
AÑO
PUBLICACIÓN
EDITORIAL
PUJOL, ESTEVE VALORES PARA LA
CONVIVENCIA
PRIMERA
EDICIÓN
2002 PARRAMÓN
Referencias bibliográficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos y referencias virtuales.
AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO
PUBLICACIÓN
EDITORIAL
PÉREZ GUERRERO
Alfredo
MORALEDA Cañadilla
GRAN DICCIONARIO
ENCICLOPÉDICO
VISUAL
SÁNCHEZ, H. Efraín
DICCIONARIO
ENCICLOPÉDICO
BÁSICO
Moral Individual,
La moral y los valores
Moral y Cívica
Valores éticos
IV
edición
III
edición
I edición
I edición
II edición
2008
2009
2010
2007
2009
Ed. Casa de
la Cultura
Ecuatoriana
Ed. Luis
vives,
Zaragoza –
España
Ed. Novena
Edt.
Colombia
Edt.
Universitaria
Alberto Merani, El acto moral del individuo
en muchedumbre
I edic. 2007 Grijalbo,
España
ROMERO G. Tomás Teoría de los valores I edic. 2009 Quito, Edit.
http://www.alliance-editeurs.org/alianza-de-editoriales-mexicanas?lang=en - en caché
3
El texto principal para consulta de los alumnos, debe corresponder altamente en su contenido con el
programa establecido para esta materia y debe ser un material actualizado.

5. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO4
:(resultados o logros del aprendizaje del curso)
OBJETIVO GENERAL:
Categorizar los valores, las conductas, la moral que puede tomarse en dos acepciones. En un sentido
genérico, significa todo lo que cae dentro del género de las costumbres, sea bueno o malo.
Cognitivos:
1 Categorizar los conceptos sobre valores éticos, morales y profesionales
2 Conocer la práctica de valores en la sociedad y su exigencia de un comportamiento digno
Habilidades (psicomotrices):
1 Representar en un portafolio de valores morales, éticos, sociales, religiosos y cívicos
2 organizar socio dramas sobre la ética profesional en el turismo y presentar en un video
Valores (afectivos):
1 Confianza y criterio y aportes de los demás y trabajo en equipo
2 Actitud reflexiva y crítica. Demostrando comprensión en cuanto lo aprendido
Hábitos mentales:
1 Trabajar en forma participativa con los involucrados
2 Demostrando comprensión en su ámbito educativo
4
Pueden cubrir conocimientos, habilidades y valores. No deben ser más de 5 o no más de 8 si se incluyen los
tres tipos de resultado de aprendizaje. Para su formulación se recomienda preguntarse: qué deseo yo que
los estudiantes conozcan al finalizar el curso y qué es lo que yo deseo que los estudiantes sean capaces de
hacer con lo que ellos conocen. Debe quedar claro el nivel (Taxonomía de Bloom) al cual se quiere que los
estudiantes sean expuestos.

6. PROGRAMA DEL CON TENIDO
DISCIPLINAR (ASIGNATURA,
UNIDAD, CURSO, TALLER,
OTRO) POR TEMAS
Nº
HORAS
64
PROGRAMA DE ACTIVIDADES, ENFOQUES METODOLÓGICOS,
USO DE LA TECNOLOGÍA
ESTRATEGIAS DE
EVALUACIÓN
BASADO EN
PROYECTOS
/PRODUCTOS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE/
COMPETENCIAS
(OPERACIONALIZACIÓ
N DEL PERFIL)
PRESENCIALES Nº
HORAS
AUTÓNOMAS
Nº
HORAS
1. INTRODUCCIÓN A
LA DEONTOLOGÍA.
 Deontología
 Ética
 Educación
moral
 Modelo de
transmisión de
valores
absolutos
 Modelos de
socialización
 Modelos de
auto
conocimiento y
autenticidad
moral
15 Organizador
grafico
categorizacio
nes de
deontología
Trabajo en
equipo
fundamentan
do
críticamente
Mirar el
video cadena
de favores
7
8
Observación
reflexiva y
práctica
Confrontaci
ón de la
realidad el
saber hacer
mediante
investigacio
nes
7
8
Técnica del
cotejo en las
diferentes
categorizacio
nes
Respuestas
sobre los
elementos
Observación
reflexiva y
práctica
Desarrolla el
análisis del
video
2. COMPORTAMIENT
OS Y CLASES DE
CONDUCTAS.
 Comportamiento
social
 Conducta
advertidora
 Conducta
altruista
 Conducta
ambivalente
 Conducta
aposemática
 Conductas
conflictivas
 Conducta de
amenaza.
 Conducta de
apaciguamiento
 Conducta de
apetencia
 Conducta de
curiosidad.
 Conducta de
dominación.
 Conducta de
ostentación.
 Conducta
exploratoria.
 Conducta lúdica.
 Elementos de la
conducta social
17 Contrayendo
cuadros
comparativos
sobre los
tipos de
conducta
Observar
videos
Amor ciego
4
13
Desarrollo
de
programas
sobre
conductas y
aplicación
de test para
identificar
los tipos de
conducta
8
9
Analizar el
video de la
clasificación
de problemas
de conducta
Plantear
técnicas y
modelos de
ejecución de
programas
conductas
mediante
talleres de
integración

7. 3. LOS VALORES Y
PRÁCTICA DE
VALORES
 Conoces los
valores
 Viviendo la
sobriedad
 Viviendo con
honestidad
 Trabajos de
laboriosidad
 Forjar el carácter
 Generosidad
 Conjunto de
valores
 Examen diario
 Establece 10
minutos diarios
para reflexionar.
 Teoría del
aprendizaje
 Motivación.
 Solución
 Estimación
 Actuación
 Modelos de
desarrollo
 Juicio moral
 Características de
la moral
autónoma y
heterónoma
17 Manejando
de prácticas
de valores
Video sobre
Papá genial
Talleres sobre
valores
10
7
Enunciar en
mente factos
las reglas de
prácticas de
valores
Concienciac
ión sobre
valores
10
7
Interpretar y
asimilar los
contenidos
sobre las
características
y reglas de
motivación
Modelos de
ejecución de
programas para
resolver
problemas en la
práctica de
valores
mediante
talleres de
integración
4. PRINCIPIOS
ÉTICOS Y
MORALES
 Moral
 Moral social
 Moral cívica
 Moral individual
 Conducta moral
 Factores de
desarrollo moral
 Etapas del
desarrollo del
adolescente
 Desarrollo de las
funciones
intelectuales.
 Desarrollo de la
concepción del
mundo.
15 Ejercicios de
practica sobre
la moral
Taller sobre
la moral
8
7
Expone
novedades
en la
ejecución
del taller
sobre la
moral
8
7
Propuestas para
la práctica de la
moral

8. HORARIO DE CLASE/LABORATORIO:
HORAS / JORNADA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
08H00 - 09H00 x
09H00 - 10H00 x
10H00 - 11H00 x
NÚMERO DE SESIONES DE CLASES POR SEMANA:
DURACIÓN DE CADA
SESIÓN
PARA CUBRIR EL CONTENIDO
TEÓRICO
PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES
PRÁCTICAS
3 3 3
CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DE UN PROFESIONAL:
Conocer, aplicar y practicar los valores dentro y fuera de las instituciones donde se desenvuelven, mucho más con los
clientes.
DESCRIBIR ¿CÓMO EL CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, CURSO, TALLER) CONTRIBUYE PARA LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL?:
Del análisis de las competencias particulares de los maestros y del desarrollo cultural local, aplicada a los
estudiantes de séptimo nivel en la asignatura de deontología turística se contribuye en la formación profesional
con las siguientes indicaciones:
 Las clases serán motivadoras, evaluando el contexto y el sentido del aprender, valorizando el carácter
personal del aprendizaje sea individual o grupal.
 Informar, considerando la importancia del desarrollo anterior del conocimiento y los recursos a
disposición en lo ambiental, materiales, textos, tecnologías.
 Desarrollar las competencias, beneficiando cambios conceptuales.
 Interactuar entre el ambiente y los pares, para favorecer el trabajo cooperativo de construcción de los
conocimientos, con apoyo y feed-back
 Producir y materializar un proyecto personal, ligado a valorar el rol de la reflexión en los valores, la ética
y la moral.
 Se presentaran los trabajos individuales y grupales con técnicas participativas y en organizadores gráficos
 Las actividades serán grupales e individuales y se presentarán a la fecha indicada sin postergación
 Deberán enviar ciertas tareas al blog de su tutor se indicará oportunamente.
 No se aceptarán trabajos sin nombre y fuera del tiempo señalado.
 Las consultas serán individuales y en ciertos casos grupales y presentados en organizadores gráficos
 Serán anulados los trabajos iguales o parecidos
 Las consultas se sustentarán con la bibliografía virtual y biblioteca del CEDIC) señalarán las fuentes de
consulta.
 Infórmese de la guía auto instrucción y desarrolle las actividades solicitadas las mismas que tendrán una
valoración de un cincuenta decimas cada tarea
 Las tareas serán sobre 05 ´décimas o sobre 1 punto,(se indicará oportunamente)

9. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE:
RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA CARRERA
CONTRIBUCIÓN
(ALTA5-MEDIA6-BAJA7)
RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
A. PLANIFICADOR 7
Establece esquemas para la delegación
de responsabilidades y la toma de
decisiones
B. EJECUTOR 7
Discierne los valore, la ética y la
moral
GUÍA DE ESTUDIO
Actividad de la Articulación 1
Observación reflexiva y práctica. Confrontación de la realidad el saber hacer mediante investigaciones
Actividad de la Articulación 2
Desarrollo de programas sobre conductas y aplicación de test para identificar los tipos de conducta
Actividad de la Articulación 3
Enunciar en mente factos las reglas de prácticas de valores. Concienciación sobre valores
Actividad de la Articulación 4
Expone novedades en la ejecución del taller sobre la moral
5
Cuando luego de cursar la materia el estudiante demuestra un dominio de los temas tratados. Sobre estas
contribuciones se evaluarán, posteriormente, el cumplimiento de los logros del aprendizaje.
6
Cuando se espera que desarrollen destrezas y habilidades
7
Si el resultado esperado apunta a tener conocimiento
DESTAQUE LA VINCULACIÓN O RELACIÓN CON OTROS CONTENIDOS DISCIPLINARES (ASIGNATURAS, CURSOS, TALLERES, OTROS) DEL
CURRÍCULUM:
El presente módulo vinculará su ejecución directamente a la formación por competencias de
los estudiantes con la aplicación y practica de valores.
INDIQUE EL TIPO DE FORMACIÓN (BÁSICA EN CIENCIAS, FUNDAMENTAL O ASPECTOS GENERALES COMPLEMENTARIOS) A QUE
CORRESPONDE LA MATERIA Y LA RELACIÓN CON LOS OBJETIVOS DE LA INSTITUCIÓN Y LA CARRERA:
Sílabo de contribución media. El presente silabo tiene relación con los objetivos determinados establecidos en
el silabo, concatenando con los objetivos que la carrera debe alcanzar para desarrollar profesionales de calidad.
De acuerdo a los parámetros establecidos por el CEAACES. Minimizar sus efectos en funciones de patrones de
desarrollo establecidos.

10. METODOLOGÍA
 Metodología del Aprendizaje Basado en Problemas como Didáctica Contemporánea Funcional aplicada
en la Universidad Regional Autónoma De Los Andes.
 Metodología del Aprendizaje por Proyectos APP como Didáctica Contemporánea Funcional aplicada en
la Universidad Regional Autónoma De Los Andes.
 Método Inductivo
 Método Deductivo
 Método Analítico
 Método Sintético
 Método Sistémico
 Método Histórico
 Método Lógico
 Conversación Heurística
 Método Hermenéutico
 Método de Trabajo Comunitario
RECURSOS
HUMANO: DOCENTES, ESTUDIANTES
MATERIAL: PIZARRA TIZA LÍQUIDA, PAPELÓGRAFOS
TECNOLÓGICO: COMPUTADOR, PROYECTOR, INTERNET, TIC’S
FORMAS DE EVALUACIÓN DEL CURSO(se debe indicar las políticas de evaluación de la materia, en los diferentes
períodos de evaluación que se realicen en la Carrera)
PRIMERA
EVALUACIÓN
SEGUNDA
EVALUACIÓN
TERCERA
EVALUACIÓN
N° EVALUACIÓN
EXÁMENES 30 % 30% 30% 1
LECCIONES 20% 20% 20% 2
TAREAS 10% 10% 10% 3
INFORMES 10% 10% 10% 4
PARTICIPACIÓN EN CLASE 10% 10% 10% 5
ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO
10% 10% 10% 6
ELABORACIÓN DE VIDEOS 10% 10% 10% 7
TOTAL 100% 100% 100% 100%
NOTA: SE RECOMIENDA PARA LA EVALUACIÓN LA UTILIZACIÓN DE RÚBRICA.
RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SÍLABO: XIMENA CANGAS
FECHA DE ELABORACIÓN: 26 DE SEPTIEMBRE DEL 2013
ANEXO
Desarrollo de Ambientes de Aprendizaje.- Los ambientes de aprendizaje presenciales incorporan el uso de las tecnologías
en ambientes de no presencialidad, una evidencia de ello es el portafolio del estudiante.

11. Enfoques Metodológicos.- Los enfoques metodológicos son entre otros: interdisciplinariedad de contenidos, inteligencia
colectiva, reflexión metacognitiva, enfoque comunicativo y trabajo en equipo.
Uso de las Tecnologías.- El uso de las tecnologías permite alcanzar las competencias necesarias para el desarrollo
profesional del estudiante, entre otras tecnologías se utilizarán: foros de chat, video conferencias, plataformas
educacionales, páginas web, base de datos entre otros, la ventaja de esta utilización es la compartencia de información en
tiempo real entre docentes y estudiantes para un rápido acceso al conocimiento, lo cual contribuye a la incorporación de
nuevos roles de los actores del proceso de aprendizaje.