Networking Stage Campaign: come partecipare - Master IFTS Turismo e Ristorazione 2013 2014, adesione aziende stage

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Via Augusto Mariani 15/17 - 20831 Seregno MB T.0362.231231 W. www.etass.it eM. info@etass.org
Stage Networking
Corso Gratuito IFTS Turismo e Ristorazione – IV Edizione
Il Contesto e lo Scenario, il Progetto, le Aree di studio, lo Stage
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T. 0362.231231
Campagna Affiliazione
Aziende Stage IFTS
Turismo Ristorazione
Barbara Guidi
Barbara.guidi@etass.org
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2

17 dicembre 2013
Master Turismo e
Ristorazione
Dati di contesto e scenario, relazioni con le
tematiche affrontate dall’IFTS in
Turismo e Ristorazione
Apertura campagna di affiliazione
Aziende Stage

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Azioni
Rapporto Censis - 47°
Rapporto
Censis
sulla
situazione

sociale
del
Paese
dicembre
2013
Occupazione
Anche nel 2013 è proseguita l'emorragia di posti di lavoro tra i giovani, con una perdita netta nel primo semestre di 476.000 occupati
(-8,1%), che si sommano al milione e mezzo circa bruciati dall'inizio della crisi, anche nella fascia d'età successiva, tra i 35 e i 44 anni, il
numero degli occupati è diminuito di quasi 200.000 unità, registrando una contrazione del 2,7%.
Competenze
Cresce la domanda di competenze informatiche, linguistiche e tecnologiche a fronte della non adeguata capacità del sistema scolastico
di intervenire in tal senso (Modulo Tools ICT e Apps per il turismo digitale; russo, inglese; innovative touristic package)
I Giovani all’ingresso in impresa: il valore delle competenze “manageriali”
Ottimi studenti, che tuttavia quando entrano in azienda appaiono disorientati, in buona parte a causa dello scollamento esistente tra
mercato del lavoro, da una parte, e istituzioni scolastiche e universitarie (Comunicazione e Relationship Management, problem
solving, e project and time management)
Spazi di sviluppo: digitalizzazione e connettività
Il secondo ambito è quello della economia digitale: dalle reti infrastrutturali di nuova generazione al commercio elettronico, dalla
elaborazione intelligente di grandi masse di dati agli applicativi basati sulla localizzazione geografica, dallo sviluppo degli strumenti
digitali ai servizi innovativi di comunicazione, alla crescita massiccia di giovani «artigiani digitali».
Il Corso è una risposta concreta alle istanze e problematiche evidenziate favorendo l’occupabilità dei giovani (anche grazie agli
stage aziendali che verranno effettuati a fine percorso), offrendo competenze in linea con lei richieste di mercato, preparando i
giovani al loro ingresso in azienda anche attraverso moduli di orientamento alla professione e di managerialità diffusa (tematiche
legate al lavoro in team, all’organizzazione aziendale, alla comunicazione interna, alla business etiquette per i contesti
professionali ecc..).
Turismo e Ristorazione - IFTS

4

Unwto: il turismo cresce del 5%
Secondo l’Unwto, nei primi nove mesi del 2013, il turismo internazionale è cresciuto
del 5% con 41 milioni di visitatori mondiali in più rispetto allo stesso periodo del 2012.
Il numero globale si aggira intorno ai 845 milioni, con una crescita trainata da Europa
e Asia-Pacifico, entrambi con un aumento di turisti del 6%. Il Medio Oriente è l’unica
area mondiale in fase di stallo con un +0,3%.
(Per maggiori informazioni: www.unwto.org)
Banca d’Italia: crescono di quasi l’11 % le spese dei turisti stranieri
Secondo i dati presentati dalla Banca d’Italia il saldo dei pagamenti turistici nel mese
di settembre ammonta a 1.983 milioni di euro, a fronte di 1.712 milioni nello stesso
mese dell'anno precedente. Le spese dei viaggiatori stranieri in Italia, per 3.953
milioni, sono aumentate del 10,7%, mentre quelle dei viaggiatori italiani all'estero,
per 1.970 milioni, sono cresciute del 6%.
(Per maggiori informazioni: www.bancaditalia.it)
Lo scenario internazionale e nazionale del turismo:
un settore in crescita
Turismo in crescita: + 6%, + 11% le spese degli stranieri in Italia
Fonte: news di Federturismo Confindustria 17 dicembre 2013

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Osservatorio eCommerce di Netcomm: il turismo cresce del 13%
Secondo la XII edizione dell’Osservatorio eCommerce B2C di Netcomm e
School of Management del Politecnico di Milano, nel 2013 si assiste ad un
aumento del 20% degli web shopper: un utente italiano su due ha
acquistato da internet almeno una volta negli ultimi tre mesi. Tra i servizi
il turismo rimane il settore più venduto, con una crescita di circa il 13%.
Il 61% delle vendite online riguarda: per il 43% il turismo, per il 10% le
assicurazioni e per l’8% altri servizi.
(Per maggiori informazioni: www.osservatori.net/b2b)
Argomenti trattati: Marketing relazionale; Guest Relationship
Management
Lo scenario internazionale e nazionale del turismo
un settore in crescita
Fonte: news di Federturismo Confindustria 17 dicembre 2013

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Le prossime selezioni - 8 Gennaio, seconda data di selezioni per il Corso
gratuito di Formazione "Tecniche per la promozione di prodotti e servizi
turistici, con attenzione alle risorse. opportunità ed eventi del territorio -
Cultura, eventi, enogastronomia, hotellerie: risorse per lo sviluppo".
Il Corso, alla quarta edizione ampiamente attualizzata e rivisitata in
funzione dei mutamenti dello scenario economico settoriale, è stato
selezionato ed approvato dalla Regione Lombardia ed ha ottenuto il
secondo punteggio qualità assoluto, ed il primo nel settore turismo (IFTS
finanziato dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca,
Fondo Sociale Europeo e Regione Lombardia).
Hanno inviato la loro candidatura più di 200 persone e ancora arrivano
profili interessanti.

7

Le aree di studio del Corso
Area specialistica
Turismo e territorio, Nuovi prodotti per nuove esigenze, Innovative Touristic Package, Marketing di
settore, Event Management: creazione e gestione di eventi, Cooking Design e processi di produzione,
Relazionarsi col cliente, Promozione e commercializzazione, Stage – 300 ore di tirocinio nelle aziende
del settore
Area Comunicazione e New Media
Tools ICT: sistemi integrati apps per il turismo digitale, Comunicazione e Relationship Management,
Tecniche di ricerca attiva del lavoro, auto-imprenditorialità e nuovi strumenti digitali, Inglese social/
business e per la professione, Russo base,
Area Managerialità Diffusa
Team Building e Team Working, Tecniche di Problem Solving e Decision Making, Project e Time
Management: gestione di risorse e tempi in funzione degli obiettivi
Area Tecnica
Strumenti per il budgetting e il controllo, Qualità (certificazione e TQM) e controllo della produzione,
HCCP, Sicurezza, Prevenzione e sostenibilità, Innovazioni tecnologiche e normative di settore, Economia
e strategia aziendale

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Campagna Aziende Stage - Corso Gratuito IFTS Turismo e Ristorazione – IV Edizione
Lo Stage del Corso è extra curriculare, non incide sul numero massimo di stagisti ospitabili, non
comporta costi di nessun genere a carico dell'impresa.
L'azienda interessata ai profili degli allievi esprime una propria indicazione rispetto alla persona da
ospitare in stage (background formativo es esperienziale, conoscenza di più lingue ecc..) e stabilisce un
progetto di stage (in collaborazione con il Tutor del Corso)
In questo modo l'abbinamento allievo/azienda risulti in linea con le aspettative aziendali e si riveli una
esperienza davvero formativa per l'allievo.
Le aziende che aderiranno al progetto avranno visibilità sui documenti ufficiali (logo e indirizzo web) e
verranno inserite tra quante sono già Partner dell'iniziativa. www.etass.it - Sezione Master Turismo e
Ristorazione - Come diventare Aziende Stage
Cosa fare per diventare Azienda Stage
Se siete interessati a diventare partner del progetto Turismo e Ristorazione mandate una mail a:
info@etass.org, all'attenzione della dottoressa Barbara Guidi.
Per info: Barbara Guidi, 0362.231231.

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Campagna Aziende Stage - Corso Gratuito IFTS Turismo e Ristorazione – IV Edizione
Per avere ogni dettaglio sul
Corso e sul Partenariato
consultate il sito di ETAss
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Turismo Ristorazione
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