2. Preguntas:
1. Piense y determine una unidad de negocio de su preferencia y que le gustaría manejar dentro
de su campo laboral y posteriormente determine:
Nombre específico de la unidad de negocio: Panadería Toffee
Número de personas que pertenecen a la unidad de negocio: 7 personas
(El jefe, El administrador,1 cajero, 2 empleados de mostrador, 2 panaderos)
Objetivos generales de la unidad de negocio:
Brindar la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
Dar la mayor importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro
éxito.
Fabricar los panes y pasteles llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el
paladar de nuestros clientes.
Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros productos.
Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes.
Ofrecer ayuda y consejo al cliente.
Tener lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio
3. Metas que debe cumplir en un mes la unidad de negocio:
Conquistar la preferencia del público para introducir en el mediano plazo, el titulo de
repostería como una línea de producción complementaria.
Contar con las herramientas necesarias y adecuadas para facilitar y agilizar el trabajo en
forma permanente.
Mantener actualizado al personal para afrontar los nuevos retos del mercado y ser
competitivos.
Tener más empleados para así tener mayor crecimiento y ofrecer oportunidades de trabajo
a los habitantes de la comunidad.
Tipo de organización a la cual pertenece la unidad (Contextualizar en un Portafolio
Organizacional): Esta es una organización con fin de lucro: Las organizaciones con fines de
lucro pueden formarse para llevar a cabo una variedad de negocios legales. La principal
razón para conformar una organización con fines de lucro es obtener ganancias para los
dueños de la compañía.
JEFE
ADMINISTRADOR
CAJEROS
PANADEROS
PANADEROS
EMPLEADOS
DE
MOSTRADOR
4. 2. Piense, describa y relate una situación conflictiva que acontece dentro de la unidad de
negocio que usted ha creado, teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
Problemas en las relaciones interpersonales
Problemas en la comunicación
Problemas para el trabajo en equipo
Dificultades para el cumplimento de los resultados y metas propuestos
SITUACION:
Una situación sencilla donde se evidencian problemas en las relaciones interpersonales es el
caso de la elaboración de una torta en la panadería Toffee, el jefe les encomienda esta labor
a sus dos panaderos ya que se trataba de una ocasión especial y representaba un gran valor
personal para él; se trataba de una torta para el cumpleaños de su hija menor, el jefe la
quería con las siguientes características: que el relleno fuera de chocolate y fondant blanco,
que llevara chispitas de colores y que en su cubierta dijera feliz cumpleaños hija adorada. Los
dos panaderos inician la labor de la creación de la torta pero cada uno por su lado y tenían
en mente reunir sus ideas para complementarlas.
5. PROBLEMÁTICA
Uno de los panaderos tomo el liderazgo y le dio ocupaciones a su compañero pero no le
pregunto lo que el opinaba o pensaba acerca de la torta sino que le daba las indicaciones,
el panadero que tomo el liderato no tenía muy claro cómo se hacia el fondant blanco, por su
parte el compañero si sabía realizarlo entonces le dio su opinión a la que el panadero hizo
caso omiso y siguió con su labor aunque era la equivocada. Ahí se presenta una disputa
entre los compañeros panaderos porque ninguno daba paso atrás y tampoco se ponían de
acuerdo para la elaboración de la torta.
No se manifestaba trabajo en equipo porque hubo opiniones diferentes y la comunicación
fue muy relevante. Al momento de entregar la torta como no se pusieron de acuerdo le
quedaron mal al jefe, no cumplieron con su solicitud y el producto resultante fue mediocre.
6. 3. Asuma la posición del líder de la unidad de negocio diseñada y cree una estrategia de solución del
conflicto, basado en los siguientes ítems:
Identificación y análisis del conflicto: Para identificar y analizar el conflicto se hace necesario
saber que el problema comienza por la mala relación entre los empleados y la falta de
comunicación.
Debe evidenciar una perspectiva ética, teniendo en cuenta, la aplicación de los principios
fundamentales como el amor, la honestidad, la felicidad, entre otros: Se darán opciones para
trazar y elegir acciones que ayuden a finiquitar los problemas teniendo como base la relación
gana a gana entre los empleados; para que los que componen la empresa puedan dar a
conocer sus opiniones y al mismo tiempo puedan manejarlas eficazmente para que no
perturben el propósito de la empresa.
Debe promover y potenciar las habilidades humanas y existenciales como la autonomía, la
cooperación, el respeto, la inteligencia emocional y demás: se llevaran a cabo acciones
correctivas con respecto a la comunicación y se hará un retroceso para que los empleados
identifiquen las fallas.
7. CONCLUSIÓN
Todas las organizaciones deben
tener como base un optimo
desarrollo de su talento humano
CONTRIBUYENDO a la formación
de excelentes relaciones
interpersonales y de una
comunicación asertiva.