Problemática: ¿cómo desestacionalizar un producto?

1. http://www.youtube.com/watch?v=pELAp_SsRgw&feature=BFa&list=PL3F9FC99B2C8619EA&index=8

2. 1 Necesidades Situación Problemática Implicaciones Necesidades 2 Nuestra propuesta Posicionamiento Público objetivo Experiencia Marketing Mix

3. 1. NECESIDADES

4. Una población consumidora de champagne El 70% de la gente que consume alcohol tiene entre 20 y 40 años Más del 80% del alcohol se consume en actos sociales. Los consumidores de champagne consumen marcas como Zara, BMW, BlackBerry o Calvin Klein

5. Comprueba la problemática del consumo estacional El 50% del consumo se reduce a dos meses: noviembre y diciembre

6. Las marcas de champagne no se diferencian Auto-gratificación Regalo Celebración Como elemento de auto-gratificación, el champagne tiene espacio para posicionarse sin competencia.

7. Auto-gratificación Autoestima Estatus social Auto-expresión Familia & fiesta Socialización Ambiente Comodidad

8. Posicionar el champagne como el chocolate El chocolate puede consumirse en ocasiones especiales o a diario. A los españoles les gusta consumir chocolate a solas, antes de ir a dormir y entre horas. Si lo introducen en las comidas, su consumo es más socializador.

9. 7 de cada 10 españoles consumen chocolate Objetivos: Asociar el champagne a momentos cotidianos Convertir el champagne en bebida socializadora Placer, capricho y costumbre como motivos de consumo

10. 2. NUESTRA PROPUESTA

12. Celebración Champán DOB Cava Espumoso Tragos Vino Precio Cerveza Espacio libre Auto-gratificación

14. El sabor del placer

15. Jean-Jacques Depardieupersonaliza nuestra marca 37 años Vinculado a Salamanca Director de cine Clase alta, media-alta Autodidacta Postmoderno Desarrollo sostenible Consumo de marcas masstige Salidas semanales con amigos o familiares

16. El sabor del placer

17. Apertura viernes 17 de junio Tienda de 10h a 22h Lounge de 18h a 03h De lunes a sábado Rua Mayor

18. Apertura viernes 17 de junio Tienda de 10h a 22h Lounge de 18h a 03h De lunes a sábado Rua Mayor Mesas bajas Barra Zona de la tienda Terraza exterior

22. Abastecimiento directo con la marca Freixenet Bonaval Moët Chandon Codorniu Jaume Serra Segura Viudas VeuveClicot Tattinger GH Mumm DomPérignon Bach

23. El sabor del placer Dar a conocer Champagne! Fomentar la repetición al lugar

30. Más allá del lanzamiento

31. Un primer año de alta inversión y gastos Lounge-shop Personal Comunicación 2 dependientes: 56.000€ 2 camareros: 56.000€ Chef: 40.000€ Ayudante cocina: 20.000€ Total 172.000€ Obra Decoración de interior Compra de botellas Alquiler 48.000€ Total ≈ 1M € Rueda de prensa: 500€ Noche inaugural: 2.000€ Internet: 28.000€ Revistas: 27.000€ TV: 45.000€ Tarjetas: 100€ Total103.000€ Total inversión primer año: 1.3M€

33. Proceso 2 Investigación Champán Consumidores Productos asociados Competencia 3 Brainstorm Nuevo servicio Target 4 variables Propuesta de valor Funcionalidades Representación Marca & packaging 1 Entrevistas 78 20 a 60 años 13 preguntas 5 Identidad visual Logotipo Anuncios de publicidad Carta del menú Blog Perfil Twitter y página Facebook 4 Marketing Mix Producto Precio Distribución Comunicación 6 Uso y aplicación de fondos

34. Tchin! Mayte García María del Pilar Jarrín Laura Medina María Alejandra Montesinos Andrea Oliveira María Orsatti Élodie Roy