Headspace. Aquele simples ar na embalagem, pode ser um fator determinante para escolha da melhor embalagem, bem como sua vida útil e toda a cadeia desde o envase até o descarte. Entenda qual o papel da embalagem e o que é de fato o headspace.

1. HEADSPACE
na embalagem

2. RENATA CANTEIRODiretora Técnica e Desenvolvimento
HEADSPACE
na embalagem
]

3. EMBALAGEM

6. PESO X CAPACIDADEEMBLAGENS
SACOLA PLÁSTICA 4g 6Kg
TETRA PARK 28g 1L
LATA ALUMÍNIO 13,5g 350ml
GARRAFA PET 54g 2L
PESO CAPACIDADE

7. 50%
ORGÂNICO
50%
INORGÂNICO

8. 1,5 Kg
POR DIA
16500.000 Ton
POR DIA
SP

9. 39.000 Ton
POR DIA
Alimentos no lixo

10. EMISSÃO CO2
1980 À 2007

11. PEGADA
ECOLÓGICA
1,5
PLANETAS TERRA
atual

12. PORQUE TUDO ISSO?

13. M
AIOR
M
OBILIDADE
HÁBITOSDECONSUM
OURBANIZAÇÃO
COM
ODIDADE
GLOBALIZAÇÃO
NOVASNECESSIDADES

14. EXPECTATIVA
DEVIDA
MEGATENDÊNCIAS
80Anos
MÉDIA
MUNDIAL

15. CLASSESEM
ERGENTESPOLÍTICASPÚBLICAS
ECONOMIA
PODER
ECONÔM
ICO

16. COMO VOCÊ SE SENTE
COM TUDO ISSO?
Eu

17. MAS, QUAL É A SOLUÇÃO?

18. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL
RECICLAR
REUTILIZAR
RECUSAR
REDUZIR
REFLETIR
5Rs

19. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL
REFLETIR
REFLETIR
Antes de comprar ou pedir alguma coisa,
deveríamos refletir se realmente precisamos dele.
O consumo excessivo e o consumismo lideram as
causas da degradação ambiental e social.

20. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL
RECUSAR
RECUSAR
Recusar materiais desnecessários que não sejam
biodegradáveis, como sacolas e copos descartáveis.

21. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL REUTILIZARREUTILIZAR
Pensar sobre as coisas que você pode reutilizar:
envelopes velhos, jornais, sacolas plásticas, etc.
Doar ou vender objetos pessoais como vestuário,
móveis e brinquedos. A reutilização de itens
reduz o número de coisas novas que você precisa
comprar e, portanto, reduz a quantidade de
resíduos que se produz.

22. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL
REDUZIR
REDUZIR
Reduzir o lixo e o consumo de energia.

23. EMBALAGEM
SUSTENTÁVEL RECICLARRECICLAR
Reciclagem envolve a transformação de mateiais
usados, indesejados em novos produtos para evitar
o desperdício de materiais potencialmente úteis.
Apesar das estratégias utilizadas para reciclagem
não serem o caminho ideal para a sustentabilidade
e a redução das emissões de CO2, elas fazem
sentido no que diz respeito à conservação dos
recursos naturais escassos.

24. NO DIA-A-DIA OK,
MAS E QUANDO ESTAMOS
FALANDO DE EMPRESAS?

25. SEGURANÇA
M
ATERIAISM
AISLEVES
ENERGIA
PARA
CONVERSÃO
QUANTIDADESEXATAS
M
ATÉRIA-PRIM
A
RENOVAVÉL
EMBALAGEMRECICLÁVEIS/BIODEGRADÁVEIS
EOXIDBIODEGRADÁVEIS

26. RECICLÁVEIS/BIODEGRADÁVEIS
EOXIDBIODEGRADÁVEIS
ECOEFICIÊNCIA
PET
RECICLÁVEL
PEBD
OXIBIODEGRADÁVEL
PLA
COMPOSTÁVEL / BIODEGRADÁVEL

27. POLIETILENO VERDEM
ATÉRIA-PRIM
A
RENOVAVÉL
CADEIAS
P-O-L-I-M-É-R-I-C-A-S
10.000
Molécula de Etileno
H
H
C
4ou+
L-I-G-A-Ç-Õ-E-S
POLIETILENO
VERDE

28. ENERGIAS RENOVÁVEISENERGIA
PARA
CONVERSÃO
HIDRELÉTRICAS
SOLAR
MARÉS
LÂMPADAS ECONÔMICAS
FONTES INEXPLORADAS
EÓLICA
São fonte de
energia sustentável?

29. DE BELO MONTE
É SUSTENTÁVEL?
USINA
A
IMPACTOS
Fámilias desabrigadas
Animais Mortos
Qualidade da água represada

30. USINAHIDROELÉTRICADEBELOMONTE
UNID.
BELO
M
ONTEEÓLICA
BIOM
ASSA
SOLAR
GÁSNATURAL
NUCLEAR
ICB R$ /MWh 77,97 135 148 153,48 500 143 150
Capacidade MW 11.233 (277 a (10.160 turbinas 9.522 28.000 6.530 5.078
544 usinas de 1,5 MW) (140 Mi de
painéis solares
de 200 W)
Fator de % 40,69 55 30 48 16,5 70 90
Capacidade
(Médio)
Custo de R$ / KW 1.700 5.000 a 3.660 a 12.600 a 1.281 a 6.400
Instalação 6.000 2.745 18.300 1.647
Custo Total Bi / R$ 20 41.55 a 47,80 a 21,00 a 355,00 a 9,00 a 32,5
de Instalação 49,86 83,60 26,00 507,00 11,00
ENERGIAS RENOVÁVEIS

31. MATERIAIS + LEVESM
ATERIAISM
AISLEVES
= 98%
2%
O2
ISOPOR
É um material
sustentável?
PP =

32. MEDIDAS E CONFIABILIDADE
SEGURANÇA
QUANTIDADESEXATAS

33. HEADSPACE
na embalagem
]
]
Refinado
AÇUCAR
Especial

34. HEADSPACE
VOLUME
DO PRODUTO
VOLUME
DO HEADSPACE
TEMPERATURA
PRESSÃO
O2
DISSOLVIDO
O2O2
O2
O2
O2
O2
O2
TPO
Oxigênio
Total na
Embalagem

35. O GRANDE VILÃO
O2
O2
O2
O2
O2
DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS
- Oxidação
- Alteração de Cor
- Alteração de Sabor
- Perda de Nutrientes
- Efeito da Luz
- Catalizador de processos
de oxidação

36. OUTRO VILÃO INVISÍVEL
PRESSÃO ATMOSFÉRICA
- Diferença de Pressão
- Envase
- Transporte
- Consumidor Final

37. E MAIS UM VILÃO INVISÍVEL
EXPANSÃO / COLAPSAMENTO
- Embalagens Flexíveis
- Selos Flexíveis

38. PRODUTOS LÍQUIDOS
TEMPERATURA
DE ENVASE
PRECISÃO
DO EQUIP. DE EN-

39. PRODUTOS EM PÓ
DENSIDADE
APARENTE
COMPACTAÇÃO
(PÓ NA CAMADA SELANTE)

40. EMBALAGENS FLEXÍVEIS
HEADSPACE
HEADSPACE
HEADSPACE
] ]
]

41. EMBALAGENS RÍGIDAS
TRANSPARENTES (PET)
OPACAS (VIDRO)
]
] HEADSPACE
HEADSPACE

42. LEGISLAÇÃO | EMBALAGENS RÍGIDAS
Portaria Inmetro 162/95. Normalização e
Qualidade Industrial.
Revogada pela Portaria 361/09, a qual
altera apenas nomenclaturas,
“[...] estabelece o máximo de 10%
de espaço vazio para os produtos
“pré-medidos contidos em
embalagens rígidas e opacas”.

43. ALTERNATIVAS
NO PRODUTO
- Antioxidantes
NA EMBALAGEM
- Absorver UV
- O2 Scavengers
- Anti estático

44. ALTERNATIVAS
NO HEADSPACE
- Inertização
- Atmosfera Modificada
- Vácuo

45. OBRIGADA!
RENATA CANTEIRO
Diretora Técnica e Desenvolvimento
renata.canteiro@embaquim.com.br
Tel.: + 55 11 2066 - 2333
www.embaquim.com.br