Este documento resume los grupos de alimentos y los nutrientes que aportan. Explica que los alimentos se clasifican en grupos de acuerdo a los nutrientes que proporcionan, especialmente al ser humano. Detalla los siete grupos de alimentos y los nutrientes presentes en cada uno, incluyendo proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y grasas. Define una alimentación equilibrada como aquella que proporciona la cantidad adecuada de calorías y todos los nutrientes en proporciones apropiadas a través del consumo

1. LOS GRUPOS DE
ALIMENTOS
SUBSECTOR: ESTUDIO Y COMPRENSION DE LA
NATURALEZA
PROFESOR: Javier Urbina Olivares
CURSO: 5º Año
2002

2. TRABAJO
PRESENTADO POR...
 GAMALIEL
 ESTEBAN
 GUERRA
 VENEGAS

3. INTRODUCCION
 Este trabajo se trata de los grupos
alimenticios .
 Los alimentos están clasificados en grupos
de acuerdo a los nutrientes que aportan a
los seres vivos, en especial al hombre.

4. TODAS LAS PERSONAS
NECESITAMOS COMER PARA VIVIR
 Nuestra
alimentación debe
ser saludable y
para eso debemos
comer
equilibradamente y
esto significa...

5. Consumir
alimentos de todas
las categorías
De acuerdo a la siguiente
PIRAMIDE

7. LOS DISTINTOS ALIMENTOS
NOS APORTAN LOS SIGUENTES
NUTRIENTES
 Variadas Vitaminas
 Sales minerales
 Hidratos de carbono
 Grasa y ácidos grasos esenciales
 Hierro
 Proteínas
 Calcio, etc.

8. GRUPOS DE
ALIMENTOS

9. NUTRIENTES PRESENTES EN
CADA GRUPO DE ALIMENTO
 Grupo 1.- Leche y queso: proteínas y calcio.
 Grupo 2.- Carnes, huevos y pescados: proteínas hierro y
vitaminas del complejo A y B.
 Grupo 3.- Papas, legumbres y frutos secos: proteínas
vegetales, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
 Grupo 4.- Verduras y hortalizas: ricas en Vitaminas C y A.
 Grupo 5.- Frutas: ricas en azúcares, vitaminas C y A y sales
minerales.
 Grupo 6.- Cereales, azúcar, pastas: ricos en hidratos de
carbono y complejo B en los cereales enteros.
 Grupo 7.- Aceite, tocino, mantequilla, margarina: ricos en
grasa y ácidos grasos esenciales.

10. ENTONCES...
¿Qué es una alimentación
equilibrada?
 La que aporta la cantidad de calorías necesaria, lo que
depende de la edad, actividad y circunstancia.
 La que suministra todos los nutrientes (hidratos de
carbono, proteínas, grasa, minerales y proteínas) en una
proporción adecuada.
 La utilización de la Rueda de Alimentos es fácil. Es
suficiente con elegir uno o dos alimentos de cada uno de
los grupos y distribuirlos a lo largo de las diferentes
comidas del día para conseguir una dieta completa y
variada.

11. CONCLUSIONES
 Debo apreciar todos los alimentos que hizo
Dios para nuestro beneficio.
 Es necesario alimentarse equilibradamente
para ser una persona saludable.
 Que cada persona debe comer de acuerdo
al trabajo que realiza y a la edad que tiene.
 Todos los alimentos son importantes.