Chef Matías Palomo - Agrobiodiversidad, alimentos nativos y cultura culinaria

•Télécharger en tant que PPT, PDF•

0 j'aime•832 vues

Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Presentación realizada en la VIII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, que tuvo lugar entre el 30 y 31 de julio en México. http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/viii-reunion-del-gt2025/

3
CALIDO
TROPICAL
FRIO
TUNDRA
SECO
ARIDO

3
2
FRIO
HIELO
TEMPLADO
LLUVIA EN
INVIERNO
TEMPLADO
LLUVIOSO

Algunos ejemplos…
DIGUEÑES
CHANGLES
MORCHELLA
CONICA
HONGOS
Algunos ejemplos……

UVAS
ARANDANOS
MANZANAS
DURAZNOS
KIWI
1º
3º
3º
4ª
5ª
Las Clásicas….
FRUTAS

FRUTILLAS
BLANCAS
DURAZNOS
MORADOS
ROSA
MOSQUETA
COPAO
MURTILLA
LAS OLVIDADAS……..
Y de acceso restringido

Plantas Originarias de
América.
•Con un total de 286
variedades de Papas.
• El número de agricultores ha
disminuido en los últimos años
Las
Papas
Nativas

Pueblos Originarios y Agricultura
Familiar

Pueblos originarios y como
influyen en la gastronomía

Contenu connexe

Tendances

Diapositivas galletasde cafemonikaherr

El tema del café en puerto ricoSala de Referencia UPR Cayey

GastronomiaLizbeth Sarahi Segundo Epigmenio

oxacaTanis Zamora Nava

La Yerba Mate (Verdadero)auxiliadores

Los sitios turisticos de guadalupeDanielaquilcate

El Amor Entra Por La CocinaYesianne Ramírez

SAN FELIPE - JAÉN CAJAMARCAKanpumanta

Humitasbarbarin1710

La sociedad feudal iiiProfesora Geografía e Historia IES

Gastronomía en la ciudad de méxicoAndrea0299

Santa marta ecologicaanayina

Comienza el esparrago fresco en españajohnnielarry

El nopalCésar GB

Proyecto finalluis ángel hernandez

La palta un_frutal_para_la_huerta_familiarJaume Satorra

9C Andrea Pinto Mirandasantotomas2

Tendances (17)

Diapositivas galletasde cafe

El tema del café en puerto rico

Gastronomia

oxaca

La Yerba Mate (Verdadero)

Los sitios turisticos de guadalupe

El Amor Entra Por La Cocina

SAN FELIPE - JAÉN CAJAMARCA

Humitas

La sociedad feudal iii

Gastronomía en la ciudad de méxico

Santa marta ecologica

Comienza el esparrago fresco en españa

El nopal

Proyecto final

La palta un_frutal_para_la_huerta_familiar

9C Andrea Pinto Miranda

En vedette

SICA - Observatorio Regional de Seguridad Alimentaria y NutricionalOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Brayan .p j nicolasJhoan Palomino

Primeros auxilios Monserrat García D

Importancia de las ticAnita Cardenas

Jclic authortutorial-1228441394680822-8Luis Bruno

MatematicasAlexia Tirado Reyes

3.6 taller manejo de inventariosKike Alcalá

Vision 2.. geografia.Margarita Rendon Muro

Sanidad animal y comercio internacionalOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Tutorial para combinar imágenes con PhotoshopAna Oceja Uribe

Ruta pedagógica tdahLiliana Parra

Fotos con movimientoWilliam Ramirez

Leonard peikoff porqué los empresarios necesitan filosofíaDaniel Diaz

Iso 14001. 11 de febreo.Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

VICTIMIZACION 5dacam537

1° etapas del desarrollo humanoMary Luz Gloria Rojas López

Bi-ThinkingCarlos Moreno

Jesús huerta de soto lecturas de economía política vol.ii pags.109-142Daniel Diaz

EDUCACIÓN INCLUSIVA TRANSTORNO DEL ASPECTRO DEL AUTISMOMary Luz Gloria Rojas López

Derechos humanosDeysi LuNita

En vedette (20)

SICA - Observatorio Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Brayan .p j nicolas

Primeros auxilios

Importancia de las tic

Jclic authortutorial-1228441394680822-8

Matematicas

3.6 taller manejo de inventarios

Vision 2.. geografia.

Sanidad animal y comercio internacional

Tutorial para combinar imágenes con Photoshop

Ruta pedagógica tdah

Fotos con movimiento

Leonard peikoff porqué los empresarios necesitan filosofía

Iso 14001. 11 de febreo.

VICTIMIZACION 5

1° etapas del desarrollo humano

Bi-Thinking

Jesús huerta de soto lecturas de economía política vol.ii pags.109-142

EDUCACIÓN INCLUSIVA TRANSTORNO DEL ASPECTRO DEL AUTISMO

Derechos humanos

Plus de Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Agricultura familiar, alimentación escolar y la realización del derecho a la...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

La Reforma Constitucional 2014 y el derecho a la Alimentación adecuada en Nic...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

La seguridad alimentaria del Islote San Bernardo desde un enfoque de desarrol...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Contribución de la caracterización de seguridad alimentaria y nutricional del...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Evaluación del derecho a la alimentación metodología de indicadores de la OEAOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Directriz voluntaria 8 de la FAO en los Planes de Desarrollo del municipio de...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Las directrices voluntarias en apoyo a la realización progresiva del derecho ...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Diagnóstico de las políticas públicas alimentarias de la ciudad de Cartagena ...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Justiciabilidad del derecho a la alimentación en el sistema jurídico colombia...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

El orden jurídico argentino en diálogo con las directrices voluntarias de FAOOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

La alimentación complementaria escolar en el marco de las autonomíasOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Diez años de las directrices voluntarias de FAO. Una mirada acerca de su impl...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

La satisfacción del derecho a la alimentación de grupos en situación de vulne...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Najla Veloso - Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el Mar...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

María Augusta Calle - Avances normativos relativos a la agricultura familiar ...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Guido Girardi - Chile, País Saludable. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Contribución del PARLATINO a la Agenda de Desarrollo Post 2015Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Fabián Sislian - REAFOficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Discurso Cristina Lizardo, Vicepresidenta del Senado de República Dominicana,...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Discurso de Abel Martínez, Presidente de la Cámara de Diputados de República ...Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Plus de Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe (20)

Agricultura familiar, alimentación escolar y la realización del derecho a la...

La Reforma Constitucional 2014 y el derecho a la Alimentación adecuada en Nic...

La seguridad alimentaria del Islote San Bernardo desde un enfoque de desarrol...

Contribución de la caracterización de seguridad alimentaria y nutricional del...

Evaluación del derecho a la alimentación metodología de indicadores de la OEA

Directriz voluntaria 8 de la FAO en los Planes de Desarrollo del municipio de...

Las directrices voluntarias en apoyo a la realización progresiva del derecho ...

Diagnóstico de las políticas públicas alimentarias de la ciudad de Cartagena ...

Justiciabilidad del derecho a la alimentación en el sistema jurídico colombia...

El orden jurídico argentino en diálogo con las directrices voluntarias de FAO

La alimentación complementaria escolar en el marco de las autonomías

Diez años de las directrices voluntarias de FAO. Una mirada acerca de su impl...

La satisfacción del derecho a la alimentación de grupos en situación de vulne...

Najla Veloso - Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el Mar...

María Augusta Calle - Avances normativos relativos a la agricultura familiar ...

Guido Girardi - Chile, País Saludable.

Contribución del PARLATINO a la Agenda de Desarrollo Post 2015

Fabián Sislian - REAF

Discurso Cristina Lizardo, Vicepresidenta del Senado de República Dominicana,...

Discurso de Abel Martínez, Presidente de la Cámara de Diputados de República ...