Presentación realizada por Adoniram Sanches, Oficial de Políticas de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en el marco de la Consulta Regional a Expertos en Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en América Latina y el Caribe, realizada los días 8, 9 y 10 de octubre de 2014 en Santiago de Chile.