Boletin mercados internacionales 2014 013

CONTENIDO
Argentina exportará carne bovina sin arancel a la Unión
Europea
Especial: Rusia prohíbe importaciones de alimentos.
Análisis y reflexiones
Ajustes en la tasa de cambio serán favorables para el
sector ganadero colombiano
Aumenta el consumo de yogurt en el mundo
Argentina impulsa estrategia para incentivar el consumo
diversificado de carnes
Paraguay busca ingresar de nuevo al mercado
venezolano
Brasil tendrá 80 plantas de beneficio ad
exportar a Rusia
Crecimiento del hato bovino en Brasil a niveles récord
Se venderán cortes bovinos uruguayos de alto valor por
Internet
Panamá certifica plantas de lácteos y carne de Costa
Rica, Nicaragua y Chile
Las exportaciones cárnicas estadounidenses muestran
un crecimiento fuerte hacia el continente asiático
USDA pronostica que las importaciones chinas de leche
en polvo crecerán hasta 61% durante 2014
Importaciones Coreanas de Carne a julio de 2014
Índice de Precios de Alimentos FAO
Importaciones colombianas de carne de
lácteos, enero – mayo de 2014
Precios Internacionales del Mercado
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Argentina exportará carne bovina sin arancel a
la Unión Europea
Argentina hará uso de la cuota de carne bovina
feedlot que concede la Unión Europea (UE),
también conocida como Cuota 481, tras la
aprobación de su normatividad y procedimientos.
Esto permitirá al país participar en la exportación
al bloque europeo de hasta 48.200 toneladas sin
pagar arancel junto con otros países ya aprobados
por la Comisión Europea (Estados Unidos,
Australia, Canadá, Nueva Zelanda y Uruguay)
De acuerdo a información de la cancillería
argentina, la Comisión Europea aceptó los
procedimientos y criterios implementados por
Argentina para emitir los certificados de
autenticidad que satisfacen la norma europea,
pudiendo acceder al contingente en mención
La participación en la cuota feedlot representa
nuevas oportunidades para el sector productivo
argentino y un incentivo concreto a la producción y
el sector en general. El FEP considera que a
pesar que haya un claro movimiento en estas
últimas semanas por mejorar el dinamismo de las
exportaciones argentinas, todo esto queda en
entredicho por la dificultad en trámites y en
impuestos que mantiene el gobierno a la
exportación de carne argentina. Este es un factor
fundamental que determinará la rentabilidad de la
venta hacia Europa, que en un principio es lo más
llamativo de este mercado.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
Argentina exportará carne bovina sin arancel a la Unión
Especial: Rusia prohíbe importaciones de alimentos.
serán favorables para el
entivar el consumo
dicionales para
Crecimiento del hato bovino en Brasil a niveles récord
s uruguayos de alto valor por
Panamá certifica plantas de lácteos y carne de Costa
Las exportaciones cárnicas estadounidenses muestran
un crecimiento fuerte hacia el continente asiático
nes chinas de leche
en polvo crecerán hasta 61% durante 2014
Importaciones Coreanas de Carne a julio de 2014
e bovino y
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
206-010814
FEDEGAN – FEP
Agosto 1 – 15 de 2014
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Miguel Arias
Argentina exportará carne bovina sin arancel a
Argentina hará uso de la cuota de carne bovina
Unión Europea (UE),
Cuota 481, tras la
u normatividad y procedimientos.
en la exportación
200 toneladas sin
íses ya aprobados
ón Europea (Estados Unidos,
Zelanda y Uruguay)
De acuerdo a información de la cancillería
argentina, la Comisión Europea aceptó los
rocedimientos y criterios implementados por
Argentina para emitir los certificados de
la norma europea,
en mención.
eedlot representa
nuevas oportunidades para el sector productivo
argentino y un incentivo concreto a la producción y
el sector en general. El FEP considera que a
pesar que haya un claro movimiento en estas
últimas semanas por mejorar el dinamismo de las
portaciones argentinas, todo esto queda en
entredicho por la dificultad en trámites y en
impuestos que mantiene el gobierno a la
exportación de carne argentina. Este es un factor
fundamental que determinará la rentabilidad de la
un principio es lo más
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-FEP
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
14
FEP
15 de 2014

Especial: Rusia prohíbe importaciones de
alimentos provenientes de países que le
impusieron sanciones
El Primer Ministro ruso Dmitry Medvedev anunció
la prohibición completa de las importaciones de
carne de bovino, carne de cerdo, frutas, quesos y
leche provenientes de Estados Unidos, la Unión
Europea, Australia, Canadá y Noruega.
“Posteriormente al Decreto presidencial, he
firmado un decreto gubernamental. Rus
una prohibición completa a la importación de
carne de bovino, cerdo, frutas y vegetales
pescado, pollo, queso, leche y productos lácteos”.
“De hecho, estamos hablando de un embargo
completo a las importaciones de todas las
categorías de productos de aquellos países que
hayan impuesto sanciones económicas en las
organizaciones y ciudadanos rusos”, añadió el
Primer Ministro.
Rusia es el segundo mercado más grande para
los alimentos y bebidas exportados por la Unión
Europea y ha sido un consumidor
cerdo polaco y frutas y hortalizas holandesas. Las
exportaciones de alimentos y materias primas
hacia Rusia representan 12.2 billones de euros
2013, hecho que viene acompañado por una
tendencia de crecimiento de dos dígitos.
De acuerdo a fuentes de la prensa rusa, el
embargo viene como respuesta a las acciones
que ha tomado Occidente y durará un año,
exceptúa fórmulas infantiles y aquellos
que la gente adquiere mientras viaja a los países
cuyas importaciones están prohibidas.
Aunque el período de la medida es
inicialmente por un año, Medvedev también
añadió que “si nuestros socios demuestran un
enfoque constructivo y cooperación, el gobierno
Rusia prohíbe importaciones de
países que le
El Primer Ministro ruso Dmitry Medvedev anunció
ción completa de las importaciones de
carne de bovino, carne de cerdo, frutas, quesos y
leche provenientes de Estados Unidos, la Unión
Europea, Australia, Canadá y Noruega.
“Posteriormente al Decreto presidencial, he
firmado un decreto gubernamental. Rusia impone
una prohibición completa a la importación de
carne de bovino, cerdo, frutas y vegetales,
pescado, pollo, queso, leche y productos lácteos”.
“De hecho, estamos hablando de un embargo
completo a las importaciones de todas las
s de aquellos países que
hayan impuesto sanciones económicas en las
organizaciones y ciudadanos rusos”, añadió el
Rusia es el segundo mercado más grande para
los alimentos y bebidas exportados por la Unión
Europea y ha sido un consumidor importante de
cerdo polaco y frutas y hortalizas holandesas. Las
exportaciones de alimentos y materias primas
hacia Rusia representan 12.2 billones de euros en
2013, hecho que viene acompañado por una
tendencia de crecimiento de dos dígitos.
fuentes de la prensa rusa, el
embargo viene como respuesta a las acciones
que ha tomado Occidente y durará un año, y
y aquellos productos
mientras viaja a los países
cuyas importaciones están prohibidas.
está estipulado
nicialmente por un año, Medvedev también
añadió que “si nuestros socios demuestran un
enfoque constructivo y cooperación, el gobierno
ruso estará listo para reevaluar los términos de
prohibición”
Detalles del Decreto
La restricción de productos agrícolas, materias
primas y alimentos originados en Estados Unidos,
la Unión Europea, Canadá, Australia y Noruega es
válida por un año en el territorio de la Federación
Rusa (con códigos HS). Los productos de inte
ganadero son los siguientes:
 Carne de bovino, fresca o refrigerada
(0201)
 Carne de bovino, congelada (0202)
 Leche y productos lácteos (0401, 0402,
0403, 0404, 0405, 0406)
 Salchichas y productos similares de
carne, vísceras o sangre (1601 00)
 Productos terminados, incluyendo
quesos y requesones preparados a base
de aceites vegetales (1901 90
1901 90 910 0)
Reacciones de los exportadores
del gobierno ruso
Teniendo en cuenta la importancia del mercado
ruso para los países afectados por la prohibición,
sus actores públicos y privados han manifestado
su preocupación ante la medida. Todas las
reacciones tienen un denominador común, y es
que este tipo de interrupciones no
para los socios comerciales que exportan a Rusia;
poniendo en perspectiva el clima general de
inestabilidad de los negocios con el gigante
euroasiático.
Asociaciones como el Consejo Nacional del Pollo
de Estados Unidos y Quality Meat Scotland
afirmaron que los efectos de
limitados para sus exportadores, en tanto la
2
á listo para reevaluar los términos de la
de productos agrícolas, materias
primas y alimentos originados en Estados Unidos,
á, Australia y Noruega es
por un año en el territorio de la Federación
Rusa (con códigos HS). Los productos de interés
Carne de bovino, fresca o refrigerada
Carne de bovino, congelada (0202)
Leche y productos lácteos (0401, 0402,
0403, 0404, 0405, 0406)
Salchichas y productos similares de
carne, vísceras o sangre (1601 00)
terminados, incluyendo
quesos y requesones preparados a base
de aceites vegetales (1901 90 110 0,
de los exportadores ante las medidas
importancia del mercado
os por la prohibición,
actores públicos y privados han manifestado
su preocupación ante la medida. Todas las
reacciones tienen un denominador común, y es
que este tipo de interrupciones no son nuevas
para los socios comerciales que exportan a Rusia;
niendo en perspectiva el clima general de
inestabilidad de los negocios con el gigante
Asociaciones como el Consejo Nacional del Pollo
de Estados Unidos y Quality Meat Scotland
la medida son
portadores, en tanto la

participación en el mercado ruso está
disminuyendo; tanto para los productores
escoceses como para los norteamericanos.
Quality Meat Scotland afirmó que no están
preocupados por las medidas tomadas
los productores de carne roja escoceses no
exportan en este momento a Rusia.
El Consejo Canadiense de Cerdo afirmó que el
evento es una irrupción desafortunada en el
mercado, pero no es la primera vez que ha habido
interrupciones de este estilo en el acceso de
Canadá al mercado ruso. Añadió además que “los
productores de cerdo canadienses entienden que
esto no es solamente un conflicto comercial”
La Asociación Agrícola Europea Copa
afirmó su “profunda preocupación” por las
medidas impuestas por Rusia, y urgió a la
Comisión Europea a tomar acciones concretas.
Pekka Pesonen, secretario general, afirmó: “Estoy
decepcionado que el sector agrícola europeo sea
blanco una vez más de la disputa con Rusia. Las
restricciones pueden tener un impacto serio en el
sector agrícola comunitario”.
“Esto puede resultar en escasez alimentaria
además puede evitar que los consumidores rusos
disfruten de un producto de calidad. En este
momento, se ha impuesto una prohibición ilegal
en las exportaciones de cerdo de la UE, que está
siendo investigada por la OMC”
Reacciones gubernamentales
El gobierno británico afirmó que Rusia no tiene
justificación alguna para imponer sanciones, y que
trabajará de cerca con las asociaciones de
comercio para ayudar a monitorear el impacto de
la prohibición.
Así mismo añadió: “Aún estamos considerando los
impactos de la prohibición pero no esperamos que
participación en el mercado ruso está
tanto para los productores
escoceses como para los norteamericanos.
Quality Meat Scotland afirmó que no están
cupados por las medidas tomadas en tanto
roja escoceses no
exportan en este momento a Rusia.
El Consejo Canadiense de Cerdo afirmó que el
irrupción desafortunada en el
mercado, pero no es la primera vez que ha habido
interrupciones de este estilo en el acceso de
ruso. Añadió además que “los
productores de cerdo canadienses entienden que
esto no es solamente un conflicto comercial”
La Asociación Agrícola Europea Copa – Cogeca
afirmó su “profunda preocupación” por las
medidas impuestas por Rusia, y urgió a la
sión Europea a tomar acciones concretas.
Pekka Pesonen, secretario general, afirmó: “Estoy
decepcionado que el sector agrícola europeo sea
blanco una vez más de la disputa con Rusia. Las
restricciones pueden tener un impacto serio en el
“Esto puede resultar en escasez alimentaria y
puede evitar que los consumidores rusos
disfruten de un producto de calidad. En este
momento, se ha impuesto una prohibición ilegal
en las exportaciones de cerdo de la UE, que está
El gobierno británico afirmó que Rusia no tiene
justificación alguna para imponer sanciones, y que
trabajará de cerca con las asociaciones de
comercio para ayudar a monitorear el impacto de
añadió: “Aún estamos considerando los
impactos de la prohibición pero no esperamos que
sean significativos en nuestra industria agrícola
los bienes afectados por esta medida rusa
representan 0,2% del total de las exportaciones de
bebidas y alimentos.
Por su parte el gobierno australiano expresó
decepción por la decisión rusa para prohibir
ciertas importaciones. En un comunicado conjunto
realizado por el Ministerio de Comercio e Inversión
y el Ministerio de Agricultura, el gobierno
australiano manifiesta que ya se encuentra
trabajando para evaluar el impacto total de las
medidas impuestas por el gobierno ruso.
“Nuestra prioridad es asegurar el bienestar de los
agricultores y productores australianos. El
gobierno está trabajando en asegurar
acceso a un buen número de alternativas de
exportación”
“El comercio Australia – Rusia representa el 0,4%
del total de ventas australianas
tiene en cuenta el comercio agrícola. Las
exportaciones australianas a Rusia en 2013
fueron estimadas en USD 375 millones, e incluye
commodities que quedan cubiertas por la
restricción como la carne de bovino (USD 147
millones); leche y productos lácteos (USD 70,5
millones); animales vivos, excluyendo marinos
(USD 51 millones); y frutas y legumbres (USD 8,3
millones”), explicó el gobierno.
El primer ministro noruego, Borge Brende, dijo que
la prohibición es “completamente irracional
“Estamos tomando la decisión de las restricciones
rusas muy seriamente, pero es muy temprano
para decir cuáles son las consecuencias para las
compañías noruegas. Estamos
medidas tomadas por Rusia en conjunto con la
Unión Europea y otras partes afectadas, y
consideraremos la mejor forma de hacer
la situación”.
3
sean significativos en nuestra industria agrícola –
esta medida rusa
representan 0,2% del total de las exportaciones de
Por su parte el gobierno australiano expresó su
decepción por la decisión rusa para prohibir
ciertas importaciones. En un comunicado conjunto
realizado por el Ministerio de Comercio e Inversión
y el Ministerio de Agricultura, el gobierno
iano manifiesta que ya se encuentra
trabajando para evaluar el impacto total de las
impuestas por el gobierno ruso.
“Nuestra prioridad es asegurar el bienestar de los
agricultores y productores australianos. El
trabajando en asegurar que tengan
acceso a un buen número de alternativas de
Rusia representa el 0,4%
de ventas australianas y 1% si sólo se
tiene en cuenta el comercio agrícola. Las
exportaciones australianas a Rusia en 2013
USD 375 millones, e incluyen
quedan cubiertas por la
la carne de bovino (USD 147
millones); leche y productos lácteos (USD 70,5
millones); animales vivos, excluyendo marinos
gumbres (USD 8,3
El primer ministro noruego, Borge Brende, dijo que
hibición es “completamente irracional”.
“Estamos tomando la decisión de las restricciones
rusas muy seriamente, pero es muy temprano
es son las consecuencias para las
stamos analizando las
en conjunto con la
Unión Europea y otras partes afectadas, y
la mejor forma de hacer frente a

Esta coyuntura requiere también un acercamiento
de Rusia a aliados estratégicos capaces de
proveer los bienes que fueron prohibidos a los
países ya mencionados. De esta manera, las
autoridades rusas ya se reunieron con los
embajadores de Argentina, Brasil, Chile, Uruguay
y Ecuador para solicitar que aumentaran sus
exportaciones, mientras que reunidos con el
Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y
Fitosanitaria se comprometieron a reconsiderar las
medidas sanitarias y fitosanitarias vigentes de
manera que se facilite el intercambio comercial de
dichos productos.
El sector lácteo de Ecuador, que registra con
Rusia superávit comercial, ve una buena
oportunidad de incrementar sus ventas. De esta
forma LorensOlsen, presidente de la Asociación
de Ganaderos del Litoral y Galápagos d
país, aseguró que tienen abundantes inventarios
de leche disponible para exportar y que de ser
requerido, serán puestos a disposición. Uruguay,
por otro lado, ha mantenido unos buenos precios
durante los últimos meses por lo que considera
que redireccionar las ventas de mantequilla a
Rusia puede ser una buena estrategia.
Estos nuevos “aliados estratégicos” pueden ver
intensificados sus envíos a Rusia, teniendo
acceso al mercado ruso y mostrando un aumento
en sus exportaciones. Esta puede ser una
oportunidad para que se concreten también
negocios con frigoríficos colombianos, teniendo en
cuenta la necesidad de las contrapartes rusas por
asegurar el suministro de productos cárnicos para
satisfacer la demanda de sus consumidores
El FEP considera que esta prohibición de las
importaciones por parte del gobierno ruso
ciertamente implica un cambio significativo en los
flujos de comercio mundial, a pesar que las
interrupciones en las importaciones por decisión
gubernamental mantienen alguna frecuencia.
mbién un acercamiento
a aliados estratégicos capaces de
proveer los bienes que fueron prohibidos a los
países ya mencionados. De esta manera, las
autoridades rusas ya se reunieron con los
embajadores de Argentina, Brasil, Chile, Uruguay
para solicitar que aumentaran sus
exportaciones, mientras que reunidos con el
Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y
Fitosanitaria se comprometieron a reconsiderar las
medidas sanitarias y fitosanitarias vigentes de
mbio comercial de
que registra con
, ve una buena
oportunidad de incrementar sus ventas. De esta
forma LorensOlsen, presidente de la Asociación
de Ganaderos del Litoral y Galápagos de ese
país, aseguró que tienen abundantes inventarios
de leche disponible para exportar y que de ser
requerido, serán puestos a disposición. Uruguay,
por otro lado, ha mantenido unos buenos precios
durante los últimos meses por lo que considera
cionar las ventas de mantequilla a
Rusia puede ser una buena estrategia.
Estos nuevos “aliados estratégicos” pueden ver
tensificados sus envíos a Rusia, teniendo
mostrando un aumento
xportaciones. Esta puede ser una
rtunidad para que se concreten también
negocios con frigoríficos colombianos, teniendo en
cuenta la necesidad de las contrapartes rusas por
de productos cárnicos para
satisfacer la demanda de sus consumidores.
esta prohibición de las
importaciones por parte del gobierno ruso
ciertamente implica un cambio significativo en los
flujos de comercio mundial, a pesar que las
interrupciones en las importaciones por decisión
gubernamental mantienen alguna frecuencia.
Desde el lado de la oferta, y como lo evidenciaron
las apreciaciones frente a la prohibición, las
exportaciones de la UE pueden verse seriamente
afectadas en tanto para Canadá, Australia y
Estados Unidos, los efectos podrían ser
En lo que concierne al sector lácteo colombiano,
esta coyuntura puede representar una oportunidad
para aumentar sus exportaciones, más aún
teniendo en cuenta que existen siete plantas
habilitadas para exportar lácteos al mercado ruso.
Fuentes: GlobalMeatNews, Revista 180 de
Comercio, Abc Rural de Argentina, Infortambo;
FEDEGAN-FEP
Ajustes en la tasa de cambio serán favorables
para el sector ganadero colomb
En el marco de la más reciente Asamblea de la
Asociación Nacional de Empresarios
por estos días se celebra en la ciudad de
Medellín, José Darío Uribe, Gerente del Banco de
la República, fue enfático en mencionar que existe
una alta probabilidad de comenzar a registrar una
pérdida importante del valor de nuestra moneda
frente al valor del dólar, a causa de un shock
externo provocado principalmente por el
incremento en las tasas de interés de los EE.UU.
El hecho que los EE.UU. modifique sus tasas
interés se convierte en el incentivo necesario para
que los recursos fluyan a este destino en procura
de mejores réditos, ocasionando
salida de divisas, no solo del mercado nacional
sino también de otras economías que han tenido
que enfrentar el efecto revaluacionista en sus
monedas.
Así mismo, esta eventual devaluación de la
moneda colombiana provocaría un incremento en
el valor de las importaciones, incluidas las
compras internacionales de leche, lo que se
traduce en una mejora en los precios pagados al
ganadero, que a su vez representa una reducción
4
de el lado de la oferta, y como lo evidenciaron
las apreciaciones frente a la prohibición, las
exportaciones de la UE pueden verse seriamente
afectadas en tanto para Canadá, Australia y
Estados Unidos, los efectos podrían ser menores
al sector lácteo colombiano,
esta coyuntura puede representar una oportunidad
para aumentar sus exportaciones, más aún
teniendo en cuenta que existen siete plantas
habilitadas para exportar lácteos al mercado ruso.
Revista 180 de Uruguay, Diario El
Comercio, Abc Rural de Argentina, Infortambo; adaptado por
serán favorables
biano
En el marco de la más reciente Asamblea de la
Asociación Nacional de Empresarios –ANDI, que
por estos días se celebra en la ciudad de
Medellín, José Darío Uribe, Gerente del Banco de
la República, fue enfático en mencionar que existe
de comenzar a registrar una
del valor de nuestra moneda
frente al valor del dólar, a causa de un shock
externo provocado principalmente por el
incremento en las tasas de interés de los EE.UU.
ue los EE.UU. modifique sus tasas de
interés se convierte en el incentivo necesario para
que los recursos fluyan a este destino en procura
de mejores réditos, ocasionando por ende la
salida de divisas, no solo del mercado nacional,
sino también de otras economías que han tenido
tar el efecto revaluacionista en sus
Así mismo, esta eventual devaluación de la
moneda colombiana provocaría un incremento en
el valor de las importaciones, incluidas las
compras internacionales de leche, lo que se
ecios pagados al
ganadero, que a su vez representa una reducción

en la informalidad del sector y un alivio ante
efectos negativos que sobre el sector
colombiano ha traído la entrada en vigencia de los
Acuerdos Comerciales suscritos con la Unión
Europea y con Estados Unidos.
Por supuesto, desde el FEP consideramos que
este es un pronóstico alentador principalmente
para el sector exportador colombiano, que se ha
visto duramente afectado a causa del masivo
ingreso de divisas al país desde el año 20
completando así, ya cinco años de un continuo
esfuerzo y sacrificio por permanecer en
mercado.
También se configura esta predicción en un
escenario favorable para el sector ganadero
debe tenerla presente y comenzar a prepararse
para aprovechar esta eventual devaluación de
nuestra moneda e incrementar la presencia de
carne y lácteos colombianos a nivel internacional.
Fuente: Portafolio, adaptado por FEDEGAN-
Según un estudio realizado por la firma de análisis
de mercados Canadean, en los últimos años, el
consumo de yogurt líquido en economías
emergentes se ha incrementado
significativamente y se pronostica que para los
próximos cinco años esta tendencia continuará de
manera que supere incluso la demanda por leche
saborizada y “leche análoga” a base de granos,
frutos secos y cereales.
El interés por una alimentación más sana, rica en
proteínas y baja en grasas y azúcares ha
aumentado la popularidad del yogur líquido, sobre
todo en jóvenes entre 25 a 35 años,
emergentes como Turquía, Brasil y China
registraron un incremento en el consumo de
yogurt de 60%, 61%y 67% respectivamente
un alivio ante los
efectos negativos que sobre el sector lácteo
la entrada en vigencia de los
Acuerdos Comerciales suscritos con la Unión
Por supuesto, desde el FEP consideramos que
este es un pronóstico alentador principalmente
para el sector exportador colombiano, que se ha
visto duramente afectado a causa del masivo
ingreso de divisas al país desde el año 2009,
completando así, ya cinco años de un continuo
esfuerzo y sacrificio por permanecer en el
se configura esta predicción en un
el sector ganadero, que
presente y comenzar a prepararse
esta eventual devaluación de
nuestra moneda e incrementar la presencia de
carne y lácteos colombianos a nivel internacional.
-FEP
en el mundo
Según un estudio realizado por la firma de análisis
, en los últimos años, el
en economías
ha incrementado
significativamente y se pronostica que para los
próximos cinco años esta tendencia continuará de
manera que supere incluso la demanda por leche
a base de granos,
El interés por una alimentación más sana, rica en
proteínas y baja en grasas y azúcares ha
aumentado la popularidad del yogur líquido, sobre
, de economías
emergentes como Turquía, Brasil y China; que
incremento en el consumo de
yogurt de 60%, 61%y 67% respectivamente.
Mientras ocurre este fenómeno,
el mercado es más maduro como Francia, sólo se
registró un aumento del 45%. Esta tendencia,
también se puede explicar por un aumento en los
ingresos y un estilo de vida más acelerado en los
países emergentes.
En el caso particular de China, la escasez de
leche y los altos precios de la misma durante el
año pasado ocasionaron que se realizara una
gran inversión en el hato lechero y en la indu
láctea, y promovió a su vez la producción de yogur
alcanzando resultados positivos pues en lo que va
corrido del año, los ingresos derivados de la venta
de esta bebida láctea fueron el doble que en el
2013; siendo posible afirmar que para el 2016 el
yogurt será la tercera bebida más consumida en el
país. Este crecimiento se espera continúe hasta
2019.
Ante esta tendencia, el FEP considera que el
incremento en el consumo mundial de yogur
representa una oportunidad para los productores
de leche fresca, debido a que la demanda por este
derivado lácteo, a su vez aumentará la demanda
por leche fresca. Así mismo, es una oportunidad
para la industria láctea, debido a su alto nivel de
procesamiento y valor agregado.
Fuente: DairyReporter adaptado por FEDEG
Argentina impulsa estrategia para incentivar el
consumo diversificado de carnes
El secretario de Agricultura Ganadería y Pesca de
Argentina, Gabriel Delgado,
estrategia destinada a promover el consumo
diversificado de carnes. El dirigente afirmó que es
necesario estimular el consumo diversificado de
carnes para mejorar la dieta de los argentinos y
así fortalecer sus sectores productivos
correspondientes.
5
en países donde
el mercado es más maduro como Francia, sólo se
registró un aumento del 45%. Esta tendencia,
también se puede explicar por un aumento en los
ingresos y un estilo de vida más acelerado en los
En el caso particular de China, la escasez de
leche y los altos precios de la misma durante el
año pasado ocasionaron que se realizara una
gran inversión en el hato lechero y en la industria
láctea, y promovió a su vez la producción de yogur
alcanzando resultados positivos pues en lo que va
corrido del año, los ingresos derivados de la venta
de esta bebida láctea fueron el doble que en el
siendo posible afirmar que para el 2016 el
yogurt será la tercera bebida más consumida en el
país. Este crecimiento se espera continúe hasta
Ante esta tendencia, el FEP considera que el
incremento en el consumo mundial de yogurt
representa una oportunidad para los productores
a, debido a que la demanda por este
derivado lácteo, a su vez aumentará la demanda
por leche fresca. Así mismo, es una oportunidad
para la industria láctea, debido a su alto nivel de
Fuente: DairyReporter adaptado por FEDEGAN – FEP.
Argentina impulsa estrategia para incentivar el
consumo diversificado de carnes
El secretario de Agricultura Ganadería y Pesca de
, instó por una
estrategia destinada a promover el consumo
El dirigente afirmó que es
necesario estimular el consumo diversificado de
carnes para mejorar la dieta de los argentinos y
fortalecer sus sectores productivos

Por su parte, el secretario de Política, Regulación
e Institutos del Ministerio de Salud, Gabriel Yedlin,
expresó que "Argentina es un país productor de
alimentos, en el cual se puede producir más y de
mejor calidad, para que nuestro pueblo pueda
comer mejor".
En ese marco, el secretario Delgado destacó la
importancia de "un actuar coordinado de los
distintos actores que intervienen en la regulación
de la producción de alimentos, el control sanitario
y de la salud para contribuir a la competitividad de
la producción de alimentos".
El FEP considera que las estrategias
que buscan un trabajo conjunto entre productores,
industria y puntos de venta son aquellas que
pueden lograr avances en la competitividad
para el mercado doméstico co
internacional, satisfaciendo las nuevas tendencias
del consumidor global.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-
venezolano
Una de las metas del sector bovino paraguayo es
recuperar su participación en Venezuela, teniendo
en cuenta su alto nivel de demanda y los buen
precios del país. Éstas son las declaraciones de
Jair Luma, presidente del Frigorífico Concepción.
Según él, desde la presidencia paraguaya ya
existe un voto favorable para tener p
mercado venezolano.
Según cifras del empresario, el volumen de
demanda venezolano se encuentra en el orden de
250.000 toneladas anuales, superando
ampliamente la demanda chilena uno de
destinos principales, que es aproximadamente de
20.000 toneladas; siendo destinos de la carne
paraguaya.
Por su parte, el secretario de Política, Regulación
os del Ministerio de Salud, Gabriel Yedlin,
expresó que "Argentina es un país productor de
alimentos, en el cual se puede producir más y de
mejor calidad, para que nuestro pueblo pueda
En ese marco, el secretario Delgado destacó la
a de "un actuar coordinado de los
distintos actores que intervienen en la regulación
de la producción de alimentos, el control sanitario
y de la salud para contribuir a la competitividad de
El FEP considera que las estrategias integrales
que buscan un trabajo conjunto entre productores,
industria y puntos de venta son aquellas que
pueden lograr avances en la competitividad tanto
omo para el
internacional, satisfaciendo las nuevas tendencias
-FEP
Una de las metas del sector bovino paraguayo es
recuperar su participación en Venezuela, teniendo
en cuenta su alto nivel de demanda y los buenos
precios del país. Éstas son las declaraciones de
Jair Luma, presidente del Frigorífico Concepción.
Según él, desde la presidencia paraguaya ya
presencia en el
empresario, el volumen de
demanda venezolano se encuentra en el orden de
250.000 toneladas anuales, superando
ente la demanda chilena uno de sus
destinos principales, que es aproximadamente de
20.000 toneladas; siendo destinos de la carne
Por su parte Hugo Idoyaga, presidente del
Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal
(SENACSA) de Paraguay, dijo que sanitariamente
el país tiene todas las condiciones para exportar a
Venezuela.
“Depende de las decisiones políticas para poder
re-acceder al mercado venezola
no tenemos la comunicación oficial, pero tenemos
que reunirnos con la delegación de técnicos que
fueron a Venezuela para tener un panorama más
amplio del tema”, dijo Idoyaga.
Brasil tendrá 80 plantas
adicionales para exportar a Rus
El gobierno ruso anunciará la habilitación para que
más de 80 unidades productoras de carnes
brasileras exporten a Rusia. Esta información fue
anticipada por el Ministro de Agricultu
Neri Geller.
Entre los establecimientos que podrían exportar
están 20 de carne bovina, 31 de vísceras bovinas
(existiendo plantas que tienen habilitadas tanto la
carne como las vísceras), 25 de aves, 4 de cerdo
y dos de lácteos.
La medida acontece un día después de que
Moscú anunciara embargos a las importaciones
de alimentos y otros productos de Estados Unidos
y la Unión Europea como una respuesta a las
sanciones económicas que le fueron impuestas a
cuenta de la crisis geopolítica en Uc
Según el ministro, los técnicos y el equipo
negociador están rumbo a Rusia donde pasarán
los últimos días finalizando las negociaciones. Él
informó que la mayor parte de las unidades
autorizadas van a vender por primera vez a Rusia.
6
Por su parte Hugo Idoyaga, presidente del
Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal
(SENACSA) de Paraguay, dijo que sanitariamente
el país tiene todas las condiciones para exportar a
“Depende de las decisiones políticas para poder
ano, hasta ahora
no tenemos la comunicación oficial, pero tenemos
que reunirnos con la delegación de técnicos que
fueron a Venezuela para tener un panorama más
de beneficio
sia
la habilitación para que
más de 80 unidades productoras de carnes
brasileras exporten a Rusia. Esta información fue
anticipada por el Ministro de Agricultura brasilero
Entre los establecimientos que podrían exportar
están 20 de carne bovina, 31 de vísceras bovinas
(existiendo plantas que tienen habilitadas tanto la
carne como las vísceras), 25 de aves, 4 de cerdo
ontece un día después de que
embargos a las importaciones
de alimentos y otros productos de Estados Unidos
y la Unión Europea como una respuesta a las
sanciones económicas que le fueron impuestas a
cuenta de la crisis geopolítica en Ucrania.
ministro, los técnicos y el equipo
negociador están rumbo a Rusia donde pasarán
los últimos días finalizando las negociaciones. Él
informó que la mayor parte de las unidades
autorizadas van a vender por primera vez a Rusia.

El presidente de ABIEC (Asociación Brasilera de
Exportadores de Carne), Antonio Camardelli,
afirma que las negociaciones con Rusia
avanzaron durante el encuentro de los BRICS
(Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica).
Camardelli sostiene que el gobierno consiguió
darle garantías a su contraparte rusa ante los
problemas técnicos señalados en el pasado, que
ya fueron solucionados.
La necesidad de carne bovina por parte de los
importadores de Rusia también contribuyó para
que las unidades fuesen autorizadas a exportar.
Camardelli añadió que ahora es difícil estimar cuál
puede ser el incremento en las exportaciones
brasileras de carne bovina al gigante euroasiático.
Fuente: Beefpoint, adaptado por FEDEGAN-
Crecimiento del hato bovino en Brasil a niveles
récord
El hato bovino en Brasil llegará a 198,7 millones
este año, un crecimiento de 2% respecto a 2013 y
establece un nuevo récord para el país. El hato
ha crecido de forma prácticamente constante en la
última década, con solamente dos años de baja
desde 2005, según reportes oficiales. La
producción de carne bovina en Brasil tiene
estimado un crecimiento de 2,3%, llegando a 8,5
millones de toneladas y con un sacrificio estimado
en 43 millones de cabezas.
Las exportaciones se estima crecerán 17% anual,
a 2,1 millones de toneladas peso canal. Por lo
tanto, el mercado internacional es el destino de
24,7% de la producción total de carne bovina de
Brasil, en una proporción que se ha incrementado
en los últimos años de la mano de una política
expansiva. La devaluación de la moneda brasileña
ha favorecido la competitividad de la exportación
respecto al consumo interno. El FEP considera
que esto va a ser especialmente importante
te de ABIEC (Asociación Brasilera de
Exportadores de Carne), Antonio Camardelli,
afirma que las negociaciones con Rusia
avanzaron durante el encuentro de los BRICS
(Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica).
Camardelli sostiene que el gobierno consiguió
le garantías a su contraparte rusa ante los
problemas técnicos señalados en el pasado, que
La necesidad de carne bovina por parte de los
importadores de Rusia también contribuyó para
que las unidades fuesen autorizadas a exportar.
Camardelli añadió que ahora es difícil estimar cuál
puede ser el incremento en las exportaciones
brasileras de carne bovina al gigante euroasiático.
-FEP
Crecimiento del hato bovino en Brasil a niveles
en Brasil llegará a 198,7 millones
este año, un crecimiento de 2% respecto a 2013 y
establece un nuevo récord para el país. El hato
ha crecido de forma prácticamente constante en la
última década, con solamente dos años de baja
egún reportes oficiales. La
producción de carne bovina en Brasil tiene
estimado un crecimiento de 2,3%, llegando a 8,5
millones de toneladas y con un sacrificio estimado
Las exportaciones se estima crecerán 17% anual,
lones de toneladas peso canal. Por lo
tanto, el mercado internacional es el destino de
24,7% de la producción total de carne bovina de
Brasil, en una proporción que se ha incrementado
en los últimos años de la mano de una política
de la moneda brasileña
ha favorecido la competitividad de la exportación
respecto al consumo interno. El FEP considera
que esto va a ser especialmente importante
teniendo en cuenta el auge de la demanda de
China y de Rusia de los próximos años.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
Se venderán cortes bovinos uruguayos de alto
valor por Internet
La empresa uruguaya Conexión Ganadera
exporta desde hace dos años cortes de alto valor.
Los volúmenes que maneja son aún pequeños y
su frecuencia es mensual; los envíos son
Las metas de la empresa se cent
volúmenes y establecerse en Houston, Texas;
esta forma buscan captar inversores
estadounidenses y uruguayos.
La empresa en algunas semanas comenzará a
vender cortes de alto valor al consumidor final, por
internet. Esta carne es producida a pasto, sin
hormonas o promotores de crecimiento de
acuerdo a lo dicho por Pablo Carrasco, uno de los
directivos de Conexión Ganadera.
"En Estados Unidos funciona muy bien es
de negocio, todo el mundo está acostumbrado a
poner su tarjeta en la red y nadie tiene tiempo de
hacer compras en los supermercados", explicó
Carrasco.
A través de este modo de venta, Conexión
Ganadera busca resolver el problema que
representa la estacionalidad en el segmento de
los restaurantes de alto valor.
Panamá certifica plantas de lácteos y carne de
Costa Rica, Nicaragua y Chile
La Autoridad Panameña de Seguridad de
Alimentos – AUPSA - expidió trece certificaciones
sanitarias para plantas procesadoras de carne
7
teniendo en cuenta el auge de la demanda de
China y de Rusia de los próximos años.
Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP
Se venderán cortes bovinos uruguayos de alto
La empresa uruguaya Conexión Ganadera
exporta desde hace dos años cortes de alto valor.
Los volúmenes que maneja son aún pequeños y
l; los envíos son aéreos.
tran en aumentar
establecerse en Houston, Texas; de
captar inversores
empresa en algunas semanas comenzará a
cortes de alto valor al consumidor final, por
internet. Esta carne es producida a pasto, sin
hormonas o promotores de crecimiento de
acuerdo a lo dicho por Pablo Carrasco, uno de los
directivos de Conexión Ganadera.
"En Estados Unidos funciona muy bien este tipo
de negocio, todo el mundo está acostumbrado a
poner su tarjeta en la red y nadie tiene tiempo de
hacer compras en los supermercados", explicó
A través de este modo de venta, Conexión
Ganadera busca resolver el problema que
estacionalidad en el segmento de
Panamá certifica plantas de lácteos y carne de
La Autoridad Panameña de Seguridad de
ece certificaciones
sanitarias para plantas procesadoras de carne

ubicadas en Nicaragua, Costa Rica y Chile
indicando que cumplen con los requisitos para
exportar carne de la especia bovina y ovina a
Panamá, además de productos lácteos.
Costa Rica y Nicaragua se ven beneficiados con
esta noticia, puesto que las condiciones logísticas
para el transporte dada su cercanía geográfica
la existencia de condiciones arancelarias
preferenciales para el comercio
Subsistema de Integración Económica
Centroamericana, significan una gran ventaja.
El director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense
de Plantas Exportadoras de Carne Bovina
(Canicarne), Onell Pérez, señala que “la industria
cárnica bovina ha solicitado al Minist
Fomento, Industria y Comercio de Nicaragua
negociar con Panamá la eliminación de las
restricciones cuantitativas y arancelarias
se mantienen en el Tratado de Libre Comercio
suscrito entre ambos países, afirmando que esto
permitiría competir con las mismas condiciones y
oportunidades en el comercio interregional”.
Por su parte, Euclides Díaz, secretario ejecutivo
de la Asociación Nacional de Ganaderos
(ANAGAN) en Panamá, afirmó que actualmente
se encuentran en el ejercicio de obtener
certificaciones sanitarias para introducir sus
productos cárnicos bovinos tanto a Chile y como a
Perú.
Desde el FEP se considera fundamental continuar
los esfuerzos para lograr la admisibilidad sanitaria
de carne bovina y productos lácteos para exportar
a Panamá, ya que dada la cercanía geográfica del
país vecino y su población flotante, es una
oportunidad para el sector ganadero colombiano.
Esta gestión en procura de lograr
sanitaria es fundamental para poder aprovechar
las preferencias arancelarias que se obtuvie
ubicadas en Nicaragua, Costa Rica y Chile
indicando que cumplen con los requisitos para
exportar carne de la especia bovina y ovina a
Panamá, además de productos lácteos.
se ven beneficiados con
puesto que las condiciones logísticas
para el transporte dada su cercanía geográfica, y
la existencia de condiciones arancelarias
preferenciales para el comercio en virtud del
istema de Integración Económica
Centroamericana, significan una gran ventaja.
El director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense
de Plantas Exportadoras de Carne Bovina
(Canicarne), Onell Pérez, señala que “la industria
cárnica bovina ha solicitado al Ministerio de
Fomento, Industria y Comercio de Nicaragua
negociar con Panamá la eliminación de las
restricciones cuantitativas y arancelarias que aún
en el Tratado de Libre Comercio
afirmando que esto
smas condiciones y
oportunidades en el comercio interregional”.
Por su parte, Euclides Díaz, secretario ejecutivo
de la Asociación Nacional de Ganaderos
en Panamá, afirmó que actualmente
se encuentran en el ejercicio de obtener
nitarias para introducir sus
productos cárnicos bovinos tanto a Chile y como a
fundamental continuar
los esfuerzos para lograr la admisibilidad sanitaria
de carne bovina y productos lácteos para exportar
da la cercanía geográfica del
país vecino y su población flotante, es una
oportunidad para el sector ganadero colombiano.
r admisibilidad
es fundamental para poder aprovechar
las preferencias arancelarias que se obtuvieron en
el TLC entre Colombia y Panamá, el cual fue
firmado en septiembre de 2013.
Fuente: Infoleche, La Prensa y Radio La Primerísima de
Nicaragua, adaptado por FEDEGÁN – FEP
Las exportaciones cárnicas estadounidenses
muestran un crecimiento fuerte ha
continente asiático
Las exportaciones de carne de bovino y cerdo
continuaron creciendo durante junio, con números
importantes hacia Japón y Corea.
De acuerdo a las últimas cifras publicadas por el
Departamento de Agricultura de Estados Unidos
(USDA) y compilados por la Federación de
Exportadores de Carne del mismo país
los valores de exportación para cerdo y carne de
bovino aumentaron a niveles récord en el primer
semestre de 2014.
Los envíos de carne bovina aumentaron 5% en
volumen, llegando a 106.609 toneladas
obteniendo un valor récord mensual de USD 631,7
millones – 12% por encima después que el valor
por cabeza de novillo para sacrificio llegara a un
récord de USD 299,14 en junio. Durante los
primeros seis meses de 2014
exportación llegaron también un nuevo récord,
incrementándose 16% y totalizando USD 3.270
millones, cuyos volúmenes también
8%, llegando a 585.953 toneladas.
Las exportaciones a Hong Kong se incrementaron
55% en volumen, alcanzando 71.589 toneladas y
en valor en 76% (totalizando USD 492 millones)
Por su parte, las exportaciones a México
aumentaron 30% en volumen, totalizando 116.337
toneladas, y 11% en Corea, llegando a 56.478
toneladas.
Philip Seng, director ejecutivo de la USMEF
afirmó: “USMEF se ha concentrado varios años en
8
el TLC entre Colombia y Panamá, el cual fue
Fuente: Infoleche, La Prensa y Radio La Primerísima de
FEP
estadounidenses
muestran un crecimiento fuerte hacia el
Las exportaciones de carne de bovino y cerdo
continuaron creciendo durante junio, con números
.
De acuerdo a las últimas cifras publicadas por el
Departamento de Agricultura de Estados Unidos
y compilados por la Federación de
del mismo país USMEF,
los valores de exportación para cerdo y carne de
bovino aumentaron a niveles récord en el primer
Los envíos de carne bovina aumentaron 5% en
do a 106.609 toneladas en junio, y
un valor récord mensual de USD 631,7
12% por encima después que el valor
por cabeza de novillo para sacrificio llegara a un
récord de USD 299,14 en junio. Durante los
los valores de
un nuevo récord,
y totalizando USD 3.270
también aumentaron
8%, llegando a 585.953 toneladas.
Las exportaciones a Hong Kong se incrementaron
1.589 toneladas y
en valor en 76% (totalizando USD 492 millones).
as exportaciones a México
aumentaron 30% en volumen, totalizando 116.337
toneladas, y 11% en Corea, llegando a 56.478
ejecutivo de la USMEF,
afirmó: “USMEF se ha concentrado varios años en

formar consumidores leales en estos mercados e
impresionarlos con la calidad y la consistencia del
producto norteamericano. Esta fidelidad del cliente
está siendo probada en un ambiente mucho más
competitivo con resultados favorables”
Añadió: “Ver el valor de carne de bovino y
especialmente el precio de exportación por
cabeza que ronda los USD 300 es muy
importante. Sólo cuatro años atrás, el valor de
exportación era de USD 150 por ca
primera vez que sobrepasamos la barrera de los
USD 200 por cabeza fue en 2011. Esto muestra
la importancia vital de los mercados
internacionales en vista de los excelentes retornos
que le otorga al productor”.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
USDA pronostica que las importaciones chinas
de leche en polvo crecerán hasta 61% dura
2014
El Departamento de Agricultura de Estados
Unidos (USDA) pronostica un crecimiento fuerte
en las importaciones lácteas chinas
de China de leche en polvo entera y descremada
muestran un alza de 61% y 40% respectivamente,
frente a lo importado el año pasado.
De esta forma, el USDA pronostica que las
importaciones de leche en polvo entera lle
millón de toneladas, en tanto las compras de leche
descremada rondarán 330.000 toneladas.
información está fundamentada en el crecimiento
continuo de la demanda, la poca confianza en los
suministros de leche doméstica y la baja en la
producción lechera en China. Completando el
panorama, la demanda se ve impulsada por el
aumento del ingreso disponible y el crecimiento
poblacional.
formar consumidores leales en estos mercados e
impresionarlos con la calidad y la consistencia del
producto norteamericano. Esta fidelidad del cliente
ambiente mucho más
favorables”
ñadió: “Ver el valor de carne de bovino y
especialmente el precio de exportación por
cabeza que ronda los USD 300 es muy
importante. Sólo cuatro años atrás, el valor de
exportación era de USD 150 por cabeza y la
primera vez que sobrepasamos la barrera de los
USD 200 por cabeza fue en 2011. Esto muestra
la importancia vital de los mercados
los excelentes retornos
or FEDEGAN-FEP
pronostica que las importaciones chinas
cerán hasta 61% durante
El Departamento de Agricultura de Estados
un crecimiento fuerte
as importaciones lácteas chinas. Las compras
de leche en polvo entera y descremada
un alza de 61% y 40% respectivamente,
año pasado.
l USDA pronostica que las
importaciones de leche en polvo entera lleguen al
millón de toneladas, en tanto las compras de leche
descremada rondarán 330.000 toneladas. Esta
en el crecimiento
continuo de la demanda, la poca confianza en los
suministros de leche doméstica y la baja en la
Completando el
panorama, la demanda se ve impulsada por el
aumento del ingreso disponible y el crecimiento
La producción local de leche en la potencia
asiática está siendo obstaculizada por los
requisitos sanitarios más estrictos y un stock
lechero menor para el cierre del año.
El FEP considera que esta es una oportunidad
clara para que los exportadores lácteos alrededor
del mundo establezcan negocios con el gigante
asiático, que cada día tiene más importancia en el
mercado internacional tanto de carne de bovino
como de lácteos.
Fuente: Informe Tardáguila, adaptado por FEDEGAN
Importaciones Coreanas de Carne a julio de
2014
El total de las importaciones coreanas de los tres
tipos de carne para el periodo ene
sumaron aproximadamente 480,4 mil toneladas,
con una participación del 40% de las compras
totales tanto para la carne bovina, 40% para la
porcina y una participación del 20% para la carne
de pollo.
En julio, las importaciones coreanas de carn
bovina sumaron 25 mil toneladas y presentaron un
aumento del 6% frente al mes anterior, siendo
Australia el principal proveedor con el 54% del
9
La producción local de leche en la potencia
asiática está siendo obstaculizada por los
trictos y un stock
lechero menor para el cierre del año.
El FEP considera que esta es una oportunidad
clara para que los exportadores lácteos alrededor
del mundo establezcan negocios con el gigante
asiático, que cada día tiene más importancia en el
internacional tanto de carne de bovino
, adaptado por FEDEGAN-FEP
Importaciones Coreanas de Carne a julio de
El total de las importaciones coreanas de los tres
tipos de carne para el periodo ene – jul de 2014,
sumaron aproximadamente 480,4 mil toneladas,
con una participación del 40% de las compras
totales tanto para la carne bovina, 40% para la
porcina y una participación del 20% para la carne
En julio, las importaciones coreanas de carne
bovina sumaron 25 mil toneladas y presentaron un
aumento del 6% frente al mes anterior, siendo
Australia el principal proveedor con el 54% del

total, seguido de Estados Unidos con el 36% y
Nueva Zelanda con el 9%. Por otro lado, la carne
bovina congelada representó el 85% del total de
importaciones en este rubro mientras que el 15%
fue de carne refrigerada.
Así mismo, entre los cortes congelados el bife
ancho en rollo congelado (15,9% del total) es uno
de los cortes más importados por Corea, al igual
que los cortes delanteros (8,4%).
Cabe resaltar, que solo en el mes de julio, las
importaciones de carne bovina representaron el
44% dentro del total de compras internacionales
de carnes, seguido de la carne porcina con el
34%, y el pollo con el restante 22%.
El índice de precios de los alimentos para el mes
de julio se situó en 203,9, es decir, 4,4 puntos
menos que el mes de junio siendo el nivel más
bajo desde enero de 2014. Los precios de la carne
fueron los únicos que estuvieron al alza, los
demás alimentos, entre ellos los productos
lácteos, reportaron un descenso en sus
cotizaciones.
Índice de Precios de la Carne:
Según el reporte de la FAO el índice promedio
para julio es de 204,8 puntos, que comparado con
junio creció 1,8% y 14,1% respecto a julio de
2013.
Este incremento se debió al crecimiento en los
precios de la carne de bovino en Australia donde
se redujeron las disponibilidades exportables a
causa de la reconstitución del hato ganadero así
como la alta demanda de importacion
en particular China.
Aumentaron las cotizaciones promedio de la carne
de aves de corral y de ovino.
total, seguido de Estados Unidos con el 36% y
Nueva Zelanda con el 9%. Por otro lado, la carne
representó el 85% del total de
importaciones en este rubro mientras que el 15%
Así mismo, entre los cortes congelados el bife
ancho en rollo congelado (15,9% del total) es uno
de los cortes más importados por Corea, al igual
Cabe resaltar, que solo en el mes de julio, las
importaciones de carne bovina representaron el
44% dentro del total de compras internacionales
de carnes, seguido de la carne porcina con el
%.
El índice de precios de los alimentos para el mes
de julio se situó en 203,9, es decir, 4,4 puntos
menos que el mes de junio siendo el nivel más
bajo desde enero de 2014. Los precios de la carne
e estuvieron al alza, los
demás alimentos, entre ellos los productos
lácteos, reportaron un descenso en sus
Según el reporte de la FAO el índice promedio
para julio es de 204,8 puntos, que comparado con
creció 1,8% y 14,1% respecto a julio de
Este incremento se debió al crecimiento en los
precios de la carne de bovino en Australia donde
se redujeron las disponibilidades exportables a
causa de la reconstitución del hato ganadero así
anda de importaciones en Asia,
Aumentaron las cotizaciones promedio de la carne
La carne de cerdo sufrió un descenso frente al
mes anterior el cual presentó niveles sin
precedentes.
Índice de Precios de los Productos lácteos:
El índice promedio para julio fue de 226,1 puntos.
Comparado con el mes anterior disminuyó 4,4% y
7,2% en relación a julio de 2013. Este descenso
se debe a menores importaciones y a la
sobreoferta exportable, consecuencia del
crecimiento de la producción en los territorios de
la UE, a la vez que se prevé un comienzo
favorable en Oceanía durante esta nueva
temporada.
La importación de mantequilla en países islámicos
disminuyó durante el Ramadán.
China, el mayor importador de leche en po
disminuyó su demanda causando que el precio del
producto descendiera.
Las cotizaciones de leche en polvo descremada y
de queso también se redujeron durante el mes de
julio.
Importaciones colombianas
bovino y lácteos, enero – mayo
A continuación el comportamiento de las compras
internacionales del sector:
Carne de Bovino:
Las importaciones de carne bovina en el periodo
ene - may de 2014, sumaron USD
(valor FOB), lo cual representa un incremento de
50% en comparación con 2013,
mismo periodo del año anterior USD
El principal origen de importación de carne bovina
para este periodo fue Estados Unidos
importaron USD 2,1 millones, esto representa el
81% del total de las compras; además el
10
La carne de cerdo sufrió un descenso frente al
mes anterior el cual presentó niveles sin
os Productos lácteos:
El índice promedio para julio fue de 226,1 puntos.
Comparado con el mes anterior disminuyó 4,4% y
7,2% en relación a julio de 2013. Este descenso
se debe a menores importaciones y a la
sobreoferta exportable, consecuencia del
nto de la producción en los territorios de
la UE, a la vez que se prevé un comienzo
favorable en Oceanía durante esta nueva
La importación de mantequilla en países islámicos
China, el mayor importador de leche en polvo,
disminuyó su demanda causando que el precio del
Las cotizaciones de leche en polvo descremada y
de queso también se redujeron durante el mes de
de carne de
o de 2014
ción el comportamiento de las compras
Las importaciones de carne bovina en el periodo
USD 2,6 millones
, lo cual representa un incremento de
en comparación con 2013, al registrar en el
USD 1,7 millones.
El principal origen de importación de carne bovina
Estados Unidos del cual se
esto representa el
del total de las compras; además el producto

con mayor participación en las importaciones fue
cortes finos de carne deshuesada
toneladas.
Las importaciones de despojo y vísceras de
bovino en valor FOB sumaron USD 2 millones
aumentaron 10% con respecto a ene
2013, periodo en el cual se registraron compras
por valor de USD 1,9 millones. La cantidad
importada sumó 1.094 Tn en 2014 y
2013, presentando un incremento del
principal proveedor de despojos y vísceras de
bovino entre enero y mayo de 2014 fue
Unidos, del cual se importaron 735 Tn.
En total, las importaciones de carne, despojos y
vísceras de bovino entre enero y mayo de 2014,
representan 7.630 animales en pie.
Productos Lácteos:
Las importaciones de leche, yogur, lactosuero,
mantequilla y quesos en el periodo ene
2014, en términos de valor FOB sumaron
millones que comparadas con el mismo periodo
del año anterior registraron una reducción del
18%. El principal proveedor de productos lácteos
fue Estados Unidos, del cual se importaron
8,4 millones, seguido de Chile
millones; el producto con mayor participación en
las compras internacionales fue el
importaciones por 3,6 mil Tn.
El total de las importaciones de productos lácte
entre enero y mayo de 2014, representan 25
millones de litros de leche fresca.
Sector lácteo
Oceanía:
con mayor participación en las importaciones fue
cortes finos de carne deshuesada con 160
despojo y vísceras de
USD 2 millones y
con respecto a ene – may de
en el cual se registraron compras
. La cantidad
en 2014 y 752 Tn en
2013, presentando un incremento del 45%; el
principal proveedor de despojos y vísceras de
bovino entre enero y mayo de 2014 fue Estados
Tn.
En total, las importaciones de carne, despojos y
vísceras de bovino entre enero y mayo de 2014,
representan 7.630 animales en pie.
leche, yogur, lactosuero,
en el periodo ene - mayo de
sumaron USD 20
que comparadas con el mismo periodo
del año anterior registraron una reducción del
. El principal proveedor de productos lácteos
se importaron USD
con USD 2,8
el producto con mayor participación en
las compras internacionales fue el lactosuero con
El total de las importaciones de productos lácteos
entre enero y mayo de 2014, representan 25
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
AMS USDA
La disminución en el precio de los productos
lácteos, se explica en gran parte por la restricción
impuesta por Rusia a los lácteos de Australia. Por
su parte, algunas plantas de lácteos de Nueva
Zelanda están buscando ser habilitadas por parte
de las autoridades de Rusia, para poder exportar
a ese mercado.
La producción de mantequilla se estima que se
incremente en tanto la producción de leche fresca
aumente y se transforme en leche descremada y
mantequilla, en vez de leche en polvo entera.
La producción de leche descremada está
aumentando no solo en Oceanía, sino también en
Estados Unidos y en la Unión Eur
a la leche en polvo entera, se espera que se
recupere la demanda de China por este tipo de
leche.
Europa Occidental:
AMS USDA
11
GAN FEP con información de Dairy Market News -
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
de los productos
lácteos, se explica en gran parte por la restricción
ta por Rusia a los lácteos de Australia. Por
su parte, algunas plantas de lácteos de Nueva
Zelanda están buscando ser habilitadas por parte
de las autoridades de Rusia, para poder exportar
La producción de mantequilla se estima que se
mente en tanto la producción de leche fresca
aumente y se transforme en leche descremada y
mantequilla, en vez de leche en polvo entera.
La producción de leche descremada está
aumentando no solo en Oceanía, sino también en
Estados Unidos y en la Unión Europea. En cuanto
a la leche en polvo entera, se espera que se
recupere la demanda de China por este tipo de

Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy M
AMS USDA
La caída en los precios de los commodities
lácteos se explica en gran parte por la restricción
de los lácteos europeos por parte de Rusia. En
2013, el mercado ruso representó 33% de las
exportaciones de quesos europeos, 25% de
mantequilla y el 27% de grasas lácteas, lo cual
equivale al 1,5% de la producción total de leche
fresca en la Unión Europea.
La reducción en los precios está incidiendo en la
leche fresca, cuya producción comienza dar
señales de disminución al inicio de la te
aunque las condiciones climáticas son favorables
en la mayoría de regiones productoras, donde hay
abundante alimento para el ganado.
Mercado de futuros
En el evento número 121 del 05 de agosto de
2014, se evidencia que los precios promedio
según los commodities lácteos son:
Mantequilla: USD 2.800 por tonelada (valor FAS)
presentando una reducción de 9,6%, en
comparación con el evento anterior.
Leche descremada: USD 3.264 por tonelada
(valor FAS). En comparación con el evento
anterior, disminuyó 6,5%.
Leche en polvo entera: USD 2.725 tonelada (valor
FAS), el cual disminuyó en 11,5% respecto al
evento número 120.
Queso cheddar: USD 3.742 tonelada (valor FAS),
disminuyó 10,2%.
La caída en los precios de los commodities
lácteos se explica en gran parte por la restricción
de los lácteos europeos por parte de Rusia. En
2013, el mercado ruso representó 33% de las
exportaciones de quesos europeos, 25% de
quilla y el 27% de grasas lácteas, lo cual
equivale al 1,5% de la producción total de leche
La reducción en los precios está incidiendo en la
leche fresca, cuya producción comienza dar
señales de disminución al inicio de la temporada,
aunque las condiciones climáticas son favorables
en la mayoría de regiones productoras, donde hay
abundante alimento para el ganado.
En el evento número 121 del 05 de agosto de
2014, se evidencia que los precios promedio
Mantequilla: USD 2.800 por tonelada (valor FAS)
presentando una reducción de 9,6%, en
Leche descremada: USD 3.264 por tonelada
(valor FAS). En comparación con el evento
Leche en polvo entera: USD 2.725 tonelada (valor
FAS), el cual disminuyó en 11,5% respecto al
Queso cheddar: USD 3.742 tonelada (valor FAS),
Esta tendencia podría explicarse principalmente
por dos factores. En primer lugar los inventarios
de leche en polvo que aún conserva China, luego
de sus masivas importaciones en 2013. En
segunda instancia, las inversiones que se
realizaron en varios países productores y
exportadores de lácteos para aprovechar la
coyuntura de 2013, la cual los precios de la leche
en polvo estuvieron por encima de USD 5.000 por
tonelada, generando un aumento en la oferta
superior al incremento de la demanda.
Sector cárnico
Sube el precio del novillo en la región
Tras la baja del precio del novillo en la región,
vuelven los precios firmes. Brasil, donde había
mayor oferta disponible, se sumó a la pos
a la disminución del ganado disponibl
sacrificio, lo que impactó los precios del mercado.
En los mercados de Argentina, Paragua
Uruguay impera la escasez del novillo gordo.
El Indice Faxcarne del Novillo Mercosur en la
semana subió 5 centavos, a US$ 3,56 el kilo
Estimación Precio Kg/Canal
Países Seleccionados
País/Bloque 15-jul 05
Índice
FAXCARNE
3,57
Uruguay 3,55
Argentina 3,55
Brasil 3,54
Paraguay 3,43
Estados Unidos 5,44
Australia 3,28
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
12
Esta tendencia podría explicarse principalmente
rimer lugar los inventarios
de leche en polvo que aún conserva China, luego
de sus masivas importaciones en 2013. En
segunda instancia, las inversiones que se
realizaron en varios países productores y
exportadores de lácteos para aprovechar la
2013, la cual los precios de la leche
en polvo estuvieron por encima de USD 5.000 por
tonelada, generando un aumento en la oferta
superior al incremento de la demanda.
Sube el precio del novillo en la región
novillo en la región,
vuelven los precios firmes. Brasil, donde había
mayor oferta disponible, se sumó a la pos-zafra y
a la disminución del ganado disponible para el
sacrificio, lo que impactó los precios del mercado.
En los mercados de Argentina, Paraguay y
Uruguay impera la escasez del novillo gordo.
Indice Faxcarne del Novillo Mercosur en la
semana subió 5 centavos, a US$ 3,56 el kilo canal
Estimación Precio Kg/Canal
Países Seleccionados
05-ago 12-ago
3,51 3,56
3,56 3,57
3,74 3,86
3,4 3,45
3,6 3,62
5,64 5,54
3,12 3,36
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-FEP

FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consu
Asociados. “FaxCarne” 107
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organi
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
www.globaldairytrade.info
 Legiscomex
www.legiscomex.com
Blasilina & Tardáguila Consultores
71-1072
www.blog.lecherialatina.com
Food and Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
13
Los artículos fueron traducidos y adaptados de las
fuentes mencionadas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del FEP en los
TO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co

Boletin mercados internacionales 2014 013

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Tendances

Tendances (11)

En vedette

En vedette (9)

Similaire à Boletin mercados internacionales 2014 013

Similaire à Boletin mercados internacionales 2014 013 (20)

Plus de Fedegan

Plus de Fedegan (20)

Dernier

Dernier (20)

Boletin mercados internacionales 2014 013