Provincia de Tungurahua: Pueblos, gastronomía y cultura
1. PROVINCIA DE TUNGURAHUA
Ubicada en la hoya oriental del Patate, la
Provincia de Tungurahua presenta
panoramas muy desiguales en su topografía
pues tiene volcanes, montes, planicies y
valles.
Tungurahua es el punto central del país,
equidistante desde los grandes centros de
consumo y producción de la Costa, Sierra
Sur, Sierra Norte y Amazonía, provincia de
gran movimiento comercial
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Grupos que sobreviven de la agricultura y la practica de
algunas artesanías. Entre las principales agrupaciones
tenemos a : los Salasacas , Chibuleos,y Píllaros.
Este pueblo vive recreando sus creencias en base a la
religión católica, antes de la llegada de los españoles,
este pueblo al igual que los otros pueblos de la sierra
tenían un relación armoniosa, mítica y simbólica con los
elementos de la naturaleza, el sol, la luna, la tierra, las
montañas, etc., .
GASTRONOMIA:
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Las tortillas con chorizo
Pan de Ambato
Pan de Pinllo
Gallina de Pinllo
Colada morada con empanadas de viento de Atocha
Chocolate Ambateño
Melcocha
Jugo de caña
