Eteläisen Afrikan kasvavat markkinat -seminaari

1. JAMIX
Täydellinen ammattikeittiön
Tuotannonohjausjärjestelmä

2. 1948
Picture: Ministery of Education Archive
Suomi: maksuton ateria kaikille oppivelvollisuusikäisille oppilaille.

3. 25 vuotta
Innovatiivista yritystoimintaa

4. Yli 100.000 kouluateriaa
Picture: YLE Areena
…joka päivä - suunnitellaan JAMIX-ohjelmilla.

5. Yli 2000 ammattikeittiötä
Picture: Ministery of Education Archive

6. RESEPTIT
RAAKA-AINEET RUOKALISTAT
Ruokalista-info
Palaute
VARASTON-HALLINTA
Data-siirrot
Tilaukset
Tuotetiedot
Asiakkaat
Tavaran-toimittajat
Sisäiset
ja
ulkoiset
tilaajat
Taloushallinnon järjestelmät
Ateriatilaukset
Toimitukset
JAMIX hallitsee koko tuotantoketjun!
Kassajärjestelmät
Myynnit

7. JAMIX tarjoaa ammattikeittiöille ratkaisut tämän päivän haasteisiin
Terveellinen ruoka edullisesti
JAMIX mahdollistaa tämän laskemalla jatkuvasti
ruokaohjeista ja ruokalistoista hintoja ja ravintoarvoja.
Kiihtyvällä tahdilla jatkuvasti
muuttuvat raaka-ainehinnat
Hinnat päivittyvät varastosta heti ruokaohjeisiin ja
ruokalistoihin -> hinnat aina ajan tasalla.
Lisääntyvät
viranomaisvaatimukset
Ravintosuosituksiin vertaaminen, etikettitulostukset
annoksista oikeilla arvoilla, lakisääteiset merkinnät ym.
Kestävä kehitys
JAMIX auttaa vähentämään hävikkiä -> resurssien säästö
ja päästöjen väheneminen koko elintarvikeketjun
matkalta sekä kustannussäästöt.
Kiristyvä kilpailu
JAMIX säästää työaikaa merkittävästi, tehostaa toimintaa,
antaa kattavammin tietoa.
Loppuasiakkaiden tiedonjano
JAMIX IN-TOUCH tarjoaa loppuasiakkaalle
ainesosaluettelot päivän aterioista ravintoarvoineen.

8. 2008 Australia
2010 Uusi-Seelanti
2011 Etelä-Afrikka
2012 UK
2014 Irlanti
2015 Ruotsi, Tanska, Norja
Kansainvälistyminen

9. Etelä-Afrikka

10. Livhuwani Shacky Vercuiel

11. Sairaalat
• Charlotte Maxele Johannesburg Academic Hospital
• Chris Hani Baragwanath Hospital, Soweto
• Military Hospital, Pretoria
• Mamelodi Hospital, Pretoria
• Steve Biko Academic Hospital, Pretoria
• Kalafong Academic Hospital, Pretoria
• Tswane District Hospital
• Masakhane Cooked freeze catering
• University of Limpopo
Airforce
21 tukikohtaa

12. Haasteet
Vanha tekniikka
Puutteellinen infrastruktuuri
- Internet
- Palvelimet
Koulutustaso heikko
Hidas päätöksenteko (?)
Kulttuuriero - suomalaisuus

13. Ihmiset

16. Cutting-edge food technology.