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MALADIES CARDIOVASCULAIRES 
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Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité dans le monde avec 17 millions de morts chaque année.
Mais on les connait mal. Découvrez les facteurs de risque, les conseils, etc.

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Maladies cardiovasculaires : Mieux les comprendre pour savoir s’en prémunir

  1. 1. w w w. f o o d f a c t s i n d e x . c o m MALADIES CARDIOVASCULAIRES Mieux les comprendre pour savoir s’en prémunir Les maladies cardiovasculaires sont la 1ERE CAUSE DE MORTALITE DANS LE MONDE 17 millions de morts chaque année = 1 million de morts Cela équivaut à la population de : ROME MADRID ST. PETERSBOURG ... chaque année. Les maladies cardiovasculaires sont MULTIFACTORIELLES Certains des facteurs sont non modifiables : âge, sexe, génétique.… Mais la plupart dépendent de l’hygiène de vie. Diabète Tabagisme Hypertension Stress Manque de sommeil Surcharge pondérale Sédentarité Consommation d’alcool L’ALIMENTATION N’EST PAS LA SEULE CAUSE À savoir... LES GRAISSES ALIMENTAIRES NE SONT PAS LES ENNEMIES DE NOTRE COEUR A l’inverse, elles jouent un ROLE ESSENTIEL pour notre organisme Constitution des membranes cellulaires (source de souplesse) En détail... Forme privilégiée de mise en réserve d'énergie (1g de lipides = 9 Kcal) Elément nutritif essentiel au fonctionnement & à la chaleur du corps Messager inter et intracellulaire CHAQUE GRAISSE ALIMENTAIRE EST COMPOSÉE DE PLUSIEURS TYPES D’ACIDES GRAS LES MAUVAISES GRAISSES TRANS (AGT) : Industrielles : huiles fluides transformées pour être plus solides ou trop chauffées (friture) LES BONNES GRAISSES SATURÉS (AGS) Sources : beurre, produit laitiers, huile de palme, huile de coco, beurre de cacao etc. POLYINSATURÉS (AGPI) Sources : huile de lin, de noix, de sésame, de soja, de tournesol etc. MONOINSATURÉS (AGMI) Sources : huile d’avocat, d’arachide, de colza, d’olive etc. En 2014, une étude menée par une équipe italienne a permis de montrer que la substitution des huiles par-tiellement IDÉE REÇUE Il n'y a pas de lien avéré entre acides gras saturés et risque cardiovasculaire : le beurre, l'huile de palme ou de coco ne sont pas mauvaises pour la santé. Seuls les acides gras trans industriels ont un effet délétère avéré ? LE SAVIEZ-VOUS ? Contrairement au beurre, à l'huile de palme, de coco qui sont naturellement solides, les huiles végétales fluides (colza, soja etc.) deviennent dangereuses si elles sont hydrogénées. Evolution de l’obésité aux Etats-Unis de 1971 à 2006 50 % Les recommandations alimentaires aux USA ont fait chuter la consommation de graisses alimentaires (sauf trans), particulièrement les graisses saturées, diabolisées par les chercheurs de l’époque. Résultat : une consommation accrue de sucre qui a dramatiquement augmenté l’obésité. Des études à l’appui Surconsommation de sucre Surconsommation de sel Surconsommation de mauvaises graisses (hydrogénées) En 2013, le gouvernement suédois a décidé de modifier ses recommandations nutritionnelles, préférant un régime pauvre en glucides que pauvre en lipides. En 2014, une étude internationale dirigée par l'Université de Cambridge a remis en cause le lien entre graisses saturées et maladies cardiovasculaires ou coronariennes. Prévention 10 CONSEILS Arrêter de fumer - après un an d’arrêt du tabac, le risque de trouble coronarien est diminué de moitié - après 15 ans d’arrêt du tabac, le risque de maladies cardiovas-culaires redevient équivalent à celui d’une personne n’ayant jamais fumé. Maintenir une bonne hygiène de vie : régime alimentaire varié et activité physique régulière. 02 04 06 08 Food Facts Index est un site qui rassemble des scientifiques et experts respectés et leur donne pour mission d'améliorer notre compréhension de l'alimentation et de la santé. w w w. f o o d f a c t s i n d e x . c o m hydrogénées (AGT) par de l'acide palmi-tique (AGS) dans un régime n'engendrait que des ré-sultats positifs sur les marqueurs sanguins. L’inquiétant effet du sucre SUR NOTRE SANTÉ LE SAVIEZ-VOUS ? 40 % 30 % 20 % 10 % 00 1971 - 1974 1976 - 1980 1988 - 1994 1999 - 2000 2001 - 2002 2005 - 2006 Nouvelles recommandations Nutritionnelles Le sucre est à l’origine de plusieurs facteurs de risque des maladies cardiovasculaires : diabète, hypertension, sur-charge pondérale etc. Rapport sur la situation mondiale des maladies non transmissibles 2010. 2011. Genève, OMS http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/fr/ A global brief on Hypertension, World Health Organization, 2013 http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/79059/1/WHO_ DCO_WHD_2013.2_eng.pdf Global Atlas on Cardiovascular Disease Prevention and Control. Mendis S, Puska P, Norrving B editors. World Health Organization (in collaboration with the World Heart Federation and World Stroke Organization), Geneva 2011 http://www.world-heart-federation.org/press/fact-sheets/ tobacco-totally-avoidable-risk-factor-of-cvd/ Teo KK, Ounpuu S, et al. Tobacco use and risk of myocardial infarction in 52 countries in the INTERHEART study: a case-control study, The Lancet, 19 août 2006, Vol. 368, N 9536, 647-58. http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/F iche.aspx?doc=2006082981 U.S. Department of Health and Human Services , 2006. The Health Consequences of Involuntary Exposure to Tobacco Smoke: A Report of the Surgeon General. Atlanta: U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, Coordinating Center for Health Promotion, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Office on Smoking and Health. http://www.world-heart-federation.org/press/fact-sheets/ tobacco-totally-avoidable-risk-factor-of-cvd/ Diabetes and cardiovascular disease. The Framingham study. William B. Kannel, MD; Daniel L. McGee, PhD http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=364 764 Trans Fatty Acids and Cardiovascular Disease Dariush Mozaffarian, M.D., M.P.H., Martijn B. Katan, Ph.D., Alberto Ascherio, M.D., Dr.P.H., Meir J. Stampfer, M.D., Dr.P.H., and Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H. http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra054035 http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/doc/opinion_nda0 9_ej81_tfa_summary_fr1,0.pdf Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638&result Click=3 Overweight and obesity as determinants of cardiovascular risk: the Framingham experience. Wilson PW1, D'Agostino RB, Sullivan L, Parise H, Kannel WB. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12196085 Adamu B, Sani MU, Abdu A; Physical exercise and health: a review. Niger J Med. 2006 Jul-Sep;15(3):190-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17111741 (7b) Corrado D, Migliore F, Basso C, et al; Exercise and the risk of sudden cardiac death. Herz. 2006 Sep;31(6):553-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17036186 http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/85223/1/WHO_ NMH_NHD_13.2_fre.pdf Increased risk of coronary heart disease among individuals reporting adverse impact of stress on their health: the Whitehall II prospective cohort study http://eurheartj.oxfordjournals.org/content/early/2013/0 6/20/eurheartj.eht216.full?sid=5731b57e-7495-41e2-a5 49-92bbf525932f Rapport Health Publications http://www.health.harvard.edu/newsweek/Sleep-proble ms-heart-disease-often-in-bed-together.htm “Sleep duration and cardiovascular disease: results from the National Health Interview Survey » http://www.aasmnet.org/Articles.aspx?id=1818 Palm oil and blood lipid-related markers of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of dietary intervention trials. Fattore E, Bosetti C, Brighenti F, Agostoni C, Fattore G. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24717342 Sweden's new national dietary recommendations: Low-carb, low-glycemic foods - Examiner http://www.examiner.com/article/sweden-s-new-nationa l-dietary-recommendations-low-carb-low-glycemic-foo ds Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis lead author Rajiv Chowdhury http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638&atab=7 Contrôler son taux de glucose sanguin régulièrement. Varier les graisses dans son alimentation pour éviter les excès d’une seule et bannir les graisses trans. Limiter la consommation de sucre, consommer des fruits et légumes ainsi que des fibres. Pratiquer une activité physique régulière : marcher 30 minutes chaque jour. Réduire sa consommation de produits industriels et surgelés et consommer l’équivalent d’une cuillère de sel maximum par jour (5g). S’accorder des moments de plaisir et exprimer ses émotions. Dormir au moins 7 heures par nuit pour écarter les risques d’infarctus. Consommer de l’alcool avec modération 1 à 2 verres par jour maximum avec 2 jours d’abstinence par semaine. 01 03 05 07 09 10 SEL SEL

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