1. Gastbenadering vanuit de Hospitality 31 e Warffumcursus 24 maart / 14 april 2011

3. Gastgedrevenheid Goede Gastvrouw / - heer ??

4. Tevreden Gast Gedrag & vaardigheden Economische Sociale Vaktechnische klachten

7. Focus P roduct Ontvangst G edrag Verblijf Afscheid O mgeving

8. Service-verlopen Proces restaurant Hoe Extra! stap 1 Ontvangst stap 2 garderobe stap 3 aperitief stap 4 kaart stap 5 Verblijf stap 6 voorgerecht stap 7 wijnen stap 8 dessert stap 9 . . . . . . stap 10 stap 11 stap 12 Afscheid stap 13 nota stap 14 jas

10. Tevreden gast Controle over Service-verlopen Missie & waarden Kennis & professie Verwachting overtreffen! Gast-ervaringen managen!

11. Gastgerichte cultuur Leidinggeven Gastgedrevenheid Personeelsbeleid Doelen (€) - / -

15. Het contact met ‘andere zieken’ is voor veel patiënten een ongewenste confrontatie Stelling 1

17. Het eind- produkt wat ik lever is belangrijker dan mijn gedrag of de omgeving Stelling 2

19. ‘ Keuzevrijheid’ speelt een rol in de Horeca; niet in de Zorg Stelling 3

24. klachten zijn een zegen voor elke organisatie; ook voor mijn praktijk Stelling 5

30. Tot ziens en een fijne voortzetting! Je hoeft niet ziek te zijn om beter te worden !