1. Arroz con Leche de Chocolate
15 min. 6 porciones.
Ingredientes:
190 Gramos de Queso Crema Philadelphia ® de Kraft®
1 Lata de Leche evaporada
1 Taza de Crema para batir
1 Lata de Leche condensada
4 Cucharadas de Cocoa
2 Tazas de Arroz cocido al vapor
3/4 Tazas de Chocolate blanco rallado
Modo de preparacion
1. LICUAR el queso crema, la leche evaporada, la crema
para batir, la leche condensada, la cocoa y reservar.
2. CALENTAR la crema de chocolate con el arroz cocido;
que suelte el hervor por 5 minutos, sin dejar de mover.
3. ENFRIAR y servir con el chocolate blanco rallado.

2. Pay de Oreo
45 min. 8 porciones.
Ingredientes
18 Piezas de Galletas oreo
1/4 Taza de Leche
300 Gramos de Azucar glass
450 Gramos de Queso crema
7 Gramos de Grenetina
1/2 Taza de Crema batida
300 Gramos de Mantequilla sin sal
500 Gramos de Crema chantilly
2 Cucharadas de Agua
Chocolate liquido Hersheys
Modo de preparacion:
1. Separar 15 galletas Oreo del relleno, moler las galletas,
incorporar la mantequilla para hacer un tipo de pasta que irá
en la superficie del molde.
2. En un bowl batir el queso crema, azúcar glass y la leche.
3. En un recipiente aparte, batir la crema hasta que esponje.
4. Después incorporar la mezcla obtenida del queso crema con la crema
batida con movimientos envolventes.
5. Aparte en una taza poner la grenetina y el agua. Meter al microondas
por 35 segundos.
6. Sacarlo y temperarla con la mezcla obtenida anteriormente (para
temperarlo se mezclará una módica cantidad de la mezcla del queso a
la grenetina).
7. Después Vertir toda la grenetina ya temperada con el resto de la
mezcla y terminar de batir con una pala en forma envolvente,
incorporando pequeños trozos de galleta Oreo.
8. Ponemos nuestra mezcla final en el molde y lo dejamos refrigerar por
4 horas. Cuando este cuajado decorar al gusto con la crema chantilly
y las galletas restantes y el chocolate liquido.

3. Jugo de Mango y Manzana
30 min. 2 porciones.
Ingredientes
4 Trozos de Manzana
2 Pulpas de Mango
Modo de preparacion
1. Pasa las manzanas por el extractor.
2. Enseguida licúa con el mango.
3. Bebe de inmediato.

4. Churros Con Cajeta.
10 min. 7 porciones.
Ingredientes:
1 Taza de agua
1 Pizca de sal
½ Taza de mantequilla
1 Taza de harina
3 Huevos
¼ Taza de azúcar
1 Cucharadita de canela en polvo
Aceite vegetal para freír
Modo de preparacion:
1. Hierva en una olla el agua, la mantequilla y la sal.
2. Agrege la harina y mezcle rápidamente hasta lograr una
bola de masa (1 minutos).
3. Permita que la mezcla se enfríe mientras bate los
huevos en un refractario hondo.

5. 4. Agregue los huevos a la masa lentamente (a fuego
lento) y continúe mezclando hasta formar una bola y la
maza se pegue entre sí.
5. Caliente el aceite en un sartén y prepare una bolsa de
repostería con una nariz mediana para hacer los
churros.
6. Ponga la masa en la bolsa de repostería y haga los
churros (ver la forma de la foto) poniéndolos en papel
encerado.
7. Fría los churros hasta que estén dorados en el aceite y
empanícelos en una mezcla de azúcar y canela.

6. Gelatina de Dulce de Leche
1:00. 6 porciones.
Ingredientes
2 Latas de Leche condensada (para la gelatina)
2 Litros de Agua (para la gelatina)
2 Quesos Crema Neufchâtel LYNCOTT (para la gelatina)
3 Cucharadas de Grenetina sin sabor (para la gelatina)
1/2 Taza de De agua (para la gelatina)
1/2 Taza de Crema LYNCOTT (para la gelatina)
175 G de Chocolate semi amargo. (Para la crema de
chocolate)
1/4 Taza de Leche (para la crema de chocolate)
1/4 Taza de Crema LYNCOTT (para la crema de chocolate)
Modo de preparacion
1. Para la Crema de Chocolate: 1. Disolver el chocolate en la
leche y mezclar con la crema. 2. Voltear el mousse y servir
junto con la crema de chocolate.
2. Cocinar la leche condensada en una olla con dos litros de
agua hasta que se vuelvan dulce de leche (dos horas,
aproximadamente, en una olla normal o una hora en una olla
de presión).
3. Mezclar en la batidora el dulce de leche con el queso crema.

7. 4. Añadir la crema y la grenetina sin sabor, previamente
disuelta en agua fría y calentada en una olla aparte. Licuar
de nuevo.
5. Verter en un molde de gelatina y refrigerar para que cuaje durante
al menos dos horas.

8. Fresas bañadas en chocolate.
(50 unidades)
Ingredientes:
50 fresas grandes de decoración
½ kilo de cobertura de chocolate bitter
Preparación:
1. Templar el chocolate e introducir cada fresa hasta la
mitad.
2. Decorar con hilos de chocolate blanco.
3. Las fresas deben estar secas.
4. Colocar en pirotines.

9. Limonada Mineral
15 min. 4 porciones.
Ingredientes
10 Piezas de Limón
Azúcar
Sal
Agua
Agua mineral
Hojas de menta
Hielo
Modo de preparacion
1. Exprime los limones y cuela el líquido.
2. Agregar a una jarra el jugo del limón, el vaso de agua, el azúcar y la
sal, y revolver para dejar los sabores al punto deseado, (toma en
cuenta que después agregarás agua, así que si, hasta este punto, la
mezcla te sabe un poco fuerte puede que sea lo mejor, todo según tu
gusto)
3. Agregar el agua mineral, las hojitas de menta, hielo y revolver.
4. Sírvase.

10. Waffles con Carpaccio de Plátano con
Cajeta.
20 min. 2 porciones.
Ingredientes
2 Piezas de Huevo
1 1/2 Taza de Leche Lala Extra calcio Deslactosada ®
100 Gramos de Mantequilla Lala sin sal en Barra ®
2 Tazas de Harina
3 Cucharaditas de Polvo para hornear
1 Pizca de Sal
1/2 Pieza de Plátano
Cajeta
Agua
1 Hoja de Hierbabuena
Modo de preparacion
1. Bate los huevos hasta que queden espumosos. Agrega la leche y la
mantequilla derretida.
2. En un tazón cierne (pasa por un colador) la sal, la harina y el polvo
para hornear. Luego, mézclalos con el huevo, leche y mantequilla.
Integra bien hasta conseguir una masa suave. Reserva.
3. Rebana en círculos finos el plátano (tipo Carpaccio).
4. Mezcla la cajeta con un poco de agua. Debes conseguir una salsa
poco espesa.
5. Calienta tu plancha para Waffles. Hecha la mezcla al centro y deja
que se extienda a los lados. Repite la operación para cada waffle que
elabores.