Der Newsletter des Gourmetkaters mit Informationen zu neuen Produkten. Mit Markt-Terminen, die einen Ausflug wert sind.

1. Hallo, Liebe Gourmiezen und Naschkater!
Es hat ein wenig Zeit gebraucht, bis ich in diesem Jahr meinen ersten
Newsletter geschrieben habe.
Dies lag nicht daran, daß ich mir den faulen Pelz gepflegt habe. Nein, ich
habe mir im Gegenteil reichlich Gedanken gemacht, was für neue schöne
Dinge ich für Sie und Ihre Küche produzieren könnte.
Manche Ideen habe ich noch verschoben. Aber die interessantesten
Küchenhelfer habe ich für Sie auf meinen Online-Shop gestellt.
Beim Marktgeschehen gab es in diesem Frühjahr für mich auch einige
Veränderungen.
Wie schon im Herbst hat sich der Radius der Märkte, an denen ich mich für
Sie beteilige, erweitert. Es lohnt sich also für Leser, die ein wenig weiter von
Halle (an der Saale) entfernt wohnen, in meinen Kalender zu schauen!
Vielleicht bin ich einmal auch in Ihrer Nähe!
Im Gegenzug habe ich einige Markttermine in der hiesigen Region
gestrichen. Auch solche, an denen ich mich schon seit vielen Jahren
beteiligte. Der Grund dafür ist recht simpel: Manch ein Veranstalter in
Sachsen-Anhalt läßt das Niveau der Märkte dermaßen schleifen, daß ich
diese Märkte nicht einmal mehr als Besucher erleben möchte. Erst recht
nicht mit dem Marktstand. Dafür haben genau diese Märkte so fleißig und
fantasievoll an der Kostenschraube gedreht, daß ich nicht mehr bereit bin,
Geld zu bezahlen, neben Ständen mit Billig-Industrie-Ware zu stehen, um
dann später am Stand wie ein Zoo-Löwe beglotzt zu werden. Denn von
irgendetwas muß ich ja auch leben.
Es gab auch Fälle, da haben die Organisatoren sehr schöne Veranstaltungen
gestrichen, weil Neider und ewig nörgelnde Zeitgenossen auch noch die
schönste Kultur schlechtreden wollen. Und am Ende die ehrenamtlichen
Organisatoren entnervt das Handtuch warfen.
Ja, Kultur und echte Handarbeit haben es nicht leicht in Sachsen-Anhalt!
Deshalb bitte nicht wundern, daß altbekannte Termine in meinem Kalender
fehlen! Es gibt dafür nun auch Veranstaltungen, die so schön sind, daß man
ruhig einen kleinen Ausflug dorthin machen kann!
Auch macht mir die Trockenheit im Garten zu schaffen. Wo kein Regen vom
Himmel kommt, da muß die Gießkanne helfen. Aber mit dem Gieße kann
man einen echten Landregen nicht ersetzen.
Und ich muß gestehen, ob ich in diesem Jahr Erdbeeren ernten werde, ist
noch nicht sicher! So traurig sieht das mit der Dürre aus.
Ich habe aber im Frühjahr – vor der Trockenheit – noch einige Bilder für Sie
in meinem Garten gemacht. Die können Sie sich hier anschauen:
http://youtu.be/ScDyGKAttDE
Nummer 1/2015
Vom 31. Mai 2015
Termine
06. Juni 2015
06333 Quenstedt OT
Pfersdorf
Pfersdorfer Bauernmarkt
14. Juni 2015
01819 Bad Gottleuba
MEDIAN Gesundheitspark
Großer Familientag & Tag
der offenen Tür
27. Juni 2015
06184 Kabelsketal OT
Dieskau
Parkfest
05. Juli 2015
Tilleda, Streuobstzentrum
Kirschkuchenfest
________
Die weiteren
Termine finden Sie
ständig auf:
gourmetkater.gourmieze.de
Dieses Dokument bitte
speichern und neu öffnen!
Danach können die Links
genutzt werden.
Newsletter Gourmetkaters Marktplatz
Ein Kater und seine besondere Sicht auf die Welt

2. Sie sehen, es wird niemals langweilig für einen
Gourmetkater wie mich!
Und was es sonst noch an Neuigkeiten von Markt
und Garten gibt, finden Sie natürlich auf meinen
Blogs, die Sie über www.gourmetkater.de erreichen.
Ich freue mich auf Ihren Besuch am Marktstand
und im Internet!
Ihr Gourmetkater G
Jetzt wird mit Steinsalz gekocht!
Heute möchte ich Sie gerne wieder einmal über
neue Produkte von mir informieren, die es ganz
frisch auf meinem Online-Shop www.gourmieze.de
gibt.
Bisher habe ich meine Kräuter-Salze und Blüten-
Salze ausschließlich mit von Hand gesiedetem
Natursole-Salz hergestellt. Dieses hochwertige Salz
hat natürlich keinerlei Trennmittel oder chemische
Zusätze und ist deshalb ideal für meine Kräuter
und Blüten aus eigener Ernte.
Feuer-Steinsalz www.gourmieze.de
Für manche Dinge sollte es aber meiner Meinung
nach ein gutes Steinsalz sein. Denn nur im echten
Steinsalz hat man alle Mineralien, die es auch im
Urmeer gab.
(Anmerkung: Das Sieden von Salz bringt es leider
mit sich, daß sich die unterschiedlichen
Salzkristalle in der Sole zu verschiedenen Zeiten
absetzen. Es bildet sich die Salzblume, dann das
Siedesalz und zum Schluß Salz, welches als
Lecksalz für das liebe Vieh verwendet wird. Trennt
man diese Salze, hat man nicht mehr das Urmeer
im Salz.)
Deshalb war ich - der im heutigen Salzlandkreis
geboren wurde - immer auf der Suche nach dem
echten, unbehandelten Steinsalz. Einem Salz, das
von Bergmännern gebrochen wurde. Mehr nicht.
Klar, ich lege natürlich großen Wert auf kurze
Transportwege, Tariflöhne und Arbeitsschutz im
Bergbau. Denn ich will ein Steinsalz in meinen
Produkten, welches nicht vom Blut der Bergleute
getrübt ist.
Ja, solch ein Salz gibt es, direkt unter meinen
Pfoten, wenn ich in der alten Heimat bin! Bloß wie
komme ich dort ran???
Buddeln geht nicht. Das ist mir zu anstrengend.
Also habe ich ein paar Telefonate geführt und
einige E-Mails geschrieben. War erfolgreich.
Und siehe da:
Meine ersten Produkte mit Steinsalz habe ich
jetzt im Angebot!
Hexenkräuter-Salz mit Steinsalz
www.gourmieze.de
Das Steinsalz in diesen Produkten entstand vor
mehr als 200 Millionen Jahren aus dem damaligen
Zechsteinmeer und wird heute im Norden
Deutschlands abgebaut. Die unterirdischen
Natur-Salzvorkommen sind von außergewöhnlicher
und ursprünglicher Reinheit und zeichnen sich
durch einen besonders hohen Anteil reinweißer
Salzkristalle aus. Diese Salzkristalle werden
bergmännisch in einer Tiefe von 400 bis 750 Metern
abgebaut und unter Berücksichtigung höchster
Qualitätsstandards auf traditionelle Weise
vermahlen und gesiebt.
Dieses Steinsalz zeichnet sich durch seine hohe
Würzkraft aus. Die enthaltenen wertvollen
Begleitmineralien und seine unbelastetet Herkunft
machen es zu einem idealen Produkt für
diejenigen, die auf eine naturbelassene
Speisequalität Wert legen.
Auf die Zugabe eines Antibackmittels oder anderer
Zusätze wurde bewußt verzichtet! Dieses Steinsalz
kann deshalb auch bei trockener Lackerung
verbacken. Dies stellt keine Qualitätsminderung
dar, sondern belegt die Naturbelassenheit!

3. Typische Zusammensetzung des Steinsalzes
(Schwankungen sind bei Naturprodukten möglich):
Natriumchlorid 99%, Calcium 3000 mg/kg,
Magnesium 250 mg/kg
Das ist es!
Steinsalz ohne Zusätze! Naturbelassen und
rein! Wie aus dem Urmeer!
Ideal für mich! Und meine Produkte!
Rauch-Steinsalz www.gourmieze.de
Ich stelle aber nicht alle Produkte auf Steinsalz um.
Denn manchmal braucht man eben das neutralere
Siedesalz aus der Natursole.
An anderer Stelle wird dafür ein kräftiges Steinsalz
benötigt. Deshalb finden Sie auch in Zukunft beide
Salze unter meinen Produkten.
Und wer jetzt von Ihnen neugierig geworden ist,
der schaut am besten gleich auf meinen Online-
Shop mit meinen vielen, vielen Kräuter-Salzen und
Blüten-Salzen! Von mir für Sie in Handarbeit
gemacht!
www.gourmieze.de
Denn die Liebe geht bekanntlich durch den Magen!
Und wer ohne Salz und Kräuter kocht, braucht sich
nicht zu wundern, wenn die/der Liebste sich aus
dem Staube macht!
Jetzt auch Kartenzahlung an unserem
Marktstand
An unserem Marktstand können Sie ab sofort mit
den gängigen Karten bezahlen!
Vorausgesetzt, am Marktstandort gibt es eine
mobile Internetverbindung, können wir ab sofort
Ihnen diesen Service bieten!
Markttermine
Sie finden unseren Marktstand auf folgenden
Veranstaltungen:
Pfersdorfer Bauernmarkt
Am Samstag, den 06. Juni 2015, gibt es in 06333
Quenstedt OT Pfersdorf den alle zwei Jahre
stattfindenden Pfersdorfer Bauernmarkt
Zum Tag des offenen Hofes gibt es Live-Musik, ein
buntes Programm für Jung und Alt, Besichtigung
des Bauern- und Heimatmuseums,
Direktvermarkter und Handwerker,
Schauvorführungen!
Großer Familientag und Tag der offenen Tür
Im MEDIAN Gesundheitspark in 01819 Bad
Gottleuba, Hauptstraße, ist am Sonntag, den 14.
Juni 2015, großer Familientag und Tag der offenen
Tür.
Geboten wird ein Blick hinter die Kulissen, ein
riesiges Programm und natürlich auch einen
Kreativmarkt.

4. Parkfest Dieskau
Am 27. Juni 2015 ist im Park Dieskau in 06184
Kabelsketal OT Dieskau das Parkfest.
Dieses Fest startet 14.00 Uhr und bietet ein Fest für
alle Menschen, die es ein wenig ruhiger mögen.
Musik und Programm sind sehr hochwertig und
handgemacht. Auf Krawall wird verzichtet.
Deshalb: ein schöner Geheimtipp!
Kirschkuchenfest
Am 5. Juli 2015 gibt es im Streuobstzentrum der
schönen Stadt Tilleda das Kirschkuchenfest!
Hier dreht sich alles um das Thema Kirschkuchen.
Und natürlich auch um den Erhalt der uralten
Streuobstwiesen am Fuße des Kyffhäusers.
Das Fest mit Programm und kleinem Markt
können Sie mit einer Wanderung zum Kyffhäuser-
Denkmal oder dem Besuch der Königspfalz Tilleda
verbinden.
Es kann sein, daß sich in der Zwischenzeit noch
weitere Termine und Veranstaltungshinweise für
Sie ergeben. Denn ich habe noch nicht von allen
Märkten eine Rückmeldung erhalten.
Schauen Sie deshalb unbedingt öfters auf meinen
Blog Gourmetkaters Marktplatz auf
http://gourmetkater.gourmieze.de
oder in die Kalender auf meinem Shop/Webseite!
„Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten
Geschw. Katrin Hintz & Holger Hintz GbR
Benndorfer Str. 2
06184 Kabelsketal OT Dieskau
Tel. 0170-55 30 897
info@gourmieze.de
www.firma-hintz.de
Online-Shop: www.gourmieze.de ☞