Concientización sobre la problematica de higiene en el mercado amazonas

1. Semillero del proyecto:
“Concientización de higiene y aseo en el mercado
Amazonas”
Actores:
•Loyo Luis Fernando
•Pantoja Andrés Oswaldo
•Pérez Brandon Israel
•Rueda René Wilson
•Vásquez Diana Lizeth
Asesor: Mrs. Franklin Miranda
Ibarra 2009-2010

2. 2. Objetivos
General
•Concientizar tanto a comerciantes como a
consumidores la importancia de la higiene y el aseo
en el mercado Amazonas.
Específicos
•Lograr un cambio de actitud en las personas respecto
a la higiene
•Demostrar el progreso que se ha obtenido en el
transcurso de los años
•Dar a conocer la importancia de la higiene, en el
mercado Amazonas, para la salud de todos los
consumidores

3. 3.
a. Logotipo
b. Slogan
Debemos cambiar el mundo antes que el mundo nos cambie y si no lo
hacemos quien lo hará ….?
c. Misión
Nuestro fin es concientizar a vendedores como a consumidores del
mercado, de la importancia de llevar una higiene adecuada dentro de su
actividad comercial.

5. Mercado
Amazonas
Este mercado es uno de los centros
de comercio mas importantes de la
provincia de Imbabura y es una
pena que las autoridades
competentes no le den el grado de
importancia que este necesita, ya
que la insalubridad y el desorden
de los pasillos son un problema que
se produce a diario.
Aunque a veces la palabra mercado
es sinónimo de desorden y falta de
higiene, el ilustre municipio de
Ibarra junto con la empresa
municipal de agua potable y
alcantarillado emapai, se están
empeñando en cambiar este
significado que se le da a los
mercados, ya que, se ha presentado
un proyecto que a la vez ya entró
en proceso, con el fin de remodelar
y dar ordenamiento al mercado
Este mercado no cuenta con una infraestructura adecuada para el expendio de carne, pescado, pollo,
frutas por lo que es un completo desorden lo que da un mal aspecto con muchos olores desagradables
y es mucho peor en los tiempos de invierno cuando las alcantarillas se colapsan y se contamina con
diferentes olores que no da una buena imagen para este, por lo que se produce plagas de moscos.
5. Marco teórico

6. Ordenanza que
regula la actividad
de comercio en el
cantón Ibarra
(obligaciones de
los arrendatarios)
Permitir a las autoridades del
mercado que en cumplimiento de
su funciones, realicen la
inspección de los productos de
expendio para determinar si son
aptos para el consumo humano,
así como también el puesto de
trabajo
•Conservar en buen estado el
puesto de trabajo, dándole
mantenimiento continuo
•Acatar las disposiciones de la
Dirección de Salud y Medio
Ambiente
•Tener permanentemente en su puesto un depósito de basura con tapa
para recolectar la basura
•Los arrendatarios que expenden artículos de primera necesidad, alimentos
preparados, frutas y verduras, deberán usar diariamente el uniforme
completo

7. NORMAS DE ASEO EN MERCADOS
Ámbito de acción
1. Planificar, organizar, dirigir y supervisar las actividades relacionadas con el aseo
público, disposición y recolección de los desechos generados en el Cantón;
2. Coordinar y colaborar con otras instituciones, en lo pertinente al manejo,
recolección y transportación de los mismos al sitio de la disposición final;
3. Asesorar al Alcalde en materia del manejo de los desechos, disposición,
recolección, transportación al sitio de disposición final y del tratamiento en el mismo
sector;
4. Difundir las normas sobre saneamiento ambiental y sobre manejo, disposición,
recolección y transporte de la basura al sitio de su disposición final y demás factores
que pudiesen afectar la salud y bienestar de la población;
5. Coordinar con la Dirección de Comunicación Social, las campañas de información
a la comunidad para obtener un mejor manejo de los desechos generados en el
Cantón, así como dirigir y ejecutar campañas para mejorar el saneamiento ambiental
del mismo;
6. Dirigir y supervisar los servicios de recolección de desechos de basura, barrido y
limpieza de vías públicas, mercados, camales y parques, su transportación y
tratamiento en el sitio de su disposición final;
7. Dirigir la construcción, operación, mantenimiento del relleno sanitario; y,
8. Cumplir las demás funciones que le asignare el Alcalde.

8.  Con qué frecuencia realiza sus compras en el
mercado Amazonas
 Por qué razón compra usted los productos de
este Mercado
0
2
4
6
8
10
12
Cada Semana Cada mes Cada 15 días Casi nunca
0
2
4
6
8
10
12
Porque solo
allí consigue
porque allí
son mas
baratos
Porque allí
son de mejor
calidad

9.  Que calificación le da usted a la higiene del
Mercado Amazonas
 H a sufrido usted algún problema por falta de
higiene de los productos que se adquieren en
el mercado Amazonas
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Muy
Buena
Buena Regular Mala Pésima
Porcentajes
ningun
problema
Estaría de acuerdo con la reubicación del
mercado Amazonas
0 5 10 15
respuesta No
Sí
Cuál es el factor primordial a mejorar dentro del
mercado Amazonas
0 2 4 6 8
Control de Higiene
Infraestructura
Organización
Control de Precios

10.  Considera buena la labor en los
mercados de parte del municipio de
Ibarra
 En Conclusión, cuál es la mayor
demanda para el mejoramiento de la
higiene en el mercado Amazonas
12.5 13 13.5 14 14.5
respuesta No
Sí
Porcentajes
Aumento de
Personal de
Limpieza

11. 7. Observación
•Fotografías

13. 8. Conclusiones
•El mercado Amazonas a tenido cambios respecto a épocas
anteriores, pero no a tenido un cambia trascendental que
marque el aseo, higiene y orden.
•Todos tenemos que aportar para que la higiene de este
mercado mejore
•Se descubrió que muchos comerciantes no creen que la
higiene , la limpieza y el orden en el mercado es necesario.
•Algunos comerciantes no acatan las normas de higiene.
•Muchos comerciantes colaboran con el aseo del mercado
mientras que todavía existe una cantidad a la cual no le
interesa.

14. 9. Recomendaciones
•Recomendamos comprar en lugares aseados ya que
así colaboramos con la limpieza y el aseo del
mercado
•Botar los desechos en los basureros ubicados en el
mercado
•Denunciar los actos de desaseo, para que estos
locales sean clausurados .
•Exigir limpieza .

15. 10. Cronograma