Miami siempre joven | Miami always young

1. Destino AMÉRICA/AMERICA Destination
Los edificios art déco son
las señas de identidad de
Ocean Drive.
The Art Deco buildings
are characteristic
of Ocean Drive.
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2. Miami
Siempre joven
ALWAYS YOUNG
Cada amanecer, cuando un nuevo sol se eleva sobre las profundas aguas oceánicas, la ciudad
del mediodía oriental norteamericano se prepara para rendir una vez más su ritualizado culto a la
eterna juventud. Empeñada en no pasar nunca de moda, ella sí que consigue despertarse cada
día más joven. El día 29 de marzo Iberia inicia sus vuelos directos entre Barcelona y Miami.
>> TEXTO / TEXT: JAIME GONZÁLEZ DE CASTEJÓN >> FOTOGRAFÍAS / PHOTOS: AGE
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3. miami siempre joven
Sobre estas líneas,
Park Central Hotel.
En la página siguiente,
lounge en South Beach
■ El jueves 3 de marzo de 1512, el castellano
Juan Ponce de León se hacía a la mar desde
Puerto Rico, rumbo al noroeste. Antiguos relatos
denominada Bímini –o Buyoca– en la que los indios
arahuacos le aseguraban se hallaba una fuente
cuyas aguas “hacían renovar e retoñecer e refres-
y bar del Wave Hotel. históricos nos cuentan cómo el Domingo de Pas- car la edad e fuerzas del que bebía o se lavaba en
cua Florida, día 27 de aquel mismo mes, divisó las ellas, haciendo rejovenescer o tornar mancebos
costas de lo que creyó ser una isla a la que puso los hombres viejos”.
por nombre Florida “no solo por el día en que la Ahora podemos divertirnos tratando de ima-
descubrió, sino por la apacible y hermosa vista de ginar el asombro del renombrado navegante si
sus arboledas”. El estrecho apéndice peninsular pudiese reaparecer de pronto en su querida Florida
del sur oriental de Norteamérica que Ponce tomó para comprobar cómo los hombres y mujeres que
en principio por una isla, ha conservado hasta hoy la habitan –o visitan– siguen persiguiendo a
nuestros días la tan sonora y sugerente apelación. su manera la fuente de la eterna juventud. Los ex-
Pero lo más curioso es que, siempre según las quisitos salones de belleza, centros de masajes y
viejas crónicas, el capitán vallisoletano estrenó gimnasios del Miami actual parecen competir entre
aquella primavera de principios del XVI guiando sí por emular los efectos de las legendarias aguas
sus ágiles navíos en busca de una fabulosa isla jamás halladas. Los bisturís de los más prestigio-
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4. sos cirujanos de la estética redondean la misión. paralelos a la costa, todos ellos conectados entre Previous page,
Fundada a finales del siglo XIX –concretamente en sí y con el continente por una serie de puentes. the Park Central Hotel.
Above, a lounge at South
julio de 1896–, Miami es ella misma, una jovencísi- Si en la Vieja Europa el pulso de una ciudad Beach and the bar
ma metrópoli, la más joven de Norteamérica. hay que buscarlo generalmente en su núcleo o in the Wave Hotel.
En realidad, podría decirse que se trata de dos plaza mayor, en este caso el lugar más bullicioso,
ciudades en una: por un lado, la Miami continental, el centro de todas las miradas –donde ver y ser
uno de los focos financieros más importantes del visto– se extiende a lo largo de la arteria principal
país, con un audaz centro –o downtown– con- que recorre Miami Beach y continúa hacia el norte
figurado a base de imponentes rascacielos que convertida en la Ocean Drive que mira de frente al
conviven en perfecta armonía con una especta- Atlántico. Esta es la sede del tan fotogénico Distrito
cular variedad de palmeras, mientras los trenes Art Déco, el mayor barrio del mundo de este estilo,
voladores del automatizado MetroMover circulan escenario favorito de cineastas, telón de fondo de
sin conductor entre sus edificios. Y por otro lado, lo cualquier crónica de la actualidad, y sin lugar a
que se conoce como Miami Beach, una alargada y dudas, la imagen más emblemática de Miami.
estrecha franja de unos cuatro kilómetros de largo Afortunados supervivientes de la especulación
por uno de ancho constituida por una fila de islotes inmobiliaria, más de mil edificios cubistas construi-
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5. miami siempre joven
Sobre estas líneas, dos entre los años 20 y 40 del siglo XX, lograron en su interesante mezcla urbe-playa, capaz de
panorámica del perdurar hasta ser reconocidos por su valor, reha- combinar el espíritu de vacación perpetua con
downtown. En la página
siguiente, puesto de bilitados y ensalzados como la joya arquitectónica una buena oferta cultural, así como lo mejor del
helados en Ocean Drive y que componen. Intensos rosas, amarillos y tur- estilo de vida típicamente norteamericano con los
bar en el distrito Art Déco.
quesas colorean parcialmente el luminoso blanco toques latinos del 60 por ciento de su población
dominante de sus originales fachadas. Los azules de origen hispano. En Miami también encontramos
subtropicales de cielo y mar, las esbeltas palmeras aroma a buenos puros y buen café en Little Havana
y los neones, con que cada noche se intensifican –la Pequeña Habana– donde se estableció la etnia
las emociones, completan este decorado capaz emigrante mayoritaria alrededor de la calle Ocho, o
de atraer al enjambre de personajes que le insuflan sabrosa gastronomía a buen precio si a mediodía
su particular viveza. Deporte y desayunos frente al acudimos al curioso Little Haití. Otros pequeños y
mar, horas de sol en la playa y animadas fiestas singulares mundos son los que nos esperan en sus
nocturnas, la belleza corporal y una diversión sin exóticos jardines de loros Parrot Jungle and Gar-
límites constituyen las claves básicas. dens, en la miniselva tropical de monos Monkey
Pero no hay que dejarse cegar por los destellos, Jungle, entre las cientos de especies de árboles y
el carácter único de Miami reside probablemente orquídeas del Metrozoo donde podemos observar
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6. a más de mil animales diferentes, o en el famoso Y desde luego, Miami también es un estupen- Previous page, a view of
Miami Seaquarium donde “los delfines caminan do punto de partida para emprender excursiones downtown Miami. Above,
in ice cream stand on
sobre las aguas mientras las orcas vuelan por los hacia un par de parques nacionales cercanos cuya Ocean Drive and a bar in
aires”. Por su parte, los rincones más elitistas y exuberancia natural supone el contrapunto perfec- the Art Deco district.
esnobs de Miami se han ido refugiando en torno to a tanta modernidad y tanto bullicio humano: el
a la bahía Vizcaína –Biscayne Bay–, en Coconut Biscayne que protege una línea costera intacta de
Grove, plagado de las galerías de arte cafés y res- playas y arrecifes de coral, y el de los Everglades,
taurantes de moda que se implantaron tras el paso único lugar del mundo donde, entre manglares
de los artistas bohemios, en Coral Gables, con bordeados de cipreses y pinares, se pueden en-
sus amplios bulevares bordeados de arquitectura contrar caimanes y cocodrilos compartiendo há-
española e italiana, y en Key Biscayne, el pequeño bitat. Los decorados ideales para volver a nuestro
islote con que termina South Beach por el sur, punto de partida, pues reflejan el tipo de paisajes
antiguamente dedicado a plantación de cocoteros que contemplaban Ponce de León y su tripulación
hoy repleto de mansiones y apartamentos de lujo cuando surcaban estos mares embriagados por la
e instalaciones para la práctica de todo tipo de posibilidad de descubrir el mítico elixir de juventud.
deportes náuticos. Casi dieron con él.■
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7. MiaMi: always young
Every dawn, as a new sun rises
over the deep waters of the ocean,
the great city of North America’s
■ On 3 March 1512, Juan Ponce de
León, a Castilian from Valladolid,
set sail on a north-west course from
the south-east of North America which
Ponce initially took for an island has
retained its sonorous and evocative
south-east gets ready once more for Puerto Rico. The old chronicles recount name to this day. But more curiously
her ritualised cult of eternal youth. that on Easter Sunday (in Spanish, still, according to the chronicles,
Determined never to fall out of Pascua Florida), which fell on the 27th the captain spent that spring in the
fashion, she really does manage to of that month, he sighted the coasts early 16th century guiding his highly
wake up a little younger each day. On of what he thought to be an island, manoeuvrable ships in search of
and named it Florida (‘flowery’) “not a fabulous island called ‘Bimini’ or
29 March Iberia begins direct flights
only because of the day on which it ‘Buyoca’. There, the Arahuaco Indians
between Barcelona and Miami.
was discovered, but also because of had assured him, was a fountain whose
the peaceful and beautiful sight of its water “renewed and reinvigorated and
woodlands.” The narrow peninsula in refreshed the age and strength of he
who drank or washed in it, making old
men rejuvenate or turn into shavelings.”
Nowadays it’s amusing to imagine
the renowned navigator’s amazement
if he could suddenly reappear in his
beloved Florida and see how the men
and women who live there – or who visit
it – still pursue the fountain of eternal
youth in their own way. The exquisite
beauty parlours, massage centres
and gyms of today’s Miami seem to
be competing among themselves to
emulate the effects of the legendary
waters, which were never found. The
mission is completed by the scalpels of
the most prestigious plastic surgeons.
Founded in the late 19th century – in
July 1896, to be exact – Miami is itself a
very young metropolis. The youngest, in
fact, in North America.
It could actually be said to be two
cities in one. On one side is continental
Miami, one of the nation’s main financial
centres, with an audacious Downtown
consisting of imposing skyscrapers
coexisting in perfect harmony with a
spectacular variety of palm trees, while
the driverless trains of the automated
MetroMover glide between the
buildings. On the other side is what is
known as Miami Beach, a long narrow
strip – about four kilometres long and
one kilometre wide – formed by a line
of small islands parallel to the coast, all
connected to the continent and each
other by a series of bridges.
Whereas the pulse of a city in old
A la izquierda, el Metromover junto a Miami
Tower. En la página siguiente, el lujoso barrio
de Hibiscus Island.
Left, the Metromover passes the Miami Tower.
Following page, luxurious Hibiscus Island.
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8. Europe is generally best felt in its city sport and breakfasts by the sea, hours Grove, full of fashionable art galleries,
centre or main square, the most bustling of sunshine on the beach, lively parties cafés and restaurants that sprang up in
area in this case, and the place where at night, beautiful bodies and unlimited the wake of its bohemian artists; Coral
people go to see and be seen, is the fun. Gables, with its wide boulevards flanked
whole of the main avenue that runs But do not be blinded by the glitter. by Spanish and Italian architecture;
along Miami Beach and then turns What makes Miami unique is probably and Key Biscayne, the little islet at
into Ocean Drive, which continues its interesting mixture of a city and a the southern end of South Beach,
north alongside the Atlantic. This is the beach, which enables it to combine which was once a coconut plantation
whereabouts of the famous Art Deco a perpetual holiday spirit with a rich and is today full of mansions, luxury
district, the largest in the world to be cultural life, and the best of the typically apartments and facilities for all kinds of
built in this style. A favourite film setting American way of life with the Latin water sports.
and the chosen backdrop of every news touch brought by sixty per cent of its Miami is certainly a magnificent
reporter, it is without doubt Miami’s most population, who are of Hispanic origin. starting point for excursions to a
emblematic image. In Miami, we also find the aroma of couple of nearby National Parks whose
Fortunate survivors of property good cigars and coffee in Little Havana, natural exuberance provides a perfect
speculation, over a thousand Cubist the area around ‘Calle Ocho’ where the countepoint to so much modernity and
buildings constructed between the largest immigrant group settled, while bustling humanity. Biscayne National
1920s and the 1940s managed to delicious and inexpensive food is served Park protects an unspoilt coastline of
remain standing until the time came at lunchtime in the curious Little Haiti. beaches and coral reefs, whilst the
for them to be reappraised, restored Other singular little worlds await us in Everglades, with its mangrove swamps
and finally extolled as the architectural the exotic Parrot Jungle and Gardens, surrounded by pines and cypresses,
jewels they are. The gleaming white the miniature Monkey Jungle, the is the only place in the world where
which predominates on their unusual Metrozoo with over a thousand different alligators and crocodiles are found
façades is partially coloured in intense animals and hundreds of species of sharing the same habitat. These are the
pinks, yellows and turquoises. The trees and orchids, and the famous ideal settings for a return to our starting
sub-tropical blues of the sky and the Miami Seaquarium, where “the dolphins point, for they are much the same
sea, the slender palms and the neon walk on the water while the killer whales landscapes which Ponce de León and
lights, which quicken the emotions every fly through the air.” In the meantime, his crew saw when they sailed these
night, complete a scenario that attracts the most snobbish and elitist corners of seas, drunk with the hope of discovering
swarms of characters who infuse it with Miami have found their refuge around the mythical elixir of youth. They very
its particular vivacity. Its keynotes are Biscayne Bay. They include Coconut nearly found it.■
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9. guía / guide
MIAMI destinos de destinations
puros, aroma de café y restaurantes
cubanos dan forma y color a la Pe-
queña Habana, una gran conquista
Vuelos
MIAMI cubana en la ciudad de Miami.
Iberia ofrece un vuelo directo diario Little Haiti. El pueblo haitiano
entre Madrid y Miami y, a partir del también se ha permitido conquistar
29 de marzo, inaugura sus vuelos una parte del territorio de la ciudad.
directos diarios desde Barcelona. Sus calles son distintas y su gente
Asimismo ofrece un vuelo diario también, por lo que se trata de un
entre Madrid y Miami en código lugar que merece la pena visitar.
compartido con American Airlines. Coconut Grove. Situado junto
a Coral Gables, una bonita zona
Clima y situación sembrada de enormes mansiones
Miami es una ciudad estadouniden- ajardinadas, Coconut Grove es
se ubicada en la parte sureste de uno de los barrios más animados
Florida sobre el río Miami, entre la de Miami. En sus calles hay restau-
zona de los Everglades y el Océano rantes, tiendas, terrazas y galerías
Atlántico. El clima de Miami es sub- de arte.
tropical, con inviernos moderados Arch Creek. Es un pequeño
La ciudad de Miami ha acogido a Hundreds of thousands of
y secos y con veranos calurosos y cientos de miles de inmigrantes his- Hispanic immigrants from territorio lleno de historia, creado
húmedos. En el mes de agosto y du- panos procedentes de Cuba, Puerto Cuba, Puerto Rico, Central alrededor de un puente de piedra
rante el verano la humedad ambien- Rico, América Central y América del America and South America caliza natural que fue parte de un
tal es cercana al 90 por ciento, por Sur. La primera consecuencia de esta have settled in Miami. importante camino indio. Se en-
afluencia masiva ha sido la implanta- The prime consequence of
lo que la sensación de bochorno es ción del español, que de alguna mane- this has been the spread of
cuentran valiosos artefactos nativos
manifiesta. En cambio en los meses ra ocupa la cooficialidad con el inglés, Spanish almost to the point of y es la principal reserva histórica
de invierno la humedad es muy pues los indicadores tanto de tráfico co-officialdom with English, de Florida.
baja y las temperaturas bastante como de servicios están redactados since the traffic and street Everglades. Es el único lugar
en ambos idiomas. Por lo que respecta signs are written in both
suaves. La Corriente del Golfo, una en el mundo donde los cocodrilos
a la ciudad en sí, es preciso ditinguir languages. Where the city itself
corriente marina cálida, discurre entre Miami propiamente dicha y Miami is concerned, Miami proper y lagartos conviven pacíficamente,
hacia el norte a solo 24,1 km frente Beach. Esta última está localizada a should be distinguished from por eso se han creado planes para
a su costa, permitiendo que el clima la orilla del mar y es eminentemente Miami Beach, which lies on la protección del agua, el aire y la
de la ciudad permanezca templado turística, donde se encuentran hoteles the seashore and is eminently tierra de este ecosistema.
y artamentos para vacaciones, así geared to tourism, with hotels,
durante todo el año. como restaurantes y zonas de ocio. holiday apartments, restaurants
Castellow Hammock Pre-
Por su parte, Miami se localiza tierra and leisure areas. Miami, further serve. Es uno de los centros ecoló-
Moneda adentro y es una ciudad cosmopolita, inland, is a cosmopolitan city gicos educativos más significativos
La moneda oficial de Estados Uni- donde acuden empresas de todo el with major financial and banking del condado, además de ser un
país para realizar sus convenciones services where companies from
dos es el dólar. sitio ideal para observar aves y
con importantes ofertas de servicios all over the country go to hold
financieros y bancarios.■ their conventions.■ mariposas. Es famoso su bosque
Alojamiento de árboles tropicales.
The Villa by Barton G. 1116 V izcaya Museum and
Ocean Drive-Miami Beach, FL 5400. www.oneluxuryhotels.com. de la costa, muchas veces servidos Gardens. Se trata de una precio-
33139 ☎ 305-576-8003. www. en sopas (como las célebres de sa mansión con un espectacular
thevillabybartong.com. Gastronomía camarones y gambas). Por último, jardín en el que disfrutar a la par
The W South Beach Hotel. La cocina de Miami dispone de ricos no se puede olvidar el café cuba- del arte, la historia y el entorno
2201 Collins Avenue-Miami Bea- y muy variados sabores, gracias a no, un pequeño pero potente café natural.
ch, FL 33139. ☎ (305) 938-3000. la influencia de otras gastronomías, servido en tacitas del tamaño de Jungle Island. Su especiali-
www.wsouthbeach.com. como la italiana, china, francesa, un dedal, que es muy popular en dad son las espectaculares plumas
The Setai. 2001 Collins Ave- tailandesa y, especialmente, la de todo Miami. de sus aves tropicales, en especial
nue-Miami Beach, FL 33139-1913. Cuba y México. Algunos de sus los loros y papagayos, pero cada
☎ (305) 520-6000. www.setai. platos más característicos parecen Visitas de interés vez se suman más animales a este
com. una mezcla de todas ellas, como el Ocean Drive y Bayside Mar- zoológico con hábitat especial.
Delano Hotel. 1685 Collins pollo o cordero en salsa de toma- ketplace. Son dos de las calles Miami Seaquarium. El anti-
Avenue-Miami Beach, FL 33139. te, condimentada con pimientos, más famosas y animadas de Mia- guo hogar de Flipper y de la orca
☎ (800) 430-4138. www.delano- cebollas y servidos sobre una base mi. Representan a la perfección la Lolita está considerado uno de los
hotel.com. de arroz. También son muy popu- imagen de la ciudad que todo el acuarios más famosos del mundo.
Acqualina Resort & Spa. lares las chuletas de cerdo fritas, mundo imagina.
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Beach, FL 33160. ☎ (305) 918 y el arroz con tomate con pimiento parte de los cerca de mil edificios Iberia reservas. Desde España,
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One Bal Harbour Resort & ñado con jamón y salchichas. En encuentran aquí, en pleno corazón www.iberia.com. Desde Estados
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Beach, FL 33154. ☎ (305) 455 los cangrejos y los mariscos frescos Little Havana. Artesanos de mi) y en www.iberia.com.
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10. MIAMI very heart of South Beach.
Little Havana. Hand-rolled
cigars, an aroma of coffee and
Flights Cuban restaurants give Little
Iberia has a daily direct flight Havana its shape and colour. It is
between Madrid and Miami, the Cubans’ great conquest in the
and on 29 March it will start city of Miami.
daily direct flights to Miami from Little Haiti. The Haitian
Barcelona. It also has a daily flight people have also conquered part
between Madrid and Miami in of the city’s territory. The streets
code share with American Airlines. and people are different here, so
the district is well worth a visit.
Climate and location Coconut Grove. Located next
Miami, a city in the United States, to Coral Gables, Coconut Grove, a
lies on the Miami River in south-east pretty neighbourhood of enormous
Florida, between the Everglades mansions with gardens, is one of
and the Atlantic Ocean. Miami Miami’s liveliest districts. Its streets
has a sub-tropical climate with dry contain restaurants, shops, cafés
moderate winters and hot humid and art galleries.
summers. In August, at the height Arch Creek. This small but
of summer, the humidity reaches historic area grew up around
levels of 90 per cent, making the a natural limestone bridge that
heat clearly oppressive. In the Gastronomy crabs and other seafood of the formed part of an important Indian
winter months, on the other hand, The cuisine of Miami is delicious coast, often served in soups (like road. This is Florida’s main historic
the humidity is very low and the and very varied thanks to culinary the celebrated shrimp and prawn reserve, and valuable native
temperatures fairly mild. The warm influences from other countries like soups). Finally, mention must artifacts are to be seen there.
marine currents of the Gulf Stream Italy, China, France, Thailand, be made of Cuban coffee, very Everglades. Since this is
pass only 24 km to the north of and especially Cuba and Mexico. popular all over Miami. Although the only place in the world where
the city’s coast, maintaining a Some of the most characteristic served in tiny thimble-sized cups, it crocodiles and lizards live together
temperate climate all the year dishes appear to be a mixture of is very strong. peaceably, there are plans to
round. them all, such as the chicken or protect the ecosystem’s water, air
lamb in tomato sauce condimented Worth visiting and land.
Currency with peppers and onions and Ocean Drive and Bayside Castellow Hammock
The official currency of the United served on a bed of rice. Very Marketplace. Two of the liveliest Preserve. One of the most
States is the U.S. dollar. popular too are fried pork chops, and most famous streets in Miami. significant centres for ecological
marinated and baked fish, and rice They are perfect reflections of the education in the county, and an
Accommodation with tomato, peppers and onion, city’s image around the world. ideal place for watching birds and
The Villa by Barton G. 1116 generally accompanied with ham Art Deco District. Most of butterflies. Its forest of tropical trees
Ocean Drive-Miami Beach, FL and sausages. The restaurants the city’s Art Deco style buildings, is famous.
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