1. Las Islas Canarias
http://www.gastrotourspain.es/portal/es/canarias.htm
l
http://www.youtube.com/watch?v=Rk_Tx_Kx2yw&feature=related

2. •
•
Volcánicas. Clima subtropical. Carnaval de Tenerife.
Plátanos: D.O. Plátano de canarias.
plátano de canarias
http://www.youtube.com/watch?v=BFynYhlkYUQ
http://www.youtube.com/watch?v=USwA6SoaE6A&NR=1

3. •
Fruta exótica. Aguacate, higo chumbo,
mango, papaya, alquejenje. Gusanos de
seda.

4. •
Gofio: No
conocían la
elaboración del
pan. Cereales
tostados con
agua, maíz, cebad
a: pan de pobres.

5. •
Conquista Culinaria;
Llegan de América
patatas, judías,
tomates, maracuyá,
maíz, cacao, tabaco.

6. •
•
Patatas : papas arrugás. Mojo
(mojo picón, mojo
almogrote).
Pescado: Morena, Alfonsino
frito, Lapas, 11 noviembre
San Martín ( bacalao frito)

7. • Carnaval y dulces:
Truchas de Navidad
y Bienmesabe
gala de elección reina del carnaval
http://www.youtube.com/watch?v=6ipKlXDx5OI

8. •
Queso de cabra:
diferente en cada
isla. (majorero D.O.)

9. •
Azúcar y Ron: caña
de azúcar
(competencia
cubana).

10. •
•
Guarapo: miel de palma.
Tabaco. Los corona. Los
cigarros cubanos.